CN201579804U - 一种能切片均匀的新型菜刀 - Google Patents

Abstract

一种能切片均匀的新型菜刀，本实用新型的具体结构包括菜刀主体、刀柄、单面刀刃、着力槽，其特征在于菜刀主体与刀柄连接，菜刀主体的底部一侧设置有单面刀刃，菜刀主体的底部另一侧不设置刀刃，单面刀刃设置在左侧和右侧均可，刀刃的“V”型角度设置为最小化，右手刀设置在右侧，左手刀设置在左侧，刀柄下方的菜刀主体上设置有着力槽，设置着力槽可以在操刀时用手指顶在着力槽口处，目的是将用力点前移，切片时省力又方便。本实用新型的有益效果是，本实用新型使用方便、结构简单、能在任何情况下切出厚薄均匀的食品类薄片，值得市场推广。

Description

一种能切片均匀的新型菜刀

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用刀具，具体地说是一种能切片均匀的新型菜刀。

背景技术

现有技术中的菜刀使用不方便，经过调查发现，主要原因是采用“V”型双面刀刃所致，该“V”型双面刀刃夹角较大，这种菜刀在切较软的食物和切片较厚时比较实用，切薄片时就不方便了，就会出现上厚下薄或上薄下厚的情况，导致上下不均匀。在切较硬的食物时，无论薄厚，都是不均匀的，下刀角度极难掌握，即使是换新刀也如此。经过测试分析，切食物时食物给刀刃一个向外的推力，如刀刃“V”型角度越大，向外的推力就越大，当“V”型角度减小后，向外的推力就减小，但向外的推力始终存在，可见，发明一种能减小向外推力的新型菜刀，能满足广大厨房工作者及厨艺爱好者能在任何情况下切出厚薄均匀的食品类薄片。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是客服现有技术的不足，提供一种使用方便、结构简单、能在任何情况下切出厚薄均匀的食品类薄片的新型菜刀。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：本实用新型的具体结构包括菜刀主体(1)、刀柄(2)、单面刀刃(3)、着力槽(4)，其特征在于菜刀主体(1)与刀柄(2)连接，菜刀主体(1)的底部一侧设置有单面刀刃(3)，菜刀主体(1)的底部另一侧不设置刀刃，单面刀刃(3)设置在左侧和右侧均可，刀刃的“V”型角度设置为最小化，右手刀设置在右侧，左手刀设置在左侧，刀柄(2)下方的菜刀主体(1)上设置有着力槽(4)，设置着力槽(4)可以在操刀时用手指顶在着力槽口处，目的是将用力点前移，切片时省力又方便。

实用新型的有益效果是，本实用新型使用方便、结构简单、能在任何情况下切出厚薄均匀的食品类薄片，值得市场推广。

附图说明

图1是本实用新型的实施例侧视结构示意图；

图2是本实用新型的实施例右侧开刃横断面结构示意图；

图3是本实用新型的实施例左侧开刃横断面结构示意图；

图中：菜刀主体(1)、刀柄(2)、单面刀刃(3)、着力槽(4)。

具体实施方式

参照附图说明对本实用新型作以下具体的详细说明；如附图所示，本实用新型的具体结构包括菜刀主体(1)、刀柄(2)、单面刀刃(3)、着力槽(4)，其特征在于菜刀主体(1)与刀柄(2)连接，菜刀主体(1)的底部一侧设置有单面刀刃(3)，菜刀主体(1)的底部另一侧不设置刀刃，单面刀刃(3)设置在左侧和右侧均可，刀刃的“V”型角度设置为最小化，右手刀设置在右侧，左手刀设置在左侧，刀柄(2)下方的菜刀主体(1)上设置有着力槽(4)。

上面所述的实施例仅仅是对本实用新型的优选实施方式进行描述，并非对本实用新型的构思和范围进行限定，在不脱离本实用新型设计构思的前提下，本领域中普通工程技术人员对本实用新型的技术方案作出的各种变型和改进，均应落入本实用新型的保护范围，本实用新型请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。

Claims (1)

1.一种能切片均匀的新型菜刀，包括菜刀主体(1)、刀柄(2)、单面刀刃(3)、着力槽(4)，其特征在于菜刀主体(1)与刀柄(2)连接，菜刀主体(1)的底部一侧设置有单面刀刃(3)，菜刀主体(1)的底部另一侧不设置刀刃，单面刀刃(3)设置在左侧和右侧均可，刀柄(2)下方的菜刀主体(1)上设置有着力槽(4)。

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