CN220936499U - 一种仿手工揉面机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种仿手工揉面机，包括箱体，所述箱体的上表面转动连接有转动盘，所述转动盘的上方活动设置有揉面辊，所述转动盘的上表面设置有折叠片，所述折叠片可变形将位于折叠片上的面饼折叠。本实用新型通过设置可变形的折叠片，在折叠片向上翻折时会将折叠片上的面饼折叠，无需人工手动进行，通过电动推杆的输出端带动连接杆向上移动，进而带动顶块向上移动，使其移出凹槽，在转动盘转动时，边条间歇性与顶块接触被顶块顶起，进而使得折叠片该侧沿对应的定位条向上翻折，从而使该仿手工揉面机解决了现有技术需要手工翻折面饼较为不便的问题。

Description

一种仿手工揉面机

技术领域

本申请涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种仿手工揉面机。

背景技术

面团揉压是面条、面包和馒头等食品加工前必不可少的步骤；为了不破坏面团中的面筋，通常采用人工揉压的方式来获得较好的手感；虽然手工揉压能够很好的保存面团中的面筋网络，制作出的产品口感也好，但是人工揉压劳动强度大、效率较低，因此，现有技术中存在一些代替人工手工揉压的揉面机。

授权号为CN 218942133 U的中国专利公开了一种杠压式仿手工揉面机，其解决了现有技术的机械式揉面设备无法模拟人手揉压的施力方式，挤压方式过于生硬，不利于保持面团筋道口感的问题，但是该装置使用时，不可避免的需要使用者手工对面饼进行折叠以便提高揉压的效果，需要人工的辅助，使用较为不便。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种仿手工揉面机，以解决上述背景技术中提出的问题。

本申请实施例采用下述技术方案：

一种仿手工揉面机，包括箱体，所述箱体的上表面转动连接有转动盘，所述转动盘的上方活动设置有揉面辊，所述转动盘的上表面设置有折叠片，所述折叠片可变形将位于折叠片上的面饼折叠。

优选的，所述转动盘的上表面开设有安装槽，且安装槽的内壁固定连接有定位条，所述定位条的上表面与折叠片的下表面固定连接，所述折叠片通过定位条固定连接在转动盘上。

优选的，所述折叠片为片状的记忆金属，且折叠片可沿定位条向上翻折。

优选的，所述折叠片的表面与定位条对应的位置固定连接有边条，所述箱体上与其中一个所述边条对应的位置设置有顶块，所述顶块与边条接触后可将边条顶起。

优选的，所述箱体的上表面开设有凹槽，且凹槽的内壁与顶块的表面滑动连接，所述顶块的下表面固定连接有连接杆，所述箱体的内壁开设有与凹槽相连通的避让槽以便连接杆移动，所述箱体的内顶壁固定连接有电动推杆，所述电动推杆的输出端与连接杆固定连接。

优选的，所述边条的侧面开设有圆角，所述顶块的顶面呈圆弧形以便与圆角配合将边条顶起。

优选的，所述箱体的侧面转动连接有驱动盘，两个所述驱动盘的相对应同轴设置有同一个连接轴，所述驱动盘远离箱体的一侧转动连接有支撑部，所述支撑部的顶端固定连接有固定块，两个所述固定块的相对面分别与揉面辊的两端转动连接。

优选的，所述箱体的内壁固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有主动齿轮，所述连接轴的表面固定连接有从动齿轮，所述主动齿轮与从动齿轮啮合，所述箱体的内顶壁转动连接有传动轴，所述传动轴的顶端贯穿箱体的上表面并与转动盘的下表面固定连接，所述传动轴的底端固定连接有从动锥齿轮，所述连接轴的表面固定连接有主动锥齿轮，所述主动锥齿轮与从动锥齿轮啮合，所述主动锥齿轮的直径小于从动锥齿轮的直径。

