CN2585753Y - 食品超高压灭菌保鲜用等静压机 - Google Patents

食品超高压灭菌保鲜用等静压机 Download PDF

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Abstract

一种食品超高压灭菌保鲜用等静压机，加压油缸和工作油缸都置于承力框架之内，并处于同一垂直轴线上；加压油缸与框架上梁的下端面相固定，工作缸放置在可移动的滑板上，滑板与框架下梁上端面相依；加压油缸内有活塞，活塞下连接活塞杆，它们的面积比为K，活塞杆的直径与工作缸内径相同，加压油缸的上部有上油孔和加压油缸的下部有下油孔。本实用新型取消了原等静压机橡胶隔套，并使油水无混合之虞，完全满足食品卫生的要求。主缸实际直径就是有效直径，可显著降低造价。工作缸无超高压管路，不仅简化结构，而且确保了设备和人身安全。

Description

食品超高压灭菌保鲜用等静压机
技术领域
本实用新型属于超高压液体加压物体的等静压机，特别涉及一种食品超高压灭菌保鲜用等静压机
背景技术
食品的超高压处理必须在净水中进行，所以加压介质(油)和工作介质(水)必须分开。目前，等静压机都采用径向隔套把油水分离，但这样就会使工作主缸的实际直径远远大于有效工作直径，从而使造价大大提高。再者橡胶隔套要同时满足使用要求和食品卫生要求十分困难，而且隔套一旦破损，油水混合不但使正在加工食品报废，而且污染容器造成停工损失。此外，食品超高压灭菌需要300-500MPa压力，此种超高压输油管路密封和安全性很难保证。
发明内容
本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种食品超高压灭菌保鲜用等静压机。避免现有技术的不足之处，而提供一种新型的超高压食品灭菌保鲜的等静压机，这种设备用油水刚性分离代替橡胶隔套的油水分离，完全取消橡胶隔套和超高压管路，使主缸实际缸径等于有效缸径。
本实用新型的技术方案是：
一种食品超高压灭菌保鲜用等静压机，其特征在于：加压油缸(3)和工作油缸(7)都置于承力框架(1)之内，并处于同一垂直轴线上；加压油缸与框架上梁的下端面相固定，工作缸放置在可移动的滑板(9)上，滑板与框架下梁上端面相依；加压油缸内有活塞(4)，活塞下连接活塞杆(5)，它们的面积比为K，活塞杆的直径与工作缸(7)内径相同，加压油缸的上部有上油孔(2)和加压油缸的下部有下油孔(6)。
加压油缸有上缸盖，缸体和下缸盖，上油孔在上缸盖内，下油孔在下缸盖内，缸盖、缸体和下缸盖连接处有密封圈，缸体内的活塞上也有密封圈；工作缸有工作缸缸体和工作缸下缸盖，工作缸缸体和工作缸下缸盖连接处有密封圈。
活塞与活塞杆连为一体，活塞杆上有与工作缸缸体的接触面上有密封圈。
本实用新型优点是：
1取消了原等静压机的橡胶隔套，并使油水无混合之虞，完全满足食品卫生的要求。2主缸实际直径就是有效直径，可显著降低造价。3工作缸无超高压管路，不仅简化结构，而且确保了设备和人身安全。
附图说明
图1是食品超高压灭菌保鲜用等静压机的结构示意图
具体实施方式
本实用新型的要点是：加压油缸3和工作油缸7都置于承力框架之上，并处于同一垂直轴线上。加压油缸3与框架1上梁的下端面相固定，而工作缸7则放置在可移动的滑板9上，滑板9与下梁上端面相依。加压油缸3的活塞4和活塞杆5是一个整体，它们的面积比为K，当活塞杆伸入到内径与它一样的工作缸7内时，使工作缸内的水压力PI升高，此时PI＝K×P压。
运行过程如下：由上油孔进入加压油缸3，推动活塞4下行，活塞杆5伸入工作缸7内，使装有食品的水腔8升压，压力PI达到规定保压后，加压油缸3活塞4上腔油由上油孔泄出，压力油经下油孔6使活塞回程，活塞杆脱离工作缸7，工作缸7随同滑板9移出框架1进行卸、装料补水或清洁消毒工序，然后工作缸7再随滑板9移进框架规定位置，开始下一轮生产。5也可在滑板上放置两个工作油缸，一个移出、一个移进，实现连续生产。6此种加压方式的等静压机也可用于压缩量较小型产品，如：电子元件、粉沫冶金制品等。
在同一个承载框架内，沿框架的垂直中心轴线放置加压油缸和工作水缸，其中加压油缸固定在框架上梁的下端面上，放置食物和净水的工作水缸放置在可以移动的滑板上，滑板置于下梁上端面。可以来回移动，加压油缸的活塞和活塞杆为一整体，活塞与活塞杆的面积之比为K，当加压油缸活塞上腔油压为P压时，伸入工作水缸的活塞杆端产生的水压PI，PI＝K×P压，假设P压＝100MPa，K＝5时，那么PI＝500MPa。当PI升至符合工艺要求的压力时进入保压，随后P压卸压，加压油缸活塞回程，活塞杆脱离工作油缸，在驱动装置作用下，滑板载着工作油缸离开框架，进行卸料、装料及补水操作，再进入框架进行下批生产。也可以在滑板上放置二个工作水缸，一个水缸工作、另一个油缸装卸物料，实现连续生产。

Claims (3)

1、一种食品超高压灭菌保鲜用等静压机，其特征在于：加压油缸(3)和工作油缸(7)都置于承力框架(1)之内，并处于同一垂直轴线上；加压油缸与框架上梁的下端面相固定，工作缸放置在可移动的滑板(9)上，滑板与框架下梁上端面相依；加压油缸内有活塞(4)，活塞下连接活塞杆(5)，它们的面积比为K，活塞杆的直径与工作缸(7)内径相同，加压油缸的上部有上油孔(2)和加压油缸的下部有下油孔(6)。
2、根据权利要求1所述的食品超高压灭菌保鲜用等静压机，其特征在于：加压油缸有上缸盖，缸体和下缸盖，上油孔在上缸盖内，下油孔在下缸盖内，缸盖、缸体和下缸盖连接处有密封圈，缸体内的活塞上也有密封圈；工作缸有工作缸缸体和工作缸下缸盖，工作缸缸体和工作缸下缸盖连接处有密封圈。
3、根据权利要求1所述的食品超高压灭菌保鲜用等静压机，其特征在于：活塞与活塞杆连为一体，活塞杆上有与工作缸缸体的接触面上有密封圈。
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