CS205427B1 - Alpfa-amylase manufacturing process - Google Patents
Alpfa-amylase manufacturing process Download PDFInfo
- Publication number
- CS205427B1 CS205427B1 CS446978A CS446978A CS205427B1 CS 205427 B1 CS205427 B1 CS 205427B1 CS 446978 A CS446978 A CS 446978A CS 446978 A CS446978 A CS 446978A CS 205427 B1 CS205427 B1 CS 205427B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- amylase
- starch
- nutrient
- hours
- alpfa
- Prior art date
Links
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 title claims description 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title description 4
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims description 9
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims description 9
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims description 8
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 5
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 5
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 3
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 3
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims description 3
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 229920001503 Glucan Polymers 0.000 claims description 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims description 2
- 238000001261 affinity purification Methods 0.000 claims description 2
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims description 2
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 claims description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims description 2
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims description 2
- 241000223678 Aureobasidium pullulans Species 0.000 claims 2
- 238000012870 ammonium sulfate precipitation Methods 0.000 claims 1
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 claims 1
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 6
- BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N ammonium sulfate Chemical compound N.N.OS(O)(=O)=O BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229910052921 ammonium sulfate Inorganic materials 0.000 description 4
- 235000011130 ammonium sulphate Nutrition 0.000 description 4
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 4
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 3
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 3
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229920000856 Amylose Polymers 0.000 description 2
- 241000223651 Aureobasidium Species 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- 102000004139 alpha-Amylases Human genes 0.000 description 2
- 108090000637 alpha-Amylases Proteins 0.000 description 2
- 229940024171 alpha-amylase Drugs 0.000 description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 2
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 description 2
- 239000008363 phosphate buffer Substances 0.000 description 2
- 230000000644 propagated effect Effects 0.000 description 2
- 241000894007 species Species 0.000 description 2
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 2
- LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K tripotassium phosphate Chemical compound [K+].[K+].[K+].[O-]P([O-])([O-])=O LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 2
- 239000004254 Ammonium phosphate Substances 0.000 description 1
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 description 1
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 description 1
- 241000228212 Aspergillus Species 0.000 description 1
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- BRLQWZUYTZBJKN-UHFFFAOYSA-N Epichlorohydrin Chemical compound ClCC1CO1 BRLQWZUYTZBJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010073178 Glucan 1,4-alpha-Glucosidase Proteins 0.000 description 1
- 241000186984 Kitasatospora aureofaciens Species 0.000 description 1
- 241000228143 Penicillium Species 0.000 description 1
- 229920001218 Pullulan Polymers 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- 229910000148 ammonium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019289 ammonium phosphates Nutrition 0.000 description 1
- 239000001166 ammonium sulphate Substances 0.000 description 1
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 description 1
- 230000003625 amylolytic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 239000007795 chemical reaction product Substances 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 238000004132 cross linking Methods 0.000 description 1
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 1
- 238000000502 dialysis Methods 0.000 description 1
- MNNHAPBLZZVQHP-UHFFFAOYSA-N diammonium hydrogen phosphate Chemical compound [NH4+].[NH4+].OP([O-])([O-])=O MNNHAPBLZZVQHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 125000002791 glucosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)* 0.000 description 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 1
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 238000002955 isolation Methods 0.000 description 1
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 229910000160 potassium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011009 potassium phosphates Nutrition 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 235000019423 pullulan Nutrition 0.000 description 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Description
POPIS VYNÁLEZU
REPUBLIKA
‘ ’ K AUTORSKÉMU OSVEOČENIU
(61) (23) Výstavná priorita(22) Přihlášené 05 06 78(21) PV 4469-78
ÚŘAD PRO VYNÁLEZYA OBJEVY (40) Zverejnené 29 06 80(45) Vydané Q1 Og g3 205 427 (11) ron (51) IntCl.3 C 12 N 9/26 · (75)
Autor vynálezu ZBMEK JURAJ ing. CSc., LEHNICA, KOSTIVIAROVA BLBNA ing., KLENOVEC, KUNIAKtUDOVÍT ing. CSc., KOCKOVÁ-KRATOCHVÍLOVÁ ANNA RNDr. DrSc., AUGUSTÍN JOZEFPhMr. a ČERNÁKOVÁ MARTA RNDr., BRATISLAVA (54) Spfieob produkcie o(,-amylázy 1
Vynález aa týká produkcie ut-amylázy kultiváciou kmeňov Aureobasidium pullulana na te-kutých živných pfidach.
Podobné postupy pre priemyselnú produkciu enzýmu ot-amylázy najSaetejéie používají!následovně organizmy: Bacillus aubtilis, reap. Streptomycea aureofaciens z baktérií aleboniektoré druhy pleaní rodov Aapergillua a Penicillium. Nevýhodou produkcie «(-amylázy u uve-dených kmeňov je nevýhodný poměr oligoaacharidov maltosového typu a D-glukózy ako reakčnýchproduktov amylolytickej reakcie, reap. ťažkoati pri aeparácii biomasy z kultivaSného média.