优选的，所述支撑部包括与驱动盘转动连接的支撑杆，所述支撑杆的内壁滑动连接有滑杆，所述滑杆的顶端与固定块固定连接，所述支撑杆的表面开设有螺纹孔，且螺纹孔的内壁螺纹连接有紧固螺栓对滑杆定位。

优选的，所述箱体的侧面转动连接有支撑轴，所述支撑轴的一端固定连接有套筒，所述套筒套设在滑杆的表面。

本申请实施例采用的上述至少一个技术方案能够达到以下有益效果：

其一，本实用新型中，通过设置可变形的折叠片，在折叠片向上翻折时会将折叠片上的面饼折叠，无需人工手动进行，通过电动推杆的输出端带动连接杆向上移动，进而带动顶块向上移动，使其移出凹槽，在转动盘转动时，边条间歇性与顶块接触被顶块顶起，进而使得折叠片该侧沿对应的定位条向上翻折，从而使该仿手工揉面机解决了现有技术需要手工翻折面饼较为不便的问题。

其二，本实用新型中，通过电机的输出端带动主动齿轮转动，进而带动从动齿轮转动，进而带动连接轴转动，通过连接轴带动两个驱动轮转动，进而带动支撑部运动，进而带动揉面辊上、下运动，并伴有一定的摆动对面团进行仿人工揉压，通过连接轴带动主动锥齿轮转动，进而带动从动锥齿轮减速运动，进而带动传动轴转动，进而带动转动盘以较慢的速度转动，以配合揉面辊对面团搓揉，避免反复揉压重复位置，使面团整体受到均与的揉压施力，确保面团内部面筋网络均匀分布。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本申请的进一步理解，构成本申请的一部分，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：

图1为：本实用新型的立体结构示意图；

图2为：本实用新型转动盘、定位条与折叠片的爆炸结构示意图；

图3为：本实用新型顶块的立体结构示意图；

图4为：本实用新型箱体的剖视结构示意图；

图5为：本实用新型图4中A处的放大结构示意图。

图中：1、箱体；2、转动盘；3、揉面辊；4、折叠片；5、定位条；6、边条；7、顶块；8、连接杆；9、电动推杆；10、驱动盘；11、连接轴；12、支撑部；121、支撑杆；122、滑杆；123、紧固螺栓；13、固定块；14、电机；15、主动齿轮；16、从动齿轮；17、传动轴；18、从动锥齿轮；19、主动锥齿轮；20、支撑轴；21、套筒。

具体实施方式

为使本申请的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本申请具体实施例及相应的附图对本申请技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

以下结合附图，详细说明本申请各实施例提供的技术方案。

请参阅图1-5，本实用新型提供一种仿手工揉面机技术方案：

一种仿手工揉面机，包括箱体1，箱体1的上表面转动连接有转动盘2，转动盘2的上方活动设置有揉面辊3，转动盘2的上表面设置有折叠片4，折叠片4可变形将位于折叠片4上的面饼折叠。

转动盘2的上表面开设有安装槽，且安装槽的内壁固定连接有定位条5，定位条5的上表面与折叠片4的下表面固定连接，折叠片4通过定位条5固定连接在转动盘2上。

折叠片4为片状的记忆金属，且折叠片4可沿定位条5向上翻折。

折叠片4的表面与定位条5对应的位置固定连接有边条6，箱体1上与其中一个边条6对应的位置设置有顶块7，顶块7与边条6接触后可将边条6顶起。

箱体1的上表面开设有凹槽，且凹槽的内壁与顶块7的表面滑动连接，顶块7的下表面固定连接有连接杆8，箱体1的内壁开设有与凹槽相连通的避让槽以便连接杆8移动，箱体1的内顶壁固定连接有电动推杆9，电动推杆9的输出端与连接杆8固定连接。

