CN221117449U - 一种食品发酵用恒温箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品发酵技术领域，公开了一种食品发酵用恒温箱，包括箱体，所述箱体前端一侧开设有内腔，所述箱体内部且位于内腔两侧均等距固定设置有支撑块，对应的两个所述支撑块上滑动设置有放置盒，多个所述放置盒前端均固定设置有第一把手，多个所述放置盒两侧均固定设置有支撑板，所述箱体前端且位于内腔处通过铰链转动设置有防护门。本实用新型中，该恒温箱可对放置盒进行消毒清洗，防止食用者出现食物中毒现象，同时可根据食品发酵的数量使用适量的放置盒，减少放置盒重复使用的频率，提高放置盒的使用寿命，且可对食品发酵的温度和时间进行精准确定，从而提高了恒温箱对食品发酵的质量和实用性。

Description

一种食品发酵用恒温箱

技术领域

本实用新型涉及食品发酵技术领域，尤其涉及一种食品发酵用恒温箱。

背景技术

食品发酵研究是研究利用微生物对食品进行转化、发酵的过程和技术。凡是利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵食品，功能性发酵食品主要是以高新生物技术制取的具有某种生理活性的物质生产出能调节机体生理功能的食品，发酵食品因在食品加工过程中有微生物参与作用，进而可以形成一些特异性营养因子，食品发酵过程中需要使用到恒温箱。

经检索，现有的食品发酵用恒温箱在使用时，无法将放置食品发酵的板完全取出，在清理时只是简单的清洗消毒，导致长时间使用影响食品发酵的口感，严重导致食物中毒，同时每次使用都需经过重复的操作，使用频率高，加速放置盒的老化，从而降低使用寿命，且在食品发酵过程中，难以对时间和温度的精准控制，进一步影响食品的口感。

因此，本领域技术人员提供了一种食品发酵用恒温箱，以解决上述背景技术中提出的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种食品发酵用恒温箱，该恒温箱可对放置盒进行消毒清洗，防止食用者出现食物中毒现象，同时可根据食品发酵的数量使用适量的放置盒，减少放置盒重复使用的频率，提高放置盒的使用寿命，且可对食品发酵的温度和时间进行精准确定，从而提高了恒温箱对食品发酵的质量和实用性。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

一种食品发酵用恒温箱，包括箱体，所述箱体前端一侧开设有内腔，所述箱体内部且位于内腔两侧均等距固定设置有支撑块，对应的两个所述支撑块上滑动设置有放置盒，多个所述放置盒前端均固定设置有第一把手，多个所述放置盒两侧均固定设置有支撑板，多个所述支撑块上端面均开设有滑槽，多个所述支撑板下端均固定设置有滑块，多个所述滑块下端且靠其前后两端均开设有凹槽，多个所述凹槽内部均通过转轴转动设置有滑轮，所述箱体前端且位于内腔处通过铰链转动设置有防护门；

通过上述技术方案，通过滑轮在滑槽内滑动，可将放置盒取出进行消毒清洗，防止长时间使用出现污垢和发霉，使食用者食物中毒，同时可根据食品发酵的数量来使用放置盒的数量，减少放置盒重复使用的频率，提高放置盒的使用寿命，从而提高了该恒温箱的实用性。

进一步地，所述箱体内部且位于内腔上端靠近温度传感器的一侧固定设置有控制器，所述箱体内部且靠近控制器的一侧固定设置有加湿器、制热器和制冷器；

通过上述技术方案，通过温度调节钮和时间调节钮之间的配合，可对食品发酵的时间和温度进行精准确定，防止发酵时间过长或过短和温度过高过低，导致食品出现口感不好，从而提高了该恒温箱的食品发酵的质量。