Uvedené nevýhody odstraňuje spdaob produkcie eL-amylázy na tekutej živnej p6de obsa-hu júcej zdroje asimilovatelného uhlíka, komplexně zdroje dusíka a minerálně živné šili, kte-rého podstata spočívá v tom, že kmene druhu Aureobasidium pullulana:
Aureobaeidium pullulens CCY 27-1-227-1-1127-1-1527t1-1727-1-1927-1-2327-1-3627-1-3927-1-40 205 427 205 427 sa kultivujú jednotlivo alebo v ich zmesi na živnej pfide obsahujúcej 0,1 až 3 hmot. % Škrobu při teplote 20 až 40 °C, pH 5 až 7» po dobu 60 až 90 hodin, prifiom «ζ-amyláza se získa v surovom stave odpařením rastovej pfidy, připadne zrážaním síranom amonným alebo afinit-ným přečištěním adsorbciou na sietovanom ¢(.-1,4-glukáne. Výhodou uvedeného postupu je, že «(.-amyláza Aureobasidium pullulans, na rozdiel odbakteriálněj et-amylázy katalýzuje hydrolýzu <-l,4-glukánov Škrobu za vzniku D-glukozya oligosacharidov maltosového typu v pomere 1:1, δο umožňuje lepSie využitie reakčnéhoproduktu. Uvedený spfisob umožňuje využit filtračných technik při izolácii biomasy a využi-tie filtrátu fermentaSnej pfidy k izolácii pullulánu, ako vedlajSieho produktu, «t-amylázazískaná podlá vynálezu má výhodné použitie predovšetkým v pivovníctve, pri príprave siru-pov a Stiav a k príprave sladidiel. Příklad 1
Aureobasidium pullulans CCX 27-1-11 sa pomnoží na rastovej pfide obsahujúcej 2 g /8 %/gélu připraveného sieťovaním amylózy epichlorhydrínom pomoreného do polovice výSky v XeastNitrogen Base rastovej pfide /fa Oxoid/ 0,6 g/10 ml a kultivuje sa povrchovo po dobu 36 ho-din pri 28 °C, kedy dochádza k stekucovaniu gélu. Nahromaděná biomasa /0,11 g/ Aureobasi-dium pullulans sa použije k fermentácii na p6de obsahujúcej 10 g kukuřičného výluhu, 2 gsíranu amonného, 2 g kyslého fosforečňanu draselného a 1 g rozpustného Škrobu na 1 litervody. Pastová pfida bola nastavená na pH 6,0. Po 72 hodinách kultivácie na reciprokéj tre-pačke pri 28 °C sa odstředila biomasa /5000 g po dobu 10 minút/ a zvySné buňky sa odstrá-nili filtráciou. Supernatant sa zrážal síranom amonným v množstve 740 g/liter pri 15 °C.Dialyzovaný enzým /2 x 24 hodin oproti destilovanéj vodě/ sa lyofilizoval. Výsledná akti-vita 68 IU, Specifická aktivita 1,236 lU/mg proteinu. Příklad 2
Aureobasidium pullulans OCX 27-1-17 aa pomnoží na rastovej pfide so sletovaným gélomamylózy tak, ako je uvedené v příklade 1 s tým rozdielom, že nahromaděná biomasa 0,13 gAureobasidium pullulans sa použije k fermentácii na pfide obsahujúcej 5 g kvesničného auto-lyzátu, 2 g síranu amonného, 2 g kyslého fosforeSnanu amonného a 1 g Škrobu na liter vody.Baštová pfida bola nastavená na pH 7,0. Po 12 hodinách kultivácii na reciprokej trepaSkepri teplote 20 °C sa biomasa Aureobasidium pullulans odcentrifugovala /5000 g, po dobu10 minút/ a et-amyláza zo supernatantu sa izolovala afinitnou metodou, prídavkom 20 gsietováného škrobu /poSet glukózových jednotiek na jednu priečnu vfizbu 29/. Po premieáaní/10 minút/ sa suernatant odstránil, sediment so sletovaným Skrobom sa premyl 2 x 300 ml0,05 molárnym fosforečňanovým tlmivým roztokem pH 6,0, pri teplote 5 °C. Uvolněnie enzýmusa prevedie 0,1 M fosforečňanovým tlmivým roztokompH 4,0 /80 ml/. Po dialýze roztoket-amylázy možno zahustit lyofilizáciou. Výsledná aktivita 93 IU, Specifická aktivita 61,2IU/mg proteinu. Příklad 3
Tak, ako uvedené v příklade 1 s tým rozdielom, že ako produkčný kmen sa použije Aureo-
Claims (1)
