CN220607200U - 果蔬预冷装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种果蔬预冷装置，包括：喷淋组件，通过喷淋预冷货物；水箱，收集所述喷淋组件喷淋后的水，并连接供水管路；水泵，设置在所述供水管路上；制冷机组，其换热器的进水侧连接所述供水管路对水进行降温，出水侧设置有切换阀，以及连接切换阀与所述水箱的回水支路，和连接所述切换阀与所述喷淋组件的供水支路。本实用新型通过在换热器出水侧设置切换阀，以及连接切换阀与水箱的回水支路，和连接切换阀与喷淋组件的供水支路，通过转换切换阀，在没有货物时，使从换热器流出的冷水流向回水支路，重新流回水箱。解决了现有技术在没有货物需要预冷时，喷淋系统依旧工作增加能耗的技术问题。

Description

果蔬预冷装置

技术领域

本实用新型涉及果蔬保鲜技术领域，特别是涉及一种果蔬预冷装置。

背景技术

进入21世纪以来，随着我国经济水平地提高与人民对食品营养安全要求的不断提高，果蔬需求量不断加大。然而由于我国的冷链物流技术的发展较为滞后，每年由于果蔬采后加工与物流的耗损导致的经济损失达到1000亿元/年。预冷是保存收获后蔬菜和水果的第一步，也是最重要的步骤之一，可以有效降低果蔬采后的呼吸强度，抑制酶和乙烯的释放，降低果蔬的生理代谢率并减少生理病害。经过预冷的果蔬进入冷链物流的其它环节可以有效降低冷藏车与冷库的储运能耗。

目前，果蔬采后预冷的方式主要包括：冷水预冷、真空预冷、冰预冷、冷库预冷及压差预冷。冷库预冷存在初投资大、预冷速度慢、无法移动的缺点；压差预冷存在预冷不均匀，失水量大的缺点；真空预冷存在初投资高、只适用叶菜类果蔬的缺点。由于水的比容、密度与导热系数远大于空气，水预冷具有降温速度快、果蔬失水率低、温度分布均匀，预冷过程温度波动小的特点。因此，水预冷是果蔬采后行之有效的预冷却方式。但是现有的水预冷装置，在没有果蔬需要预冷时，喷淋系统依旧处于运行状态，使机组在没有果蔬需要预冷依旧消耗相同的功耗，造成能源浪费。

实用新型内容

本实用新型为了解决上述现有技术中喷淋系统在没有货物也进行喷淋造成能源浪费的技术问题，提出一种果蔬预冷装置。

本实用新型采用的技术方案是：

本实用新型提出了一种果蔬预冷装置，包括：

喷淋组件，通过喷淋预冷货物；

水箱，收集所述喷淋组件喷淋后的水，并连接供水管路；

水泵，设置在所述供水管路上；

制冷机组，其换热器的进水侧连接所述供水管路对水进行降温，出水侧设置有切换阀，以及连接切换阀与所述水箱的回水支路，和连接所述切换阀与所述喷淋组件的供水支路。

进一步地，还包括红外传感器，所述红外传感器用于检测所述喷淋腔内是否有货物。

进一步地，所述水泵与所述水箱之间的所述供水管路上装有过滤器。

进一步地，还包括置物盘，用于放置货物。

进一步地，所述喷淋组件包括：喷淋头，所述喷淋头设置在所述置物盘正上方，对所述置物盘上的货物喷淋预冷。

进一步地，其特征在于，所述置物盘的下方设有连通所述水箱的接水盘。

进一步地，所述接水盘分为设有多个流水孔的第一层接水盘和设有开口的第二层接水盘，所述第一层接水盘设置在所述第二层接水上方。

进一步地，所述水箱设有注水口和出水口。

进一步地，所述切换阀为电动三通阀。

进一步地，所述果蔬预冷装置设置在预冷室中，所述预冷室分为第一腔室和第二腔室，所述第一腔室安装所述换热器、水泵、供水管道和水箱，所述第二腔室安装喷淋组件以及取放货物。

与现有技术比较，本实用新型通过在换热器出水侧设置切换阀，以及连接切换阀与水箱的回水支路，和连接切换阀与喷淋组件的供水支路，通过转换切换阀，使从换热器流出的冷水流向喷淋组件，给需预冷货物预冷，在没有货物时，从换热器流出的冷水流向回水支路，重新流回水箱。解决了现有技术在没有货物需要预冷时，喷淋系统依旧工作增加能耗的技术问题。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例结构示意图；

