CN221223120U - 一种羊肉冷鲜保存装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种羊肉冷鲜保存装置，涉及肉类冷藏保鲜技术领域。包括多根定位柱，所有所述定位柱的外侧均匀的滑动连接有多片衔接顶片，每片所述衔接顶片的底侧分别固定连接有一片分隔帘，每根所述定位柱的外侧皆滑动连接有多个肉钩，每个所述分隔帘的两侧分别开设有多道导水槽。本实用新型通过肉钩的设置，用来挂住待冷藏的羊肉，并通过分隔帘的设置，将不同的羊肉块之间隔开，使得羊肉之间不会应为温度降低而冻结，使得拿取羊肉时可以将羊肉块自然分离，确保羊肉块的完整性；同时，利用分隔帘上设置的导水槽引导降温时冷凝的水分，使得水体能够沿着分隔帘留下，而不存留在羊肉表面，避免羊肉表面结出较多的冰晶。
Description
技术领域
本实用新型涉及肉类冷藏保鲜技术领域，具体为一种羊肉冷鲜保存装置。
背景技术
冷鲜是指对严格执行检疫制度，屠宰后的畜胴体迅速进行冷却排酸处理，充分完成猪肉的“后熟”阶段，使胴体温度降为零度至摄氏4度，并在此温度下进行加工、储运、销售的肉类，冷鲜肉一方面经历了较充分的冷却过程，也就是当后腿中心温度低于摄氏7度时，即认为冷却完成，也是肉的成熟过程，也就是所谓排酸过程，使肉由僵直变得柔软，持水性增强，肉质变得细嫩，滋味变得鲜美；另一方面，肉的PH值有所下降，显示一定的酸度，在联合冷却温度的作用下，就可有效抑制肉中有害微生物的生长繁殖，保障食用安全现有的一种羊肉冷鲜保存装置(公开号：CN210538588U)在使用中至少暴露出以下缺陷：
1、上述方案利用放置架放置羊肉，此时被堆放的羊肉之间依旧存在互相接触，导致冷藏过程中，羊肉之间可能产生黏附，在拿取时可能使得黏附的羊肉被撕裂，造成羊肉破损，影响羊肉的质量；
2、在冷藏过程中，空气中的水分会凝结在羊肉表面，使得羊肉表面可能结出较厚的冰晶，使得羊肉重量增大，影响羊肉的拿取和接下来的羊肉处理工作。
实用新型内容
本实用新型的主要目的在于提供一种羊肉冷鲜保存装置，可以有效解决背景技术中的问题。
为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：
一种羊肉冷鲜保存装置，包括隔热外壳，所述隔热外壳的顶侧内壁均匀的固定连接有多根定位柱，所有所述定位柱的外侧均匀的滑动连接有多片衔接顶片，每片所述衔接顶片的底侧分别固定连接有一片分隔帘，每根所述定位柱的外侧皆滑动连接有多个肉钩，且每个所述肉钩的两侧皆可和相邻的两个分隔帘的相对侧相接触，每个所述分隔帘的两侧分别开设有多道导水槽。
优选的，所述隔热外壳的顶侧开设有通气口，所述通气口的内壁之间固定连接有一层滤气网，所述隔热外壳的顶侧固定连接有一台冷却机，所述冷却机覆盖在滤气网的外部，且所述冷却机的输出端通过滤气网和隔热外壳的内部相连通。
优选的，所述隔热外壳的一侧转动连接有一个密封门，所述密封门可和隔热外壳相连接，所述隔热外壳的底侧内壁开设有多道排水孔，且所有所述分隔帘的底侧皆可和隔热外壳的底侧内壁相接触。
优选的，所述隔热外壳的底侧固定连接有一个底座，所述底座朝向密封门所在的一侧开设有滑槽，且所述滑槽的顶侧内壁被所有所述排水孔所贯穿，所述滑槽的两侧内壁之间滑动连接有一个排水屉，所述排水屉朝向密封门所在的一侧固定连接有一个把手。
优选的，所有所述分隔帘的底端一侧对称的转动连接有两根升降转杆，每根所述升降转杆的外侧均匀的固定连接有多个升降卡片，且每个所述升降卡片两侧皆可和相邻的两个分隔帘的相对侧相接触。
优选的，所述隔热外壳的两侧内壁分别开设有多个卡位槽，每个所述卡位槽皆可和一个升降卡片想接触，且每个所述升降卡片皆可和对应的卡位槽相扣合。
与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：
本实用新型通过肉钩的设置，用来挂住待冷藏的羊肉，并通过分隔帘的设置，将不同的羊肉块之间隔开，使得羊肉之间不会应为温度降低而冻结，使得拿取羊肉时可以将羊肉块自然分离，确保羊肉块的完整性；
同时，利用分隔帘上设置的导水槽引导降温时冷凝的水分，使得水体能够沿着分隔帘留下，而不存留在羊肉表面，避免羊肉表面结出较多的冰晶。
附图说明
图1为本实用新型的等轴侧图；
图2为本实用新型的保存装置内部结构示意图；
图3为本实用新型的羊肉放置架结构示意图。
图中：101、连接台；121、衔接顶片；122、分隔帘；123、定位柱；124、导水槽；125、升降转杆；126、升降卡片；127、肉钩；103、滤气网；104、卡位槽；105、冷却机；106、隔热外壳；107、排水孔；108、密封门；2、排水屉；3、底座。
具体实施方式
为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。
在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
请参阅图1-图3，本实用新型提供一种技术方案：
