CN110282261A - 一种农副产品的保鲜方法以及保温箱 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种农副产品的保鲜方法，包括如下步骤：A、在基地对保温箱充冷；B、在农地摘取农副产品，并对农副产品预处理；C、将完成步骤B后的农副产品在农地上放入保温箱中进行预冷；D、将装有农副产品的保温箱送回基地加冷；E、将装有农副产品的保温箱配送到中转库。本发明通过将农副产品从地里采摘后直接放入保温箱内进行预冷处理，使得农副产品可以马上得到保鲜冷藏，减少了农副产品的损耗；同时使得保证农副产品在经过长距离运输到中转库中得到有效的保温保鲜。同时本发明又提供一种保温箱，该保温箱包括有隔板，利用隔板使得箱体内形成空气流道，进而起到箱内温度均匀的效果。

Description

一种农副产品的保鲜方法以及保温箱

技术领域

本发明涉及一种冷链配送领域，特别是农副产品的冷藏保鲜方法以及应用该方法的保温箱。

背景技术

我国是世界主要的几个农副产品生产国之一，但由于农副产品产后技术与装备的研究和资金投入的严重不足，导致我国农副产品产后处理体系严重落后于产业需求，农副产品物流损失也高居全球榜首，每年因为在贮藏、运输当中没有得到有效的保鲜而导致的变质的农副产品占总产量的35％，造成巨大浪费。在果蔬流通环节损耗率的35％中，冷链预冷环节缺失或不足导致腐损率过高的重要原因。果蔬采摘时品温高，带有大量田间地头热，果蔬呼吸旺盛，持续释放大量呼吸热，如不及时冷却，将会加速果蔬成熟与衰老，影响储运，降低品质，甚至导致腐烂。有实验表明，苹果采后晚预冷1天，将会缩短储运期10～30天。因此果蔬采摘后将预冷时间尽量提前具有极大的经济价值。

目前预冷包括强制压差预冷、冰水预冷、冷库冷风预冷、真空预冷、自然风预冷。其中除自然风预冷外，其他预冷方式需要充分基础设置：电、制冷设备、库房或容器；自然风预冷一般采用夜晚和清晨环境温度较低时候采摘然后自然通风消除田间地头热量，其使用方法是在其他基础设施不足的情况下采用的方法。强制通风(压差)、真空预冷、冰水预冷等方式需要制冷设备，电力充分，而电力难以达至田间地头，一般燃油发电机组能源转换效率低，成本高，管理复杂，预冷时需要将果蔬转移到预冷库中，工序较多，人力成本高。田间地头电力难以满足要求，转移到库房中又增加了人力成本。因此预冷设备一般设置在基地。采摘后转移至基地预冷、运输或储存。这样导致果蔬采摘后预冷时间延后。预冷、运输、储存采用不同的设备，导致转移次数多，人工成本高，运营成本高。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种有效减少农副产品在出土后的损耗的方法，以及提供一种应用上述方法的包装箱。

本发明解决其技术问题的解决方案是：一种农副产品的保鲜方法，包括如下步骤：A、在基地对保温箱充冷；B、在农地摘取农副产品，并对农副产品预处理；C、将完成步骤B后的农副产品在农地上放入保温箱中进行预冷；D、将装有农副产品的保温箱送回基地加冷；E、将装有农副产品的保温箱配送到目的地。

本发明的有益效果是：本发明通过将农副产品采摘后直接放入保温箱内进行预冷处理，使得农副产品可以马上得到保鲜冷藏，减少了农副产品的损耗；同时保温箱可以进行充冷以及加冷，使得农副产品可以一直在保温箱内进行预冷处理，保证农副产品在经过长距离运输到中转库中得到有效的保温保鲜。采用充冷预冷配送一体化的方式，保温箱的流动性，可以将资源共享，减少固定资产投入。

作为上述技术方案的进一进优选，所述步骤A中，通过充冷站对保温箱内的蓄冷剂进行充冷，增加保温箱内的冷量。充冷站中可以通过泵体往保温箱内的蓄冷冰排中通入充冷剂，由于充冷剂的相变温度低于蓄冷剂的相变温度，在通过热交换后，蓄冷剂的温度下降，从而使得保温箱的冷量增加。

作为上述技术方案的进一进优选，所述步骤B中，对农副产品的预处理包括清洗、分拣。农副产品在出土后，需简单清洗表面的泥土，然后根据其大小、品质进行分拣，方便后序的深加工。

作为上述技术方案的进一进优选，所述步骤B中，对农副产品的预处理不包括冷藏。农副产品在出土后，可以直接放入到保温箱中进行预冷。由于场地的原因，农副产品在收成后往往难以直接进行冷藏保鲜，如果在农地上建设冷藏库，成本又太高。因此通过保温箱对收成后的农副产品进行直接预冷，可以节省很大的成本。

