CN2284563Y - 实用削皮刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型对家用削皮刀进行了改进,刀片的两端设枢轴,使刀刃受力均匀和节约了材料,刀的前部另设了挖刀,使其使用更为方便,挖刀刃口的后部还可以增加一个副刀尖,可以用于在柑桔等果菜上割出一定深度的缝,便于剥皮。本实用新型的手柄和刀片支承架以及挖刀可以一体构成,用塑料模具成型,外形美观,实用方便。本实用新型的零件只有两个,加工简单而且大大降低了成本。

Description

实用削皮刀

本实用新型属于家用或厨房用刀具，更具体说是属于家用果菜削皮刀。

家用的水果、蔬菜削皮刀，一般都是采用截面为圆弧形的长条形刀片、刀片支承架和手柄构成，刀片沿长的方向在中间开一个长孔，长孔的两个直边开刃，刀片在刀片支承架上可双向转动，刀片支承架和手柄固定成为一体。为了削去水果或瓜、马铃薯等上面的疤痞，刀片的一端常带有一个刀尖，这就使刀片只有一端可以在刀片支承架的轴孔中转动，刀片一端支承使得刀刃上前后受力不均，结果使得结构复杂，而且金属材料用量增加。还有，为了在柑桔等的皮上割出有一定深度的缝，上述的刀尖往往不好使用。

本实用新型的目的就是为了克服上述已有技术的缺点，提供结构更合理、材料更节省和更为实用的削皮刀。

本实用新型的实用削皮刀，和已有技术中一样，也是由截面为圆弧形的长条形刀片1、刀片支承架2和手柄3所构成，刀片1沿长的方向在中间开一个长孔，长孔的两个直边开刃，刀片1在刀片支承架2上双向随被削物外形转动，刀片支承架2和手柄3固定成为一体。本实用新型所采用新的改进设计是：刀片1的长方向的两端是枢轴4、4′，刀片支承架2上有两个轴孔5、5′，枢轴4、4′置于轴孔5、5′中滑动配合，刀片支承架2接近轴孔5、5′位置有两个挡片6、6′，挡片6、6′，可以制止刀片1的转动，以限制刀片1可以转动的角度范围小于360°。采用刀片两端设置枢轴的设计，可以节省刀片材料，而且两端支承力相同，整个刀刃受力均匀，使用时更为运用自如，方便安全。

以下结合附图对本实用新型的实施例加以详细的说明。

图1是本实用新型削皮刀实施例的示意图，图2是枢轴4和轴孔5的局部放大示意图。

为了增加挖刀的功能，本实用新型在刀片支承架2的远离手柄3的一端，另设了一个挖刀7，挖刀7有一个刀尖8和刀尖8的一个侧面的刃口9。刀尖8一般指向前方，刃口9一般采用圆弧形，以便从水果表皮挖除小块疤痞坑皮。脱离刀片另设挖刀可以使挖刀的部位合理，使用方便，安全。

刀片1一般是采用钢材制作的，为了节约可以用条形薄板开孔和弯成弧形截面，两端的枢轴可以将薄钢板两端弯成接近轴孔5内径的圆弧形。这样刀片1和枢轴4、4′就是用一条薄钢板材制成，为了保证刀刃有充分的刚性和适当的弹性，刀片1要经过特别的加工和热处理。

为了在柑桔的表皮开缝，挖刀7并不好用，容易把皮下的软瓣割破，所以本实用新型设计挖刀7的刃口9的另一端还可以另设一个副刀尖10，副刀尖10距离刀片支承架2可以选择为2-3毫米，使用时就可以以刀片支承架2作为导向依据，使表皮上的割缝深度不大于3毫米。

为了使削皮刀更实用和美观，刀片支承架2和手柄3可以采用一体构成，用塑料模压成型。塑料手柄手感好而且形状易于控制，着力部位可以设置加强筋，以节约材料。刀片架2和刀片1的装配可以设置利用其中一个部件的弹性。如果选择硬质塑料，还可以把挖刀7也和刀片支承架2及手柄3一体构成，这时的削皮刀只有两个零件构成，这就使成本减少很多。

Claims (6)

1、一种实用削皮刀，包括截面为圆弧形的长条形刀片1、刀片支承架2和手柄3所构成，刀片1沿长的方向在中间开一个长孔，长孔的两个直边开刃，刀片1在刀片支承架2上双向随被削物外形转动，刀片支承架2和手柄3固定成为一体，其特征是：刀片1的长方向的两端是枢轴4、4′，刀片支承架2上有两个轴孔5、5′，枢轴4、4′置于轴孔5、5′中滑动配合，刀片支承架2接近轴孔5、5′位置有两个挡片6、6′，挡片6、6′可以制止刀片1的转动，以限制刀片1可以转动的角度范围小于360°。

2、如权利要求1所述的实用削皮刀，其特征是在刀片支承架2的远离手柄3的一端还固定一个挖刀7，挖刀7有一个刀尖8和刀尖8一个侧面的刃口9。

3、如权利要求1所述的实用削皮刀，其特征是在刀片1是钢材制作的。

4、如权利要求2所述的实用削皮刀，其特征是在挖刀7的刃口9的另一端还有一个副刀尖10。

5、如权利要求1、2、3、4所述的实用削皮刀，其特征是刀片支承架2和手柄3构成一体，用塑料模压制成。

6、如权利要求5所述的实用削皮刀，其特征是挖刀7和刀片支承架2、手柄3一体构成，用塑料模压制成。