进一步地，多个所述滑轮分别在对应的滑槽内滑动；

通过上述技术方案，通过滑轮在滑槽内滑动，可将放置盒完全取出，便于对其进行消毒清洗。

进一步地，所述箱体内部且位于内腔内壁固定设置有保温层，所述防护门后端固定设置有滤网；

通过上述技术方案，通过保温层和防止箱体内部的温度快速散尽，通过滤网可防止在食品发酵时杂质落在食品上，同时进一步对其进行保温。

进一步地，所述防护门前端一侧固定设置有第二把手，所述防护门前端靠其上端固定设置有观察窗；

通过上述技术方案，通过第二把手可方便快速打开防护门，通过观察窗可观察食品发酵时的状态。

进一步地，所述箱体下端四角处均固定设置有定向轮；

通过上述技术方案，通过定向轮可将箱体移动至任意位置进行使用，同时便于进行运输。

进一步地，所述箱体前端靠近防护门的一侧固定设置有温度调节钮，所述箱体前端且位于温度调节钮上端固定设置有时间调节钮；

通过上述技术方案，通过温度调节钮和时间调节钮可对食品发酵的温度和时间进行精准确定，以确保食品发酵的口感。

进一步地，所述箱体内部且位于内腔上端固定设置有温度传感器，所述箱体前端且位于时间调节钮上端固定设置有温度显示器；

通过上述技术方案，通过温度传感器，可将箱体内的温度传至温度显示器上，以便使用者进行观察并调节。

本实用新型具有如下有益效果：

1、本实用新型提出的一种食品发酵用恒温箱，该恒温箱通过滑轮在滑槽内滑动，可将放置盒取出进行消毒清洗，防止长时间使用出现污垢和发霉，使食用者食物中毒，同时可根据食品发酵的数量来使用放置盒的数量，减少放置盒重复使用的频率，提高放置盒的使用寿命，从而提高了该恒温箱的实用性。

2、本实用新型提出的一种食品发酵用恒温箱，该恒温箱通过温度调节钮和时间调节钮之间的配合，可对食品发酵的时间和温度进行精准确定，防止发酵时间过长或过短和温度过高过低，导致食品出现口感不好，从而提高了该恒温箱的食品发酵的质量。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种食品发酵用恒温箱的正视图；

图2为本实用新型提出的一种食品发酵用恒温箱的正剖视图；

图3为本实用新型提出的一种食品发酵用恒温箱的箱体内部结构示意图；

图4为本实用新型提出的一种食品发酵用恒温箱的放置盒结构示意图；

图5为图2中A处的放大图。

图例说明：

1、箱体；2、内腔；3、支撑块；4、放置盒；5、滑槽；6、支撑板；7、滑块；8、凹槽；9、转轴；10、滑轮；11、第一把手；12、保温层；13、铰链；14、防护门；15、滤网；16、第二把手；17、观察窗；18、定向轮；19、温度传感器；20、控制器；21、加湿器；22、制热器；23、制冷器；24、温度调节钮；25、时间调节钮；26、温度显示器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参照图1-5，本实用新型提供的一种实施例：一种食品发酵用恒温箱，包括箱体1，箱体1前端一侧开设有内腔2，箱体1内部且位于内腔2两侧均等距固定设置有支撑块3，对应的两个支撑块3上滑动设置有放置盒4，多个放置盒4前端均固定设置有第一把手11，多个放置盒4两侧均固定设置有支撑板6，多个支撑块3上端面均开设有滑槽5，多个支撑板6下端均固定设置有滑块7，多个滑块7下端且靠其前后两端均开设有凹槽8，多个凹槽8内部均通过转轴9转动设置有滑轮10，箱体1前端且位于内腔2处通过铰链13转动设置有防护门14，通过滑轮10在滑槽5内滑动，可将放置盒4取出进行消毒清洗，防止长时间使用出现污垢和发霉，使食用者食物中毒，同时可根据食品发酵的数量来使用放置盒4的数量，减少放置盒4重复使用的频率，提高放置盒4的使用寿命，从而提高了该恒温箱的实用性。

箱体1内部且位于内腔2上端靠近温度传感器19的一侧固定设置有控制器20，箱体1内部且靠近控制器20的一侧固定设置有加湿器21、制热器22和制冷器23，通过温度调节钮24和时间调节钮25之间的配合，可对食品发酵的时间和温度进行精准确定，防止发酵时间过长或过短和温度过高过低，导致食品出现口感不好，从而提高了该恒温箱的食品发酵的质量。

多个滑轮10分别在对应的滑槽5内滑动，通过滑轮10在滑槽5内滑动，可将放置盒4完全取出，便于对其进行消毒清洗。

箱体1内部且位于内腔2内壁固定设置有保温层12，防护门14后端固定设置有滤网15，通过保温层12和防止箱体1内部的温度快速散尽，通过滤网15可防止在食品发酵时杂质落在食品上，同时进一步对其进行保温。

