CN2365901Y - 一种咖啡豆烘焙装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型是一种咖啡豆烘焙装置,它是由一高温进气机构(20)组接于烘焙室(10)的入风口处,烘焙室内部设有一滚筒(30),组接于烘焙室的出风口处,烘焙室(10)的出风口上半段组接进料斗(40),并以一管路延接至废气处理机构(60),而在烘焙室(10)出风口下半段则设一盖门(12),在盖门(12)的下方设一冷却箱(50),在冷却箱(50)设有一抽风机(52)将烘焙完成的咖啡豆进行冷却,并将废气抽至废气处理机构进行处理,本实用新型除了使咖啡豆均匀烘焙外,还可将废气完善处理,减少对环境污染。
Description
本实用新型涉及机械类，特别涉及一种咖啡豆烘焙装置。
众所周知，咖啡的原料为咖啡豆，一般采集咖啡之后，须经过烘焙、研磨成粉末状等程序，方可加以冲泡出美味的咖啡，尤其是烘焙程序，关系着咖啡的香味，因此咖啡的制造过程相当讲究，例如温度设定分为低温烘焙在130℃至135℃之间，中温烘焙在160℃至170℃之间、高温烘焙在180℃；最原始的咖啡豆烘焙方法，是将咖啡豆置于锅子中，在锅底以火加热后，以人工不断的翻搅，令咖啡豆均匀的炒熟，然而面对大量咖啡豆，以人工翻搅，实为费力费时，而且很难均匀炒熟咖啡豆，人们又进行改进，将咖啡豆置入滚筒中，并于滚筒底部以火加热，令滚筒转动，可自动对咖啡豆进行翻搅动作，这样虽可节省人力，改善烘焙均匀程度，但是由于直接加热滚筒，火候难以控制，而且滚筒表面与中心的温差相当大，仍无法控制对咖啡豆真正做到均匀烘熟的目的，而且在烘焙过程中，散发高温、浓烟，将会污染环境，影响空气质量。
本实用新型的目的就是针对上述对咖啡豆烘焙的方法存在的缺欠，提供一种咖啡豆烘焙装置，该装置能使咖啡豆烘焙温度均匀，在烘焙过程中产生的浓烟，高温完善处理，避免污染环境，控制烘焙温度，确保咖啡豆烘焙质量。
本实用新型的技术方案：
依据本实用新型的目的，提供一种咖啡豆烘焙装置，其结构是由一高温进气机构组接于烘焙室的入风口处，烘焙室内部设有一滚筒，组接于烘焙室的出风口处，烘焙室的出风口上半段组接进料斗，并以一管路延接至废气处理机构，而烘焙室出风口下半段则设一盖，盖门的下方设一冷却箱，冷却箱设有一抽风机将烘焙完成的咖啡豆进行冷却，并将废气抽至废气处理机构进行处理，此种咖啡豆烘焙装置，利用高温的气体流入滚筒，而可使滚筒壁面与中心温度几乎一致，而可使咖啡在均匀温度下进行烘焙。
结合附图说明本实用新型的结构及实施例：
图1为本实用新型的循环结构示意图。
图2为本实用新型的结构示意图。
(10)为烘焙室、(11)为调温室、(12)为盖门、(13)为拉柄、(14)为隔热层、(20)为高温进气机构、(21)为调温机构、(22)为常温鼓风机、(23)为热气鼓风机、(24)为燃烧器、(30)为滚筒、(40)为进料斗、(41)为进料管、(42)为闸门、(50)为冷却箱、(51)为筛网、(52)为抽风机、(60)为废气处理机构、(61)、(63)为管路、(62)为抽风机、(70)为控制装置。
如附图1及附图2所示，本实用新型是由烘焙室(10)、高温进气机构(20)、滚筒(30)、进料斗(40)、冷却箱(50)以及废气处理机构(60)所构成，其中烘焙室(10)在其入风口处设一调温室(11)，烘焙室(10)的出风口处下半段设一盖门(12)、盖门(12)是由一拉柄(13)控制其开启或盖合，另于烘焙室(10)内部铺设有隔热层(14)，以降低热能的损耗；高温进气机构(20)是由一调温机构(21)及一常温鼓风机(22)所构成，该调温机构(21)是由一热气鼓风机(23)及一燃烧器(24)所构成，燃烧器(24)可供热气鼓风机(23)送出高温气体，该热气鼓风机(23)与常温鼓风机(22)共同组接于烘焙室(10)的入风口处，其中该热气鼓风机(23)的风量及燃烧器(24)火焰可作适度的调整，藉由热气鼓风机(23)送出的高温气体与常温鼓风机(22)的常温气体综合后，来调节该高温进气机构(20)送入烘焙室(10)的气体温度；滚筒(30)为一中空筒体，其中空部份形成一烘焙区，滚筒(30)是设在烘焙室(10)内部，并邻接于烘焙室(10)的出风口，藉由电机或其他动力传动，可令滚筒(30)在烘焙室(10)内部转动；进料斗(40)，以进料管(41)组接于滚筒(30)的出风口处上半段，进料管(41)上应设一闸门(42)，以控制咖啡豆进入滚筒(30)的数量；冷却箱(50)，设置于盖门(12)下方，冷却箱(50)内部设有一筛网(51)，用来盛接烘焙完成的咖啡豆，筛网(51)底部设有一抽风机(52)将筛网(51)上的高温废气抽离冷却箱(50)，并将常温气体导入冷却箱(50)中；废气处理机构(60)，内部具有一燃烧器，可将温度提高至600℃以上，使烟雾及夹带烟雾中的气味成份燃尽，该废气处理机构(60)是配合管路(61)以抽风机(62)连接于滚筒(30)出风口处的上半段，以及一管路(63)连接于冷却箱(50)的抽风机(52)上，用以分别将烘焙室(10)的高温气体以及冷却箱(50)的气体抽至废气处理机构(60)中进行除烟及除味的工作；控制装置(70)，用来控制电机，抽风机(52)、(62)、废气处理机构(60)、燃烧器(24)、热气鼓风机(23)及常温鼓风机(22)的运作。
结合附图1及附图2说明本实用新型的实施例：