一种羊肉冷鲜保存装置，包括隔热外壳106，隔热外壳106的顶侧内壁均匀的固定连接有多根定位柱123，所有定位柱123的外侧均匀的滑动连接有多片衔接顶片121，每片衔接顶片121的底侧分别固定连接有一片分隔帘122，每根定位柱123的外侧皆滑动连接有多个肉钩127，且每个肉钩127的两侧皆可和相邻的两个分隔帘122的相对侧相接触，每个分隔帘122的两侧分别开设有多道导水槽124。在本实施例中，隔热外壳106的顶侧内壁固定连接有多个连接台101，和定位柱子＝123一一对应并连接，羊肉挂在肉钩127上，其表面只会和分隔帘122接触，在本实施例中，分隔帘122采用柔软的硅胶材料制成，如同冰块模具材质，具有无毒、质软、防粘、不变形的优点，使其不会和羊肉粘黏，也对羊肉没有危害。
隔热外壳106的顶侧开设有通气口，通气口的内壁之间固定连接有一层滤气网103，隔热外壳106的顶侧固定连接有一台冷却机105，冷却机105覆盖在滤气网103的外部，且冷却机105的输出端通过滤气网103和隔热外壳106的内部相连通。冷却机105一般采用压缩机，位隔热外壳106内部降温。隔热外壳106的一侧转动连接有一个密封门108，密封门108可和隔热外壳106相连接，隔热外壳106的底侧内壁开设有多道排水孔107，且所有分隔帘122的底侧皆可和隔热外壳106的底侧内壁相接触，使得冷凝的水可以孙子分隔帘122和隔热外壳106内壁流下，并顺着排水孔107流出。
隔热外壳106的底侧固定连接有一个底座3，底座3朝向密封门108所在的一侧开设有滑槽，且滑槽的顶侧内壁被所有排水孔107所贯穿，滑槽的两侧内壁之间滑动连接有一个排水屉2，排水屉2朝向密封门108所在的一侧固定连接有一个把手。在本实施例中，工作人员可以方便的将排水屉2拉出，倒出其中的冷凝水。
所有分隔帘122的底端一侧对称的转动连接有两根升降转杆125，每根升降转杆125的外侧均匀的固定连接有多个升降卡片126，且每个升降卡片126两侧皆可和相邻的两个分隔帘122的相对侧相接触。隔热外壳106的两侧内壁分别开设有多个卡位槽104，每个卡位槽104皆可和一个升降卡片126想接触，且每个升降卡片126皆可和对应的卡位槽104相扣合。
工作原理：工作人员通过持握升降转杆125将所有分隔帘122提起，并扣在卡位槽104中，使得工作人员可以将羊肉挂在肉钩127上，接着将分隔帘122放下，关闭密封门108启动冷却机105进行冷藏工作，并在保存过程中，周期性的排出排水屉2中的水。
以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (6)
1.一种羊肉冷鲜保存装置，包括隔热外壳(106)，其特征在于：所述隔热外壳(106)的顶侧内壁均匀的固定连接有多根定位柱(123)，所有所述定位柱(123)的外侧均匀的滑动连接有多片衔接顶片(121)，每片所述衔接顶片(121)的底侧分别固定连接有一片分隔帘(122)，每根所述定位柱(123)的外侧皆滑动连接有多个肉钩(127)，且每个所述肉钩(127)的两侧皆可和相邻的两个分隔帘(122)的相对侧相接触，每个所述分隔帘(122)的两侧分别开设有多道导水槽(124)。
2.根据权利要求1所述的一种羊肉冷鲜保存装置，其特征在于：所述隔热外壳(106)的顶侧开设有通气口，所述通气口的内壁之间固定连接有一层滤气网(103)，所述隔热外壳(106)的顶侧固定连接有一台冷却机(105)，所述冷却机(105)覆盖在滤气网(103)的外部，且所述冷却机(105)的输出端通过滤气网(103)和隔热外壳(106)的内部相连通。
3.根据权利要求1所述的一种羊肉冷鲜保存装置，其特征在于：所述隔热外壳(106)的一侧转动连接有一个密封门(108)，所述密封门(108)可和隔热外壳(106)相连接，所述隔热外壳(106)的底侧内壁开设有多道排水孔(107)，且所有所述分隔帘(122)的底侧皆可和隔热外壳(106)的底侧内壁相接触。
4.根据权利要求3所述的一种羊肉冷鲜保存装置，其特征在于：所述隔热外壳(106)的底侧固定连接有一个底座(3)，所述底座(3)朝向密封门(108)所在的一侧开设有滑槽，且所述滑槽的顶侧内壁被所有所述排水孔(107)所贯穿，所述滑槽的两侧内壁之间滑动连接有一个排水屉(2)，所述排水屉(2)朝向密封门(108)所在的一侧固定连接有一个把手。
5.根据权利要求1所述的一种羊肉冷鲜保存装置，其特征在于：所有所述分隔帘(122)的底端一侧对称的转动连接有两根升降转杆(125)，每根所述升降转杆(125)的外侧均匀的固定连接有多个升降卡片(126)，且每个所述升降卡片(126)两侧皆可和相邻的两个分隔帘(122)的相对侧相接触。
6.根据权利要求5所述的一种羊肉冷鲜保存装置，其特征在于：所述隔热外壳(106)的两侧内壁分别开设有多个卡位槽(104)，每个所述卡位槽(104)皆可和一个升降卡片(126)想接触，且每个所述升降卡片(126)皆可和对应的卡位槽(104)相扣合。
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