作为上述技术方案的进一进优选，所述步骤D中，对保温箱的加冷是通过充冷剂对保温箱内的蓄冷剂进行冷量的补充，在不用更换蓄冷剂的情况下对保温箱内的冷量进行补充，方便继续进行对农副产品的预冷。将农副产品从农地运输回基地后，保温箱内的冷量已经有所损失，而由于农副产品还需继续运输才能去到中转库进行配送或储存，在此过程中，还需对农副产品继续进行低温保鲜，所以通过基地上的加冷站对保温箱补充冷量，类似与汽车的加油，使得农副产品一直在保温箱内进行预冷。

作为上述技术方案的进一进优选，在步骤E后还包括步骤F、将农副产品从保温箱中取出，放入冷库进行冷藏。当农副产品被配送到了大型冷库后，可以将农副产品放入冷库中进行冷藏储存，而由于农副产品已经完成了预冷，所以在放入冷库后，不仅可以减少冷库的能源消耗，而且可以降低冷库的造价，经济效益更好。

同时，本发明又提供了一种保温箱，包括箱体，所述箱体的前侧设有箱门，所述箱门与箱体活动连接，所述箱体的顶部固定有上蓄冷冰排，所述箱体外还设有充冷管道，所述充冷管道与上蓄冷冰排连通；所述箱体的上方设有挡板，所述挡板位于上蓄冷冰排的下方，且挡板与上蓄冷冰排之前留有间隙，该间隙与箱体的顶面以及箱体的内侧壁共同形成了空气流道；所述挡板上设有多个通气孔。通过在挡板上设置了多个通气孔，当板下面的空间从保温箱外传入的热量，空间温度较冰排温度高，根据牛顿流体力学，在浮升力的作用下g*av*△t，板下面的空气通过孔向上流动，与冰排进行热交换而温度下降，温度下降后密度升高，在重力作用下又向下流动，由于挡板的阻挡作用，向下流动的低温空气汇聚起来，压力逐渐升高，而板下空气向上流动导致板下空气压力降低，在空气压力差的作用下，空气流道内的空气向周围扩散流动，并通过挡板与箱体内壁面的间隙向下流动，通过壁面的间隙空气自然流动循环达到箱内温度均匀的效果。

作为上述技术方案的进一进优选，所述挡板上还设有排水槽。利用挡板上的排水槽收集上蓄冷冰排的冷凝水，避免全部的冷凝水滴落在箱体中的货物中。

作为上述技术方案的进一进优选，所述挡板上设有多个凸台，所述通气孔均位于凸台上。由于通气孔高于挡板的板面，排水槽与板面以下，可以减少冷凝水通过通气孔滴落到货物中，货物处上升空气流通过塔形孔直接上升到蓄冷冰排面，避免与流道挡板面的空气发生碰撞，增加流道底面冷空气的压强。

作为上述技术方案的进一进优选，所述箱体内安装有风机，所述风机产生的气流与空气流道相连。通过风机，可以增加箱体内的空气流动，使得箱体内的温度更加均匀。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单说明。显然，所描述的附图只是本发明的一部分实施例，而不是全部实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他设计方案和附图。

图1是本发明的保鲜方法的流程图；

图2是本发明的保温箱的结构示意图；

图3是本发明的挡板的结构示意图。

具体实施方式

以下将结合实施例和附图对本发明的构思、具体结构及产生的技术效果进行清楚、完整地描述，以充分地理解本发明的目的、特征和效果。显然，所描述的实施例只是本发明的一部分实施例，而不是全部实施例，基于本发明的实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下所获得的其他实施例，均属于本发明保护的范围。另外，文中所提到的所有联接/连接关系，并非单指构件直接相接，而是指可根据具体实施情况，通过添加或减少联接辅件，来组成更优的联接结构。本发明创造中的各个技术特征，在不互相矛盾冲突的前提下可以交互组合。

参照图1，一种农副产品的保鲜方法，包括如下步骤：首先在基地对保温箱完成充冷，使得保温箱的冷量最大化，保温箱内的蓄冷冰排采用的是可充冷的蓄冷冰排，其主要由里面的蓄冷剂存储冷量，在基地的时候，通过将蓄冷剂完全相变，即冷量最大化；然后将充冷后的保温箱带去农地，在农地上直接摘取农副产品，例如果蔬等产品，并对收成后的果蔬做简单的预处理，例如清洗一下表面的泥土、剔除张坏了的果蔬、根据果蔬的生长质量对其进行简单的分选等；接着在农地上直接将上述的果蔬放入保温箱中进行预冷，保温箱内的温度一般都要低于环境温度，而果蔬在放入保温箱的时候，不仅可以对果蔬进行包装运输，防止其碰撞损害，而且利用保温箱内的低温对果蔬进行保鲜；接着将装有果蔬的保温箱送回基地加冷，一般来说，保温箱内的冷量不足以完全将果蔬的温度降低到理想的存放温度，例如果蔬想要较长时间保持新鲜，其应该存放在环境温度在6-10摄氏度中，而从环境温度为30摄氏度的农地收成回来的果蔬，可能在保温箱内的温度只能达到18摄氏度，由于基地到冷藏库还有较远的距离，因此通过在基地上对保温箱再次加冷，补充保温箱内的冷量，使得保温箱内的环境温度可以进一步下降，继续对果蔬进行预冷；最后在基地上，将装有果蔬的保温箱配送到大型的中转库。在中转库中，即可将果蔬从保温箱内取出，存放入中转库内的冷库中。而由于果蔬从收成到中转库的路上，一直位于保温箱内进行预冷，当其取出的时候，其表面温度已经基本达到理想的存放温度，存放如冷的时候，可以明显减少冷库的负荷。同时，传统技术中，由于果蔬从收成到入冷库往往需要经历一天左右的时间，导致果蔬入库后的新鲜度不高，而本技术中，果蔬由于在农地收成后即可马上进行低温保鲜，明显提高了果蔬在入库时候的新鲜度。

