CN220588051U - 多功能削皮切刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种多功能削皮切刀，属于刀具技术领域。它解决了现有刨皮刀功能单一，使用舒适度低的问题。本多功能削皮切刀，包括手柄和设于手柄上的削皮刀片，削皮刀片由手柄的前端倾斜向前延伸，削皮刀片上设有沿其长度方向延伸的出料槽口，出料槽口的一侧设有第一刃口，出料槽口的另一侧设有与第一刃口相对设置的第二刃口。本实用新型可实现削、切、刨、挖、刮等功能，实现对果蔬表皮全面清理，实用性强，同时合理及独特的结构设计使其在使用时舒适度高。

Description

多功能削皮切刀

技术领域

本实用新型属于刀具技术领域，涉及一种多功能削皮切刀。

背景技术

人们在厨房做饭时，通常需要使用多种用具，比如用小刀挖去蔬果上的凹坑并切块，用刨皮刀给蔬果去皮，这些用具分开放置，寻找需要时间，影响烹调的效率。刨皮刀主要用来给蔬菜水果去皮，它是现代家庭必备的厨房用具，常见的刨皮刀包括手柄和设置在手柄上的刨皮刀片，功能比较单一。现有刨皮刀的刀片沿手柄长度方向延伸，或者沿垂直于手柄的长度方向延伸，削皮时需要抬高手臂操作，长久使用手臂易疲劳，使用舒适度低。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种使用舒适度高的多功能削皮切刀。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：

多功能削皮切刀，包括手柄和设于手柄上的削皮刀片，所述削皮刀片由手柄的前端倾斜向前延伸，所述削皮刀片上设有沿其长度方向延伸的出料槽口，所述出料槽口的一侧设有第一刃口，所述出料槽口的另一侧设有与第一刃口相对设置的第二刃口。

使用时用右手握住手柄，手柄的前端由大拇指与食指之间伸出，此时削皮刀片位于手柄的左侧。由于设有第一刃口和第二刃口，向前或向后均能实现削皮，同时由于削皮刀片由手柄的前端倾斜向前延伸，削皮时无需抬高手臂，使用舒适度高。

在上述多功能削皮切刀中，所述削皮刀片具有相对设置的第一侧面和第二侧面，所述第一侧面和第二侧面相对于切削平面倾斜设置，所述第一侧面至切削平面的最近处与第二侧面至切削平面的最近处相交，所述出料槽口设置在第一侧面与第二侧面的相交处。第一刃口与第二刃口位于同一平面内，该平面即为切削平面。第一侧面与第二侧面可以是平面，两者相交构成“V”型结构，即削皮刀片的截面呈“V”型。第一侧面与第二侧面可以是内凹的弧面，两者构成“︶”型结构，即削皮刀片的截面呈“︶”型。

在上述多功能削皮切刀中，所述第一侧面远离第一刃口的侧边设有第三刃口，所述第二侧面远离第二刃口的侧边设有第四刃口，所述第三刃口与第四刃口位于同一平面。

第三刃口与第四刃口所处的平面与切削平面平行，将削皮刀片反过来使用，使第三刃口和第四刃口与果蔬表面接触，可以刮掉或刨掉丝瓜的表皮、芋头的表皮、新鲜土豆的嫩皮等。

在上述多功能削皮切刀中，所述削皮刀片远离手柄的一端设有呈弧形的第五刃口，所述第五刃口的一端与第三刃口连接，所述第五刃口的另一端与第四刃口连接。第五刃口可以挖或刨掉位于蔬果上的凹槽或坑洼内的表皮，实现对蔬果表面的全方位清理。

在上述多功能削皮切刀中，所述手柄位于削皮刀片的相对侧上设有切刀片，所述切刀片由手柄的前端倾斜向前延伸，所述切刀片朝向手柄后端的侧边设有第六刃口。通过设置的第六刃口可以实现切蔬果和刮蔬果的表皮。

