CN220712860U - 一种蒸制降温风干一体机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种蒸制降温风干一体机，包括蒸制机构、降温机构、风干机构和控制器，蒸制机构包括蒸箱、加热组件、温度传感器和第一输送机构，蒸箱上开设有输入口和输出口，第一输送机构输入端和输出端对应伸出输入口和输出口，蒸箱的侧板上开设有灌水口；降温机构包括冷水池和第二输送机构，第二输送机构安装在冷水池上且其中段位于冷水池内，第二输送机构的输入端对应第一输送机构的输出端布置；风干机构包括风干箱、第三输送机构和多个风干机，风干箱上开设有进料口和出料口。本实用新型提供的一种蒸制降温风干一体机，属于食品加工技术领域，能够集蒸制、降温和风干于一体，一条生产线完成食品加工，减少资源浪费。

Description

一种蒸制降温风干一体机

技术领域

本实用新型涉及一种蒸制降温风干一体机，属于食品加工技术领域。

背景技术

现有的烹饪方式中，蒸是一种常见烹饪方式。常用的食品加工设备有蒸笼、蒸锅、蒸箱等。传统的蒸箱通过加热沸水，并将蒸汽导入蒸箱内,使蒸汽贯穿食品，从而加热食品，食品的加热速度越快，食品的品质越好。

现有技术CN115944203A公开了一种蒸箱，虽然蒸制速度快，但当蒸箱内的食品蒸熟后，需要将蒸箱打开，将蒸熟的食品取出，但是在打开蒸箱的时，大量的热气会从蒸箱中溢出，蒸箱的温度会迅速下降，导致热量损失，造成资源浪费。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种蒸制降温风干一体机，能够集蒸制、降温和风干于一体，一条生产线完成食品加工，减少资源浪费。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种蒸制降温风干一体机，包括：

蒸制机构，所述蒸制机构包括蒸箱、加热组件、温度传感器和用于输送待蒸制食品的第一输送机构，所述蒸箱的长度方向的两侧板上开设有输入口和输出口，所述第一输送机构安装在所述蒸箱的内壁且其输入端和输出端对应伸出所述输入口和所述输出口，所述蒸箱的侧板上开设有灌水口，所述加热组件安装在蒸箱的底部，所述温度传感器安装在所述蒸箱内；

降温机构，所述降温机构包括冷水池和第二输送机构，所述第二输送机构安装在所述冷水池上且其中段位于所述冷水池内，所述第二输送机构的输入端对应第一输送机构的输出端布置；

风干机构，所述风干机构包括风干箱、第三输送机构和多个风干机，所述风干箱的长度方向的两侧板上开设有进料口和出料口，所述第三输送机构自所述进料口穿入且从所述出料口穿出所述第三输送机构的输入端与所述第二输送机构的输出端对应布置，所述风干箱顶部开设有多个抽气口，侧部开设有多个进气口，多个所述风干机对应多个所述抽气口安装在所述风干箱上；

控制器，所述控制器分别与所述加热组件、所述温度传感器、所述第一输送机构、所述第二输送机构、所述第三输送机构和多个所述风干机电连接。

本实用新型的有益效果是：将清水从灌水口灌入蒸箱内，加热组价对清水进行加热，使其沸腾产生蒸汽，将待蒸制的食品间隔放在第一输送机构上，第一输送机构将食品在蒸箱内运输，食品在运输过程中被蒸熟，第一输送机构将食品输送至第二输送机构对齐进行降温，第二输送机构带动食品进入冷水池，食品在冷水中进行降温，降温后被输送至第三输送机构，第三输送机构带动食品进入风干箱，多个风干机对食品进行风干，提高食品的保存时间，整个过程是连续化，无需打开蒸箱取出蒸熟的食品，防止蒸箱内的热量散失，造成资源浪费。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，所述第一输送机构包括多个第一电机、多个第一输送带、多个第一输送辊和多个上下分布且沿所述蒸箱的长度方向错位布置的第一输送架，多个所述第一输送架均安装在所述蒸箱内其架身上转动连接有多个所述第一输送辊，多个第一输送带对应与多个所述第一输送辊传动连接，多个所述第一电机对应与多个所述第一输送架上的所述第一输送辊传动连接，多个第一输送带的输入端和输出端对应布置形成S型输送路线，最上层的所述第一输送带的输入端伸出所述输入口，末端对应下一层的所述第一输送带上方，依次输送至最下层，最下层的所述第一输送带的输出端伸出所述输出口，所述第一电机与所述控制器电连接。

采用上述进一步方案的有益效果是：将待蒸制食品间隔放置在最上层的第一输送带上，第一输送带缓慢输送待蒸制食品在蒸箱中移动，当到达第一输送带的末端，落入下一层的第一输送带上，与上一层往相反的方向输送，多层第一输送带形成S形输送路线，延长了食品在蒸箱中的蒸制时间，并且增大了食品的加工数量，运输与加工同步进行，提高效率。

