CS202631B1 - Process for preparing residual glutene from final maize starch - Google Patents
Process for preparing residual glutene from final maize starch Download PDFInfo
- Publication number
- CS202631B1 CS202631B1 CS512579A CS512579A CS202631B1 CS 202631 B1 CS202631 B1 CS 202631B1 CS 512579 A CS512579 A CS 512579A CS 512579 A CS512579 A CS 512579A CS 202631 B1 CS202631 B1 CS 202631B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- glutene
- maize starch
- residual
- starch
- final
- Prior art date
Links
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 title claims description 8
- 235000019759 Maize starch Nutrition 0.000 title claims description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 3
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 claims description 8
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims description 4
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 3
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims description 3
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000007900 aqueous suspension Substances 0.000 claims description 2
- 238000005188 flotation Methods 0.000 claims description 2
- 239000002344 surface layer Substances 0.000 claims 1
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 description 4
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000002706 hydrostatic effect Effects 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 230000005587 bubbling Effects 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 239000002002 slurry Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
Description
202 631 (11) (Bl) ČESKOSLOVENSKÁSOCIALISTICKÁREPUBLIKA( 19 )
POPIS VYNÁLEZU
K AUTORSKÉMU OSVEOČENIU (61) (23) Výstavná priorita (22) Přihlášené 23 07 79(21) PV 5125-79 (51) Int Cl? C 13 L 1/00
ÚŘAD PRO VYNÁLEZY
A OBJEVY (40) Zverejnené 30 04 80(45) Vydané Q1 06 83 (75)
Autor vynálezu SMELIK ANDREJ doc. ing. GSc., BRATISLAVA
BALÁŽOVÁ MÁRIA ing., SPIŠSKÁ NOVÁ VESBURIANEK JURAJ ing., BRATISLAVA (54) Spósob výroby zvyěkového gluténu z finálneho kukuřičného škrobu 1
Predmetom vynálezu je odstránenie zvýškového gluténu z finálneho kukuřičného škrobuflotáciou. Čiastice gluténu sa zbierajú na povrchu zateai kukuřičného škrobu a vodyv priebehu prebublávania s COg, respektive vzduchom.
Doteraz je známe, že glútén sa od kukuřičného škrobu odděluje na vákuových filtrochalebo odstředivkách.
Pri doterajších sposoboch je nedostatkom, že část gluténu prechádza do hotového vý-robku.
Uvedený nedostatok odstraňuje vynález, ktorého podstata je v tom, že štipec škrobo-vého mlieka s 20 K koncentráciou kukuřičného škrobu při teplote 20 °C sa prebubláva kys-ličníkom uhličitým, alebo vzduchom. COg přitom musí překonat hydrostatický tlak vytvoře-ného stípca suepenzie a podlá toho sa nastaví aj intenzita prietoku plynu. Zvyškový glu-tén sa zo suspenzie separuje v hornéj vrstvě stípca, odkial sa izoluje vhodným sposobom(přepad, odsatie, atá.). Izolovaný glutén sa rafinuje obvyklým sposobom. 202 631
Claims (1)
- 202 631 Příklad Připraví sa vodné suspenzie kukuřičného škrobu a koncentráoiou 15 až 43 %, najlepšie30 %, v zariadení, v ktorom suspenzie vytvářa hydrostatický tlak, najlepšie s 0,101 MPa. Zvýškový glutén sa zo suspenzie s teplotou 15 až 35 °C, najlepšie pri 20 °C, zbiera napovrchu v priebehu 5 až 15 minút, najlepšie 10 minút, odkial sa oddělí prepadom, alebo sazbiera mechanicky. Sposob výroby zvyškového gluténu sa može využil v škrobárenskom priemysle pri získá-vání kvalitnějšieho finálneho kukuřičného škrobu. PKEDMET VYNÁLEZU Sposob výroby zvyškového gluténu z finálneho kukuřičného škrobu, vyznačujúci sa tým,že z 15 až 40 %-nej, najlepšie 20 %-nej, suspenzie škrobu a vody sa pri teplote 15 až35 °C, najlepšie 20 °C, flotačne hromadí pomocou COg, alebo vzduchu v povrchovéj vrstvěstlpca suspenzie v priebehu 5 až 15 minút, najlepšie 10 minút, odkial sa získá jednodu-chým fyzikálnym, alebo mechanickým sposobom.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS512579A CS202631B1 (en) | 1979-07-23 | 1979-07-23 | Process for preparing residual glutene from final maize starch |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS512579A CS202631B1 (en) | 1979-07-23 | 1979-07-23 | Process for preparing residual glutene from final maize starch |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS202631B1 true CS202631B1 (en) | 1981-01-30 |
Family
ID=5395522
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS512579A CS202631B1 (en) | 1979-07-23 | 1979-07-23 | Process for preparing residual glutene from final maize starch |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS202631B1 (cs) |
-
1979
- 1979-07-23 CS CS512579A patent/CS202631B1/cs unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE2458386A1 (de) | Vorrichtung zum herstellen von zukkern aus hemicellulosehaltigen rohstoffen, insbesondere von xylose aus xylanhaltigen rohstoffen | |
| IE43843L (en) | Forming blocks of cheese | |
| US2368668A (en) | Process for the production of wheat starch | |
| DE2300127C3 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Gewinnen von unverdünntem oder wenig verdünntem Fruchtwasser und von Stärke aus Hackfrüchten | |
| US2124284A (en) | Separation of starch from gluten | |
| CS202631B1 (en) | Process for preparing residual glutene from final maize starch | |
| DE3477399D1 (en) | Method for the separation of yeast from fermentation broths and application of the method | |
| CN106905439A (zh) | 一种淀粉生产中的蛋白质处理方法 | |
| WO2003046199A3 (en) | Process for the production of alginate having a high mannuronic acid-content | |
| DE3160331D1 (en) | Dietetic foods as well as process for the manufacture of the foods | |
| US2378152A (en) | Recovering resins from coal | |
| US2525430A (en) | Removal of gluten from starch | |
| GB1497866A (en) | Microscreening method and apparatus | |
| FI874887A0 (fi) | Foerfarande och anordning foer behandling av fibersuspension. | |
| GB1294266A (en) | Preparation of calcium hypochlorite | |
| CA2125911A1 (en) | Method for Processing Waste Material in the Form of Filter Rods, Filter Cigarettes and the Like | |
| US4592901A (en) | Method of removing suspended solids from phosphoric acid | |
| CN206793110U (zh) | 一种淀粉糖生产中蛋白质分离装置 | |
| US2035460A (en) | Magnesium product and process of manufacture | |
| DE735361C (de) | Vorrichtung zur Herstellung von Calciumnitrat unter gleichzeitiger Gewinnung von Kohlensaeure unter Druck | |
| US575756A (en) | George mitchell | |
| US1783521A (en) | Purifying yeast | |
| US2088706A (en) | Manufacture of starch | |
| GB275778A (en) | Improvements in or relating to the separation of materials by flotation | |
| CS265535B1 (sk) | Spósob delenia bielkovinovo-škrobovej suspenzie z kukuřice |