CS205666B1 - Method of conservation of the raw potatoes - Google Patents
Method of conservation of the raw potatoes Download PDFInfo
- Publication number
- CS205666B1 CS205666B1 CS79271A CS27179A CS205666B1 CS 205666 B1 CS205666 B1 CS 205666B1 CS 79271 A CS79271 A CS 79271A CS 27179 A CS27179 A CS 27179A CS 205666 B1 CS205666 B1 CS 205666B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- conservation
- potatoes
- raw potatoes
- mass
- stored
- Prior art date
Links
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 title claims description 11
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 title claims description 11
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 title claims description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 4
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 4
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 2
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 4
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 3
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 3
- 230000005484 gravity Effects 0.000 description 3
- 239000004460 silage Substances 0.000 description 2
- 238000010025 steaming Methods 0.000 description 2
- UJQGVDNQDFTTLZ-VNHYZAJKSA-N 2-[(2r,4ar,8as)-4a-methyl-8-methylidene-1,2,3,4,5,6,7,8a-octahydronaphthalen-2-yl]prop-2-enoic acid Chemical compound C1CCC(=C)[C@@H]2C[C@H](C(=C)C(O)=O)CC[C@]21C UJQGVDNQDFTTLZ-VNHYZAJKSA-N 0.000 description 1
- 241000183024 Populus tremula Species 0.000 description 1
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 239000000446 fuel Substances 0.000 description 1
- 238000007602 hot air drying Methods 0.000 description 1
- BHEPBYXIRTUNPN-UHFFFAOYSA-N hydridophosphorus(.) (triplet) Chemical compound [PH] BHEPBYXIRTUNPN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 238000005461 lubrication Methods 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Fertilizers (AREA)
Description
Dosavadní systémy skladování nebo konzervace brambor spočívají v tom, že např. bramborové hlízy se skladují v krechtech, případně skladech s nuoenou ventilací, nebo se před skladováním paří a silážují, suší na horkovzdušných sušárnách apod. Při skladování bramborovýoh hlíz tj. v syrovém stavu lze delší dobu skladovat pouze hlízy zdravé a nepoškozené.Existing systems of storage or preservation of potatoes consist in that, for example, potato tubers are stored in shelters or warehouses with nuanced ventilation, or are stored before steaming and silage, dried in hot-air driers, etc. When storing potato tubers ie Only store tubers healthy and undamaged for extended periods of time.
Pro krmné účely tento způsob skladování nepřichází v uvahu u hlíz poškozených, namrzlých nebo nemocných např. napadených hnilobou. Při konzervaci brambor pařením - zmazovatěním, kdy doohází k aktivaci fermentu a zoukření silážováním a zvi. horkovzdušným sušením, je zapotřebí značné množství energie ve formě paliva. Silážování rozdrcených brambor v syrovém stavu je obtížné pro nedostatek pohotové energie ve formě cukrů, kterýoh je zapotřebí zvi. pro rozvoj mléčného kvašení. Nedostatkem převážně všeoh dosavadních způsobů skladování a konzervace brambor zvi. pro krmné účely jsou značně ztráty při dlouhodobém skladování nebo značná spotřeba tepelné energie pro jejioh zpraoování.For feeding purposes, this method of storage is not an option for damaged, icy or sick tubers, for example affected by rot. In the preservation of potatoes by steaming - lubrication, when the fermentation is activated and smoking ensilage and zvi. by hot-air drying, a considerable amount of energy is required in the form of fuel. The silage of the crushed potatoes in the raw state is difficult due to the lack of ready energy in the form of sugars, which is necessary to grow. for the development of milk fermentation. The lack of mostly all existing methods of storage and preservation of potatoes. for feeding purposes there are considerable losses during long-term storage or considerable consumption of thermal energy for its processing.
Výše uvedené nedostatky jsou odstraněny způsobem podle vynálezu, jehož podstata spočívá v tom, že hlízy brambor se rozdrtí na částice o velikosti 0,01 mm až 30 mm tak, aby z hlediska fyzikálně mechanických vlastností byla tato hmota převedena do tekutého případně polotekutého stavu. Rozdroení lze zabezpečit pomooí různých typů mechanizace 205 666The aforementioned drawbacks are eliminated by the method according to the invention, which consists in crushing the potato tubers into particles having a size of 0.01 mm to 30 mm in such a way that, in terms of physico-mechanical properties, this mass is brought into a liquid or semi-liquid state. Staggering can be provided by various types of mechanization 205 666
205 βββ drtičů. V průběhu procesu drcení nebo po rozdrcení se do této hmoty přidává konzervační přídavek, kterým je kyselina fosforečná v množství 0,5 až 1,5 %, o konoentraoi 87,5 %· Optimální ředěni kyseliny fosforečné je v rozsahu 5 až 10 : 1, tj. konoentraoe 7,95 až 14,58 7o při vlastni aplikaci. Takto upravená hmota se skladuje v uzavřenýoh skladovacích prostorách tak, aby nedooházelo k odtékání tekutiny např. ve věžioh.205 βββ crushers. During the crushing process or after crushing, a preservative addition of 0.5 to 1.5%, with a concentration of 87.5%, is added to this mass. The optimum dilution of phosphoric acid is in the range of 5 to 10: 1, i.e. conoentraoe 7.95 to 14.58 7o for self-administration. The material treated in this way is stored in a closed storage area in such a way that no leakage of liquid occurs, for example in towers.
