CN220446550U - 一种用于酱菜加工的切菜装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于酱菜加工的切菜装置，包括底座，底座的上方设有若干个支撑架，若干个支撑架上设有传送带，传送带的前端上方设有切菜机构，底座在传送带的中间下方设有水槽，水槽的宽带大于传送带的宽度，所述水槽的后端外壁设有水泵，水泵设有与水槽内部连通的抽水管，水泵设有出水管，出水管的两侧设有一对分流管，一对分流管分别延伸至水槽的左右两侧，一对分流管设有若干个放水管，放水管向上延伸至传送带的上方两侧，底座在传送带的后侧设有收集框，收集框的前上方设有导料架，导料架设有朝前上方倾斜的刮板，刮板与传动带的后端相抵接设置，将酱菜加工时的切菜步骤与清洗步骤相连续，减轻工作人员的负担，减少水资源的浪费。

Description

一种用于酱菜加工的切菜装置

技术领域

本实用新型涉及酱菜加工设备技术领域，具体涉及一种用于酱菜加工的切菜装置。

背景技术

酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。

酱菜在加工过程中，酱菜原料需要经过切菜以及清洗的步骤，现有技术中的切菜步骤与清洗步骤都是单独处理的，作为中国专利CN109049094A提出了一种酱菜加工的自动化切菜装置，实现了对酱菜原料的切菜与收集，但是，酱菜原料收集后，后续还需要工作人员将切好的酱菜原料进行清洗，不仅比较耗费工作人员的精力，影响加工效率，而且清洗时，往往流动的水液进行清洗，还会浪费较多的水资源。

实用新型内容

本实用新型的目的在于一种用于酱菜加工的切菜装置，将酱菜加工时的切菜步骤与清洗步骤相连续，减轻工作人员的负担，减少水资源的浪费。

本实用新型为解决以上技术问题，采用如下技术方案：一种用于酱菜加工的切菜装置，包括底座，所述底座的上方设有若干个支撑架，所述若干个支撑架上设有传送带，所述传送带的前端上方设有切菜机构，所述底座在传送带的中间下方设有水槽，所述水槽的宽带大于传送带的宽度，所述水槽的后端外壁设有水泵，所述水泵设有与水槽内部连通的抽水管，所述水泵设有出水管，所述出水管的两侧设有一对分流管，所述一对分流管分别延伸至水槽的左右两侧，所述一对分流管设有若干个放水管，所述放水管向上延伸至传送带的上方两侧，所述底座在传送带的后侧设有收集框，所述收集框的前上方设有导料架，所述导料架设有朝前上方倾斜的刮板，所述刮板与传动带的后端相抵接设置。

采用以上技术方案，使用时，工作人员将酱菜原料放置于传送带上，酱菜原料经过传送带传送经过切菜机构进行切菜，将水泵打开，接着继续经过传送带传送到水槽上方，此时水泵工作通过抽水管将水槽内的水抽取，送入出水管，出水管内的水运输到两侧的分流管内，在通过防水管喷向切好的酱菜原料，将其进行冲洗，冲洗后的酱菜原料经过传送带来到刮板上方，刮板的宽度大于传送带的宽度，能将传送带上的酱菜原料刮除，酱菜沿着刮板进入收集框内收集，实现了切菜步骤与清洗步骤的一体化，减轻了工作人员的负担，水流在重力的作用下重新回到水槽内，从而实现了水资源的循环利用，减少了水资源的浪费。

作为本实用新型的进一步优化，所述水槽内设有滤板，所述滤板上开设有若干个过滤孔。

采用以上技术方案，水流回到水槽时经过滤板，将杂质过滤后再重新在水槽内收集。

作为本实用新型的进一步优化，所述水槽的前后内壁开设有一对滑槽；所述滤板的两侧设有与一对滑槽相适配的一对滑块，所述水槽的侧壁设有供滤板滑进滑出的开口。

采用以上技术方案，可以通过开口将滤板滑动取出，将杂质清洗后在重新安装。

作为本实用新型的进一步优化，所述切菜机构包括设于支撑架上方的一对立板，所述一对立板之间设有可上下滑动的滑动板，所述滑动板的下方设有刀片，所述一对立板的上方设有安装架，所述安装架上设有电机以及可转动的转盘，所述电机的输出轴与转盘的转轴转动连接；还包括连杆，所述连杆两端分别与转盘以及滑动板转动连接。