在上述多功能削皮切刀中，所述第六刃口呈弧形。

在上述多功能削皮切刀中，所述第六刃口远离手柄的一端为尖端。尖端可挖或刨掉位于蔬果上的凹槽或坑洼内的表皮。

在上述多功能削皮切刀中，所述削皮刀片与手柄之间的夹角为α，α＝30°-60°；所述切刀片与手柄之间的夹角为β，β＝30°-60°。

在上述多功能削皮切刀中，所述削皮刀片与手柄之间的夹角为α，α＝45°；所述切刀片与手柄之间的夹角为β，β＝45°。

在上述多功能削皮切刀中，所述手柄的前端位于削皮刀片与切刀片之间的部分设有与大拇指配合的贴合面。在使用本多功能削皮切刀时，大拇指与贴合面完全贴合，提高握持舒适性。

与现有技术相比，本多功能削皮切刀具有以下优点：

独特的外观设计，通过设置的第一刃口和第二刃口可向前或向后实现削皮动作，通过设置的第三刃口和第三刃口可以刮掉或刨掉丝瓜的表皮、芋头的表皮、新鲜土豆的嫩皮等，通过设置的第五刃口可以挖或刨掉位于蔬果上的凹槽或坑洼内的表皮，通过设置的第六刃口可以实现切蔬果和刮蔬果的表皮，通过第六刃口的尖端可以挖或刨掉位于蔬果上的凹槽或坑洼内的表皮，使用一个刀具可实现对蔬果表面的全方位清理；削皮刀片和切片刀由手柄的前端倾斜向前延伸，削皮时无需抬高手臂，使用舒适度高；可以根据实际需求选择合适的刃口，适用范围广，能全方位对蔬果进行清理。

附图说明

图1是本实用新型提供的较佳实施例的正视图。

图2是本实用新型提供的较佳实施例的结构示意图。

图3是本实用新型提供的较佳实施例的又一结构示意图。

图4是本实用新型提供的较佳实施例的侧视图。

图中，1、手柄；11、贴合面；2、削皮刀片；20、出料槽口；21、第一刃口；22、第二刃口；23、第一侧面；24、第二侧面；25、第三刃口；26、第四刃口；27、第五刃口；3、切刀片；31、第六刃口；4、挂环。

具体实施方式

以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。

如图1-3所示的多功能削皮切刀，包括呈圆柱状的手柄1、设于手柄1上的削皮刀片2和切刀片3，削皮刀片2和切片刀分别位于手柄1的相对侧上，切刀片3朝向手柄1后端的侧边设有第六刃口31，第六刃口31呈弧形。如图1所示，削皮刀片2由手柄1的前端倾斜向左前方延伸，切刀片3由手柄1的前端倾斜向右前方延伸。

为了获得更好的舒适度，如图1所示，削皮刀片2与手柄1之间的夹角为α，α的取值范围为30°-60°。切刀片3与手柄1之间的夹角为β，β的取值范围为30°-60°。本实施例中，削皮刀片2与手柄1之间的夹角为45°，切刀片3与手柄1之间的夹角为45°。

如图1和图2所示，削皮刀片2上设有沿其长度方向延伸的出料槽口20，出料槽口20的一侧设有第一刃口21，出料槽口20的另一侧设有与第一刃口21相对设置的第二刃口22。

如图1-3所示，削皮刀片2具有相对设置的第一侧面23和第二侧面24，第一侧面23和第二侧面24相对于切削平面倾斜设置，第一侧面23至切削平面的最近处与第二侧面24至切削平面的最近处相交，出料槽口20设置在第一侧面23与第二侧面24的相交处。第一刃口21与第二刃口22位于同一平面内，该平面即为切削平面。如图4所示，第一侧面23与第二侧面24可以是内凹的弧面，两者构成“︶”型结构，即削皮刀片2的截面呈“︶”型。

如图1-3所示，第一侧面23远离第一刃口21的侧边设有第三刃口25，第二侧面24远离第二刃口22的侧边设有第四刃口26，第三刃口25与第四刃口26位于同一平面。

第三刃口25与第四刃口26所处的平面与切削平面平行，将削皮刀片2反过来使用，使第三刃口25和第四刃口26与果蔬表面接触，可以刮掉或刨掉丝瓜的表皮、芋头的表皮、新鲜土豆的嫩皮等。