图2为本实用新型实施例执行流程图；

1、喷淋头；

2、换热器；21、供水管路；22、过滤器；23、水泵；

3、电动三通阀；31、回水支路；32、供水支路；

4、置物盘；

5、水箱；51、注水口；52、出水口；

6、货物；

71、第一层接水盘；72、第二层接水盘；

8、红外传感器。

具体实施方式

为了使本实用新型所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

下面结合附图以及实施例对本实用新型的原理及结构进行详细说明。

进入21世纪以来，随着我国经济水平地提高与人民对食品营养安全要求的不断提高，果蔬需求量不断加大。然而由于我国的冷链物流技术的发展较为滞后，每年由于果蔬采后加工与物流的耗损导致的经济损失达到1000亿元/年。预冷是保存收获后蔬菜和水果的第一步，也是最重要的步骤之一，可以有效降低果蔬采后的呼吸强度，抑制酶和乙烯的释放，降低果蔬的生理代谢率并减少生理病害。经过预冷的果蔬进入冷链物流的其它环节可以有效降低冷藏车与冷库的储运能耗。

目前，果蔬采后预冷的方式主要包括：冷水预冷、真空预冷、冰预冷、冷库预冷及压差预冷。冷库预冷存在初投资大、预冷速度慢、无法移动的缺点；压差预冷存在预冷不均匀，失水量大的缺点；真空预冷存在初投资高、只适用叶菜类果蔬的缺点。由于水的比容、密度与导热系数远大于空气，水预冷具有降温速度快、果蔬失水率低、温度分布均匀，预冷过程温度波动小的特点。因此，水预冷是果蔬采后行之有效的预冷却方式。但是现有的水预冷装置，在没有果蔬需要预冷时，喷淋系统依旧处于运行状态，使机组在没有果蔬需要预冷依旧消耗相同的功耗，造成能源浪费。本实用新型提出一种果蔬预冷装置，使冷水可以通过切换阀改变流向，既可以重新流回水箱内，也可以流向喷淋组件对货物进行喷淋预冷，没有货物时冷水重新流回水箱，防止没有货物继续喷淋冷水的冷量流失，造成能源浪费。

如图1所示，本实用新型提出了一种果蔬预冷装置，其特征在于，包括：喷淋组件、水箱5、水泵23、制冷机组和切换阀。喷淋组件用于对货物6进行喷淋预冷货物6，水箱5用于收集喷淋组件对货物6进行喷淋后的水，并且水箱5连接供水管路21，在供水管路21上设有水泵23。制冷机组其换热器2的进水侧与供水管路21连接，水泵23将水箱5中的水抽入到换热器2中进行降温。在换热器2的出水侧设有切换阀、连接切换阀和水箱5的回水支路31和连接切换阀与喷淋组件的供水支路32，通过控制切换阀的开合，可控制从换热器2流出的冷水流向水箱5或流向喷淋组件。安装切换阀使经过换热器2制冷的冷水通过供水支路32流向喷淋组件或通过回水支路31重新流回水箱5内，使其在不需要喷淋预冷的时候，换热器2流出的水通过回水支路31直接流回水箱5内，防止冷水冷量流失，造成能源浪费。

在具体实施例中，喷淋组件通过将冷水向货物6喷淋使其预冷货物6，水箱5用于收集喷淋组件喷淋货物6后的水，并且水箱5与供水管路21连接。在供水管路21上设有水泵23，水泵23将供水管路21内的水抽出。制冷机组的换热器2的进水侧与供水管路21连接，水泵23将水箱5内的水从水箱5经过供水管路21抽入到换热器2内，换热器2对水进行降温，在换热器2的出水侧设有切换阀，以及连接切换阀与水箱5的回水支路31，和连接切换阀与喷淋组件的供水支路32，改变切换阀的连接处开合，可以改变从换热器2内流出的冷水的流向，可以选择流向喷淋组件内对需要预冷的货物6进行喷淋，也可流回水箱5内避免没有货物6需要预冷时，持续喷淋使冷水的冷量流失。切换阀使经过换热器2制冷的冷水通过供水支路32流向喷淋组件或通过回水支路31重新流回水箱5内，使其在不需要喷淋预冷的时候，换热器2流出的水通过回水支路31直接流回水箱5内，防止冷水冷量流失，解决现有技术在没有货物6需要预冷时，果蔬预冷装置依旧处于喷淋状态造成能源浪费的问题。

具体地，在有货物6需要预冷时，水泵23将水从水箱5中抽出到换热器2中，换热器2给水降温，将水变成冷水，冷水从换热器2出水侧流出，切换阀与回水支路31连接的一端关闭，与供水支路32连接的一端打开，使冷水流向喷淋组件，对需要预冷货物6进行喷淋冷水降温；在没有货物6需要预冷时，水泵23将水从水箱5中抽出到换热器2中，换热器2给水降温，将水变成冷水，冷水从换热器2出水侧流出，切换阀与供水支路32连接的一端关闭，与回水支路31连接的一端打开，使冷水流回水箱5内，保持冷水的冷量，防止冷量流失。