进一步，所述加热组件包括多个加热棒，多个所述加热棒安装在所述蒸箱底部，多个所述加热棒与所述控制器电连接。

采用上述进一步方案的有益效果是：多个加热棒能够快速将蒸箱底部的清水加热至沸腾，产生蒸汽对食品进行蒸制。

进一步，所述蒸制机构还包括防止食品掉落至蒸箱底部的筛板，所述筛板安装在所述蒸箱的内壁上且位于最下层所述第一输送架和所述加热棒之间。

采用上述进一步方案的有益效果是：防止食品掉落至沸水中；能够防止沸水飞溅。

进一步，所述第二输送机构包括弧形输送架、第二电机、第二输送带、多个第二输送辊和多个压辊，所述弧形输送架安装在所述冷水池上且其两端伸出所述冷水池，中段位于所述冷水池内，多个所述第二输送辊转动连接在所述弧形输送架上，所述第二输送带传动连接在多个所述第二输送辊上，所述压辊转动连接在所述弧形输送架的中部且与所述第二输送带下表面滚动抵接，所述第二输送带的输入端与所述第一输送带的输出端对应布置，其输出端与所述第三输送机构的输入端对应布置，所述第二电机安装在所述弧形输送架上且与所述第二输送辊传动连接，所述第二电机与所述控制器电连接。

采用上述进一步方案的有益效果是：蒸熟的食品从第一输送带输送至第二输送带上，第二输送带将其输送至冷却池中进行冷却，冷却池中灌入有冷水，第二输送带的中间段浸入冷水中，蒸熟的食品随第二输送带进入冷水中进行降温，随后被输送至第三输送带上。

进一步，所述冷水池的侧板底部开设有进水口和出水口。

进一步，所述第三输送机构包括第三输送架、第三输送带、多个第三输送辊和第三电机，所述风干箱固定所述第三输送架上，多个所述第三输送辊转动连接在所述第三输送架上，所述第三输送带传动连接在多个所述第三输送辊上，所述第三输送带自所述进料口穿入从所述出料口穿出，所述第三输送带的输入端与所述第二输送带的输出端对应布置，所述第三电机安装在所述第三输送架上且与所述第三输送辊传动连接并与所述控制器电连接。

采用上述进一步方案的有益效果是：经过冷却的食品被第三输送带送入风干箱内，多个风干机工作对食品进行风干，延长存放时间。

进一步，所述第三输送机构还包括支撑架，所述第三输送架安装在所述支撑架上。

附图说明

图1为本实用新型一种蒸制降温风干一体机中蒸制机构的结构示意图；

图2为本实用新型一种蒸制降温风干一体机中降温机构的结构示意图；

图3为本实用新型一种蒸制降温风干一体机中风干机构的结构示意图。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1-蒸制机构、11-蒸箱、12-加热组件、13-第一输送机构、131-第一电机、132-第一输送带、133-第一输送架、14-筛板、2-降温机构、21-冷水池、211-进水口、212-出水口、22-第二输送机构、221-弧形输送架、222-第二电机、223-第二输送带、224-压辊、3-风干机构、31-风干箱、311-进气口、32-第三输送机构、321-第三输送架、322-第三输送带、323-第三电机、324-支撑架、33-风干机。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。

本实用新型的目的是提供一种蒸制降温风干一体机，以解决现有技术存在的问题，能够集蒸制、降温和风干于一体，一条生产线完成食品加工，减少资源浪费。

为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

本实用新型提供一种蒸制降温风干一体机，如图1～3所示，包括蒸制机构1、降温机构2、风干机构3和控制器，蒸制机构1包括蒸箱11、加热组件12、温度传感器和用于输送待蒸制食品的第一输送机构13，蒸箱11的长度方向的两侧板上开设有输入口和输出口，第一输送机构13安装在蒸箱11的内壁且其输入端和输出端对应伸出输入口和输出口，蒸箱11的侧板上开设有灌水口，加热组件12安装在蒸箱11的底部，温度传感器安装在蒸箱11内；降温机构2包括冷水池21和第二输送机构22，第二输送机构22安装在冷水池21上且其中段位于冷水池21内，第二输送机构22的输入端对应第一输送机构13的输出端布置；风干机构3包括风干箱31、第三输送机构32和多个风干机33，风干箱31的长度方向的两侧板上开设有进料口和出料口，第三输送机构32自进料口穿入且从出料口穿出，第三输送机构32的输入端与第二输送机构22的输出端对应布置，风干箱31顶部开设有多个抽气口，侧部开设有多个进气口311，多个风干机33对应多个抽气口安装在风干箱31上；控制器分别与加热组件12、温度传感器、第一输送机构13、第二输送机构22、第三输送机构32和多个风干机33电连接。

