CS210471B1 - ) Způsob biologické konzervace lehce, těžce a velmi těžce silážovatelných krmiv - Google Patents
) Způsob biologické konzervace lehce, těžce a velmi těžce silážovatelných krmiv Download PDFInfo
- Publication number
- CS210471B1 CS210471B1 CS798347A CS834779A CS210471B1 CS 210471 B1 CS210471 B1 CS 210471B1 CS 798347 A CS798347 A CS 798347A CS 834779 A CS834779 A CS 834779A CS 210471 B1 CS210471 B1 CS 210471B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- silage
- streptococcus
- difficult
- collection
- laktoflora
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 11
- 239000004460 silage Substances 0.000 claims description 32
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims description 11
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims description 11
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims description 11
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims description 11
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 10
- 241000194017 Streptococcus Species 0.000 claims description 9
- 241000186429 Propionibacterium Species 0.000 claims description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 6
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 claims description 5
- 238000009343 monoculture Methods 0.000 claims description 5
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 4
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims description 4
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims description 4
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims description 4
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims description 4
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 claims description 4
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims description 4
- 235000013379 molasses Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 4
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims description 4
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 claims description 3
- 241000194032 Enterococcus faecalis Species 0.000 claims description 3
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 claims description 3
- 239000008101 lactose Substances 0.000 claims description 3
- 244000199866 Lactobacillus casei Species 0.000 claims description 2
- 235000013958 Lactobacillus casei Nutrition 0.000 claims description 2
- 241000186334 Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii Species 0.000 claims description 2
- 229940017800 lactobacillus casei Drugs 0.000 claims description 2
- 239000002689 soil Substances 0.000 claims description 2
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 claims 3
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 claims 1
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 claims 1
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 claims 1
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 18
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 9
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 9
- 239000004459 forage Substances 0.000 description 8
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 6
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 6
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 5
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 5
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N dimethylselenoniopropionate Natural products CCC(O)=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 4
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 3
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 2
- 241000194031 Enterococcus faecium Species 0.000 description 2
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000057717 Streptococcus lactis Species 0.000 description 2
- 235000014897 Streptococcus lactis Nutrition 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 2
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 2
- BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N methanoic acid Natural products OC=O BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000000644 propagated effect Effects 0.000 description 2
- 235000019260 propionic acid Nutrition 0.000 description 2
- IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N quinbolone Chemical compound O([C@H]1CC[C@H]2[C@H]3[C@@H]([C@]4(C=CC(=O)C=C4CC3)C)CC[C@@]21C)C1=CCCC1 IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N 0.000 description 2
- 230000029058 respiratory gaseous exchange Effects 0.000 description 2
- OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 4-(3-methoxyphenyl)aniline Chemical compound COC1=CC=CC(C=2C=CC(N)=CC=2)=C1 OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 240000004658 Medicago sativa Species 0.000 description 1
- 235000017587 Medicago sativa ssp. sativa Nutrition 0.000 description 1
- DWAQJAXMDSEUJJ-UHFFFAOYSA-M Sodium bisulfite Chemical compound [Na+].OS([O-])=O DWAQJAXMDSEUJJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000016383 Zea mays subsp huehuetenangensis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- 230000003851 biochemical process Effects 0.000 description 1
- 238000010170 biological method Methods 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 235000019253 formic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000005484 gravity Effects 0.000 description 1
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 235000009973 maize Nutrition 0.000 description 1
- 230000020477 pH reduction Effects 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- -1 silostane Chemical compound 0.000 description 1
- 239000002893 slag Substances 0.000 description 1
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 description 1
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 description 1
- 235000010267 sodium hydrogen sulphite Nutrition 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 230000000153 supplemental effect Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Description
Vynález řeší způsob biologické konzervace silážovaných krmiv očkováním jednodruhovými vybranými kulturami mikroorgapisinů rodu Streptococcus, Lactobacillus a Propionibacterium nebo směsnou kulturou vzniklou kombinováním těchto monokultur pomnožených předem v syrovátce nebo syrovátkové půdě s doplňkovými živinami.