在进一步实施例中，果蔬预冷装置还包括红外传感器8，红外传感器8用于检测是否有货物6需要预冷，在有货物6需要预冷时，水泵23将水从水箱5中抽出到换热器2中，换热器2给水降温，将水变成冷水，冷水从换热器2出水侧流出，切换阀与回水支路31连接的一端关闭，与供水支路32连接的一端打开，使冷水流向喷淋组件，对需要预冷货物6进行喷淋冷水降温；在没有货物6需要预冷时，水泵23将水从水箱5中抽出到换热器2中，换热器2给水降温，将水变成冷水，冷水从换热器2出水侧流出，切换阀与供水支路32连接的一端关闭，与回水支路31连接的一端打开，使冷水流回水箱5内，保持冷水的冷量。

在进一步实施例中，水箱5连接供水管路21，在供水管路21上设有水泵23。制冷机组其换热器2的进水侧与供水管路21连接，在位于水泵23与水箱5之间的供水管路21上设有过滤器22，水泵23工作时，水箱5内的水经过供水管路21上的过滤器22过滤后再进入制冷机组的换热器2中进行制冷。过滤器22将水中杂质过滤干净，防止水质原因对水泵23和换热器2的寿命以及工作效率造成影响。

在进一步实施例中，果蔬预冷装置还包括置物盘4，置物盘4同于放置需要预冷的货物6。

在进一步实施例中，喷淋组件通过将冷水向货物6喷淋使其预冷货物6，喷淋组件包括：喷淋头1，喷淋头1安装在可以使冷水喷淋到放置在置物盘4上需要预冷货物6的位置，使喷出的冷水对货物6进行制冷。水泵23将水箱5内的水从水箱5经过供水管路21抽入到换热器2内，换热器2对水进行降温，通过供水支路32流向喷淋头1，喷淋头1对准需要预冷的货物6进行喷淋，对货物6进行预冷。可以有效降低果蔬采后的呼吸强度，抑制酶和乙烯的释放，降低果蔬的生理代谢率并减少生理病害。经过预冷的果蔬进入冷链物流的其它环节可以有效降低冷藏车与冷库的储运能耗。

在进一步实施例中，置物盘的下方设有与水箱5连通的接水盘，水箱5设置在置物盘4的下方，水箱5和置物盘4之间设有接水盘，喷淋组件对置物盘4上需要预冷的货物6进行冷水喷淋后，喷淋后的水落在接水盘上，从接水盘流入水箱5内，水箱5内的水会被水泵23重新抽入换热器2内制冷，再重新从供水支路32流入喷淋头1对需要预冷货物6进行喷淋制冷，再重新落入接水盘流回水箱5内，如此循环，使水可以一直循环使用，节省水资源。

具体地，接水盘包括第一层接水盘71和第二层接水盘72，第一接层水盘设有多个流水孔，使喷淋后的水可从流水孔流下。第二层接水盘72上设有开口，开口处与水箱连通，使喷淋后的水可以从开口处流入水箱5中，在第二层接水盘72开口处设有向下的折边，使从开口处流出的水可以沿折边流入水箱5中，防止水流顺开口边缘流向第二层接水盘72的底面。第一层接水盘71叠在第二层接水盘72上，第二层接水盘72两端向上弯折，使第一层接水盘71和第二层接水盘72之间形成腔室，用于流水，喷淋后的水从第一层接水盘71的流水孔流到第二层接水盘上，通过第二层接水盘72上的开口流入水箱5内。

在进一步实施例中，水箱5设有注水口51和出水口52，通过注水口51向水箱5内注水，通过出水口52可排出水箱5内的水。

在进一步实施例中，切换阀可以为电动三通阀3，制冷机组的换热器2的进水侧与供水管路21连接，水泵23将水箱5内的水从水箱5经过供水管路21抽入到换热器2内，换热器2对水进行降温，在换热器2的出水侧设有电动三通阀3，以及连接电动三通阀3与水箱5的回水支路31，和连接电动三通阀3与喷淋组件的供水支路32，改变切换阀的连接处开合，可以改变从换热器2内流出的冷水的流向，可以选择流向喷淋组件内对需要预冷的货物6进行喷淋，也可流回水箱5内避免没有货物6需要预冷时，持续喷淋使冷水的冷量流失。

在进一步实施例中，果蔬预冷装置设置在预冷室中，预冷室分为第一腔室和第二腔室，第一腔室用于安装制冷机组、水泵和水箱，在第二腔室内设有喷淋组件，将需要预冷的货物放在第二腔室内，喷淋组件对货物进行喷淋，货物通过喷淋预冷后从第二腔室取出。第一腔室的水箱和第二腔室的置物盘之间通过接水盘连通，第二腔室的喷淋水通过接水盘流回第一安装腔内的水箱中。