本实用新型提供的蒸制降温风干一体机，将清水从灌水口灌入蒸箱11内，加热组价对清水进行加热，使其沸腾产生蒸汽，将待蒸制的食品间隔放在第一输送机构13上，第一输送机构13将食品在蒸箱11内运输，食品在运输过程中被蒸熟，第一输送机构13将食品输送至第二输送机构22对齐进行降温，第二输送机构22带动食品进入冷水池21，食品在冷水中进行降温，降温后被输送至第三输送机构32，第三输送机构32带动食品进入风干箱31，多个风干机33对食品进行风干，提高食品的保存时间，整个过程是连续化，无需打开蒸箱11取出蒸熟的食品，防止蒸箱11内的热量散失，造成资源浪费。

本实用新型一具体实施例中，第一输送机构13包括多个第一电机131、多个第一输送带132、多个第一输送辊和多个上下分布且沿蒸箱11的长度方向错位布置的第一输送架133，多个第一输送架133均安装在蒸箱11内其架身上转动连接有多个第一输送辊，多个第一输送带132对应与多个第一输送辊传动连接，多个第一电机131对应与多个第一输送架133上的第一输送辊传动连接，多个第一输送带132的输入端和输出端对应布置形成S型输送路线，最上层的第一输送带132的输入端伸出输入口，末端对应下一层的第一输送带132上方，依次输送至最下层，最下层的第一输送带132的输出端伸出输出口，第一电机131与控制器电连接。

将待蒸制食品间隔放置在最上层的第一输送带132上，第一输送带132缓慢输送待蒸制食品在蒸箱11中移动，当到达第一输送带132的末端，落入下一层的第一输送带132上，与上一层往相反的方向输送，多层第一输送带132形成S形输送路线，延长了食品在蒸箱11中的蒸制时间，并且增大了食品的加工数量，运输与加工同步进行，提高效率。

本实用新型一具体实施例中，加热组件12包括多个加热棒，多个加热棒安装在蒸箱11底部，多个加热棒与控制器电连接。

多个加热棒能够快速将蒸箱11底部的清水加热至沸腾，产生蒸汽对食品进行蒸制。

本实用新型一具体实施例中，蒸制机构1还包括防止食品掉落至蒸箱11底部的筛板14，筛板14安装在蒸箱11的内壁上且位于最下层第一输送架133和加热棒之间。

防止食品掉落至沸水中；能够防止沸水飞溅。

本实用新型一具体实施例中，第二输送机构22包括弧形输送架221、第二电机222、第二输送带223、多个第二输送辊和多个压辊224，弧形输送架221安装在冷水池21上且其两端伸出冷水池21，中段位于冷水池21内，多个第二输送辊转动连接在弧形输送架221上，第二输送带223传动连接在多个第二输送辊上，压辊224转动连接在弧形输送架221的中部且与第二输送带223下表面滚动抵接，第二输送带223的输入端与第一输送带132的输出端对应布置，其输出端与第三输送机构32的输入端对应布置，第二电机222安装在弧形输送架221上且与第二输送辊传动连接，第二电机222与控制器电连接。

蒸熟的食品从第一输送带132输送至第二输送带223上，第二输送带223将其输送至冷却池中进行冷却，冷却池中灌入有冷水，第二输送带223的中间段浸入冷水中，蒸熟的食品随第二输送带223进入冷水中进行降温，随后被输送至第三输送带322上。

具体的，第二输送带223的宽度与冷却池21的宽度相同，大量的食品进入冷却池21，全部压在第二输送带223上方，第二输送带223的表面设置有凸棱，方便运输食品。

优选的，压辊224的轴向长度较短，与第二输送带223的边缘滚动抵接。

本实用新型一具体实施例中，冷水池21的侧板底部开设有进水口211和出水口212。

本实用新型一具体实施例中，第三输送机构32包括第三输送架321、第三输送带322、多个第三输送辊和第三电机323，风干箱31固定第三输送架321上，多个第三输送辊转动连接在第三输送架321上，第三输送带322传动连接在多个第三输送辊上，第三输送带322自进料口穿入从出料口穿出，第三输送带322的输入端与第二输送带223的输出端对应布置，第三电机323安装在第三输送架321上且与第三输送辊传动连接并与控制器电连接。

经过冷却的食品被第三输送带322送入风干箱31内，多个风干机33工作对食品进行风干，延长存放时间。

本实用新型一具体实施例中，第三输送机构32还包括支撑架324，第三输送架321安装在支撑架324上。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种蒸制降温风干一体机，其特征在于，包括：