采用以上技术方案，开启电机，电机的输出轴带动转轴转动从而带动转盘转动，转盘转动通过连杆带动滑动板上下滑动，滑动板上下滑动带动刀头上下移动，从而完成切菜操作。

作为本实用新型的进一步优化，所述水槽的上端左右两侧设有挡板，所述挡板的长度大于水槽的长度。

采用以上技术方案，挡板能够将防水管喷出的水流进行阻挡，避免水溢流至水槽外侧。

作为本实用新型的进一步优化，所述若干个放水管的端部呈弧形且朝着斜下方的方向左右相对设置。

本实用新型的有益效果为：使用时，工作人员将酱菜原料放置于传送带上，酱菜原料经过传送带传送经过切菜机构进行切菜，将水泵打开，接着继续经过传送带传送到水槽上方，此时水泵工作通过抽水管将水槽内的水抽取，送入出水管，出水管内的水运输到两侧的分流管内，在通过防水管喷向切好的酱菜原料，将其进行冲洗，冲洗后的酱菜原料经过传送带来到刮板上方，刮板的宽度大于传送带的宽度，能将传送带上的酱菜原料刮除，酱菜沿着刮板进入收集框内收集，实现了切菜步骤与清洗步骤的一体化，减轻了工作人员的负担，水流在重力的作用下重新回到水槽内，从而实现了水资源的循环利用，减少了水资源的浪费。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型中水槽的右视结构示意图；

图3为本实用新型中切菜机构的结构示意图；

图4为本实用新型中水槽的剖视结构示意图；

图5为本实用新型中收集框的剖视结构示意图。

图中标号含义：1、底座；11、支撑架；2、传送带；3、切菜机构；31、立板；32、横板；33、滑动板；331、刀头；4、水槽；40、开口；41、挡板；42、滑槽；43、滤板；431、过滤孔；432、滑块；5、水泵；61、抽水管；62、出水管；63、分流管；64、放水管；7、收集框；71、导料架；711、刮板；72、滤水板；8、电机；91、转轴；92、转盘；93、连杆。

具体实施方式

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

参见附图1-5，本实用新型公开的本实施例进一步设置：一种用于酱菜加工的切菜装置，包括底座1，底座1的上方设有若干个支撑架11，若干个支撑架11上设有传送带2，传送带2的前端上方设有切菜机构3，具体的，切菜机构3包括设于支撑架11上方的一对立板31，一对立板31之间设有可上下滑动的滑动板33，滑动板33的下方设有刀片，一对立板31的上方设有安装架，安装架上设有电机8以及可转动的转盘92，电机8的输出轴与转盘92的转轴91转动连接；还包括连杆93，连杆93两端分别与转盘92以及滑动板33转动连接；

底座1在传送带2的中间下方设有水槽4，水槽4的宽带大于传送带2的宽度，水槽4的后端外壁设有水泵5，水泵5设有与水槽4内部连通的抽水管61，水泵5设有出水管62，出水管62的两侧设有一对分流管63，一对分流管63分别延伸至水槽4的左右两侧，一对分流管63设有若干个放水管64，所述放水管64向上延伸至传送带2的上方两侧，具体的，若干个放水管64的端部呈弧形且朝着斜下方的方向左右相对设置；

进一步的，水槽4内设有滤板43，所述滤板43上开设有若干个过滤孔431，水槽4的前后内壁开设有一对滑槽42；滤板43的两侧设有与一对滑槽42相适配的一对滑块432，水槽4的侧壁设有供滤板43滑进滑出的开口40；

底座1在传送带2的后侧设有收集框7，收集框7的前上方设有导料架71，导料架71设有朝前上方倾斜的刮板711，刮板711与传动带的后端相抵接设置，进一步的，刮板711内还设有滤水板72；

该实施例中的电机8、水泵5均为市面上购买的本领域技术人员公知的常规设备，可依据实际需求进行定制或进行型号的选用，本专利中我们只是对其进行使用，并未对其结构和功能进行改进，其设定方式、安装方式和电性连接方式，对于本领域的技术人员来说，只要按照其使用说明书的要求进行调试操作即可，在此不再对其进行赘述，且电机8、水泵5均设置有与其配套的控制开关，控制开关的安装位置根据实际使用需求进行选择，便于操作人员进行操作控制即可。