边条6的侧面开设有圆角，顶块7的顶面呈圆弧形以便与圆角配合将边条6顶起。

具体的，通过设置可变形的折叠片4，在折叠片4向上翻折时会将折叠片4上的面饼折叠，无需人工手动进行，通过电动推杆9的输出端带动连接杆8向上移动，进而带动顶块7向上移动，使其移出凹槽，在转动盘2转动时，边条6间歇性与顶块7接触被顶块7顶起，进而使得折叠片4该侧沿对应的定位条5向上翻折。

箱体1的侧面转动连接有驱动盘10，两个驱动盘10的相对应同轴设置有同一个连接轴11，驱动盘10远离箱体1的一侧转动连接有支撑部12，支撑部12的顶端固定连接有固定块13，两个固定块13的相对面分别与揉面辊3的两端转动连接。

箱体1的内壁固定连接有电机14，电机14的输出端固定连接有主动齿轮15，连接轴11的表面固定连接有从动齿轮16，主动齿轮15与从动齿轮16啮合，箱体1的内顶壁转动连接有传动轴17，传动轴17的顶端贯穿箱体1的上表面并与转动盘2的下表面固定连接，传动轴17的底端固定连接有从动锥齿轮18，连接轴11的表面固定连接有主动锥齿轮19，主动锥齿轮19与从动锥齿轮18啮合，主动锥齿轮19的直径小于从动锥齿轮18的直径。

支撑部12包括与驱动盘10转动连接的支撑杆121，支撑杆121的内壁滑动连接有滑杆122，滑杆122的顶端与固定块13固定连接，支撑杆121的表面开设有螺纹孔，且螺纹孔的内壁螺纹连接有紧固螺栓123对滑杆122定位。

箱体1的侧面转动连接有支撑轴20，支撑轴20的一端固定连接有套筒21，套筒21套设在滑杆122的表面。

具体的，通过电机14的输出端带动主动齿轮15转动，进而带动从动齿轮16转动，进而带动连接轴11转动，通过连接轴11带动两个驱动轮转动，进而带动支撑部12运动，进而带动揉面辊3上、下运动，并伴有一定的摆动对面团进行仿人工揉压，通过连接轴11带动主动锥齿轮19转动，进而带动从动锥齿轮18减速运动，进而带动传动轴17转动，进而带动转动盘2以较慢的速度转动，以配合揉面辊3对面团搓揉，避免反复揉压重复位置，使面团整体受到均与的揉压施力，确保面团内部面筋网络均匀分布，通过设置紧固螺栓123，可以调节滑杆122伸出的长度，进而调节揉面辊3的高度以适应面团。

工作原理：当该仿手工揉面机使用时，使用者首先将面团放在折叠片4上，然后拧送紧固螺栓123，根据需要调节滑杆122的伸出长度后用紧固螺栓123再次定位，然后启动电机14，电机14的输出端带动主动齿轮15转动，主动齿轮15带动从动齿轮16转动，从动齿轮16带动连接轴11转动，连接轴11带动两个驱动轮转动，驱动轮带动支撑部12运动，支撑部12带动揉面辊3上、下运动，并伴有一定的摆动对面团进行仿人工揉压，同时连接轴11带动主动锥齿轮19转动，主动锥齿轮19带动从动锥齿轮18减速运动，从动锥齿轮18带动传动轴17转动，传动轴17带动转动盘2以较慢的速度转动，以配合揉面辊3对面团搓揉，避免反复揉压重复位置，使面团整体受到均与的揉压施力，确保面团内部面筋网络均匀分布，然后启动电动推杆9，电动推杆9的输出端带动连接杆8向上移动，连接杆8带动顶块7向上移动，使其移出凹槽，在转动盘2转动时，边条6间歇性与顶块7接触被顶块7顶起，进而使得折叠片4该侧沿对应的定位条5向上翻折，在折叠片4向上翻折时会将折叠片4上的面饼折叠，无需人工手动进行，翻折后折叠片4因其自身的特性自动复位，从而使该仿手工揉面机解决了现有技术需要手工翻折面饼较为不便的问题。

