CN220824708U - 一种用于食品加工的真空搅拌机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工技术领域，提供了一种用于食品加工的真空搅拌机，包括：搅拌罐，搅拌罐顶部开口处的外壁通过合页转动连接有顶盖，顶盖与合页相对的一侧设置有固定装置，搅拌罐内壁底部开设有放置槽，搅拌罐内设置有搅拌组件，搅拌罐内侧壁底部固定连通有蒸汽进管，搅拌罐侧壁顶部固定连通有蒸汽出管，搅拌罐侧壁内部设置有保温层，搅拌罐侧壁固定连通有抽气管，抽气管远离搅拌罐的一端固定连通有真空泵。该用于食品加工的真空搅拌机在对食品进行搅拌工作前，将高温蒸汽从蒸汽进管输送进搅拌罐内，对搅拌罐的各个部件进行杀菌，保证罐内的卫生，避免搅拌时细菌附着到食品，提高了食品的质量，延长了食品的保存时间。

Description

一种用于食品加工的真空搅拌机

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种用于食品加工的真空搅拌机。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

在食品加工领域，搅拌机是必不可少的设备之一，通过搅拌机可将食物混合均匀。食品加工搅拌机是一种常见的食品加工机械，是使搅拌机在缺少空气的状态下对食材进行切削、粉碎和搅拌，能有效抑制食材与食品接触的可能性，进而提升食材的保鲜时间和口感，让食材的营养保留更完整，可以将制备食品所需要的各种原材料进行混合搅拌，从而混合成所需要的食品，再投入后序加工生产。

但是现有搅拌机的搅拌过程中，由于搅拌罐中会存在较多的细菌，在进行搅拌时细菌会附着到食品上，不仅影响食品的质量，还会减少食品的保存时间。

实用新型内容

本实用新型提供一种用于食品加工的真空搅拌机，旨在解决现有的问题。

本实用新型是这样实现的，一种用于食品加工的真空搅拌机，该用于食品加工的真空搅拌机包括：搅拌罐，搅拌罐底部固定连接有底座，搅拌罐顶部开口处的外壁通过合页转动连接有顶盖，顶盖与合页相对的一侧为开合侧，开合侧设置有固定装置，顶盖朝向搅拌罐的内壁固定连接有密封垫，搅拌罐内壁底部开设有放置槽，搅拌罐内设置有搅拌组件，搅拌罐内侧壁底部固定连通有蒸汽进管，搅拌罐侧壁顶部固定连通有蒸汽出管，搅拌罐侧壁内部设置有保温层，搅拌罐侧壁固定连通有抽气管，抽气管远离搅拌罐的一端固定连通有真空泵。

优选的，所述底座呈圆台状。

优选的，所述顶盖顶部固定连接有把手。

优选的，所述搅拌组件包括旋转电机、旋转轴和多个搅拌叶片，旋转电机固定连接在放置槽内壁，旋转轴一端与旋转电机的输出端连接，另一端延伸进搅拌罐内部，多个搅拌叶片成角度地固定连接在旋转轴外壁，且多个搅拌叶片交错地设置在旋转轴的外壁圆周上，对食品进行搅拌时，启动旋转电机，旋转电机驱动旋转轴转动，带动旋转轴外壁的多个搅拌叶片转动，多个交错的搅拌叶片推动食品将其搅拌均匀。

优选的，所述蒸汽进管、蒸汽出管位于搅拌罐外的一端分别安装有开关阀。

优选的，所述固定装置包括固定块、限位块、两个转动轴、两个伸缩槽、两个伸缩块、两个复位弹簧和滚动轴，固定块固定连接在顶盖开合侧的外壁，限位块固定连接在搅拌罐开口处的外壁，且限位块位于固定块的正下方，两个转动轴一端分别转动连接在固定块两侧壁，两个伸缩槽分别开设在两个转动轴远离固定块的一端，两个伸缩块一端分别在两个伸缩槽内滑动，另一端与滚动轴两端转动连接，两个伸缩块位于伸缩槽内的端部外壁固定连接有限位圈，两个复位弹簧分别套接在两个伸缩块位于伸缩槽内的部分，复位弹簧一端紧抵伸缩槽内壁，另一端紧抵伸缩块的限位圈。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

该用于食品加工的真空搅拌机在对食品进行搅拌工作前，将高温蒸汽从蒸汽进管输送进搅拌罐内，对搅拌罐的各个部件进行杀菌，保证罐内的卫生，随后通过蒸汽出管将杀菌后的蒸汽排出搅拌罐，避免搅拌时细菌附着到食品，提高了食品的质量，延长了食品的保存时间。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1是本实用新型实施例1的结构示意图；

