CN2347407Y - 夹心食品加工机 - Google Patents

Abstract

一种夹心食品加工机,在容器箱下方装有面料输送杆,在动力的带动下,各输送杆通过固定在其后端的配比齿轮,在齿和链条的同步联动下,把各腔面料输送到喷头整形喷出。与现有的夹心食品加工机相比,其简化了易产生故障的输送杆间同步配料构件的设计,减少了零件数和成本。还有附助输送、绞肉、和面等功能,喷头加工品种多、转换快。

Description

夹心食品加工机

本实用新型涉及一种夹心食品加工机，其可加工出多种夹心食品。

现在人们所使用的夹心类食品加工，主要是夹心面条机等。其加工的食品种类少、功能差，没有一种成本低、功能多使用方便的夹心食品加工机。

本设计的主要目的是向人们提供一种面料比例调节简单、故障少，夹心料喷口粗、流量大能根据需要均匀的加工出圆形、扁口形、三角形等各形夹心面料，从而制成锅贴、包子、夹心油条、热狗等多花样食品及夹心面条的多功能夹心食品加工机械。

本实用新型的目的是这样实现的：

在箱体底部把装有宽距螺纹输送杆的两个或三个面料压缩腔套管纵向并排放在一起，利用固定在输送杆后部的配比齿轮之间的齿或链条、同步皮带的联动，使各面料腔同时转动，送料杆就把自己腔中的面料或夹心料，按配比齿轮的比例均匀的输送到喷口喷出，制成了两层或三层的夹心面料。

同时可通过调换配比齿轮之间的比例来适应一比二、一比三、一比二比一等，各种不同形状大口径喷头的需要。

夹心食品机的动力方式可分为手动式和电动式两种，在电动夹心机中，通过加装和面轮、搅拌架等配件就可以用原来的电机、皮带轮带动，使其具有和面功能。

在夹心面料喷口下安装有槽形可折叠输送板，支撑其输送板支架，可以起到对输送板导向作用，并可使之作为案板使用。

通过送料杆及拨齿的带动，使输送板可实现与喷口同步输出面料。

在同心轴上加装绞肉刀片及盘片可以使夹心机双腔或三腔同时绞肉。

面料型形板上固定有夹心面料导向切割装置以方便使用。

夹心料输送管从面料盒中部圆孔插入夹心料接口，可起到内密封输送心料，外阻止面料外溢的作用。

专门设计的并列式夹心面条喷射方式可防止相互粘连。

由于采用上述方案，可使夹心食品加工机成本低，加工品种多，使用方便。

下面结合附图和实施例对实用新型进一步说明。

图1．手动双腔夹心机主视图

图2．手动式右视图

图3．手动式俯视图

图4．电动双腔夹心机主视图

图5．电动双腔右视图

图6．电动双腔俯视图

图7．和面时主视图

图8．和面时左视图

图9．电动三腔夹心机主视图

图10．电动三腔左视图

图11．电动三腔俯视图

图12．齿轮式配比转换示意图

图13．链条式配比齿轮转换示意图

图14．三腔皮带式配比齿轮转换示意图

图15．输送板驱动主视图

图16．输送板驱动左视图

图17．绞肉机左视图

图18．绞肉机刀片固定示意图

图19．绞肉机盘片锁定示意图

图20．双腔夹心料输送示意图

图21．三腔夹心料输送示意图

图22．面料盒主视图

图23．面料盒左视图

图24．面料盒俯视图

图25．面条喷口主视图

图26．面条喷口左视图

图27．面条喷口俯视图

图28．单腔扁形喷口主视图

图29．扁形喷口左视图

图30．单腔三角形喷口主视图

图31．三角形喷口左视图

图32．双腔圆形喷口主视图

图33．圆形喷口左视图

图34．双腔三角形喷口主视图

图35．双腔三角形喷口左视图

1．箱体 2．箱体支架 3．中隔板 4．斜挡板 5．手摇柄 6．从动配比齿轮 7．主动配比齿轮 8．传动轮9．传动轮固定架 10．对接管 11．面料输送板 12．支架管 13．支架横接管 14．压缩腔套管 15．正向螺纹输送杆 16．反向螺纹输送杆 17．主动轮 18．同心轴 19．夹心料输送管 20．面料盒 21．传动杆 22．拨齿 24．轴孔 25．横固定架 26．传动链条 27．电机 28．皮带轮 29．皮带 30．电动反向螺纹输送杆 31．输送杆后轴32．和面主动齿轮 33．和面减速轮 34．搅拌架 35．和面挡板 36．皮带压紧轮 37．电动正向螺纹输送杆 38．输送板齿 39．皮带压紧轮 40．绞肉机盘片 41．锁定片42．锁定片插孔 43．绞肉刀片 44．锁定螺帽 45．绞肉出料孔 46．面料腔前堵片 48．面料整形板 49．切板导向片 50．面料切割密封板 51．夹心料喷口 52．面料整形喷口 53．螺丝固定孔 54．夹心料接口 55．喷口凹形固定片 57．横向输送盒 58．同步传动皮带 59．外插口

