CN220757216U - 一种锅具的出气控制结构及自动烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种锅具的出气控制结构及自动烹饪设备，其中出气控制结构包括锅盖本体、出气盖、驱动装置和控制器，其中在所述锅盖本体上分别开设有出气口和通气口，所述出气盖可转动地设置所述锅盖本体上，所述驱动装置的输出端与所述出气盖连接以驱动所述出气盖绕作所述锅盖本体旋转运动，从而使所述出气盖对所述出气口的出气面积进行调节。其结构简单，通过自动调节出气口的出气面积，从而有效避免烹饪过程中因频繁开锅时而使高温蒸汽烫伤手臂的现象。

Description

一种锅具的出气控制结构及自动烹饪设备

技术领域

本实用新型涉及智能烹饪技术领域，尤其涉及一种锅具的出气控制结构及自动烹饪设备。

背景技术

烹饪过程中用户需要不断的开盖和翻盖，高温蒸汽极易烫伤手，且冷凝水滴落台面较难清洁，长时间不清洁易产生霉菌，并且开盖烹饪时油烟瞬间增大。

现有技术中，大多数的自动烹饪机解放了用户的双手，减少了油烟，但烹饪效果大都不如意，水煮味较严重，一方面是火候不足，另一方面是蒸汽无法适时的排放，无法升高锅温产生足够的香味。

同时现有自动烹饪机由于固定了出气孔的大小，在进行油炸功能时都需要完全敞开，从而使得烹饪时油烟较大；或者进行爆炒功能时，其水煮味较为严重，无爆炒香味；并且还可使现有自动烹饪机无增压烹饪的功能，从而大大降低了用户的使用体验。

发明内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决现有相关技术中存在的问题之一，为此，本实用新型提出一种锅具的出气控制结构，其结构简单，通过自动调节出气口的出气面积，从而有效避免烹饪过程中因频繁开锅时而使高温蒸汽烫伤手臂的现象。

此外，本实用新型还提出一种自动烹饪设备，其通过改善自动烹饪设备的烹饪效果，从而使其更适合爆炒、油炸或者增压烹饪功能，进而更好地控制油烟的产生。

上述第一个目的是通过如下技术方案来实现的：

一种锅具的出气控制结构，包括锅盖本体、出气盖、驱动装置和控制器，其中在所述锅盖本体上分别开设有出气口和通气口，所述出气盖可转动地设置所述锅盖本体上，所述驱动装置的输出端与所述出气盖连接以驱动所述出气盖绕作所述锅盖本体旋转运动，从而使所述出气盖对所述出气口的出气面积进行调节。

在一些实施方式中，所述驱动装置包括转轴和驱动电机，其中所述转轴设置在所述锅盖本体的中心位置处，所述转轴一端与所述驱动电机的输出端连接，另一端与所述出气盖连接，并且所述驱动电机与所述控制器电性连接以使所述驱动电机通过所述转轴驱动所述出气盖作旋转运动。

在一些实施方式中，在所述锅盖本体的两端上对称开设有开口以形成所述出气口。

在一些实施方式中，在所述锅盖本体的两端上对称开设有通孔以形成所述通气口。

在一些实施方式中，所述通气口的横截面面积小于所述出气口的横截面面积。

在一些实施方式中，所述出气口与所述通气口之间的夹角为80°至100°。

在一些实施方式中，还包括计时器，所述计时器与所述控制器电性连接。

在一些实施方式中，还包括压力传感器，所述压力传感器设置在所述锅盖本体的内壁上，并且所述压力传感器与所述控制器电性连接以对烹饪所产生的压力值进行检测。

在一些实施方式中，还包括锅体，所述锅盖本体可拆卸地设置在所述锅体上。

上述第二个目的是通过如下技术方案来实现的：

一种自动烹饪设备，包括加热器，还包括如上述实施方式任一所述的出气控制结构，所述加热器与所述控制器电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的至少包括以下有益效果：

1.本实用新型锅具的出气控制结构，其结构简单，通过自动调节出气口的出气面积，从而有效避免烹饪过程中因频繁开锅时而使高温蒸汽烫伤手臂的现象。

2.本实用新型的自动烹饪设备，其通过改善自动烹饪设备的烹饪效果，从而使其更适合爆炒、油炸或者增压烹饪功能，进而更好地控制油烟的产生。

附图说明

图1是本实用新型实施例中出气控制结构的结构示意图；

图2是本实用新型实施例中出气控制结构的剖面图。

具体实施方式

以下实施例对本实用新型进行说明，但本实用新型并不受这些实施例所限制。对本实用新型的具体实施方式进行修改或者对部分技术特征进行等同替换，而不脱离本实用新型方案的精神，其均应涵盖在本实用新型请求保护的技术方案范围当中。

