CN220529204U - 一种豆制品风干杀菌装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种豆制品风干杀菌装置，包括工作台、安装在工作台上方的风干装置和贯穿安装工作台内的杀菌装置，其特征在于：所述工作台右侧安装第一驱动电机，所述第一驱动电机输出端与旋转轴固定连接，所述旋转轴中段安装有撑盘；所述撑盘包括机盖、安装在机盖下方的压板和安装在压板下方的底座，所述机盖两侧贯穿设有两组滑槽，中间安装伸缩杆，所述压板两侧固定安装有两组滑块，且滑块与滑槽相对应，所述压板通过伸缩杆与机盖连接；撑盘装置180度旋转可使豆制品风干杀菌更充分，风干装置密封性保证豆制品卫生安全，整个装置操作简单且安全。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，公开了一种豆制品风干杀菌装置。
背景技术
随着社会的发展和科学技术的进步，豆制品是一种常见的食品，但由于其含水量较高，容易受到细菌和霉菌的污染。因此，为了延长豆制品的保质期和保证食品安全，需要对其进行杀菌处理。
目前，常用的豆制品杀菌方法包括高温煮沸、高压灭菌和化学杀菌剂处理。然而，这些方法存在着一些不足之处。高温煮沸和高压灭菌可能会导致豆制品质地变硬或变味，而化学杀菌剂可能会对人体健康产生潜在风险，因此，研发一种豆制品风干杀菌装置成为了一种需求。这种装置利用风力将豆制品表面的水分蒸发，从而抑制细菌和霉菌的繁殖。并且，由于无需高温或高压处理，豆制品的质地和口感可以得到较好的保持。
例如 公开号为CN 210630584 U的中国专利公开了一种食品加工用杀菌风干装置的中国专利，该装置包括工作台、缓冲装置和风干装置，工作顶部开设有安装槽，工作台后端左侧固定连接有旋转电机，旋转电机的输出端通过联轴器和转动杆一端固定连接，转动杆贯穿工作台后端，并延伸至安装槽内，且转动连接有轴承座，转动杆通过轴承座和安装槽侧壁固定连接，转动杆上固定连接有主动辊，安装槽内远离主动辊一端设置有转动辊，工作台顶部四周均固定连接有支架，四组支架顶部固定连接有顶板，顶板底部左侧设置有两组风干装置，工作台右侧下方设置有收集箱，收集箱内部两侧壁固定连接有缓冲装置；
该装置存在以下几点问题：1.风干装置中扇叶直接设置在食品上方且没有密封设置，扇叶转动时不但容易造成灰尘或其它杂物脱落至加工食品上，而且扇叶高速运转极其危险；2.传送带一体化设置，导致食品风干杀菌面单一，不能做到全方位风干杀菌。
因此，提供一种豆制品风干杀菌装置已是一个值得研究的问题。
发明内容
为了解决上述现有技术中存在的不足，本实用新型的目的解决了卫生安全和全方位风干杀菌的问题。
本实用新型的目的是这样实现的：
一种豆制品风干杀菌装置，包括工作台、安装在工作台上方的风干装置和贯穿安装工作台内的杀菌装置，工作台右侧安装第一驱动电机，第一驱动电机输出端与旋转轴固定连接，旋转轴中段安装有撑盘；
撑盘包括机盖、安装在机盖下方的压板和安装在压板下方的底座，机盖两侧贯穿设有两组滑槽，中间安装伸缩杆，压板两侧固定安装有两组滑块，且滑块与滑槽相对应，压板通过伸缩杆与机盖连接。
进一步的说，工作台上固定安装固定箱，固定箱左侧设有控制面板，工作台下方横板上安装有第二驱动电机，固定箱下方安装有传送带，且传送带通过钢带与第二驱动电机相连。
进一步的说，安装在工作台上方的风干装置包括风机，风机通过管道连接多个出风口，且出风口均贯穿设在固定箱外侧上方，出风口处均安装滤网。
进一步的说，贯穿安装工作台内的杀菌装置包括多组紫外线灯管，且紫外线灯管贯穿安装在固定箱内侧上方。
进一步的说，撑盘未旋转时底座与传送带处于同一水平面。
进一步的说，撑盘和固定箱均由透明耐高温玻璃材料制成。
积极有益效果：1.风机通过管道连接出风口，且各个出风口处均安装有滤网，加大风干装置的密封性，提高了豆制品加工时卫生安全问题。2.撑盘可以达到180度旋转，且撑盘均以耐高温透明玻璃材料制成，使豆制品风干杀菌更充分，口味更好，储存更久。
附图说明
图1为装置示意图；
图2为撑盘示意图；
图3为第二驱动电机与传送带连接示意图；
图4为出风口示意图；
图中为：工作台1、风干装置2、杀菌装置3、第一驱动电机4、旋转轴5、撑盘A、机盖6、压板7、底座8、滑槽9、滑块10、伸缩杆11、固定箱12、控制面板13、第二驱动电机14、传送带15、风机16、出风口17、滤网18、紫外线灯管19。