还需要说明的是，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、商品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、商品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、商品或者设备中还存在另外的相同要素。

以上所述仅为本申请的实施例而已，并不用于限制本申请。对于本领域技术人员来说，本申请可以有各种更改和变化。凡在本申请的精神和原理之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请的权利要求范围之内。

Claims (8)

1.一种仿手工揉面机，包括箱体（1），所述箱体（1）的上表面转动连接有转动盘（2），所述转动盘（2）的上方活动设置有揉面辊（3），其特征在于：所述转动盘（2）的上表面设置有折叠片（4），所述折叠片（4）可变形将位于折叠片（4）上的面饼折叠，所述折叠片（4）的表面与定位条（5）对应的位置固定连接有边条（6），所述箱体（1）上与其中一个所述边条（6）对应的位置设置有顶块（7），所述顶块（7）与边条（6）接触后可将边条（6）顶起，所述箱体（1）的上表面开设有凹槽，且凹槽的内壁与顶块（7）的表面滑动连接，所述顶块（7）的下表面固定连接有连接杆（8），所述箱体（1）的内壁开设有与凹槽相连通的避让槽以便连接杆（8）移动，所述箱体（1）的内顶壁固定连接有电动推杆（9），所述电动推杆（9）的输出端与连接杆（8）固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种仿手工揉面机，其特征在于：所述转动盘（2）的上表面开设有安装槽，且安装槽的内壁固定连接有定位条（5），所述定位条（5）的上表面与折叠片（4）的下表面固定连接，所述折叠片（4）通过定位条（5）固定连接在转动盘（2）上。

3.根据权利要求2所述的一种仿手工揉面机，其特征在于：所述折叠片（4）为片状的记忆金属，且折叠片（4）可沿定位条（5）向上翻折。

4.根据权利要求3所述的一种仿手工揉面机，其特征在于：所述边条（6）的侧面开设有圆角，所述顶块（7）的顶面呈圆弧形以便与圆角配合将边条（6）顶起。

5.根据权利要求4所述的一种仿手工揉面机，其特征在于：所述箱体（1）的侧面转动连接有驱动盘（10），两个所述驱动盘（10）同轴设置有同一个连接轴（11），所述驱动盘（10）远离箱体（1）的一侧转动连接有支撑部（12），所述支撑部（12）的顶端固定连接有固定块（13），两个所述固定块（13）的相对面分别与揉面辊（3）的两端转动连接。

6.根据权利要求5所述的一种仿手工揉面机，其特征在于：所述箱体（1）的内壁固定连接有电机（14），所述电机（14）的输出端固定连接有主动齿轮（15），所述连接轴（11）的表面固定连接有从动齿轮（16），所述主动齿轮（15）与从动齿轮（16）啮合，所述箱体（1）的内顶壁转动连接有传动轴（17），所述传动轴（17）的顶端贯穿箱体（1）的上表面并与转动盘（2）的下表面固定连接，所述传动轴（17）的底端固定连接有从动锥齿轮（18），所述连接轴（11）的表面固定连接有主动锥齿轮（19），所述主动锥齿轮（19）与从动锥齿轮（18）啮合，所述主动锥齿轮（19）的直径小于从动锥齿轮（18）的直径。

7.根据权利要求6所述的一种仿手工揉面机，其特征在于：所述支撑部（12）包括与驱动盘（10）转动连接的支撑杆（121），所述支撑杆（121）的内壁滑动连接有滑杆（122），所述滑杆（122）的顶端与固定块（13）固定连接，所述支撑杆（121）的表面开设有螺纹孔，且螺纹孔的内壁螺纹连接有紧固螺栓（123）对滑杆（122）定位。

8.根据权利要求7所述的一种仿手工揉面机，其特征在于：所述箱体（1）的侧面转动连接有支撑轴（20），所述支撑轴（20）的一端固定连接有套筒（21），所述套筒（21）套设在滑杆（122）的表面。