Doprava rozdroené hmoty za účelem plnění skladovaoioh prostor se provádí např. pomooí různýoh dopravníků, pneumatioky nebo pomooí čerpadel.The transport of the disintegrated material in order to fill the storage space is carried out, for example, by means of various conveyors, pneumatic tires or pumps.
Vyprazdňování takto uložené hmoty v první fázi probíhá gravitaci - samospádem, kdy je hmota vypuštěna ve spodní části skladovacího prostoru pomoci ventilu. Druhá fáze vyskladňováni, kdy po částečné separaoi tekuté části zůstává zbytek s vyšším podílen sušiny toto probíhá pomocí šnekového.dopravníku, který je umístěn ve spodní části věže a samospádem. Optimální hodnota pH skladované hmoty je 3,9 až 4,2 , které je dooileno přídavkem kyseliay fosforečné a částečným zkvašenia.Emptying of the deposited mass in the first phase is done by gravity - gravity, when the mass is discharged in the lower part of the storage space by means of a valve. The second phase of picking, where after the partial separaoi of the liquid part the residue with a higher proportion of dry matter remains, this is done by means of a screw conveyor, which is located in the lower part of the tower and by gravity. The optimum pH of the stored mass is 3.9-4.2, which is achieved by the addition of phosphoric acid and partial fermentation.
Výhody tohoto technologického postupu spočívají v tom, že praktioky lze okyselenou hmotu rozdrcených brambor skladovat neomezeně dlouho. Uplatněni této teohnologie je výhodné, zvi. při zpraoováai nestandartníoh brambor pro krmné účely, které tvoří 30 % i víoe z osikového množství sklizně. Při jejioh dlouhodobém skladováni např. v syrovém stavu značná část je znehodnooena shnitím.The advantages of this process are that the acidified mass of crushed potatoes can be stored indefinitely. The use of this theology is advantageous, especially. in the processing of non-standard potatoes for feed purposes, which make up 30% of the aspen harvested crop. When stored for a long time, for example in the green state, a large part is destroyed by rotting.
Zvýšeni nákladu aa konzervaci kyselinou fosforečnou je praktioky uhrazeno tim, že kyselina fosforečná uhrazuje částečně nebo zoela potřebu fosforečné krmné přísady v krmné dávoe.The increase in cost and phosphoric acid conservation is practically compensated by the fact that phosphoric acid partially or partially compensates for the need for a phosphorous feed additive in the feed ration.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS79271A CS205666B1 (en) | 1979-01-11 | 1979-01-11 | Method of conservation of the raw potatoes |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS79271A CS205666B1 (en) | 1979-01-11 | 1979-01-11 | Method of conservation of the raw potatoes |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS205666B1 true CS205666B1 (en) | 1981-05-29 |
Family
ID=5334540
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS79271A CS205666B1 (en) | 1979-01-11 | 1979-01-11 | Method of conservation of the raw potatoes |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS205666B1 (en) |
-
1979
- 1979-01-11 CS CS79271A patent/CS205666B1/en unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Moser | Quality of forage as affected by post‐harvest storage and processing | |
| US8561317B2 (en) | Facility and system for drying forage | |
| CN103932357B (en) | A kind of herbage job shop and processing technology thereof | |
| Jokiniemi et al. | Energy consumption in different grain preservation methods. | |
| CA3038217A1 (en) | Method for drying bulk material | |
| CS205666B1 (en) | Method of conservation of the raw potatoes | |
| CN111349542A (en) | Dynamic organic sludge fermentation drying system and dynamic organic sludge fermentation process | |
| US2038008A (en) | Method for dehydration, storage, and maintenance of dehydration of food products, such as hay | |
| US3033685A (en) | Malt-containing silage and method of making the same | |
| US3368901A (en) | Silage and method of preparing same | |
| EP0215578B1 (en) | Treatment of lignocellulosic materials | |
| US2274905A (en) | Method for dehydration and curing of vegetable materials | |
| US2885289A (en) | Method for ensiling forage material and the resulting product | |
| CN203618744U (en) | Continuous type cooling system preventing feed mildew | |
| CN1056727C (en) | Application of a liquid mixture of soluble substances and products for inhibiting mold and fine dust in grain and animal feed | |
| CN223752756U (en) | A silage fermentation tank for easy transport in pig farms | |
| US3586511A (en) | Method of making sacchariferous animal feed and the resulting product | |
| Collins et al. | Harvesting and Storage of Cool‐Season Grass Hay and Silage | |
| CS219702B1 (en) | Method of conservation of the fodder potatoes | |
| Carter et al. | Deep stacking broiler litter as a feed for beef cattle | |
| Musgrave et al. | Preservation and storage of forage crops | |
| O'Kiely et al. | Reducing The Cost of Beef Production by Increasing Silage Intake. | |
| CN87101707A (en) | Heat-spraying technology for feed | |
| US3359746A (en) | Method of preserving frozen material | |
| Allender | Potatoes for livestock feed |