防护门14前端一侧固定设置有第二把手16，防护门14前端靠其上端固定设置有观察窗17，通过第二把手16可方便快速打开防护门14，通过观察窗17可观察食品发酵时的状态。

箱体1下端四角处均固定设置有定向轮18，通过定向轮18可将箱体1移动至任意位置进行使用，同时便于进行运输。

箱体1前端靠近防护门14的一侧固定设置有温度调节钮24，箱体1前端且位于温度调节钮24上端固定设置有时间调节钮25，通过温度调节钮24和时间调节钮25可对食品发酵的温度和时间进行精准确定，以确保食品发酵的口感。

箱体1内部且位于内腔2上端固定设置有温度传感器19，箱体1前端且位于时间调节钮25上端固定设置有温度显示器26，通过温度传感器19，可将箱体1内的温度传至温度显示器26上，以便使用者进行观察并调节。

工作原理：该食品发酵用恒温箱使用时，首先将放置盒4消毒清洗后，再将需要发酵的食品放在放置盒4内，然后关上防护门14，转动温度调节钮24和时间调节钮25来控制发酵的时间和温度，以确保食品发酵的质量，发酵结束后，可将温度调节钮24关闭，然后打开防护门14，拉动第一把手11，滑轮10受到拉力的影响在滑槽5上移动，直至脱离滑槽5，从而取出放置盒4，便于对放置盒4进行消毒清洗，防止食用者出现食物中毒，当需要发酵的数量有限时，可选择适量的放置盒4来进行食品的发酵，减少放置盒4在恒温箱内重复使用的频率，提高放置盒4的使用寿命。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种食品发酵用恒温箱，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)前端一侧开设有内腔(2)，所述箱体(1)内部且位于内腔(2)两侧均等距固定设置有支撑块(3)，对应的两个所述支撑块(3)上滑动设置有放置盒(4)，多个所述放置盒(4)前端均固定设置有第一把手(11)，多个所述放置盒(4)两侧均固定设置有支撑板(6)，多个所述支撑块(3)上端面均开设有滑槽(5)，多个所述支撑板(6)下端均固定设置有滑块(7)，多个所述滑块(7)下端且靠其前后两端均开设有凹槽(8)，多个所述凹槽(8)内部均通过转轴(9)转动设置有滑轮(10)，所述箱体(1)前端且位于内腔(2)处通过铰链(13)转动设置有防护门(14)。

2.根据权利要求1所述的一种食品发酵用恒温箱，其特征在于：所述箱体(1)内部且位于内腔(2)上端靠近温度传感器(19)的一侧固定设置有控制器(20)，所述箱体(1)内部且靠近控制器(20)的一侧固定设置有加湿器(21)、制热器(22)和制冷器(23)。

3.根据权利要求1所述的一种食品发酵用恒温箱，其特征在于：多个所述滑轮(10)分别在对应的滑槽(5)内滑动。

4.根据权利要求1所述的一种食品发酵用恒温箱，其特征在于：所述箱体(1)内部且位于内腔(2)内壁固定设置有保温层(12)，所述防护门(14)后端固定设置有滤网(15)。

5.根据权利要求1所述的一种食品发酵用恒温箱，其特征在于：所述防护门(14)前端一侧固定设置有第二把手(16)，所述防护门(14)前端靠其上端固定设置有观察窗(17)。

6.根据权利要求1所述的一种食品发酵用恒温箱，其特征在于：所述箱体(1)下端四角处均固定设置有定向轮(18)。

7.根据权利要求2所述的一种食品发酵用恒温箱，其特征在于：所述箱体(1)前端靠近防护门(14)的一侧固定设置有温度调节钮(24)，所述箱体(1)前端且位于温度调节钮(24)上端固定设置有时间调节钮(25)。

8.根据权利要求2所述的一种食品发酵用恒温箱，其特征在于：所述箱体(1)内部且位于内腔(2)上端固定设置有温度传感器(19)，所述箱体(1)前端且位于时间调节钮(25)上端固定设置有温度显示器(26)。