实施例一：

如图1和2所示，本实施例提供一种锅具的出气控制结构，包括锅盖本体1、出气盖2、驱动装置和控制器，其中在锅盖本体1上分别开设有出气口3和通气口4，出气盖2可转动地设置锅盖本体1上，驱动装置的输出端与出气盖2连接以驱动出气盖2绕作锅盖本体1旋转运动，从而使出气盖2对出气口3的出气面积进行调节。

在本实施例中，在锅盖本体1上分别开设有出气口3和通气口4，从而使烹饪所产生的油烟经出气口3往外排出，同时通过通气口4以对烹饪锅具内的压力进行泄压处理，驱动装置的输出端与出气盖2连接以驱动出气盖2绕作锅盖本体1旋转运动，从而使出气盖2对出气口3的出气面积进行自动调节，如此即可无需用户手动开锅来进行排气工作，同时，通气口4则保持常开状态以对烹饪过程中的气压进行泄压处理，即出气口3的出气面积为可调的，同时通气口4的出气面积则为不可调的，通过通气口4与出气口3的配合动作以有效平衡内部压力，从而还可实现更多的烹饪功能，其结构简单，通过自动调节出气口3的出气面积，从而有效避免烹饪过程中因频繁开锅时而使高温蒸汽烫伤手臂的现象。

在本实施例中，不同的烹饪功能所需的烹饪压力、蒸汽量均为不同的，相对应的出气口3的出气面积也大小不一样。当没有出气口3时，烹饪过程中产生的大量蒸汽聚集，产生较大的烹饪压力，可加速食材成熟，促进食材入味，同时大量蒸汽的聚集降低锅温，难以释放食材香味。当增加一定的出气口3，可释放一定量的蒸汽，降低烹饪时的压力，锅温得以上升，充分释放食材的香味，轻微延长食材的成熟时间，但当完全开放整个锅盖本体1后，高温蒸汽快速释放，无法对食材进行充分的加热，同时锅温快速升高，当用户翻炒不及时或加水不及时，极为容易造成焦糊现象。

进一步地，驱动装置包括转轴5和驱动电机，其中转轴5设置在锅盖本体1的中心位置处，转轴5一端与驱动电机的输出端连接，另一端与出气盖2连接，并且驱动电机与控制器电性连接以使驱动电机通过转轴5驱动出气盖2作旋转运动。

在本实施例中，在锅盖本体1的中心位置处可转动地设置有转轴5，转轴5的下端与驱动电机的输出端连接以使驱动电机驱动转轴5转动，转轴5的上端与出气盖2连接以使出气盖2与锅盖本体1之间实现可转动地连接在一起，驱动电机与控制器电性连接以使控制器根据烹饪时的实际气压或者烹饪信息来控制驱动电机执行相应的工作指令，从而使驱动电机通过转轴5驱动出气盖2作旋转运动，进而对出气盖2的旋转角度进行调节，通过出气盖2的转动以对出气盖2所遮挡住出气口3的出气面积进行调节，如此即可使出气口3的出气面积实现自动调节，从而使产品更适合爆炒、油炸或者增压烹饪功能，进而改善了自动烹饪设备的烹饪效果。更优地，为了有效提高产品的使用寿命，可在锅盖本体1的中间位置处限定有上端敞开的安装腔，驱动电机设置在安装腔内，并且驱动电机的输出端与转轴5连接，转轴5在远离于驱动电机的一端伸出安装腔外后与出气盖2连接，由于出气盖2的底壁与锅盖本体1的顶壁相配合设置，从而使出气盖2可对出气口3的出气面积进行调节。

