CN2800119Y - 多功能组换式烹调装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种多功能组换式烹调装置，尤指一种可以变换组合多种用途内锅以提供烧烤与火锅组合选择的烹调装置，其结构包括有一炉台、埋入在炉台台面中具导风孔的承座、承座底部的加热器，及在加热器的下方用以承接食物残渣的水盘，其特征在于，烤网或锅体的烹调组件，可依使用需求选择单一或两者兼用的方式设置于承座内，提供同时进行不同方式的食物烹调。

Description

多功能组换式烹调装置

技术领域

本实用新型涉及一种多功能组换式烹调装置，特别是指一种可以选择各种的烹调组件，如烤网与锅体，作单独或组合式的配置使用，让消费者得以获得更多的烹调方式。

背景技术

古云：“民以食为天”，得以证知食对于人的重要，且随着经济的发展与社会的富庶，人们对于食不仅要求得以温饱，更对于食的品质、口味的精致与乐趣有更高的要求。在各种的食物烹调方式中，又以烧烤及火锅、涮涮锅等食品烹调方式最受大多数人的喜爱，尤其，喜爱烧烤所具有的特殊味道与烧烤过程的乐趣，喜爱火锅、涮涮锅所具有的多种汤头、食材的多变性与围食火锅的团圆感。惟，就目前市售用于烧烤及火锅的烹调用器具，都属于单一性功能的器具，用以烹调烧烤的器具无法同时提供火锅的烹煮，反之亦然，因此对于餐厅或是家庭，必须分别准备二种烹调用器具，除空间占用较大外，其购置设备的成本也较多。

实用新型内容

是以，本实用新型创作的主要目的在于，解决传统进行烧烤及火锅的烹调必须使用二组设备的空间占用及增生的成本，并且提供具有机动性的烹调器具。

为此，本实用新型的多功能组换式烹调装置，其结构包括：一炉台，其台面开设有至少一个孔位；装设在炉台孔位内的承座，承座侧面开设有多数导风孔；架装在承座内，可做多种变化组合应用包含网式组件与锅式组件的烹调组件；装设在承座下方的加热器，以及，在加热器的下方用以盛接落下的食物残渣的水盘。上述构件，由承座提供一个可以由加热器进行加热的烹调环境，在此环境中，得将网式组件与锅式组件等烹调组件，作单独或多样的变化组合烹调，提供食用者依其想吃的食物选择不同的烹调方式，以达到让一体炉台具有多种可选择性的烹调功能组合。

附图说明

下面结合本实用新型的具体实施例及其附图对本实用新型作详细的描述：

图1系本实用新型一具体实施例的组合剖示图；

图2系本实用新型另一具体实施例的组合剖示图；

图3、4系本实用新型网式组件的结构立体图；

图5、6系本实用新型锅式组件的结构立体图；

图7、8、9系本实用新型各种烹调组件的组合实施例剖示图。

具体实施方式

本案实施例的多功能组换式烹调装置，其结构主要系由炉台1、承座2，烹调组件3、加热器4以及水盘5所组成，如图1所示，其中：

该炉台1，提供一个烹调食物的器具组装空间，这个炉台1在具体实施结构中，可以是一个长型的台面式结构体，或是一个具有桌面的结构体来配置使用，并具有一个中空的内装空间10提供其它烹调器具组件的装配；炉台1所提供的平台上，开设有至少一个孔位11，界定为装配烹调器具组件的烹调区域。

一承座2，基本上是一个具有设定高度的无底式容器，且提供了一个可以配合加热器4进行加热的烹调环境；承座2成型有一个第一端缘21，此第一端缘21系采用略大于前述炉台1的孔位11直径成型，让承座2得以直接架装在该孔位11上；以及第二端缘22成型于承座2的底部，在承座2的内侧配合底部的座孔23组成一承组区，让烹调组件3得以直接的架设在该承组区位置，以受加热器4的热源进行食材的烹调；在承座2的第一端缘21及第二端缘22之间形成一鹅颈部25，该鹅颈部25及第二端缘22之间的承座2周侧端面上，则开设有多数的导风孔24，让烧烤食材所产生的油烟可以透过此导风孔24进行抽离。