图2是本实用新型实施例1的截面结构示意图；

图3是图2中A部分的放大结构示意图。

附图中的标号为：1、搅拌罐；2、顶盖；3、底座；4、放置槽；5、旋转电机；6、旋转轴；7、搅拌叶片；8、蒸汽进管；9、蒸汽出管；10、保温层；11、抽气管；12、真空泵；13、固定块；14、限位块；15、转动轴；16、伸缩槽；17、伸缩块；18、复位弹簧；19、滚动轴。

具体实施方式

为了更充分理解本实用新型的技术内容，下面结合具体实施例对本实用新型的技术方案进一步介绍和说明，但不局限于此。下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都涉及本实用新型保护的范围。

在本实用新型实施例的描述中，需要说明的是，若出现术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

实施例1

参考图1至图2，该用于食品加工的真空搅拌机包括：搅拌罐1、顶盖2、底座3、放置槽4、搅拌组件、蒸汽进管8、蒸汽出管9、保温层10、抽气管11和真空泵12，搅拌罐1底部固定连接有底座3，底座3呈圆台状，底座3用于增加装置整体的稳定性，搅拌罐1顶部开口处的外壁通过合页转动连接有顶盖2，顶盖2顶部固定连接有把手，把手便于打开或关闭顶盖2，顶盖2与合页相对的一侧为开合侧，开合侧设置有固定装置，固定装置用于控制顶盖2的开启或闭合，顶盖2朝向搅拌罐1的内壁固定连接有密封垫，密封垫用于密封搅拌罐1开口处于顶盖2之间的缝隙，避免抽真空时发生漏气的问题，搅拌罐1内壁底部开设有放置槽4，搅拌罐1内设置有搅拌组件，搅拌组件包括旋转电机5、旋转轴6和多个搅拌叶片7，旋转电机5固定连接在放置槽4内壁，旋转轴6一端与旋转电机5的输出端连接，另一端延伸进搅拌罐1内部，多个搅拌叶片7成角度地固定连接在旋转轴6外壁，且多个搅拌叶片7交错地设置在旋转轴6的外壁圆周上，对食品进行搅拌时，启动旋转电机5，旋转电机5驱动旋转轴6转动，带动旋转轴6外壁的多个搅拌叶片7转动，多个交错的搅拌叶片7推动食品将其搅拌均匀；搅拌罐1内侧壁底部固定连通有蒸汽进管8，蒸汽进管8远离搅拌罐1的一端可以通过管道连接蒸汽机，蒸汽机将高温蒸汽通过蒸汽进管8输送进入搅拌罐1内对搅拌罐1内部进行杀菌，搅拌罐1与蒸汽进管8相对的侧壁顶部固定连通有蒸汽出管9，蒸汽出管9远离搅拌罐1的一端可以连接抽气机，蒸汽出管9用于将搅拌罐1内杀菌后的蒸汽排出搅拌罐1，蒸汽进管8、蒸汽出管9位于搅拌罐1外的一端分别安装有开关阀，搅拌罐1侧壁内部设置有保温层10，保温层10用于保存蒸汽进管8输送进入搅拌罐1的高温蒸汽的热量，避免蒸汽降温影响杀菌效果，搅拌罐1侧壁还固定连通有抽气管11，抽气管11远离搅拌罐1的一端固定连通有真空泵12，真空泵12将搅拌罐1内的空气抽取，使搅拌罐1内保持真空状态，保证食品的洁净性。在搅拌前，通过固定装置关闭顶盖2，打开蒸汽进管8的开关阀，将高温蒸汽通过蒸汽进管8输送进入搅拌罐1内，高温蒸汽对搅拌罐1内壁进行杀菌，保证搅拌罐1内壁的洁净度，随后打开蒸汽出管9的开关阀，将杀菌后的蒸汽通过蒸汽出管9排出搅拌罐1，之后通过固定装置打开顶盖2，将需要搅拌的食品从搅拌罐1的开口放进搅拌罐1内，并通过固定装置关闭顶盖2，开启真空泵12，真空泵12将搅拌罐1内的空气抽至真空，最后启动旋转电机5，旋转电机5驱动旋转轴6转动，带动旋转轴6外壁的多个搅拌叶片7转动，多个交错的搅拌叶片7推动食品将其搅拌均匀。