- 20S 427 basidium pullulans CCY 27-1-39 a koneentráeia Škrobu vo fermentadnej pdde je 30 g na 1 li-ter, kmen sa kultivuje pri teplote 40 °C, pH 5, po dobu 90 hodin. Výsledná aktivita 73 IU,Specifická aktivita 1,51 IU/mg proteinu. Vynález má použitie pri priemyslovej výrobě ot-amylázy pomocou uvádzaných mikroorganizmov s výhodou, že sa jedná o nepatogénne mikroorganizmy, takže sa produkovaný enzým mdžeaplikovat v potravinárskom priemysle. P B E D Μ E T VYNÁLSZU SpSsob produkcie enzýmu «c-amylázy na tekutej živnej pfide obsahujúcej zdroje asimilo-vatel’ného uhlika, komplexně zdroje dusika a minerálně živné soli, vyznadujúci sa tým, Sekmene druhu Aureobasidium pullulans: Aureobasidium pullulans OCX 27-1-227-1-1127-1-1527-1-1727-1-1927-1-2327-1-3627-1-3927-1-40 sa kultivujú jednotlivo alebo v ich zmesi na živnej pdde obsahujúcej 0,1 až 3 hmotnostných% škrobu pri teplote 20 až 40 °C, pH 5 až 7, po dobu 60 až 90 hodin, pridom «C-amyláza saziska v surovom stave odpařením rastovej pddy, připadne zrážanim sírenom amonným alebo afi-nitným predistenim adsorbciou na sieťovanom ^-1,4-glukáne.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS446978A CS205427B1 (en) | 1978-06-05 | 1978-06-05 | Alpfa-amylase manufacturing process |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS446978A CS205427B1 (en) | 1978-06-05 | 1978-06-05 | Alpfa-amylase manufacturing process |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS205427B1 true CS205427B1 (en) | 1981-05-29 |
Family
ID=5387501
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS446978A CS205427B1 (en) | 1978-06-05 | 1978-06-05 | Alpfa-amylase manufacturing process |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS205427B1 (cs) |
-
1978
- 1978-06-05 CS CS446978A patent/CS205427B1/cs unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US3988206A (en) | Heat stable cyclodextrin glycosyltransferase | |
| CA1262879A (en) | PROCESS FOR PRODUCING THERMOSTABLE .alpha.-AMYLASES BY CULTURING MICRO-ORGANISMS AT ELEVATED TEMPERATURES | |
| Drysdale et al. | Citric acid production by Aspergillus niger in surface culture on inulin | |
| CA1329161C (en) | Process for the preparation of difructose dianhydride iii | |
| Khan et al. | A study on partial purification and characterization of extracellular amylases from Bacillus subtilis | |
| Weinhäusel et al. | A new maltodextrin-phosphorylase from Corynebacterium callunae for the production of glucose-1-phosphate | |
| Fogarty et al. | Purification and properties of β‐amylase produced by bacillus polymyxa | |
| US3697378A (en) | Dextrinization of starch with alph-amylase from bacillus coaculans | |
| Achi et al. | Production of a raw starch saccharifying amylase by Bacillus alvei grown on different agricultural substrates | |
| JP3761236B2 (ja) | 新規なβ−グルコシダーゼ、その製造法および用途 | |
| JP3691875B2 (ja) | 耐熱性マルトースホスホリラーゼ、その製造方法、その製造に使用する菌、および該酵素の使用方法 | |
| CS205427B1 (en) | Alpfa-amylase manufacturing process | |
| Patel et al. | Stabilization of a halophilic α-amylase by calcium alginate immobilization | |
| Varbanets et al. | Marine actinobacteria–producers of enzymes with Α-l-rhamnosidase activity | |
| O'Riordan et al. | Chitinase production following co-immobilization of Micromonospora chalcae with chitin in calcium alginate | |
| US4061541A (en) | Preparation of alkaline alpha-amylase | |
| Tole et al. | Amylase activity of a starch degrading bacteria isolated from soil around Tulja-Bhavani Temple of Tuljapur | |
| McCarthy et al. | The amylase activity associated with Cellulomonas flavigena is cell associated and inducible | |
| KR900005532B1 (ko) | 사이클로 덱스트린(cyclodextrin) 생성 효소와 그의 생산 미생물 | |
| Monma et al. | Raw‐starch Digestion by Chalara paradoxa Immobilized in Calcium Alginate Gels | |
| CN1281737C (zh) | 用Vibrio metschnikovii DL 33－51菌株生产碱性蛋白酶 | |
| Take Ajaykumar et al. | Production and characterization of α-amylase isolated from Aspergillus niger by Solid State Fermentation | |
| KR0129471B1 (ko) | 말토테트라오즈 생산 아밀라제의 제조방법 | |
| CS205577B1 (cs) | Spósob produkcie enzýmu ot-amylázy | |
| SU290542A1 (ru) | Способ получения амилолитических ферментных препаратов |