参见图2-3，一种保温箱，包括箱体1，所述箱体1的前侧设有箱门2，所述箱门2与箱体1铰接，所述箱体1的顶部固定有上蓄冷冰排3，所述箱体1外还设有充冷管道4，所述充冷管道4与上蓄冷冰排3连通；所述箱体1的上方设有挡板5，所述挡板5位于上蓄冷冰排3的下方，且挡板5与上蓄冷冰排3之前留有间隙，该间隙与箱体1的内部的侧壁共同形成了空气流道；同时所述挡板5上设有多个凸台，所述凸台上设置有透气孔51，以及在挡板5上设置有排水槽52，凸台的上表面高于排水槽的表面，而且为了方便承接排水槽中的水，排水槽可以呈倾斜设置，在箱体中，可以设置排水孔，所述的排水孔位于排水槽的低端，挡板上承接的冷凝水可以通过排水槽收集后，通过排水孔排出箱体外。

进一步作为优选的实施方式，所述蓄冷冰排3的表面设置有换热翅片。所述的换热翅片与蓄冷冰排的表面一体成型，其类似于LED散热器的散热鳍片的结构，形状可以是放射性的或者是条状形的。通过增加换热翅片，可以增加蓄冷冰排的表面积，从而提高换热效率。

进一步作为优选的实施方式，所述箱体内安装有无源风机6，此处所述的“无源”是指该风机无需通过接入外部电源即可实现通风，可以是可充电的电风扇或者是放置干电池的电风扇，本实施例通过采可充电的电风扇，通过将该电风扇置于箱体内，利用该电风扇加强箱体内的空气循环，使得箱体内的温度更加均匀。而为了防止在运输过程中，由于颠簸导致电风扇发生倾覆，可以在箱体上增加一个固定座，通过将电风扇的底座与固定座实现固连即可，所述的固连方式可以是过盈配合的卡接或者是两者之间的螺纹连接又或者是通过扎带将两者绑在一起等。

当然了，除了利用无源风机之外，也可以利用有源风机对保温箱进行强制通风，有源风机的电力可以通过连接运输车上的供电装置提供，利用有源风机，可以进一步提高风机的运作的可靠性。

以上对本发明的较佳实施方式进行了具体说明，但本发明创造并不限于所述实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明精神的前提下还可作出种种的等同变型或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。

Claims (10)

1.一种农副产品的保鲜方法，其特征在于：包括如下步骤：

A、在基地对保温箱充冷；

B、在农地摘取农副产品，并对农副产品预处理；

C、将完成步骤B后的农副产品在农地上放入保温箱中进行预冷；

D、将装有农副产品的保温箱送回基地加冷；

E、将装有农副产品的保温箱配送至目的地。

2.根据权利要求1所述的农副产品的保鲜方法，其特征在于：所述步骤A中，通过加冷站对保温箱内的蓄冷剂进行充冷，增加保温箱内的冷量。

3.根据权利要求1所述的农副产品的保鲜方法，其特征在于：所述步骤B中，对农副产品的预处理包括清洗、分拣。

4.根据权利要求3所述的农副产品的保鲜方法，其特征在于：所述步骤B中，对农副产品的预处理不包括降温处理。

5.根据权利要求1所述的农副产品的保鲜方法，其特征在于：所述步骤D中，对保温箱的加冷是通过充冷剂对保温箱内的蓄冷剂进行冷量的补充，在不用更换蓄冷剂的情况下对保温箱内的冷量进行补充，方便继续进行对农副产品的预冷。

6.一种应用于权利要求1-5任意一项所述的保鲜方法的保温箱，其特征在于：包括箱体，所述箱体的前侧设有箱门，所述箱门与箱体活动连接，所述箱体的顶部固定有上蓄冷冰排，所述箱体外还设有充冷管道，所述充冷管道与上蓄冷冰排连通；所述箱体的上方设有挡板，所述挡板位于上蓄冷冰排的下方，且挡板与上蓄冷冰排之间以及挡板与箱体内壁之间均留有间隙，该间隙与箱体的侧壁共同形成了空气流道；所述挡板上设有多个通气孔。

7.根据权利要求6所述的保温箱，其特征在于：所述挡板上还设有排水槽。

8.根据权利要求6所述的保温箱，其特征在于：所述挡板上设有多个凸台，所述通气孔均位于凸台上。

9.根据权利要求6所述的保温箱，其特征在于：所述的蓄冷冰排的表面设有换热翅片。

10.根据权利要求6所述的保温箱，其特征在于：所述箱体内安装有无机，所述风机产生的气流与空气流道相连。