CN220893602U - 一种食物探针及具有其的烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于厨房电器技术领域，尤其涉及一种食物探针及具有其的烤箱，其中：食物探针包括：探针柄、固定连接于探针柄一侧且长度不等的至少两个探针壳体、与每个探针壳体一一对应布设且部分容纳在探针壳体内部的至少两个测温组件，相邻两个探针壳体之间存在间隔，且每个探针壳体均电性连接有用于测量食物局部电阻率的测试线；烤箱包括：箱体、活动连接于箱体一侧的门体，箱体内设有如前所述的食物探针。本实用新型固定连接于探针柄的至少两个长度不同的探针壳体，可以分别插入到食物的不同深度，以便于精准测量食物不同深度的温度；而电性连接于每个探针壳体的测试线，则可以相互配合，利用不同探针壳体的测试线，满足食物的不同测量需求。

Description

一种食物探针及具有其的烤箱

技术领域

本实用新型属于厨房电器技术领域，尤其涉及一种食物探针及具有其的烤箱。

背景技术

随着大家对厨艺的追求，越来越多的蒸箱和烤箱进入了平常家庭的厨房中，但是对于一些本身就比较小的厨房，蒸箱和烤箱的加入使厨房空间不够使用，基于这样的背景，蒸烤一体机应运而生，蒸烤一体机又叫蒸汽烤箱，在普通烤箱的基础上增加了蒸汽功能，同时拥有了蒸和烤的功能，由此带来的有加热、解冻、烘焙、发酵、烧烤等功能。

温度探针作为一种常见的烹饪辅助器件，使用时插置于食物内去测得食物的温度，例如通过烤箱烤制的牛肉，为了掌握牛肉的内部烹烤情况，需将温度探针插置于牛肉内，并且为了掌握食材不同层的温度，以便于掌握食材的烹饪程度，一般需要在所述温度探针上设置多个温度探测点，并在同一探针上进行食物不同深度的温度测量，但是由于热量会随着探针进行传导，导致温度测量结果不够精确；同时现有的温度探针无法测量食物的电阻率，因此无法判断食物的失水率和熟度。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食物探针，可以精准测量食物不同深度的温度，还可以测量食物电阻率来判断食物的失水率和熟度，满足食物的不同测量需求。

本实用新型是这样实现的，一种食物探针，包括：探针柄、固定连接于所述探针柄一侧且长度不等的至少两个探针壳体、与每个所述探针壳体一一对应布设且部分容纳在探针壳体内部的至少两个测温组件，相邻两个探针壳体之间存在间隔，且每个所述探针壳体均电性连接有用于测量食物局部电阻率的测试线。

本实用新型的一种食物探针,通过设置探针柄便于人工手持，而固定连接于探针柄的至少两个长度不同的探针壳体，可以分别插入到食物的不同深度，并通过设于每个探针壳体内部的测温组件对食物温度进行测量，且由于两个探针壳体之间存在间隔，因此探针壳体彼此之间不会有温度场的干扰，保证探针壳体的独立测温，以便于精准测量食物不同深度的温度；而电性连接于每个探针壳体的测试线，则可以相互配合，利用不同探针壳体的测试线，可以结合外部设备来检测食物的局部电阻率，进而通过电阻率来判断食物的失水率和熟度，以满足食物的不同测量需求。