实施例2

参考图3，与实施例1的不同之处在于，该用于食品加工的真空搅拌机的固定装置包括固定块13、限位块14、两个转动轴15、两个伸缩槽16、两个伸缩块17、两个复位弹簧18和滚动轴19，固定块13固定连接在顶盖2开合侧的外壁，限位块14固定连接在搅拌罐1开口处的外壁，且限位块14位于固定块13的正下方，两个转动轴15一端分别转动连接在固定块13两侧壁，两个伸缩槽16分别开设在两个转动轴15远离固定块13的一端，两个伸缩块17一端分别在两个伸缩槽16内滑动，另一端与滚动轴19两端转动连接，两个伸缩块17位于伸缩槽16内的端部外壁固定连接有限位圈，两个复位弹簧18分别套接在两个伸缩块17位于伸缩槽16内的部分，复位弹簧18一端紧抵伸缩槽16内壁，另一端紧抵伸缩块17的限位圈，关闭顶盖2时，将顶盖2沿合页转动靠近搅拌罐1，直至固定块13与限位块14接触，随后拨动滚动轴19，滚动轴19沿限位块14远离搅拌罐1的一端滚动，在此过程中，滚动轴19带动伸缩块17向远离转动轴15的方向移动，伸缩块17的限位圈挤压复位弹簧18，复位弹簧18发生弹性收缩，直至滚动到限位块14下方，伸缩块17受到的拉力消失，复位弹簧18回弹，将伸缩块17推回原位，滚动轴19扣住限位块14，将顶盖2紧扣在搅拌罐1上；开启顶盖2时，将滚动轴19向远离搅拌罐1的方向拨动，滚动轴19带动伸缩块17向远离转动轴15的方向移动，伸缩块17的限位圈挤压复位弹簧18，复位弹簧18发生弹性收缩，直至滚动轴19脱离限位块14，再握住把手将顶盖2沿合页打开即可。

以上所述实施例仅为本实用新型的一部分实施例，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何本领域的普通技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之中。

Claims (6)

1.一种用于食品加工的真空搅拌机，其特征在于，该用于食品加工的真空搅拌机包括：搅拌罐(1)，搅拌罐(1)底部固定连接有底座(3)，搅拌罐(1)顶部开口处的外壁通过合页转动连接有顶盖(2)，顶盖(2)与合页相对的一侧为开合侧，开合侧设置有固定装置，顶盖(2)朝向搅拌罐(1)的内壁固定连接有密封垫，搅拌罐(1)内壁底部开设有放置槽(4)，搅拌罐(1)内设置有搅拌组件，搅拌罐(1)内侧壁底部固定连通有蒸汽进管(8)，搅拌罐(1)侧壁顶部固定连通有蒸汽出管(9)，搅拌罐(1)侧壁内部设置有保温层(10)，搅拌罐(1)侧壁固定连通有抽气管(11)，抽气管(11)远离搅拌罐(1)的一端固定连通有真空泵(12)。

2.如权利要求1所述的用于食品加工的真空搅拌机，其特征在于，所述底座(3)呈圆台状。

3.如权利要求1所述的用于食品加工的真空搅拌机，其特征在于，所述顶盖(2)顶部固定连接有把手。

4.如权利要求1所述的用于食品加工的真空搅拌机，其特征在于，所述搅拌组件包括旋转电机(5)、旋转轴(6)和多个搅拌叶片(7)，旋转电机(5)固定连接在放置槽(4)内壁，旋转轴(6)一端与旋转电机(5)的输出端连接，另一端延伸进搅拌罐(1)内部，多个搅拌叶片(7)成角度地固定连接在旋转轴(6)外壁，且多个搅拌叶片(7)交错地设置在旋转轴(6)的外壁圆周上，对食品进行搅拌时，启动旋转电机(5)，旋转电机(5)驱动旋转轴(6)转动，带动旋转轴(6)外壁的多个搅拌叶片(7)转动，多个交错的搅拌叶片(7)推动食品将其搅拌均匀。

5.如权利要求1所述的用于食品加工的真空搅拌机，其特征在于，所述蒸汽进管(8)、蒸汽出管(9)位于搅拌罐(1)外的一端分别安装有开关阀。

6.如权利要求1所述的用于食品加工的真空搅拌机，其特征在于，所述固定装置包括固定块(13)、限位块(14)、两个转动轴(15)、两个伸缩槽(16)、两个伸缩块(17)、两个复位弹簧(18)和滚动轴(19)，固定块(13)固定连接在顶盖(2)开合侧的外壁，限位块(14)固定连接在搅拌罐(1)开口处的外壁，且限位块(14)位于固定块(13)的正下方，两个转动轴(15)一端分别转动连接在固定块(13)两侧壁，两个伸缩槽(16)分别开设在两个转动轴(15)远离固定块(13)的一端，两个伸缩块(17)一端分别在两个伸缩槽(16)内滑动，另一端与滚动轴(19)两端转动连接，两个伸缩块(17)位于伸缩槽(16)内的端部外壁固定连接有限位圈，两个复位弹簧(18)分别套接在两个伸缩块(17)位于伸缩槽(16)内的部分，复位弹簧(18)一端紧抵伸缩槽(16)内壁，另一端紧抵伸缩块(17)的限位圈。