Účelem silážování je uchovat biologické hodnoty krmiv od doby sklizně do doby spotřeby, pokud možno s nejmenšími ztrátami živin tak, aby umožňovaly vyrovnané krmení skotu po celý rok. Zelená píce prochází při silážování celou řadou biochemických pochodů. Část z nich je nutno přičíst vlastním rostlinným buňkám a Jejich enzymům, další část významné činnosti bakteriální. Rostlinné buňky způsobují intenzivním dýcháním nejen zahřívání píce, ale hlavně značné ztráty na živinách. Správnou technikou silážování je proto nutné co nejrychleji zabránit procesu dýchání. Naproti tomu účinek mikroflóry v silážovaném krmivu může být buď příznivý nebo i nepříznivý, a to podle druhu mikroorganismů, které v silážích převládnou.
Kvasné pochody v siláži mohou být usměrněny nebo vůbec omezeny jednak zvýšením kyselosti; to jest snížením pH· siláži pod mez, která brání rozvoji nežádoucí ini2 kroflóry, jednak různými chemickými látkami, jako jsou kyselina chlorovodíková, kyselina sírová, kyselina mravenčí, dvojsiričitan sodný, silostan, benzoan sodný a AITK, působícími konzervačně. Při silážování účinkem bakterií mléčného kvašení je využíváno přirozené mikroflóry silážované píce tím, že jsou vytvořeny podmínky pro rychlý rozvoj těchto bakterií mléčného kvašení ha úkor ostatních nežádoucích druhů bakterií, případně je možno silážované krmivo očkovat rozmnoženou čistou kulturou bakterií mléčného kvašení a tím získávat dostatečnou početní převahu v celkové mikroflóře siláže.
Z předností biochemických metod silážování je nutné vyzdvihnout hlavně dietetický účinek kyseliny mléčné, případně propionové, projevující se tím, že siláž takto připravená vzbuzuje u dobytka žravost a způsobuje i lepší využití živin. Dále pak při biologickém způsobu silážování dochází k potlačování bakteriálního hnilobného rozkladu bílkovin, nebot fermentací vzniklá kyselina mléčná, která znemožňuje rozvoj těchto nežádoucích mikroorganismů.
Při očkování silážovaných krmiv virulentní a adaptovanou monokulturou z rodu
Streptococcus, Lectobacíllus a. Propionibacterium, případně směsnou kulturou mikro210471 organismů z těchto rodů podle vynálezu, dochází již v prvé fázi průběhu silážování, tedy za jeden až dva dny k její výrazné převaze v slláži. Činnost kultury se pak zintenzivní ještě ve druhé fázi, která je hlavní fází kysání silážní hmoty. Zvyšující se obsah kyseliny mléčné, případně i propionove po několika dnech fermentace siláže omezuje činnost bakterií rodu Streptococcus, která se uplatňuje, ale naopak stoupá počet a aktivita bakterií rodu Laktobacillus, které prokysávají pomaleji, ale jsou odolnější proti > kyselému prostředí. Ve třetí fázi biologické konzervace siláže po dosažení pH pod hodnotu 4, snižuje se i počet živých bakterií z rodu Laktobacillus a Propionibacterium.
Předností biologické konzervace silážovaných krmiv podle vynálezu je využití schopnosti vhodných kmenů k přeměně látek a živin přítomných ve všech druzích silážovaných pícnin k tvorbě kyseliny mléčné, propionove a částečně i octové a u velmi těžce silážovatelných pícnin i přidávaných doplňkových živin, jako je syrovátka, zahuštěná syrovátka, sušená syrovátka, melasa, výpalky, glycidpvé směsi sacharózy, glukózy a laktózy a dalších jejich kombinací.
Očkování všech druhů siláží jednodruhovými vybranými kmeny mikroorganismů z rodu Streptococcus, Laktobacillus a Propionibacterium, případně jejich kombinací podle vynálezu se zajistí převaha ušlechtilé mikroflory bakterií mléčného, případně propionového kvašení ve snadno silážovatelné hmotě a zaručí její správné phokysání a tím i dlouhodobá konzervace s výrazným omezením ztrát. U velmi těžce silážovatelných pícnin se pak rovněž zajistí správné prokysávání a konzervace tím, že se využívá bakteriálních kultur adaptovaných jak na živiny, přítomné v rostlinné hmotě, tak na živiny přidávané ve formě syrovátek, melasy, výpalků i glycidové směsi ze sacharózy, glukózy a laktózy.