如图1-2所示，在另一具体实施例中，当果蔬预冷机开启后，通过注水口51向水箱5内注水，当水位达到水位线时，停止向水箱5内注水，水位线根据实际使用情况选择，高于供水管路21连接处即可，若水位低于供水管路21连接处，水箱5内的水不能通过水泵23抽入换热器2内制冷。停止注水后，水泵23开始工作，将水箱5里的水抽入换热器2中，进行换热，使水变冷，水到达预设水温后，通过电动三通阀3控制冷水的流向。

红外传感器8检测到置物盘4上有货物6需要制冷时，电动阀将换热器2内的水导向供水支路32，冷水从喷淋头1喷出，对置物盘4上的货物6进行制冷，同时喷淋头1喷出的水通过接水盘回收至水箱5内，再次通过水泵23抽入换热器2内制冷，循环使用，节省水资源。红外传感器8检测到置物盘4上没有货物6需要制冷时，电动三通阀3将冷水导向水箱5，水箱5内的水再次被水泵23抽入换热器2内制冷，再通过电动三通阀3将冷水导向水箱5，冷水在水箱5和换热器2之间进行水循环，喷淋组件不工作，降低果蔬装置的功耗，避免冷量损失。解决了传统果蔬预冷装置在没有货物6需要预冷时，需要关机或一直进行喷淋，机组需再次启动或是无货物6时一直喷淋导致机组复合增大的问题。

与现有技术比较，本实用新型通过在换热器2出水侧设置切换阀，以及连接切换阀与水箱5的回水支路31，和连接切换阀与喷淋组件的供水支路32，通过转换切换阀，使从换热器2流出的冷水通过供水支路32流向喷淋组件，给需预冷货物6预冷，在没有货物6时，使从换热器2流出的冷水流向回水支路31，重新流回水箱5。解决了现有技术在没有货物6需要预冷时，喷淋系统依旧工作增加能耗的技术问题。

需要注意的是，上述所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本实用新型的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本实用新型的范围。同时，应当明白，为了便于描述，附图中所示出的各个部分的尺寸并不是按照实际的比例关系绘制的。对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为授权说明书的一部分。在这里示出和讨论的所有示例中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它示例可以具有不同的值。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，方位词如“前、后、上、下、左、右”、“横向、竖向、垂直、水平”和“顶、底”等所指示的方位或位置关系通常是基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，在未作相反说明的情况下，这些方位词并不指示和暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制；方位词“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内外。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

此外，需要说明的是，使用“第一”、“第二”等词语来限定零部件，仅仅是为了便于对相应零部件进行区别，如没有另行声明，上述词语并没有特殊含义，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种果蔬预冷装置，其特征在于，包括：

喷淋组件，通过喷淋预冷货物；

水箱，收集所述喷淋组件喷淋后的水，并连接供水管路；

水泵，设置在所述供水管路上；

制冷机组，其换热器的进水侧连接所述供水管路对水进行降温，出水侧设置有切换阀，以及连接切换阀与所述水箱的回水支路，和连接所述切换阀与所述喷淋组件的供水支路。

2.如权利要求1所述果蔬预冷装置，其特征在于，还包括红外传感器，所述红外传感器用于检测所述喷淋腔内是否有货物。

3.如权利要求1所述果蔬预冷装置，其特征在于，所述水泵与所述水箱之间的所述供水管路上装有过滤器。

4.如权利要求1所述果蔬预冷装置，其特征在于，还包括置物盘，用于放置货物。

5.如权利要求4所述果蔬预冷装置，其特征在于，所述喷淋组件包括：喷淋头，所述喷淋头设置在所述置物盘正上方，对所述置物盘上的货物喷淋预冷。

6.如权利要求5所述果蔬预冷装置，其特征在于，所述置物盘的下方设有连通所述水箱的接水盘。

7.如权利要求6所述果蔬预冷装置，其特征在于，所述接水盘分为设有多个流水孔的第一层接水盘和设有开口的第二层接水盘，所述第一层接水盘设置在所述第二层接水上方。

8.如权利要求1所述果蔬预冷装置，其特征在于，所述水箱设有注水口和出水口。

9.如权利要求1所述果蔬预冷装置，其特征在于，所述切换阀为电动三通阀。

10.如权利要求1所述果蔬预冷装置，其特征在于，所述果蔬预冷装置设置在预冷室中，所述预冷室分为第一腔室和第二腔室，所述第一腔室安装所述换热器、水泵、供水管道和水箱，所述第二腔室安装喷淋组件以及取放货物。