CS224228B1 - Formovací •celek kontinuální linky pro výrobu smetanových sýrů s přestavitelným sklonem - Google Patents

Description

Předmětem vynálezu je formovací celek pro uspořádáni více manipulačních rámů s blokovými tvořítky, který je výkyvné uložen na podstavci v příčné ose svého těžiště·

Formovací celek zahrnuje sadu za sebou uložených manipulačních rámů, které se po vyplavenísýřeniny do tvořítek a doformování sýřeniny přemístují do stohovače pro přesun k dalším technologickým operacím. Po vyjmutí sýrů z tvořítek se bloková tvořítka po příslušném očištění vracejí zpět do manipulačních rámů a znovu jsou umístovány na formovací celek. Výrobní postup si vyžaduje tři pracovní polohy formovacího celku. Při vylévání sýřeniny a odebírání manipulačních rámů je to sklon od výrobníku* Při doformování sýrů poloha vodorovná. Konečně při vracení vyprázdněných a očištěných manipulačních rámů pak poloha se sklonem proti výrobníku· Vedle formovacího celku se stálým sklonem ve směru od výrobníku, jsou dále známy formovací celky s přestavitelným sklonem, které jsou u výrobníku uloženy na opěře kloubem a na vzdálenějším konci opřeny o táhlo zdvihacího ústrojí· Taková zařízení jsou sto vyhovět požadavku na změnu polohy formovacího celku, jsou však náročná konstrukčně i energeticky s ohledem na potřebu značné síly. nutné pro změnu polohy při rozmístěné sýřenině podél celé délky formovacího celku.

Popsané nevýhody odstraňuje formovací celek podle vynálezu, jehož podstata záleží v tom, že formovací celek je podle příčné osy uložen ve svém těžišti výkyvné na opěře tak, že může být přestavován podélný sklon formovacího celku, popř. ustavena jeho rovnovážná poloha.

Výhodou uspořádání podle vynálezu je nejen výrobní nenáročnost, ale zejména nižší nárok na silové ovládání podélného

224 VM * sklonu formovacího celku, a v důsledku toho i nižší spotřeba použité energie· Formovací celek je při příslušné změně polohy vždy vyvážen a proto, ať je prázdný» vybaven manipulačními rámy, či již zaplněn sýřeninou, lze změnu polohy vyvolat minimální silou, případně i pouze lidáaou rukou·

Připojený výkres zobrazuje v nárysném pohledu zařízení podle vynáleaa. Uvedený příklad schematicky zachycuje formovací celek pro kontinuální linku na výrobu smetanových sýrů, osazený sadou za sebou uspořádaných manipulačních rámů, nesoucích na podložních deskách uložené sestavy blokových tvořítek 4« Formovací celek 1 je ve svém těžišti podle příčné osy výkyvné uložen na opěře 2 tak, že se může vychylovat na obě strany· Alespoň jedna ze stran formovacího celku je opatřena ovládacím mechanismem 3 s elektromechanickým, hydraulickým nebo pneumatickým pohonem·

Pro formovací celek osazený pěti manipulačními rámy o celkové délce 7 m je dostačující pracovní sklon zpravidla v rozmezí 10 až 60 cm s ohledem na celou podélnou délku zařízení. Před navedením manipulačních rámů na formovací celek se ustaví část formovacího celku tak, aby přesáhla vodorovnou linii o δ cm,

Čímž se dosáhne celkového rozdílu obou konců 10 cm se sklonem proti směru vylévání sýřeniny. Tato poloha umožňuje snadný přesun manipulačních rámů od stohovače a jejich rozmístění na formovacím celku. Naopak před odsunem manipulačních rámů do stohovače se ustaví ofačný sklon tím, že se koncový díl ve srovnání s vodorovnou linií sníží. Sklon stejného směru se používá při rozmísťování sýřeniny vyplavováním do tvořítek· Po dokončeném vyplavování sýřeniny do tvořítek se formovací celek s výhodou ustaví do vodorovné polohy pro dosažení rovnoměrného doformování sýrů· Příslušným nastavením koncových spínačů se dosahuje automa·

224 228 tického přemístění formovacího celku do zvolené polohy·

Claims (1)

1. Formovací celek kontinuální linky pro výrobu smetanových sýrů, tvořený za sebou uspořádanými rámy pro bloková tvořítka, s přestavitelným sklonem, vyznačený tím, že formovací celek (1) je podle příčné osy uložen ve svém těžišti výkyvně na opěře (2) tak, že může být přestavován podélný sklon formovacího celku (1) na obě strany, popr. ^ιS tavena jeho rovnovážná poloha#