Způsob použití biologického postupu konzervace siláží podle vynálezu je uveden v příkladech.
Příklad provedení 1.
Při vlastním silážování řezanky kukuřice se jednotlivé vrstvy po 15 až 20 cm udusávají dusacím prostředkem a každá vrstva se kropí jedním litrem kombinované bakteriální kultury, skládající se z kmenů Streptococcus lactis, Laktoflora 53, Streptococcus faecium, Laktoflora 923, Laktobacillus plantarum, Laktoflora 185 a Propionibacterium shermanil, Laktoflora 926 na 100 kg píce. Při tom se ve spodní třetině silážního prostoru aplikuje poloviční dávka, ve střední třetině plná dávka a v horní třetině jeden a půl násobná dávka. Směsná silážní kultura, pomnožená před použitím ve vhodné syrovátkové živné půdě, se přidává do píce buď ručním kropením nebo kropením hadicí se samospádem, postřikovačem a podobně. Při dodržení zásad správného silážování se vytvoří v krátké době dostatečné množství kyseliny mléčné, zajišťující dlouhodobou konzervaci hmoty bez podstatných ztrát. Příklad provedení 2.
Při vlastním silážování řezanky vojtěšky se jednotlivé vrstvy po 15 až 20 cm udusávají dusacím prostředkem a každá vrstva se kropí 1,5 až 2 litry směsné kultury, sestavené kombinací kmenů Streptococcus lactis, Laktoflora 53, Streptococcus faecium, Laktoflora 909, Streptococcus faecalis, var, Zymogenes, Laktoflora 925, Laktobaciulus plantarum, Laktoflora 195, Laktobacillus casei, Laktoflora 158 a Propionibacterium shermanii, Laktoflora 926 na 100 kg píce. Další zkvasitelné živiny, a to sušená a zahuštěná syrovátka, melasa a směs sacharózy s glukózou se přidávají v takovém množství, aby využitelný obsah zkvasitelných látek činil 25 až 75 g na 1 kg sušiny silážované hmoty. Při dodržení zásad správného silážování se vytvoří v krátké době dostatečné množství kyseliny mléčné, zajišťující dlouhodobou konzervaci hmoty bez podstatných ztrát.
Claims (3)
- PREDMET1. Způsob biologické konzervace lehce, těžce a velmi těžce silážovatelných krmiv, vyznačující se tím, že se silážní hmota očkuje čistou monokulturou mikroorganismů rodu Streptococcus .kmenem Streptococcus laetis, sbírkové číslo Laktoflora 53, Streptococcus faecinum, sbírková čísla Laktoflora 903, 909 a 923, Streptococcus faecalis, sbírkové číslo Laktoflora 924, Streptococcus faecalis subspecies zymogenes, sbírkové číslo Laktoflora 925, z rodu Lactobacillus kmenem LactobacillUs casei, sbírkové číslo Laktoflora 158, Lactobacillus plantarum, sbírková čísla Laktoflora 185 a 195, Lactobacillus delbrueckii, sbírkové číslo 237, z rodu Propionibacterium kmene Propionibacterium shermanii, sbírková čísla Laktoflora 926 a 331 pomnožených předem v syrovátce nebo v syrovátkové půdě s doplňkovými živinami, a to v případě lehce silážovatelných pícnin v množství 0,2 až 3 litry na 100 kg hmoty, v případě těžce a velmi těžce silážovatelných křmiv pak 0,5 až 5 litrů na 100 kg hmoty za přídavku dalších živin, jako zahuštěné a sušené syrovátky,VYNÁLEZU melasy, výpalků, směsi sacharózy, glukózy a laktózy, či jejich vhodné kombinace v takovém množství, aby využitelný obsah zkvasitelných látek činil 25 až 75 g na 1 kg sušiny obtížně silážovatelné hmoty.