优选地，所述探针柄远离所述探针壳体的一侧固定连接有连接线管，所述测试线一端与所述探针壳体连接，另一端依次穿接在所述探针柄和所述连接线管内部。

优选地，所述测温组件包括：固设于所述探针壳体内部的热敏元件、以及电性连接于所述热敏元件且依次穿接在探针柄和连接线管内部的感温连接线。

优选地，所述热敏元件位于所述探针壳体远离所述探针柄的一端内部，且所述感温连接线的数量为两个。

优选地，所述探针柄和每个所述探针壳体内部均灌注有凝胶，所述热敏元件、感温连接线以及测试线均通过所述凝胶固定。

优选地，所述探针壳体包括：内部中空且一端与所述探针柄固定相接的圆柱部以及设于所述圆柱部远离所述探针柄一端的尖端部。

优选地，所述探针壳体的数量为两个，且两个所述探针壳体沿着所述探针柄的宽度方向依次布设。

优选地，所述探针柄远离所述连接线管的一侧沿宽度方向开设有至少两个用于固定插接所述探针壳体的开孔。

优选地，所述探针壳体为金属结构，所述探针柄为塑料结构且外侧面设有防滑纹路。

本实施例新型还提供一种烤箱，包括箱体、活动连接于所述箱体一侧的门体，所述箱体内还设有如上所述的食物探针。

本实用新型的一种烤箱，通过将上述食物探针应用在烤箱上，在使用烤箱时，测量食物温度时更加方便快捷，且上述食物探针可以测量出食物的电阻率，便于对烤制过程进行精准把控，丰富用户的体验，提升烤箱的智能化水平。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：通过设置探针柄便于人工手持，而固定连接于探针柄的至少两个长度不同的探针壳体，可以分别插入到食物的不同深度，并通过设于每个探针壳体内部的测温组件对食物温度进行测量，且由于两个探针壳体之间存在间隔，因此探针壳体彼此之间不会有温度场的干扰，保证探针壳体的独立测温，以便于精准测量食物不同深度的温度；而电性连接于每个探针壳体的测试线，则可以相互配合，利用不同探针壳体的测试线，可以结合外部设备来检测食物的局部电阻率，从而通过局部电阻率来判断食物的失水率和熟度，进而满足食物的不同测量需求。

附图说明

图1为本实用新型提供的一种食物探针的立体结构图；

图2为本实用新型提供的一种食物探针的俯视图；

图3为本实用新型提供的一种食物探针的侧视图；

图4为本实用新型提供的一种食物探针的探针壳体的结构示意图；

图5为本实用新型提供的一种食物探针的正面剖视图；

图6为本实用新型提供的一种食物探针去除连接线管时的正面剖视图。

附图中：1-探针柄、2-探针壳体、21-圆柱部、22-尖端部、3-测温组件、31-热敏元件、32-感温连接线、4-测试线、5-连接线管、6-凝胶。

具体实施方式

为使本申请实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请的具体技术方案做进一步详细描述。以下实施例用于说明本申请，但不用来限制本申请的范围。

在本申请实施例中，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本申请实施例的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

此外，在本申请实施例中，“上”、“下”、“左”以及“右”等方位术语是相对于附图中的部件示意置放的方位来定义的，应当理解到，这些方向性术语是相对的概念，它们用于相对于的描述和澄清，其可以根据附图中部件所放置的方位的变化而相应地发生变化。

在本申请实施例中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。

在本申请实施例中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者装置不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者装置所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括该要素的过程、方法、物品或者装置中还存在另外的相同要素。

在本申请实施例中，“示例性的”或者“例如”等词用于表示作例子、例证或说明。本申请实施例中被描述为“示例性的”或者“例如”的任何实施例或设计方案不应被解释为比其他实施例或设计方案更优选或更具优势。确切而言，使用“示例性的”或者“例如”等词旨在以具体方式呈现相关概念。

实施例1

如图1-图6所示，为本实用新型提供的一种食物探针的结构示意图，包括：探针柄1、固定连接于所述探针柄1一侧且长度不等的至少两个探针壳体2、与每个所述探针壳体2一一对应布设且部分容纳在探针壳体2内部的至少两个测温组件3，相邻两个探针壳体2之间存在间隔，且每个所述探针壳体2均电性连接有用于测量食物局部电阻率的测试线4。

本实施例在实际应用时，通过设置探针柄1便于人工手持，而固定连接于探针柄1的至少两个长度不同的探针壳体2，可以分别插入到食物的不同深度，并通过设于每个探针壳体2内部的测温组件3对食物不同深度的温度进行测量，且由于两个探针壳体2之间存在间隔，因此两个探针壳体2彼此之间不会有温度场的干扰，保证探针壳体2的独立测温，以便于精准测量食物不同深度的温度；而电性连接于每个探针壳体2的测试线4，则可以相互配合，利用不同探针壳体2的测试线4，可以结合外部设备来检测食物的局部电阻率，进而通过电阻率来判断食物的失水率和熟度，以满足食物的不同测量需求。