烹调组件3，包括有图3、图4的网式组件30、31，以及图5、图6的锅式组件32、33，得被单独的选用或采用二者组合式的架装在前述的承座2内，提供消费者做不同的烹调方式来烹煮食材；在图1所揭示的具体实施例结构中该烹调组件3包括具有与前述的承座2内直径相等的全面积式烤网30’及前述的承座2内直径一半的半锅体组件32。前述的全面积式烤网30’也可以是如图3的折叠式的烤网30，或如图4的具有中空无网面的环式烤网31；而该锅式组件如图5、6所示，可以是全锅体32或半锅体33，而两锅体的最上缘具有向外伸的凸缘321、331。

装设在前述炉台1内的加热器4，如图1所揭示的结构中，系配置在承座2的下方并与承座2的座孔23相对应，将热能传递到承座2进行食材烹调处理。该加热器4在系可采用电热性组件、煤炭或瓦斯等其它能提供热能的能源。

一水盘5，提供一盛装的中空容积，得装设在前述的炉台1内侧，并位于加热器4的下方，用以盛接在食材烹调过程中，由网式组件31所掉落的食材或残渣，让清理上更为方便。

关于本实用新型在这样的空间结构的组合配置下，的确提供了一个结合烧烤与火锅或涮涮锅同时使用的烹调器具，当然也由不同的烹调组件3的单独选用或组合式的选用，进一步的提供了多样化的烹调方式。如图2所示，在承座2内底架设全面积式烤网30’，其上再置放一搭配半锅体33，并以向外伸的凸缘331架于承座2的鹅颈部25上，形成可以同时具有烧烤与火锅二种烹调方式。本实用新型也可以选择单一的烹调方式，例如图7所示仅在承座2内架装全面积式烤网30’来烧烤食材，或图8所示在承座2内架装全锅体32，以及锅体上缘又可加装环式烤网31以做为烧烤之用。除此之外也可以如图9所示，由二个半锅体33并组在承座2内，同时盛装二种不同的锅汤。

以上所述者仅为用以解释本实用新型结构及功能的实施例，并非企图据以对本实用新型作任何形式上之限制，是以，举凡依据本实用新型精神下所作之有关本实用新型内容之任何修饰或变更，皆为本实用新型的权利要求书中所要保护之范围。

Claims (10)

1.一种多功能组换式烹调装置，其结构包括一炉台、装设在炉台台面中的承座、架装在承座内的烹调组件、装设在承座下方的加热器，以及加热器下方的水盘；其特征在于：

承座，其上端设一第一端缘及底部第二端缘，该第二端缘于承座底部形成一座孔；又，第一端缘及第二端缘之间形成一鹅颈部；以及，鹅颈部及第二端缘之间的周侧端面上设有多数个导风孔。

2.如权利要求1所述的多功能组换式烹调装置，其特征在于：该炉台端面上开设一供安装承座的孔位。

3.如权利要求1所述的多功能组换式烹调装置，其特征在于：该承座系以第一端缘撑置于炉台的台面上。

4.如权利要求1所述的多功能组换式烹调装置，其特征在于：该烹调组件系置于承座第二端缘上的网式组件。

5.如权利要求4所述的多功能组换式烹调装置，其特征在于：该网式组件为全面积式烤网。

6.如权利要求4所述的多功能组换式烹调装置，其特征在于：该网式组件为折叠式烤网。

7.如权利要求4所述的多功能组换式烹调装置，其特征在于：该网式组件为中空无网面的环式烤网。

8.如权利要求1所述的多功能组换式烹调装置，其特征在于：该烹调组件为一锅式组件，其最上缘具有向外伸的凸缘，并以此架置于承座的鹅颈部。

9.如权利要求8所述的多功能组换式烹调装置，其特征在于：该锅式组件系为相等于承座内直径面积的全锅体。

10.如权利要求8所述的多功能组换式烹调装置，其特征在于：锅式组件为相当于承座一半内直径面积的半锅体。

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