CS201987B1 - ) Spósob výroby sušených koncentrátov všetkých mliečnych bielkovín - Google Patents
) Spósob výroby sušených koncentrátov všetkých mliečnych bielkovín Download PDFInfo
- Publication number
- CS201987B1 CS201987B1 CS348979A CS348979A CS201987B1 CS 201987 B1 CS201987 B1 CS 201987B1 CS 348979 A CS348979 A CS 348979A CS 348979 A CS348979 A CS 348979A CS 201987 B1 CS201987 B1 CS 201987B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- concentrates
- milk proteins
- dried
- totality
- making
- Prior art date
Links
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 title claims description 13
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 title claims description 13
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 title claims description 13
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 title claims description 12
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 4
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N Ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000003513 alkali Substances 0.000 claims description 3
- 150000001447 alkali salts Chemical class 0.000 claims description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 3
- 229910021529 ammonia Inorganic materials 0.000 claims 1
- 150000004649 carbonic acid derivatives Chemical class 0.000 claims 1
- 125000001153 fluoro group Chemical group F* 0.000 claims 1
- 150000004679 hydroxides Chemical class 0.000 claims 1
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 claims 1
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 3
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L Sodium Carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 description 1
- 229910000029 sodium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Description
(>4) Spósob výroby sušených koncentrátov všetkých mliečnych bielkovín
Predmetom vynálezu je spósob výroby sušených koncentrátov všetkých mliečnych bielkovín zvýšenej rozpustnosti priamou premenou nerozpustných koncentrátov všetkých mliečnych bielkovín pósobení alkálií laebo alkalických solí a následným sušením.
Doteraz používaný spósob výroby koncentrátov všetkých mliečnych bielkovín zvýšenej rozpustnosti spočívá v pósobení vodných roztokov alkálií na nerozpustné koncentráty všetkých mliečnych bielkovín pri teplotách 50 až 90 °C tak, že v dósledku přídavku vody a vysokej viskozity roztoku aa sušina zmesi před sušením upraví na hodnotu okolo 20 ,ó a následné suší na sprayovýcli sušiarňaoh. Vyrobený produkt má rnalú mernú hmotnost’ a nízku dispergovatePnosť vo vodě.
Nevýhody doteraz používaného spósobu výroby odstraňuje vynález, ktorého podstata je v tom, že vyrobené nerozpustné koncentráty všetkých mliečnych bielkovín sa převedu do rozpustné j formy prianiyiu pósobemtn nerozpuštěných alkálií, alebo alkalických soli bez následného přídavku vody.
Výhodou spósobu podPa vynálezu je, že premena nerozpustných koncentrátov všetkých mliečnych bielkovín na rozpustné sa uskutočni bez přídavku vody a pri běžných prevádzkových teplotách, čim sa obmedzia energetické náklady na záhrev zmesi pri rozpúšťaní a tiež při sušení, pretože sa prídavok vody nepoužívá. Okrem toho fyzikálně vlastnosti výrobku sa zlepšujú a výrobu je možné realizovat na menej nákladných zariadeniach.
Příklad 1
Do 1 000 kg nerozpustných koncentrátov všetkých mliečnych bielkovín o sušině Ó0 % sa přidá 10 kg jemne mletého hydroxidu sodného. Zmes sa po premiešaní následné suší na fluidnej sušiarni.
201 987
201 987
Příklad 2
Do 1 000 kg nerozpustných koncentrátov všetkýoh mliečnyoh bielkovín o sušině 60 fa sa přidá 20 kg jemne mletého uhličitanu sodného. Zmes sa po premiešaní suší v teplovzdušnej sušiarni.
Přiklad 3
Koncentrát všetkýoh mliečnyoh bielkovin o sušině 65 fa sa neohá reagovat1 prietokom plynného čpavku. Po dosiahnutí pil 8,6 sa vykoná sušenie na fluidnéj sušiarni.
Claims (1)
- Predmetom vynálezu je sposob výroby sušených koncentrátov všetkýoh mliečnyoh bielkovin zvýšenej rozpustnosti, vyznačujúci sa tým, že nerozpustné koncentráty všetkýoh mliečnych bielkovín o sušině 30 až 8u ··’. sa převedu na rozpustné jšie formy bez přídavku vody priamym působením alkálií, ako je čpavok a hydroxidy, a alkalických soli, s výhodou uhličitanov, a po premiešaní a dosiahnutí aktívnej kyslosti zmesi vyššej ako pH 6,8 sa zines následné suši na fluiuných a iných teplovzdušných sušiarniaoh.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS348979A CS201987B1 (sk) | 1979-05-21 | 1979-05-21 | ) Spósob výroby sušených koncentrátov všetkých mliečnych bielkovín |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS348979A CS201987B1 (sk) | 1979-05-21 | 1979-05-21 | ) Spósob výroby sušených koncentrátov všetkých mliečnych bielkovín |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS201987B1 true CS201987B1 (sk) | 1980-12-31 |
Family
ID=5375114
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS348979A CS201987B1 (sk) | 1979-05-21 | 1979-05-21 | ) Spósob výroby sušených koncentrátov všetkých mliečnych bielkovín |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS201987B1 (sk) |
-
1979
- 1979-05-21 CS CS348979A patent/CS201987B1/sk unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4262017A (en) | Preparation of a vitamin E dry powder | |
| US3094515A (en) | Lignin dispersing agents and a method of making the same | |
| FR2346379A1 (fr) | Procede de preparation de poudres de polymeres dispersables a partir de dispersions | |
| ES2143773T3 (es) | Procedimiento para fabricar composicion detergente de alta densidad usando aire acondicionado. | |
| CN106185965A (zh) | 以二氧化硅为模板制备空心硅酸镍微球的方法 | |
| CS201987B1 (sk) | ) Spósob výroby sušených koncentrátov všetkých mliečnych bielkovín | |
| CN108729230A (zh) | 一种竹纤维网格布的制备方法 | |
| CN101731442B (zh) | 一种注射用大豆蛋白的生产工艺 | |
| RU2099972C1 (ru) | Способ утилизации отходов горчично-маслобойного производства | |
| CN217025352U (zh) | 一种两步法连续生产三偏磷酸钠的装置 | |
| CN105801720B (zh) | 一种藻酸丙二醇酯的生产方法 | |
| JPS54138060A (en) | Manufacturing of flame retardant low-density cellulosic fiber board | |
| US3079353A (en) | Lignosulfonate derivative | |
| JPS5626709A (en) | Manufacture of water soluble iron salt | |
| GB1204576A (en) | Alkaline conversion of green tea | |
| CN106368055A (zh) | 一种生物复合造纸湿强剂的制备方法 | |
| JPS5550863A (en) | Preparation of water-soluble biotin pharmaceutical | |
| GB976713A (en) | Improvements in or relating to stable urea-formaldehyde suspensions | |
| JPS57129652A (en) | Production of soybean protein material | |
| GB1516062A (en) | Method of condensing and/or polymerising sulphonated lignin containing materials | |
| CN107417512A (zh) | 一种一步合成乙酸钠的方法 | |
| CN108522782A (zh) | 一种以牦牛湿奶酪加工鲜奶级酪蛋白酸钠的生产方法 | |
| Fahle | Processing mesquite as a cattle feed | |
| RU1805876C (ru) | Способ получени сухих томатных продуктов | |
| RU99122182A (ru) | Способ получения гуминовых веществ |