蒸制机构(1)，所述蒸制机构(1)包括蒸箱(11)、加热组件(12)、温度传感器和用于输送待蒸制食品的第一输送机构(13)，所述蒸箱(11)的长度方向的两侧板上开设有输入口和输出口，所述第一输送机构(13)安装在所述蒸箱(11)的内壁且其输入端和输出端对应伸出所述输入口和所述输出口，所述蒸箱(11)的侧板上开设有灌水口，所述加热组件(12)安装在蒸箱(11)的底部，所述温度传感器安装在所述蒸箱(11)内；

降温机构(2)，所述降温机构(2)包括冷水池(21)和第二输送机构(22)，所述第二输送机构(22)安装在所述冷水池(21)上且其中段位于所述冷水池(21)内，所述第二输送机构(22)的输入端对应第一输送机构(13)的输出端布置；

风干机构(3)，所述风干机构(3)包括风干箱(31)、第三输送机构(32)和多个风干机(33)，所述风干箱(31)的长度方向的两侧板上开设有进料口和出料口，所述第三输送机构(32)自所述进料口穿入且从所述出料口穿出，所述第三输送机构(32)的输入端与所述第二输送机构(22)的输出端对应布置，所述风干箱(31)顶部开设有多个抽气口，侧部开设有多个进气口(311)，多个所述风干机(33)对应多个所述抽气口安装在所述风干箱(31)上；

控制器，所述控制器分别与所述加热组件(12)、所述温度传感器、所述第一输送机构(13)、所述第二输送机构(22)、所述第三输送机构(32)和多个所述风干机(33)电连接。

2.根据权利要求1所述的一种蒸制降温风干一体机，其特征在于，所述第一输送机构(13)包括多个第一电机(131)、多个第一输送带(132)、多个第一输送辊和多个上下分布且沿所述蒸箱(11)的长度方向错位布置的第一输送架(133)，多个所述第一输送架(133)均安装在所述蒸箱(11)内其架身上转动连接有多个所述第一输送辊，多个第一输送带(132)对应与多个所述第一输送辊传动连接，多个所述第一电机(131)对应与多个所述第一输送架(133)上的所述第一输送辊传动连接，多个第一输送带(132)的输入端和输出端对应布置形成S形输送路线，最上层的所述第一输送带(132)的输入端伸出所述输入口，末端对应下一层的所述第一输送带(132)上方，依次输送至最下层，最下层的所述第一输送带(132)的输出端伸出所述输出口，所述第一电机(131)与所述控制器电连接。

3.根据权利要求2所述的一种蒸制降温风干一体机，其特征在于，所述加热组件(12)包括多个加热棒，多个所述加热棒安装在所述蒸箱(11)底部，多个所述加热棒与所述控制器电连接。

4.根据权利要求3所述的一种蒸制降温风干一体机，其特征在于，所述蒸制机构(1)还包括防止食品掉落至蒸箱(11)底部的筛板(14)，所述筛板(14)安装在所述蒸箱(11)的内壁上且位于最下层所述第一输送架(133)和所述加热棒之间。

5.根据权利要求2所述的一种蒸制降温风干一体机，其特征在于，所述第二输送机构(22)包括弧形输送架(221)、第二电机(222)、第二输送带(223)、多个第二输送辊和多个压辊(224)，所述弧形输送架(221)安装在所述冷水池(21)上且其两端伸出所述冷水池(21)，中段位于所述冷水池(21)内，多个所述第二输送辊转动连接在所述弧形输送架(221)上，所述第二输送带(223)传动连接在多个所述第二输送辊上，所述压辊(224)转动连接在所述弧形输送架(221)的中部且与所述第二输送带(223)下表面滚动抵接，所述第二输送带(223)的输入端与所述第一输送带(132)的输出端对应布置，其输出端与所述第三输送机构(32)的输入端对应布置，所述第二电机(222)安装在所述弧形输送架(221)上且与所述第二输送辊传动连接，所述第二电机(222)与所述控制器电连接。

6.根据权利要求5所述的一种蒸制降温风干一体机，其特征在于，所述冷水池(21)的侧板底部开设有进水口(211)和出水口(212)。

7.根据权利要求5所述的一种蒸制降温风干一体机，其特征在于，所述第三输送机构(32)包括第三输送架(321)、第三输送带(322)、多个第三输送辊和第三电机(323)，所述风干箱(31)固定所述第三输送架(321)上，多个所述第三输送辊转动连接在所述第三输送架(321)上，所述第三输送带(322)传动连接在多个所述第三输送辊上，所述第三输送带(322)自所述进料口穿入从所述出料口穿出，所述第三输送带(322)的输入端与所述第二输送带(223)的输出端对应布置，所述第三电机(323)安装在所述第三输送架(321)上且与所述第三输送辊传动连接并与所述控制器电连接。

8.根据权利要求7所述的一种蒸制降温风干一体机，其特征在于，所述第三输送机构(32)还包括支撑架(324)，所述第三输送架(321)安装在所述支撑架(324)上。