现根据说明书附图进行详细说明

手动双腔夹心机工作时如图1、2、3、只需顺时针转动手摇柄5，其就会带动固定在输送杆后轴31上的主动配比齿轮7和与其齿联动的从动配比齿轮6同步转动，在右边面料压缩腔套管14中的反向螺纹输送杆16就会把面料输送到面料盒20经面料整形喷口52喷出。

装在左边压缩腔套管14中的正向螺纹输送杆15，就会把夹心料经夹心料输送管19输送到夹心料喷口51，两个喷口同时将夹心面料喷出。

电动双腔夹心机工作时，如图4、5、6，电动机27通过传动皮带29带动皮带轮28顺时针转动，固定在左边夹心料腔的电动反向螺纹输送杆30后轴上的主动配比齿轮7，通过传动链条26带动固定在右边面料腔中的输送杆上的从动配比齿轮6进行同步链条传动，左右两个腔就同时从各自喷口喷出夹心料和面料，形成夹心面料。

电动双腔夹心机改成和面机时如图7、8，在固定皮带的输送杆后轴31上固定有和面主动齿轮32，在横向固定架25中间的轴孔24上，加装和面减速轮33、搅拌架34，拆去中隔板3斜挡板4，加装和面挡板35来封住和面箱，使之与压缩腔套管隔离。

在电机带动下皮带轮转动，和面主动齿轮32通过链条26带动和面轮33及搅拌架34转动从而具有和面功能。

电动三腔夹心机工作时如图9、10、11，电动机逆时针带动固定在中间面料腔中的电动正向螺纹输送杆37上的皮带轮及主动配比齿轮7转动，通过传动皮带58就同步带动左右两个夹心料腔中的输送杆同步转动，三个腔各自将面料和夹心料送到喷口喷出，从而形成三层的夹心面料，装有的皮带压紧轮36可以压紧同步皮带。

配比齿轮7和6可以根据需要进行调换，以适应不同的喷头如图12、13、14。

在输送杆轴上装有主动齿轮17通过驱动固定在传动杆21上的传动轮8转动，就使传动杆前部的拨齿22拨动面料输送板11上的输送板齿38这样输送板的移动就和喷口的夹心料喷速同步，调节拨齿22齿数，可以适应不同口径的喷头如图2、5、15、16。

利用支撑输送板的导向支架管12和支架横接管13之间的粗细形成的高度差可以对输送板起到导向作用如图2、5、10。

将出料口堵上，在反向电动输送杆30的同心轴18中部的方形体装上绞肉刀片43绞肉盘片40，用锁定片41锁定，在同心轴前部装上两个可轴向压紧的锁定螺帽44，就可以使其具有绞肉功能，每个同心轴皆可改装如图17、18、19。

在面料整形板48上加装切板导向片49，可以引导锁定面料切割密封板50，对夹心料进行切割和密封如图22、23、24。

装有的并列对称夹心面条喷头及横向输料盒57的面料整形板48，可以使喷出的夹心面条不会相互粘连如图25、26、27。

夹心料输送管19从面料盒20上的外插口59插到夹心料接口54上，通过各自的紧配合，从而起到内外密封的作用，如图20、21、23。

在整形板48上用凹形固定片55固定有圆形三角形等大口径单腔和双层腔夹心料喷口51，如图24、28、29、30、31、32、33、34、35。

输送杆的转动方向必须与输送杆螺纹方向相反，才能输出夹心面料。

Claims (10)

1、一种夹心食品加工机，由面料箱体、动力装置、联动装置、压缩输送装置、喷头组成，其特征是：在箱底并列装有两个或三个压缩腔套管，内装有正向或反向螺纹杆，其后平行固定的配比齿轮，通过齿、链条或同步皮带来同步联动。

2、根据权利要求1所述的夹心食品加工机，其特征是：装有齿驱动或手动横向面料输送板的。

3、根据权利要求1所述的夹心食品加工机，其特征是：装有槽形面料输出板，并可进行对接的。

4、根据权利要求1所述的夹心食品加工机，其特征是：装有双管式输送板导向架的，其可由对接管进行对接。

5、根据权利要求1所述的夹心食品加工机，其特征是：利用原有电机和箱体，在输送杆轴上加装和面主动齿轮，通过链条带动和面减速轮及搅拌架转动，使具有和面功能的。

6、根据权利要求1所述的夹心食品加工机，其特征是：利用原有输送杆前部同心轴改装成螺丝压紧式绞肉机的。

7、根据权利要求1所述的夹心食品加工机，其特征是：在面料整形板上装有面料切割密封板的。

8、根据权利要求1所述的夹心食品加工机，其特征是：面料整形板上固定有横向输料盒，其上并列对称装有夹心料喷口的。

9、根据权利要求1所述的夹心食品加工机，其特征是：装有单片板式面料整形板，其上利用凹形架并固定有单腔、双腔夹心料喷口的。

10、根据权利要求1所述的夹心食品加工机，其特征是：面料盒以及喷头接口，采用输送管插入式内外密封的。

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