CN2225209Y - 食品增热釜 - Google Patents
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Abstract
食品增热釜，可用于蒸煮食品或萃取药物等。其特征是锅体分为内、外两层，之间为一密封空腔，内层锅体中的送气管与密封控腔相通，送气管末端有喷气孔。外层锅体中的水被加热后，产生的蒸气送入内层锅体蒸煮食物，锅盖上装有双阀芯加料阀，其优点是热效率高，食品不焦糊，加工卫生、运行安全。
Description
本实用新型涉及一种食品增热釜，可用于蒸煮食品，如蒸煮豆浆、豆奶或熬制果酱，也可用于萃取果汁、药物等。
加热食品的器具一般为各种锅，如常压锅、高压锅、铁锅、铝锅、搪瓷锅等等，这些锅均是单层锅体，其热效率低，锅底处的蒸煮物易焦糊。
本实用新型的目的在于提供一种具有双层锅体的食品增热釜，其热效率高，食物不焦糊。
本实用新型的食品增热釜包括锅体和锅盖，其特征在于所述的锅体分为内、外两层，内、外层锅体之间为一密封空腔，内层锅体中的送气管与该空腔连通，送气管末端有喷气孔，外层锅体侧壁装有进、出水阀门和液位计，内层锅体锅口边缘装有密封胶圈，锅体底部设有出料口，所述的锅盖压紧在内层锅体的锅口上，锅盖上装有安全阀、温度计和加料阀，所述的加料阀包括内套筒、外套筒、上阀芯、下阀芯、弹簧和压杆，内套筒固定在锅盖上，外套筒可沿内套筒滑动，内、外套筒之间装有弹簧，上阀芯装在外套筒的入料口上、可由压杆带动，下阀芯固定在外套筒上、在弹簧作用下将内套筒的出料口封住。
本实用新型的优点是热效率高、受热均匀、食物不焦糊，加工食品卫生，设备运行安全。
图1是本实用新型的结构示意图。
图2是本实用新型的加料阀结构示意图。
图3是图2的A—A剖面图。
实施例：参见图1—3，本实用新型的食品增热釜包括内层锅体1、外层锅体2和锅盖11，内层锅体1与外层锅体2之间为一密封空腔9，固定在内层锅体1中的送气管7与空腔9连通，送气管7末端加工有向下开口的喷气孔4，外层锅体2底部有集热翼片5，其侧壁上安装有进水阀门17、出水阀门3和液位计8，内层锅体1的锅口边缘装有V型密封胶圈10，锅盖11由翻转式压板12压紧在锅口上，压板12一端铰接在内层锅体1上，另一端以活节螺栓16压紧，压板12压在锅盖11中央，以保证锅盖11周边受力均匀，锅盖11上装有安全阀15、温度计14和加料阀13，加料阀13由内套筒21、外套筒20、上阀芯19、下阀芯23、弹簧22和压杆18组成，内套筒21固定在锅盖11上，外套筒20可沿内套筒21上、下滑动，内套筒21和外套筒20之间装有弹簧22，上阀芯19的锥形形面封在外套筒20的进料口上，下阀芯23通过其阀杆上的翼翅24与外套筒20固定，在弹簧22作用下，下阀芯23的锥形形面封在内套筒21的出料口上，上阀芯19与压杆18铰接，通过压杆18将阀芯19抬起，即可将物料投入阀腔，压下压杆18，上阀芯19将入料口封住，同时压动外套筒20向下运动，外套筒20带动下阀芯23将出料口打开，物料通过翼翅24之间的缺口由出料口进入内层锅体1，松开压杆18，在弹簧22作用下，下阀芯23将出料口封住。内层锅体1底部设有出料口6。外层锅体2中的水被加热后，产生的蒸气由送气管7上的喷气孔4向下喷入内层锅体1，将食品加热。液位计8下部装有放水阀，锅盖11还可采有压钩、法兰盘等压紧方式。
Claims (4)
1.一种食品增热釜，包括锅体和锅盖11，其特征在于所述的锅体分为内层锅体1和外层锅体2，内层锅体1和外层锅体2之间为一密封空腔9，内层锅体1中的送气管7与空腔9连通，送气管9末端有喷气孔4，外层锅体2侧壁装有进水阀门17、出水阀门3和液位计8，内层锅体1锅口边缘装有密封胶圈10，锅体1底部设有出料口6，所述的锅盖11压紧在内层锅体2的锅口上，锅盖11上装有安全阀15，温度计14和加料阀13，所述的加料阀13包括内套筒21、外套筒20、上阀芯19、下阀芯23、弹簧22和压杆18，内套筒21固定在锅盖11上，外套筒20可沿内套筒21滑动，内套筒21和外套筒20之间装有弹簧22，上阀芯19装在外套筒20的入料口上，可由压杆18带动，下阀芯23与外套筒20固定，在弹簧22作用下将内套筒21的出料口封住。
2.根据权利要求1所述的食品增热釜，其特征在于所述的外层锅体2底部有集热翼片5。
3.根据权利要求1或2所述的食品增热釜，其特征在于所述的送气管7上的喷气孔4其开口向下。
4.根据权利要求1或2所述的食品增热釜，其特征在于所述的锅盖11由翻转式压板12压紧。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN 95231183 CN2225209Y (zh) | 1995-05-22 | 1995-05-22 | 食品增热釜 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 95231183 CN2225209Y (zh) | 1995-05-22 | 1995-05-22 | 食品增热釜 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN2225209Y true CN2225209Y (zh) | 1996-04-24 |
Family
ID=33875847
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 95231183 Expired - Fee Related CN2225209Y (zh) | 1995-05-22 | 1995-05-22 | 食品增热釜 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN2225209Y (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102512070A (zh) * | 2011-12-09 | 2012-06-27 | 浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司 | 一种可加料的压力烹饪器皿 |
| CN106724788A (zh) * | 2017-01-10 | 2017-05-31 | 贺曼 | 大型节能压力锅 |
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1995
- 1995-05-22 CN CN 95231183 patent/CN2225209Y/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102512070A (zh) * | 2011-12-09 | 2012-06-27 | 浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司 | 一种可加料的压力烹饪器皿 |
| CN102512070B (zh) * | 2011-12-09 | 2014-09-17 | 浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司 | 一种可加料的压力烹饪器皿 |
| CN106724788A (zh) * | 2017-01-10 | 2017-05-31 | 贺曼 | 大型节能压力锅 |
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Legal Events
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