进一步地，在锅盖本体1的两端上对称开设有开口以形成出气口3。

优选地，在锅盖本体1的两端上对称开设有通孔以形成通气口4。

优选地，通气口4的横截面面积小于出气口3的横截面面积。

具体地，出气口3与通气口4之间的夹角为80°至100°。

在本实施例中，为了有效平衡烹饪过程中的内部压力，可在锅盖本体1的两端上对称开设有开口以形成出气口3，由于在锅盖本体1的中心位置处可转动地设置有转轴5，因此，两出气口3对称开设于转轴5的左右两端上，即锅盖本体1的左端开设有一个出气口3，同时在锅盖本体1的右端对称开设有一个出气口3，从而保证蒸汽以及油烟的顺畅排出，同时，烹饪过程中油烟从两侧的出气口3往外排出，避免油烟到处弥漫。同时还可避免由于锅内压力过大二导致的爆沸或者爆炸现象。

此外，在锅盖本体1的两端上对称开设有通孔以形成通气口4，由于在锅盖本体1的中心位置处可转动地设置有转轴5，因此，两通气口4对称开设于转轴5的前后两端上，即锅盖本体1的前端开设有一个通气口4，同时在锅盖本体1的后端对称开设有一个通气口4，如此通过通气口4即可使烹饪过程中的气压保持压力平衡，此外，出气口3与通气口4之间的夹角为80°至100°，更优地，出气口3与通气口4之间的夹角为90°，从而使两出气口3与两通气口4之间实现相交设置，并且两出气口3之间的连线垂直于两通气口4之间的连线。

在本实施例中，为了有效避免因通气口4的出气面积过大而对烹饪过程中的气压造成影响，可使通气口4的横截面面积小于出气口3的横截面面积。

进一步地，还包括计时器，计时器与控制器电性连接。

具体地，还包括压力传感器，压力传感器设置在锅盖本体1的内壁上，并且压力传感器与控制器电性连接以对烹饪所产生的压力值进行检测。

特别地，还包括锅体，锅盖本体1可拆卸地设置在锅体上

在本实施例中，计时器与控制器电性连接以对烹饪时间进行计时，从而使控制器获取到烹饪所用时间，更优地，压力传感器设置在锅盖本体1的底壁上，从而当锅盖本体1盖合于锅体上时，压力传感器可对锅体内部的气压进行检测，从而使控制器根据当前的气压控制驱动电机的工作，从而通过驱动电机带动出气盖2对出气口3的出气面积进行调节。

实施例二：

如图1和2所示，本实施例提供一种自动烹饪设备，包括加热器，还包括如上述实施例一任一所描述的出气控制结构，加热器与控制器电性连接。

本实施例的自动烹饪设备通过应用了实施例一所描述的出气控制结构，从而使锅体内的烹饪气压实现自动调节，进而使当前的气压值满足当前的烹饪需求，同时，还可使控制器根据烹饪需求对加热器的工作进行控制，从而使当前火力满足当前的烹饪需求，如此即可有效提高产品的烹饪效果，其通过改善自动烹饪设备的烹饪效果，从而使其更适合爆炒、油炸或者增压烹饪功能，进而更好地控制油烟的产生。

在本实施例中，用户选择好烹饪模式后，控制器获取到当前烹饪模式的烹饪参数，然后控制器控制驱动电机执行相应的指令，从而使出气盖2调节至旋转角度的最小值，然后控制器控制加热器执行加热或者点火工作，接着开始计时一获取到实际烹饪时间，若实际烹饪烹饪时间大于等于预设烹饪时间时，则控制器控制驱动电机将出气盖2的旋转角度调整至90°，从而使出气口3的出气面积调整至最大档位以快速将锅体内的蒸汽往外排出；若实际烹饪烹饪时间小于预设烹饪时间时，则控制器对加热器的档位或者火力进行调整，并且每间隔预设时间值，控制器控制压力传感器对锅体内的烹饪气压进行检测以获取到当前的气压值，若当前的气压值大于第一预设气压值时，则控制器控制驱动电机将出气盖2的旋转角度调整，从而使出气口3的出气面积调整至最大档位以快速将锅体内的蒸汽往外排出；若当前的气压值小于等于第一预设气压值时，则继续判断当前的气压值是否小于等于第二预设气压值，若是，则控制器控制驱动电机将出气盖2的旋转角度调整，从而使出气口3的出气面积调整至最小档位以避免锅体内的蒸汽快速往外排出，并且第二预设气压值小于第一预设气压值。