实施方式
以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。
实施例1
如图1、2所示，一种豆制品风干杀菌装置，包括工作台1，所述工作台1右侧安装第一驱动电机4，所述第一驱动电机4输出端与旋转轴5固定连接，所述旋转轴5中段安装有撑盘A；所述撑盘A包括机盖6、安装在机盖6下方的压板7和安装在压板7下方的底座8，所述机盖6两侧贯穿设有两组滑槽9，中间安装伸缩杆11，所述压板7两侧固定安装有两组滑块10，且滑块10与滑槽9相对应，所述压板7通过伸缩杆11与机盖6连接；所述工作台1下方横板上安装有第二驱动电机14，所述固定箱12下方安装有传送带15，且传送带15通过钢带与第二驱动电机14相连。
加工时，将豆制品放置传送带15上，第二驱动电机14驱动带动传送带15转动，将豆制品托运至撑盘A底座8上，机盖6上伸缩杆11伸长，推动压板7向下移动，且压板7上滑块10在滑槽9内同时向下移动，直至压板7与豆制品完全接触时停止移动，第一驱动电机4驱动带动旋转轴5，旋转轴5带动撑盘A缓慢180度旋转，当撑盘A旋转到160度和170度区间时，伸缩杆11缩短，带动压板7向上移动，豆制品掉落至第二节传送带15上，完成全方位风干杀菌工作。
实施例2
如图1、4所示，一种豆制品风干杀菌装置，包括工作台1，所述安装在工作台1上方的风干装置2包括风机16，所述风机16通过管道连接多个出风口17，且出风口17均贯穿设在固定箱12外侧上方，所述出风口17处均安装滤网18；所述贯穿安装工作台1内的杀菌装置3包括多组紫外线灯管19，且紫外线灯管19贯穿安装在固定箱12内侧上方；所述工作台1上固定安装固定箱12，所述固定箱12左侧设有控制面板13。
豆制品到达固定箱12时，按动控制面板13上按钮，多组紫外线灯管19同时打开，逐步对豆制品进行杀菌，按动控制面板13上风机按钮，风机16打开，风从管道经过滤网18到达各个出风口17处，对豆制品做风干处理；紫外线灯管19进行杀菌处理不会造成豆制品因高温发生质变，风机16通过管道与出风口17连接，出风口17贯穿设在固定箱12上，加大整个风干装置2密封性，保证豆制品卫生问题。
Claims (6)
1.一种豆制品风干杀菌装置，包括工作台（1）、安装在工作台（1）上方的风干装置（2）和贯穿安装工作台（1）内的杀菌装置（3），其特征在于：所述工作台（1）右侧安装第一驱动电机（4），所述第一驱动电机（4）输出端与旋转轴（5）固定连接，所述旋转轴（5）中段安装有撑盘（A）；
所述撑盘（A）包括机盖（6）、安装在机盖（6）下方的压板（7）和安装在压板（7）下方的底座（8），所述机盖（6）两侧贯穿设有两组滑槽（9），中间安装伸缩杆（11），所述压板（7）两侧固定安装有两组滑块（10），且滑块（10）与滑槽（9）相对应，所述压板（7）通过伸缩杆（11）与机盖（6）连接。
2.根据权利要求1所述的一种豆制品风干杀菌装置，其特征在于：所述工作台（1）上固定安装固定箱（12），所述固定箱（12）左侧设有控制面板（13），所述工作台（1）下方横板上安装有第二驱动电机（14），所述固定箱（12）下方安装有传送带（15），且传送带（15）通过钢带与第二驱动电机（14）相连。
3.根据权利要求2所述的一种豆制品风干杀菌装置，其特征在于：所述安装在工作台（1）上方的风干装置（2）包括风机（16），所述风机（16）通过管道连接多个出风口（17），且出风口（17）均贯穿设在固定箱（12）外侧上方，所述出风口（17）处均安装滤网（18）。
4.根据权利要求1或2所述的一种豆制品风干杀菌装置，其特征在于：所述贯穿安装工作台（1）内的杀菌装置（3）包括多组紫外线灯管（19），且紫外线灯管（19）贯穿安装在固定箱（12）内侧上方。
5.根据权利要求1所述的一种豆制品风干杀菌装置，其特征在于：所述撑盘（A）未旋转时底座（8）与传送带（15）处于同一水平面。
6.根据权利要求1所述的一种豆制品风干杀菌装置，其特征在于：所述撑盘（A）和固定箱（12）均由透明耐高温玻璃材料制成。
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