具体的来说，所述探针柄1远离所述探针壳体2的一侧固定连接有连接线管5，所述测试线4一端与所述探针壳体2连接，另一端依次穿接在所述探针柄1和所述连接线管5内部。

可以得知的是，利用固定连接于探针壳体2一侧的连接线管5，可以对测试线4进行收纳，以便于利用设于探针柄1和连线管内部的测试线4顺利连接到探针壳体2上，然后与外接设备对接进行食物局部电阻率的测量。

进一步的，如图6所示，所述测温组件3包括：固设于所述探针壳体2内部的热敏元件31、以及电性连接于所述热敏元件31且依次穿接在探针柄1和连接线管5内部的感温连接线32。

需要说明的是，利用热敏元件31便于对探针壳体2的温度进行测量，以便于测出位于探针壳体2外部食物的温度，并通过穿接在探针柄1和连接线管5内部的感温连接线32实现信号的传输。

更进一步的，所述热敏元件31位于所述探针壳体2远离所述探针柄1的一端内部，且所述感温连接线32的数量为两个。

可以得知的是，由于热敏元件31位于探针壳体2远离探针柄1的一端内部，因此热敏元件31的测试环境更接近于位于对应深度食物的温度，测试结果更加精确。

本实施例的一种情况中，如图6所示，所述探针柄1和每个所述探针壳体2内部均灌注有凝胶6，所述热敏元件31、感温连接线32以及测试线4均通过所述凝胶6固定。

需要说明的是，利用灌装于探针柄1和探针壳体2内部的凝胶6，可以将位于其内部的热敏元件31、感温连接线32以及测试线4均固定住，在保证测温和导电效果不发生变化的前提下，保证探针柄1和探针壳体2内部元器件的稳定，避免在测试过程中线路发生偏移，导致测量结果存在偏差。

示例性的，本实施例中，热敏元件31可以是热电偶或者热电阻，当然还可以是温度传感器，只要能够进行测温即可；而相邻两个探针壳体2可以之间的间隔可以根据需要进行选择，只要能够使得食物不同深度的测温互不影响即可；所述凝胶6可以采用其他类型的密封胶，从而可以实现探针壳体2和探针柄1内部的密封以及各个元器件和线路的固定，当然也可以选择其他类型的固定件，保证内部元件的稳定即可，本实施例在此不做具体的限定。

实施例2

如图4所示，在实施例1的基础上，所述探针壳体2包括：内部中空且一端与所述探针柄1固定相接的圆柱部21以及设于所述圆柱部21远离所述探针柄1一端的尖端部22。

本实施例在实际应用时，通过将探针壳体2设置成依次相接的圆柱部21以及尖端部22，可以先利用尖端部22插入到食物内部，随后再进行食物温度的测定，操作起来更加容易。

本实施例的一种情况中，如图1所示，所述探针壳体2的数量为两个，且两个所述探针壳体2沿着所述探针柄1的宽度方向依次布设。

可以得知的是，通过将探针壳体2的数量设置为两个，更加方便使用者进行操作，同时对食物的两个深度分别进行温度测量，便于使用者做出判断，对烹饪过程做出指导。

进一步的，所述探针柄1远离所述连接线管5的一侧沿宽度方向开设有至少两个用于固定插接所述探针壳体2的开孔，利用设于探针柄1远离探针壳体2一侧的开孔，方便将探针壳体2固定在其内部。

更进一步的，所述探针壳体2为金属结构，所述探针柄1为塑料结构且外侧面设有防滑纹路。

可以得知的是，由于探针壳体2为金属结构，方便进行食物的热传导，更有利于测温组件3做出准确的温度测量，而探针柄1采用塑料结构，方便使用者手持并进行食物温度的测量，设于探针柄1外侧面的防滑纹路，可以增大摩擦力，起到防滑的作用。

需要说明的是，所述探针壳体2的中的尖端部22可以根据需要设置成锥形，当然也可以设置成其他形状，只要便于将其插入到食物中即可；而探针壳体2的数量以及布设方式也可以根据需要做出调整，本实施例的中设置方式并不是限制性的规定。