如图1和图3所示，削皮刀片2远离手柄1的一端设有呈弧形的第五刃口27，即第五刃口27的延伸线为曲线，第五刃口27的一端与第三刃口25连接，第五刃口27的另一端与第四刃口26连接。第五刃口27可以挖或刨掉位于蔬果上的凹槽或坑洼内的表皮，实现对蔬果表面的全方位清理。

使用时用右手握住手柄1，手柄1的前端由大拇指与食指之间伸出，此时削皮刀片2位于手柄1的左侧。由于设有第一刃口21和第二刃口22，向前或向后均能实现削皮和刮，同时由于削皮刀片2由手柄1的前端倾斜向前延伸，削皮时无需抬高手臂，使用舒适度高。

为了方便握持，如图1-4所示，手柄1的前端位于削皮刀片2与切刀片3之间的部分设有与大拇指配合的贴合面11。在使用本多功能削皮切刀时，大拇指与贴合面11完全贴合，提高握持舒适性。

如图3所示，第六刃口31远离手柄1的一端为尖端，尖端可挖或刨掉位于蔬果上的凹槽或坑洼内的表皮。

为了方便将其挂在厨房的墙壁上，在手柄1的末端设置了挂环4。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (10)

1.一种多功能削皮切刀，包括手柄(1)和设于手柄(1)上的削皮刀片(2)，其特征在于，所述削皮刀片(2)由手柄(1)的前端倾斜向前延伸，所述削皮刀片(2)上设有沿其长度方向延伸的出料槽口(20)，所述出料槽口(20)的一侧设有第一刃口(21)，所述出料槽口(20)的另一侧设有与第一刃口(21)相对设置的第二刃口(22)。

2.根据权利要求1所述的多功能削皮切刀，其特征在于，所述削皮刀片(2)具有相对设置的第一侧面(23)和第二侧面(24)，所述第一侧面(23)和第二侧面(24)相对于切削平面倾斜设置，所述第一侧面(23)至切削平面的最近处与第二侧面(24)至切削平面的最近处相交，所述出料槽口(20)设置在第一侧面(23)与第二侧面(24)的相交处。

3.根据权利要求2所述的多功能削皮切刀，其特征在于，所述第一侧面(23)远离第一刃口(21)的侧边设有第三刃口(25)，所述第二侧面(24)远离第二刃口(22)的侧边设有第四刃口(26)，所述第三刃口(25)与第四刃口(26)位于同一平面。

4.根据权利要求3所述的多功能削皮切刀，其特征在于，所述削皮刀片(2)远离手柄(1)的一端设有呈弧形的第五刃口(27)，所述第五刃口(27)的一端与第三刃口(25)连接，所述第五刃口(27)的另一端与第四刃口(26)连接。

5.根据权利要求1所述的多功能削皮切刀，其特征在于，所述手柄(1)位于削皮刀片(2)的相对侧上设有切刀片(3)，所述切刀片(3)由手柄(1)的前端倾斜向前延伸，所述切刀片(3)朝向手柄(1)后端的侧边设有第六刃口(31)。

6.根据权利要求5所述的多功能削皮切刀，其特征在于，所述第六刃口(31)呈弧形。

7.根据权利要求5或6所述的多功能削皮切刀，其特征在于，所述第六刃口(31)远离手柄(1)的一端为尖端。

8.根据权利要求5所述的多功能削皮切刀，其特征在于，所述削皮刀片(2)与手柄(1)之间的夹角为α，α＝30°-60°；所述切刀片(3)与手柄(1)之间的夹角为β，β＝30°-60°。

9.根据权利要求8所述的多功能削皮切刀，其特征在于，所述削皮刀片(2)与手柄(1)之间的夹角为α，α＝45°；所述切刀片(3)与手柄(1)之间的夹角为β，β＝45°。

10.根据权利要求1所述的多功能削皮切刀，其特征在于，所述手柄(1)的前端位于削皮刀片(2)与切刀片(3)之间的部分设有与大拇指配合的贴合面(11)。