CN2406157Y - 连续炊焖饭机燃烧器 - Google Patents

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Abstract

本实用新型提供一种连续炊焖饭机燃烧器,主要包括底部的混合管,混合管入口处的喷嘴和风门、上部的燃烧盘,燃烧盘为长方形,它有与混合管相通的长形直通管,直通管上平行排列若干个条形喷火槽,每个喷火槽上有1～2排喷火孔。喷火槽与炊饭锅运行方向成5～15°角。本实用新型特别适合连续流水线式炊饭机使用,具有加热全面、均匀、易调节、热效率高等优点。

Description

连续炊焖饭机燃烧器
本实用新型涉及一种炊焖饭机燃烧器，特别是燃气燃烧器。
中国是以大米为主食的国家，其企事业单位，学校等公共厨房的米饭生产，方便食品中的脱水、干燥米饭的制熟大多采用蒸汽制作方式。根据有关专家检测分析：蒸汽制作方式与明火直接炊煮方式相比，前者大米中的风味物质在制熟过程中损失较大，严重影响米饭的风味和品质；其次，在中国标准化、规模化的米饭生设备也是一片空白。适合于连续炊饭焖饭的燃气器具也没见过。
本实周新型的目的是设计一种适合于连续流水线生产方式的加热均匀、热效率高的燃烧器。
本实用新型的技术方案是这样实现的，主要包括底部的混合管1，混合管入口处的喷嘴2和风门3、及上部的燃烧盘4，其特征是燃烧盘为长方型，它主要包括与混合管相通的长形直通管4-1、直通管上平行排列的若干个条型喷火槽4-2、每个喷火槽上有1～2排喷火孔4-3。
上述的燃烧器，其喷火槽与炊饭锅运行方向成5～15°角。
上述的燃烧器，其特征是喷火槽之间的间距为50～90mm，喷火槽的长度为250～350mm。
本实用新型的优点是保证连续运行的炊饭锅加热全面、均匀、热效率高、易调节，特别适合于自动化流水线的生产过程。
下面对附图进行说明：图1是本实用新型俯视结构示意图、图2是横向剖示图：1是混合管、2是喷嘴、3是风门、4是燃烧盘、4-1是直通管、4-2是喷火槽、4-3是喷火孔、θ是喷火槽与炊饭锅运行方向的夹角。
本实用新型的实施例如图所示，混合管前部设有支座供安装喷嘴用，喷嘴孔径根据燃气性质确定。调节风门环安装在喷嘴上，可以前后调节进气量的大小。混合管喉颈和圆弧过渡尺寸均根据燃气气流特征设计。烧盘下部是一长方形的直通管，长470毫米，上部设有六条喷火槽。直通管上与喷火槽、下与混合管连通。喷火槽上有数百个喷火孔，其火孔直径、间距、数量根据燃气种类不同而适当调整。喷火槽长约300毫米，与炊饭锅运行方向倾斜-5～15°角度，这样可以保证炊饭锅运行炊煮过程中加热全面有效、均匀。在实际使用中可采用多组燃烧器并排使用。根据所设计的炊饭锅的大小还可改变燃烧盘的长宽尺寸。

Claims (3)

1、一种连续炊焖饭机燃烧器，主要包括底部的混合管(1)，混合管入口处的喷嘴(2)和风门(3)、上部的燃烧盘(4)，其特征是燃烧盘为长方形，它主要包括与混合管相通的长形直通管(4-1)、直通管上平行排列的若干个条形喷火槽(4-2)、每个喷火槽上有1～2排喷火孔(4-3)。
2、根据权利要求1所述的燃烧器，其特征是喷火槽与炊饭锅运行方向成5～15°角。
3、根据权利要求1或2所述的燃烧器，其特征是喷火槽之间的间距为50～90mm，喷火槽的长度为250～350mm。
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Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN100348124C (zh) * 2003-04-25 2007-11-14 爱丰厨房设备（天津）有限公司 利用连续蒸饭装置的蒸饭方法
CN100351572C (zh) * 2003-04-25 2007-11-28 爱丰厨房设备（天津）有限公司 一种燃烧器具及连续自动米饭机
CN104501146A (zh) * 2014-11-24 2015-04-08 吴江市格瑞福金属制品有限公司 一种环保型烧烤灶头
CN104501149A (zh) * 2014-11-24 2015-04-08 吴江市格瑞福金属制品有限公司 一种节能型烧烤灶头
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