实施例3

本实施例为一种烤箱的实施例，包括：箱体、活动连接于所述箱体一侧的门体，所述箱体内还设有如上述实施例所述的食物探针。

可以得知的是，通过将上述食物探针应用在烤箱上，在使用烤箱时，测量食物温度时更加方便快捷，且上述食物探针可以测量出食物的电阻率，便于对烤制过程进行精准把控，丰富用户的体验，提升烤箱的智能化水平。

需要说明的是，利用测得的食物局部电阻率，可以用来判定蛋白质的变性程度以及淀粉的糊化程度，从而给予烹饪过程的专业化数据，使用者判断过程更加丰富准确，便于提升使用者烹饪时的专业化水平。

本实施例在实际应用时，上述食物探针，可以应用在小微型烤箱上，还可以应用在台式烤箱、嵌入式烤箱以及蒸汽烤箱上，当然还可以根据需要应用在烤箱集成灶或者应用到空气炸锅上，因此本实施例中食物探针的应用场景并不是限制性的规定。

本实用新型上述实施例中提供了一种食物探针，通过设置探针柄1便于人工手持，而固定连接于探针柄1的至少两个长度不同的探针壳体2，可以分别插入到食物的不同深度，并通过设于每个探针壳体2内部的测温组件3对食物温度进行测量，且由于两个探针壳体2之间存在间隔，因此相邻的探针壳体2彼此之间不会有温度场的干扰，保证探针壳体2的独立测温，以便于精准测量食物不同深度的温度；而电性连接于每个探针壳体2的测试线4，则可以相互配合，利用不同探针壳体2的测试线4，可以结合外部设备来检测食物的局部电阻率，进而通过电阻率来判断食物的失水率和熟度，以满足食物的不同测量需求。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种食物探针，其特征在于，包括：探针柄(1)、固定连接于所述探针柄(1)一侧且长度不等的至少两个探针壳体(2)、与每个所述探针壳体(2)一一对应布设且部分容纳在探针壳体(2)内部的至少两个测温组件(3)，相邻两个探针壳体(2)之间存在间隔，且每个所述探针壳体(2)均电性连接有用于测量食物局部电阻率的测试线(4)。

2.根据权利要求1所述的一种食物探针，其特征在于，所述探针柄(1)远离所述探针壳体(2)的一侧固定连接有连接线管(5)，所述测试线(4)一端与所述探针壳体(2)连接，另一端依次穿接在所述探针柄(1)和所述连接线管(5)内部。

3.根据权利要求2所述的一种食物探针，其特征在于，所述测温组件(3)包括：固设于所述探针壳体(2)内部的热敏元件(31)、以及电性连接于所述热敏元件(31)且依次穿接在探针柄(1)和连接线管(5)内部的感温连接线(32)。

4.根据权利要求3所述的一种食物探针，其特征在于，所述热敏元件(31)位于所述探针壳体(2)远离所述探针柄(1)的一端内部，且所述感温连接线(32)的数量为两个。

5.根据权利要求3所述的一种食物探针，其特征在于，所述探针柄(1)和每个所述探针壳体(2)内部均灌注有凝胶(6)，所述热敏元件(31)、感温连接线(32)以及测试线(4)均通过所述凝胶(6)固定。

6.根据权利要求2所述的一种食物探针，其特征在于，所述探针柄(1)远离所述连接线管(5)的一侧沿宽度方向开设有至少两个用于固定插接所述探针壳体(2)的开孔。

7.根据权利要求1所述的一种食物探针，其特征在于，所述探针壳体(2)包括：内部中空且一端与所述探针柄(1)固定相接的圆柱部(21)以及设于所述圆柱部(21)远离所述探针柄(1)一端的尖端部(22)。

8.根据权利要求1所述的一种食物探针，其特征在于，所述探针壳体(2)的数量为两个，且两个所述探针壳体(2)沿着所述探针柄(1)的宽度方向依次布设。

9.根据权利要求1所述的一种食物探针，其特征在于，所述探针壳体(2)为金属结构，所述探针柄(1)为塑料结构且外侧面设有防滑纹路。

10.一种烤箱，包括箱体、活动连接于所述箱体一侧的门体，其特征在于，所述箱体内还设有如权利要求1-9任一项所述的食物探针。