CN220793645U - 一种卤制食品风干设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种卤制食品风干设备，包括底板，所述底板的顶部固定连接有两个支撑板，所述底板的顶部设置有工字轴，所述工字轴的背面转动连接在背面的支撑板上，两个所述支撑板相对的一侧设置有滤筒，所述滤筒转动连接在工字轴上，正面的所述支撑板上固定安装有驱动电机一与驱动电机二。该实用新型，通过设置驱动电机一与驱动电机二分别来对工字轴与滤筒进行驱动，使得内部的卤制食品持续翻转，与气流接触位置改变从而提高了风干效率，同时通过可移动密封带的设置可以使得送风管位置改变的同时无需使得外接管道随之移动，提高了安全性，同时可移动开合门使得风干后的卤制食品便于收集。

Description

一种卤制食品风干设备

技术领域

本实用新型涉及卤制食品加工技术领域，具体地说，涉及一种卤制食品风干设备。

背景技术

卤制食品是指将食材在卤汁中腌制后煮熟或烘烤而成的食品，常见的有卤鸭、卤味等等。在对卤制食品加工过程中，需要对卤制食品进行风干，主要用于将腌制完成的食材通过风干的方式进行加工和保鲜，通常将卤制食品放置在风干台上，等待卤制食品自然风干。

经检索，专利申请号为CN202221998907.8公开了一种卤制食品加工用风干设备，包括底板；所述底板的顶部设有翻转机构，所述翻转机构上固接有第一围板，所述翻转机构用于翻转第一围板；通过第一风干网和第二风干网的结构设计，将卤制食品放置在第一风干网上，将第二风干网翻转，使其与第一风干网闭合，将卤制食品夹在中间，通过设置翻转机构，拉动拉板使插柱离开插孔，即可转动圆板，将第一风干网和第二风干网转动九十度，松开拉板在弹簧的作用下，插柱插设进另一个插孔内，使卤制食品面对风干组件进行风干，当需要将卤制食品翻面时，使第一风干网和第二风干网转动一百八十度即可，实现了较为方便地对卤制食品进行翻面的功能。

该设备通过翻转风干网来实现对卤制食品的翻面，从而使得卤制食品更多位置接触到气流加快风干效率，但在实际使用中翻转过程中需要一定时间，在翻转过程中卤制食品受到重力作用堆积无法完成翻转，同时在该设备在放置或取料过程中均需要操作较长时间，且该设备通过丝杆驱动带有连接管的出风壳位移，但连接管也需要横向往复移动，丝杆持续转动，冗长的连接管可能会出现缠绕磨损，影响使用。

实用新型内容

针对现有技术中存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种卤制食品风干设备。

为解决上述背景技术问题，本实用新型采用如下的技术方案。

一种卤制食品风干设备，包括底板，所述底板的顶部固定连接有两个支撑板，所述底板的顶部设置有工字轴，所述工字轴的背面转动连接在背面的支撑板上，两个所述支撑板相对的一侧设置有滤筒，所述滤筒转动连接在工字轴上，正面的所述支撑板上固定安装有驱动电机一与驱动电机二，所述驱动电机一的输出轴贯穿支撑板并固定连接在工字轴的正面，所述滤筒的内壁上固定连接有齿环，所述驱动电机二的输出轴贯穿支撑板并通过齿轮与齿环啮合，所述滤筒上开设有开合门，所述底板的顶部可拆卸式连接有收集盒，所述收集盒位于滤筒的底部，所述底板的顶部固定连接有送风箱，所述送风箱的右侧开设有通槽，所述送风箱的右侧固定安装有电动导轨，所述送风箱的内壁上转动连接有两个同步轮，所述送风箱的内部设置有密封带，所述密封带与同步轮接触并传动连接，所述密封带上固定连接有送风管，所述送风管的右端贯穿通槽并与电动导轨连接。