在本实施例中，爆炒对虾的工作步骤包括如下步骤：启动烹饪设备，选择爆炒对虾模式，控制器提取相关烹饪参数后，如有效火力为3.3kW、烹饪压力曲线压力范围为0Pa-50Pa、旋转角度范围为45°-90°以及烹饪时间为3分钟。放入食材，启动后，首先将出气盖2的旋转角度调整至45°，点火后开始计时，烹饪过程中实时监测烹饪时间与目标烹饪时间的大小。当烹饪时间小于3分钟时，继续调整火力至目标火力，每隔5s对锅内的压力进行检测，当锅内压力值大于第一预设气压值时，出气盖2顺时针旋转以增大旋转角度，从而增大出气口3的出气面积，当锅内压力小于第二预设气压值时，出气盖2则逆时针旋转以减小旋转角度，直至锅内压力在第一气压值与第二气压值之间的范围内，当烹饪时间等于3分钟时，出气盖2顺时针旋转以使旋转角度调整至90°，释放锅内多余蒸汽，避免开锅时高温蒸汽烫伤手臂，之后结束烹饪工作。

在本实施例中，油炸薯条的工作步骤包括如下步骤：启动设备，选择油炸薯条模式，控制器提取相关烹饪参数，如有效火力为1.6kW、烹饪压力曲线压力范围为0Pa-50Pa、旋转角度范围为60°-90°以及烹饪时间为5分钟。放入食材，启动后，首先将出气盖2的旋转角度调整至60°，点火后开始计时，烹饪过程中实时监测烹饪时间与目标烹饪时间的大小。当烹饪时间小于5分钟时，继续调整火力至目标火力，每隔5s对锅内的压力进行检测，当锅内压力值大于第一预设气压值时，出气盖2顺时针旋转以增大旋转角度，当锅内压力小于第二预设气压值时，出气盖2则逆时针旋转以减小旋转角度，直至锅内压力值处于第一气压值与第二气压值之间的范围内。当烹饪时间等于5分钟时，出气盖2顺时针旋转以使旋转角度调整至90°，释放锅内多余蒸汽，避免开锅时高温蒸汽烫伤手臂，之后结束烹饪。

以上所述的仅是本实用新型的一些实施方式。对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种锅具的出气控制结构，其特征在于，包括锅盖本体(1)、出气盖(2)、驱动装置和控制器，其中在所述锅盖本体(1)上分别开设有出气口(3)和通气口(4)，所述出气盖(2)可转动地设置所述锅盖本体(1)上，所述驱动装置的输出端与所述出气盖(2)连接以驱动所述出气盖(2)绕作所述锅盖本体(1)旋转运动，从而使所述出气盖(2)对所述出气口(3)的出气面积进行调节。

2.根据权利要求1所述的一种锅具的出气控制结构，其特征在于，所述驱动装置包括转轴(5)和驱动电机，其中所述转轴(5)设置在所述锅盖本体(1)的中心位置处，所述转轴(5)一端与所述驱动电机的输出端连接，另一端与所述出气盖(2)连接，并且所述驱动电机与所述控制器电性连接以使所述驱动电机通过所述转轴(5)驱动所述出气盖(2)作旋转运动。

3.根据权利要求1所述的一种锅具的出气控制结构，其特征在于，在所述锅盖本体(1)的两端上对称开设有开口以形成所述出气口(3)。

4.根据权利要求1所述的一种锅具的出气控制结构，其特征在于，在所述锅盖本体(1)的两端上对称开设有通孔以形成所述通气口(4)。

5.根据权利要求1所述的一种锅具的出气控制结构，其特征在于，所述通气口(4)的横截面面积小于所述出气口(3)的横截面面积。

6.根据权利要求1所述的一种锅具的出气控制结构，其特征在于，所述出气口(3)与所述通气口(4)之间的夹角为80°至100°。

7.根据权利要求1所述的一种锅具的出气控制结构，其特征在于，还包括计时器，所述计时器与所述控制器电性连接。

8.根据权利要求1所述的一种锅具的出气控制结构，其特征在于，还包括压力传感器，所述压力传感器设置在所述锅盖本体(1)的内壁上，并且所述压力传感器与所述控制器电性连接以对烹饪所产生的压力值进行检测。

9.根据权利要求1至8任一所述的一种锅具的出气控制结构，其特征在于，还包括锅体，所述锅盖本体(1)可拆卸地设置在所述锅体上。

10.一种自动烹饪设备，包括加热器，其特征在于，还包括如权利要求1至9任一所述的出气控制结构，所述加热器与所述控制器电性连接。