本实用新型的原理为：使用时，工作人员将酱菜原料放置于传送带2上，酱菜原料经过传送带2传送经过切菜机构3进行切菜，开启电机8，电机8的输出轴带动转轴91转动从而带动转盘92转动，转盘92转动通过连杆93带动滑动板33上下滑动，滑动板33上下滑动带动刀头331上下移动，从而完成切菜操作；

将水泵5打开，接着继续经过传送带2传送到水槽4上方，此时水泵5工作通过抽水管61将水槽4内的水抽取，送入出水管62，出水管62内的水运输到两侧的分流管63内，在通过防水管喷向切好的酱菜原料，将其进行冲洗，挡板41能够将防水管喷出的水流进行阻挡，避免水溢流至水槽4外侧，实现了切菜步骤与清洗步骤的一体化，减轻了工作人员的负担，水流在重力的作用下重新回到水槽4内，从而实现了水资源的循环利用，减少了水资源的浪费；

水流回到水槽4时经过滤板43，将杂质过滤后再重新在水槽4内收集，可以通过开口40将滤板43滑动取出，将杂质清洗后在重新安装。

冲洗后的酱菜原料经过传送带2来到刮板711上方，刮板711的宽度大于传送带2的宽度，能将传送带2上的酱菜原料刮除，酱菜沿着刮板711进入收集框7内收集，酱菜表面的水通过滤水板72滴落。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，上述假设的这些改进和变型也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (6)

1.一种用于酱菜加工的切菜装置，包括底座(1)，所述底座(1)的上方设有若干个支撑架(11)，所述若干个支撑架(11)上设有传送带(2)，其特征在于，所述传送带(2)的前端上方设有切菜机构(3)，所述底座(1)在传送带(2)的中间下方设有水槽(4)，所述水槽(4)的宽带大于传送带(2)的宽度，所述水槽(4)的后端外壁设有水泵(5)，所述水泵(5)设有与水槽(4)内部连通的抽水管(61)，所述水泵(5)设有出水管(62)，所述出水管(62)的两侧设有一对分流管(63)，所述一对分流管(63)分别延伸至水槽(4)的左右两侧，所述一对分流管(63)设有若干个放水管(64)，所述放水管(64)向上延伸至传送带(2)的上方两侧，所述底座(1)在传送带(2)的后侧设有收集框(7)，所述收集框(7)的前上方设有导料架(71)，所述导料架(71)设有朝前上方倾斜的刮板(711)，所述刮板(711)与传动带的后端相抵接设置。

2.根据权利要求1所述的一种用于酱菜加工的切菜装置，其特征在于，所述水槽(4)内设有滤板(43)，所述滤板(43)上开设有若干个过滤孔(431)。

3.根据权利要求2所述的一种用于酱菜加工的切菜装置，其特征在于，所述水槽(4)的前后内壁开设有一对滑槽(42)；所述滤板(43)的两侧设有与一对滑槽(42)相适配的一对滑块(432)，所述水槽(4)的侧壁设有供滤板(43)滑进滑出的开口(40)。

4.根据权利要求1所述的一种用于酱菜加工的切菜装置，其特征在于，所述切菜机构(3)包括设于支撑架(11)上方的一对立板(31)，所述一对立板(31)之间设有可上下滑动的滑动板(33)，所述滑动板(33)的下方设有刀片，所述一对立板(31)的上方设有安装架，所述安装架上设有电机(8)以及可转动的转盘(92)，所述电机(8)的输出轴与转盘(92)的转轴(91)转动连接；还包括连杆(93)，所述连杆(93)两端分别与转盘(92)以及滑动板(33)转动连接。

5.根据权利要求1所述的一种用于酱菜加工的切菜装置，其特征在于，所述水槽(4)的上端左右两侧设有挡板(41)，所述挡板(41)的长度大于水槽(4)的长度。

6.根据权利要求1所述的一种用于酱菜加工的切菜装置，其特征在于，所述若干个放水管(64)的端部呈弧形且朝着斜下方的方向左右相对设置。