如附图1所示，将咖啡豆由进料斗(40)进入滚筒(30)中，启动高温进气机构(20)后，热气鼓风机(23)及常温鼓风机(22)将气体注入调温室(11)内部进行调温，藉由调温机构(21)调整高温进气机构(20)注入烘焙室(10)内部的气体温度，待所注入的气体调整至适当温度后，高温的气体将进入滚筒(30)内部，经滚筒(30)滚动后翻搅咖啡豆，而令咖啡豆在适温下，进行烘焙，烘焙过程中所产生的废气，经由抽风机(62)抽至废气处理机构(60)进行除烟除味，待咖啡豆烘焙完成后，将盖门(12)开启，咖啡豆即会落至冷却箱的筛网(61)上，此时冷却箱(50)底部的抽风机(52)即会将烘焙完集中于筛网(51)上的咖啡豆产生的热气、烟雾等废气，抽至废气处理机构(60)进行除烟及除味工作，而抽风机(52)因抽风而引进的常温空气，即对筛网(51)上的咖啡豆给予冷却。
本实用新型在烘焙咖啡豆的过程中，可藉由调温机构(21)调整烘焙室(10)内部温度，温度可分为低温烘焙在130℃至135℃之间，中温烘焙在160℃至170℃之间，高温烘焙在180℃，三个阶段的温度能令咖啡豆中心不烧焦，烘焙的咖啡豆具有较佳香味。
Claims (7)
1、一种咖啡豆烘焙装置，它是由烘焙室(10)、高温进气机构(20)、滚筒(30)、进料斗(40)、冷却箱(50)、废气处理机构(60)、控制装置(70)所构成，其特征在于在烘焙室(10)的入风口处组接一高温进气机构(20)，在烘焙室(10)的内部设有一滚筒(30)，组接于烘焙室的出风口处，在烘焙室(10)的出风口上半段组接进料斗(40)，并以一管路延接至废气处理机构(60)，而烘焙室出风口下半段则设一盖门(12)，在盖门的下方设一冷却箱(50)，冷却箱设有一抽风机(52)将烘焙完成的咖啡豆进行冷却，并将废气抽至废气处理机构(60)。
2、按照权利要求1所述的一种咖啡豆烘焙装置，其特征在于所说的烘焙室(10)，在其入风口处设一调温室(11)，在其出风口处下半段设一盖门(12)，盖门(12)是由拉柄(13)控制，在烘焙室(10)内部铺设有隔热层(14)。
3、按照权利要求1所述的一种咖啡豆烘装置，其特征在于所说的高温进气机构(20)是由一调温机构(21)及一常温鼓风机(22)组成，调温机构(21)是由一热气鼓风机(23)及一燃烧器(24)构成，燃烧器(24)可供热气鼓风机(23)送出高温气体，热气鼓风机(23)与常温鼓风机(22)共同组接在烘焙室(10)的入口处。
4、按照权利要求1所述的一种咖啡豆烘焙装置，其特征在于所说的滚筒(30)为一中空筒体，其中空部分形成一烘焙区，滚筒(30)是设在烘焙室(10)内部，并邻接于烘焙室(10)的出风口。
5、按照权利要求1所述的一种咖啡豆烘焙装置，其特征在于所说的进料装置(40)以一进料管组接于滚筒(30)的出风口处上半段，在进料管(41)上设一闸门(42)。
6、按照权利要求1所述的一种咖啡豆烘焙装置，其特征在于所说的冷却箱(50)设于盖于盖门(12)下方，在冷却箱(50)内部设有一筛网(51)，在筛网(51)底部设有一抽风机(52)。
7、按照权利要求1所述的一种咖啡豆烘焙装置，其特征在于所说的废气处理机构(60)内部有一燃烧器(24)，配合管路(61)以抽风机(62)连接于滚筒(30)出风口处的上半段，以及一管路(63)连接于冷却箱(50)的抽风机(52)上。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 99208964 CN2365901Y (zh) | 1999-05-04 | 1999-05-04 | 一种咖啡豆烘焙装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 99208964 CN2365901Y (zh) | 1999-05-04 | 1999-05-04 | 一种咖啡豆烘焙装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN2365901Y true CN2365901Y (zh) | 2000-03-01 |
Family
ID=34002620
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 99208964 Expired - Lifetime CN2365901Y (zh) | 1999-05-04 | 1999-05-04 | 一种咖啡豆烘焙装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN2365901Y (zh) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN104853626A (zh) * | 2012-11-14 | 2015-08-19 | 皇家杜伊维斯维纳有限责任公司 | 用于烘干或烘焙豆或碎粒的设备 |
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-
1999
- 1999-05-04 CN CN 99208964 patent/CN2365901Y/zh not_active Expired - Lifetime
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