作为上述技术方案的进一步描述：所述送风箱上固定安装有控制面板，所述驱动电机一、驱动电机二与电动导轨均与控制面板电性连接。

作为上述技术方案的进一步描述：所述送风箱的内壁上转动连接有均匀分布的导向辊，所述导向辊与密封带接触。

作为上述技术方案的进一步描述：所述底板的顶部固定连接有两个导向板，两个导向板相对的一侧滑动连接有承载座。

作为上述技术方案的进一步描述：所述工字轴上固定连接有均匀分布的隔板，所述隔板上开设有均匀分布的通孔。

作为上述技术方案的进一步描述：所述送风箱的顶部固定连接有外接管，所述外接管贯穿并延伸至送风箱的内部。

相比于现有技术，本实用新型的优点在于：

本实用新型中，通过设置驱动电机一与驱动电机二分别来对工字轴与滤筒进行驱动，使得内部的卤制食品持续翻转，与气流接触位置改变从而提高了风干效率，同时通过可移动密封带的设置可以使得送风管位置改变的同时无需使得外接管道随之移动，提高了安全性，同时可移动开合门使得风干后的卤制食品便于收集。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图；

图2为本实用新型的正视剖面结构示意图；

图3为本实用新型的送风箱内部剖面结构示意图；

图4为本实用新型的齿环正视结构示意图。

图中标号说明：

1、底板；2、支撑板；3、工字轴；4、滤筒；5、驱动电机一；6、驱动电机二；7、齿环；8、收集盒；9、送风箱；10、通槽；11、电动导轨；12、同步轮；13、密封带；14、送风管；15、控制面板；16、导向辊；17、导向板；18、承载座；19、隔板；20、外接管；21、开合门。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述；

请参阅图1～4，本实用新型中，一种卤制食品风干设备，包括底板1，底板1的顶部固定连接有两个支撑板2，底板1的顶部设置有工字轴3，工字轴3的背面转动连接在背面的支撑板2上，两个支撑板2相对的一侧设置有滤筒4，滤筒4转动连接在工字轴3上，正面的支撑板2上固定安装有驱动电机一5与驱动电机二6，驱动电机一5的输出轴贯穿支撑板2并固定连接在工字轴3的正面，滤筒4的内壁上固定连接有齿环7，驱动电机二6的输出轴贯穿支撑板2并通过齿轮与齿环7啮合，滤筒4上开设有开合门21，底板1的顶部可拆卸式连接有收集盒8，收集盒8位于滤筒4的底部，底板1的顶部固定连接有送风箱9，送风箱9的右侧开设有通槽10，送风箱9的右侧固定安装有电动导轨11，送风箱9的内壁上转动连接有两个同步轮12，送风箱9的内部设置有密封带13，密封带13与同步轮12接触并传动连接，密封带13上固定连接有送风管14，送风管14的右端贯穿通槽10并与电动导轨11连接，底板1的顶部固定连接有两个导向板17，两个导向板17相对的一侧滑动连接有承载座18，工字轴3上固定连接有均匀分布的隔板19，隔板19上开设有均匀分布的通孔，送风箱9的顶部固定连接有外接管20，外接管20贯穿并延伸至送风箱9的内部。

当需要对卤制食品进行风干时，使用人员控制驱动电机二6通电带动与其固定连接的齿轮转动，通过齿环7的传动使得外部的滤筒4开始转动，使得开合门21至顶部，随后驱动电机二6停止使用人员通过开合门21处向滤筒4内部加入卤制食品，随后驱动电机一5带动工字轴3转动，多组隔板19随之转动直至完成卤制食品的添加，随后闭合开合门21，驱动电机一5与驱动电机二6的驱动下，工字轴3与滤筒4的转动方向相反，内部卤制食品不断翻面，使用人员通过外接管20箱送风箱9内部充入气流，由于密封带13的限制气流仅通过送风管14喷出至滤筒4左侧，吹向卤制食品加快风干，电动导轨11带动送风管14进行平稳往复移动，在送风管14的拉动下密封带13随之移动，始终对通槽10实现密封，气流仅通过送风管14排出至滤筒4，加快风干效率，风干产生的油脂会滴落至底部收集盒8内，而完成风干后使用人员可转动开合门21处于最底部，使用人员拉动承载座18在导向板17上移动，从而移动至开合门21底部将开合门21打开即可完成自动收集。