- 2. Způsob biologické konzervace lehce, těžce a velmi těžce silážovatelných pícnin podle bodu 1, vyznačující se tím, že se silážní hmota očkuje směsí uvedených kmenových monokultur, nebo že je k přípravě směsné kultury použito kombinace několika či všech uvedených mikrobiálních kmenů z rodů Streptococcus, Lactobacillus a Propionibacterium.
- 3. Způsob biologické konzervace lehce, těžce a velmi těžce silážovatelných pícnin podle bodu 1, vyznačující se tím, že se silážní hmota očkuje směsí uvedených kmenových monokultur s kulturami jinými nebo je k přípravě směsné kultury použito kombinace jedné či více uvedených mikrobiálních kmenů z rodů Streptococcus, Lactobacillus a Propionibacterium s mikrobiálními kmeny jinými.- severogpafía, n. p., závod 7, Most
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS798347A CS210471B1 (cs) | 1979-12-02 | 1979-12-02 | ) Způsob biologické konzervace lehce, těžce a velmi těžce silážovatelných krmiv |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS798347A CS210471B1 (cs) | 1979-12-02 | 1979-12-02 | ) Způsob biologické konzervace lehce, těžce a velmi těžce silážovatelných krmiv |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS210471B1 true CS210471B1 (cs) | 1982-01-29 |
Family
ID=5433879
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS798347A CS210471B1 (cs) | 1979-12-02 | 1979-12-02 | ) Způsob biologické konzervace lehce, těžce a velmi těžce silážovatelných krmiv |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS210471B1 (cs) |
-
1979
- 1979-12-02 CS CS798347A patent/CS210471B1/cs unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Orpin et al. | Seasonal changes in the ruminal microflora of the high-arctic Svalbard reindeer (Rangifer tarandus platyrhynchus) | |
| Ohmomo et al. | Silage and microbial performance, old story but new problems | |
| Bolsen et al. | Silage fermentation and silage additives-Review | |
| Weinberg et al. | The effect of applying lactic bacteria at ensilage on the chemical and microbiological composition of vetch, wheat and alfalfa silages | |
| Bergen et al. | Productive limits to rumen fermentation | |
| Merry et al. | Propionibacteria and their role in the biological control of aerobic spoilage in silage | |
| US8211672B2 (en) | Ferulate esterase-producing bacterial strain for treating pre-ensiled plant material | |
| AP528A (en) | Fermented Bagasse feed, and its preparation and uses. | |
| US5747020A (en) | Bacterial treatment for silage | |
| Merry et al. | Use of freshly cultured lactic acid bacteria as silage inoculants | |
| CN106103697B (zh) | 速效乳杆菌菌株及其在改善青贮饲料的有氧稳定性方面的用途 | |
| MXPA97008793A (en) | Bacterial treatment for ensil | |
| CN105104909A (zh) | 一种青贮饲料及其制备方法和应用 | |
| US4528199A (en) | Silage production from fermentable forages | |
| CN107312732A (zh) | 一种益生菌饲料添加剂 | |
| NO314117B1 (no) | Fremgangsmåte for fremstilling av et konserveringsmiddel basert på propionsyre, samt anvendelse av konserveringsmiddelet for animalske ogvegetabilske produkter | |
| RU93030782A (ru) | Способ биологической переработки птичьего помета | |
| CN108251333A (zh) | 一种饲用复合多微功能菌剂及其应用 | |
| CN107354115A (zh) | 用于青贮饲料发酵的植物乳杆菌 | |
| CS210471B1 (cs) | ) Způsob biologické konzervace lehce, těžce a velmi těžce silážovatelných krmiv | |
| Murdoch | A review of silage‐making techniques | |
| KR100597659B1 (ko) | 반추 동물용 발효사료 | |
| De Figueiredo et al. | The effect of bacterial inoculants on kikuyu silage quality | |
| Moon | A short review of the role of lactobacilli in silage fermentation | |
| Koc et al. | The effects of inoculant lactic acid bacteria on the fermentation and aerobic stability of sunflower silage |