本实用新型中，通过设置驱动电机一5与驱动电机二6分别来对工字轴3与滤筒4进行驱动，使得内部的卤制食品持续翻转，与气流接触位置改变从而提高了风干效率，同时通过可移动密封带13的设置可以使得送风管14位置改变的同时无需使得外接管20道随之移动，提高了安全性，同时可移动开合门21使得风干后的卤制食品便于收集。

请参阅图1，其中：送风箱9上固定安装有控制面板15，驱动电机一5、驱动电机二6与电动导轨11均与控制面板15电性连接。

本实用新型中，控制面板15的设置可以使得使用人员更加简单快捷的操控此装置，以此减少人员所需要操作的步骤，从而提高对卤制食品的风干效率。

请参阅图3，其中：送风箱9的内壁上转动连接有均匀分布的导向辊16，导向辊16与密封带13接触。

本实用新型中，导向辊16的设置可以对密封带13起到限制作用，使得密封带13始终与送风箱9的内壁贴合，防止密封带13晃动产生缝隙导致气体溢出。

以上所述，为本实用新型较佳的具体实施方式；但本实用新型的保护范围并不局限于此。任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其改进构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围内。

Claims (6)

1.一种卤制食品风干设备，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的顶部固定连接有两个支撑板(2)，所述底板(1)的顶部设置有工字轴(3)，所述工字轴(3)的背面转动连接在背面的支撑板(2)上，两个所述支撑板(2)相对的一侧设置有滤筒(4)，所述滤筒(4)转动连接在工字轴(3)上，正面的所述支撑板(2)上固定安装有驱动电机一(5)与驱动电机二(6)，所述驱动电机一(5)的输出轴贯穿支撑板(2)并固定连接在工字轴(3)的正面，所述滤筒(4)的内壁上固定连接有齿环(7)，所述驱动电机二(6)的输出轴贯穿支撑板(2)并通过齿轮与齿环(7)啮合，所述滤筒(4)上开设有开合门(21)，所述底板(1)的顶部可拆卸式连接有收集盒(8)，所述收集盒(8)位于滤筒(4)的底部，所述底板(1)的顶部固定连接有送风箱(9)，所述送风箱(9)的右侧开设有通槽(10)，所述送风箱(9)的右侧固定安装有电动导轨(11)，所述送风箱(9)的内壁上转动连接有两个同步轮(12)，所述送风箱(9)的内部设置有密封带(13)，所述密封带(13)与同步轮(12)接触并传动连接，所述密封带(13)上固定连接有送风管(14)，所述送风管(14)的右端贯穿通槽(10)并与电动导轨(11)连接。

2.根据权利要求1所述的一种卤制食品风干设备，其特征在于：所述送风箱(9)上固定安装有控制面板(15)，所述驱动电机一(5)、驱动电机二(6)与电动导轨(11)均与控制面板(15)电性连接。

3.根据权利要求1所述的一种卤制食品风干设备，其特征在于：所述送风箱(9)的内壁上转动连接有均匀分布的导向辊(16)，所述导向辊(16)与密封带(13)接触。

4.根据权利要求1所述的一种卤制食品风干设备，其特征在于：所述底板(1)的顶部固定连接有两个导向板(17)，两个导向板(17)相对的一侧滑动连接有承载座(18)。

5.根据权利要求1所述的一种卤制食品风干设备，其特征在于：所述工字轴(3)上固定连接有均匀分布的隔板(19)，所述隔板(19)上开设有均匀分布的通孔。

6.根据权利要求1所述的一种卤制食品风干设备，其特征在于：所述送风箱(9)的顶部固定连接有外接管(20)，所述外接管(20)贯穿并延伸至送风箱(9)的内部。