CN220441810U - 米果卷冰淇淋夹心结构 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种米果卷冰淇淋夹心结构，包含有：一内层，设为冻状固态的冰淇淋乳制品；及一外层，设为膨松多孔隙的米果层，且该外层对该内层进行包覆，但两侧端开口不进行包覆，但为防止冰淇淋溶化流出，两侧端开口可依需求塞入其他可食用的食品，例如：绿豆糕等其它具可塑性的食品，让该外层包覆该内层至少八成以上或全包覆，来降低该内层的冻状冰淇淋与外部空气的接触面积而不易快速融化，以成为食用的冰品点心零食，具有丰富口感，让大众都喜欢食用。

Description

米果卷冰淇淋夹心结构

技术领域

本实用新型涉及一种冰品的领域，尤其是指一种米果卷冰淇淋夹心结构的范畴。

背景技术

冰淇淋为老少咸宜的冰品，特别是在夏天，为常见的消暑圣品；又，冰淇淋为一种冷冻的乳制品，主要是利用牛奶、酸奶、鲜奶油等乳类原料，通过与巧克力、草莓等各种水果、或各种饮品、或各类人工香料等进行混合，再于低温状态下进行发泡搅拌，即可制作成形为冰淇淋。

而一般冰淇淋3于贩卖时，如图5所示，会以筒状脆饼31以供容装冰淇淋球32，让消费者于食用冰淇淋3时，而能够一并将该筒状脆饼31食用，以减少垃圾的产生。

然而，该筒状脆饼31质地较硬，小孩、老人等牙口不好的小朋友较难以连该筒状脆饼31一起食用；再者，该筒状脆饼31硬实而导热效果好，故不具有保温效果，且该冰淇淋球32大面积地与空气接触，而容易加速其融化，故现有冰淇淋结构实有需要加以改善。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的在于针对传统现有的冰淇淋结构，以改善传统现有冰淇淋的口感及其可食用盛装容器的保温性不佳的问题，而提供兼具口感及保温性的一种米果卷冰淇淋夹心结构。

为达上述目的，本实用新型提供的米果卷冰淇淋夹心结构运用如下技术手段，其包含有：一内层，设为冻状固态的冰淇淋乳制品；及一外层，设为膨松多孔隙的米果层，且该外层对该内层进行包覆，但两侧端开口不进行包覆。

所述米果卷冰淇淋夹心结构，其中其整体设为夹心状的一圆棒。

所述米果卷冰淇淋夹心结构，其中该圆棒的长度至少两倍于其直径。

所述米果卷冰淇淋夹心结构，其中该两侧端开口可依需求塞入绿豆糕或其它可塑性的食品的填塞物，而该填塞物的厚度设为其自身直径的1/2～1/4。

据此，本实用新型运用上述技术手段，可以达成如下功效：由于该外层的米果包覆该内层冻状冰淇淋至少八成以上或以绿豆糕或其它可塑性的食品塞入该两侧端开口以进行全包覆，以降低该内层冰淇淋与外部空气的接触面积而不易融化；再者，该外层米果具有膨松多孔性，其导热性亦较低，更增添本实用新型的食用口感及冻状冰淇淋的保温效果。

附图说明

图1本实用新型米果卷冰淇淋夹心结构的立体外观图。

图2本实用新型米果卷冰淇淋夹心结构的侧视图。

图3本实用新型米果卷冰淇淋夹心结构的纵剖视图。

图4本实用新型米果卷冰淇淋夹心结构另一实施例的纵剖视图。

图5一般传统冰淇淋结构的示意图。

附图标记说明：A-米果卷冰淇淋夹心结构；1-内层；11-开口；12-绿豆糕；2-外层；3-冰淇淋；31-筒状脆饼；32-冰淇淋球。

具体实施方式

首先，请参阅图1至图3所示，本实用新型提供一种米果卷冰淇淋夹心结构，其主要提供增添食用口感及冻状冰淇淋的保温作用，其中该米果卷冰淇淋夹心结构A包含有：一内层1及一外层2；兹将前述构件配合图式分别说明如下。

该内层1，设为冻状固态的冰淇淋乳制品，其制法可以是先将未加工的原料，例如：鲜奶、奶粉、水、植物油/奶油、糖、安定剂和乳化剂等，放入不锈钢桶槽后，快速搅拌混合后，加热至68～85℃的温度来有效杀菌，再以离心泵浦将所有混合原料送入高压均质机中，以粉碎原料中的脂肪球成较小粒径的稳定乳状液，而得到细致的冰淇淋结构；然后再次杀菌，之后以板式冷却机瞬间冷却至4℃后，再将原料储放在老化桶使的熟成，且需要不停地搅拌，老化后所有的物质都结合一起了，彼此之间的键结也会更为稳固；最后再进行容器充填，便完成冰淇淋的制造，但不限于此，在其他实施例中也可以采用类似的其他制法。

该外层2，设为膨松多孔隙的米果层，且该外层2对该内层1进行包覆，但两侧端开口11不进行包覆；而膨松状的米果，其可以为将米倒入膨化机，经过高温加热、加压后，通过模具即可产出，本实用新型不对其进行限定。

因此，本实用新型提供米果卷冰淇淋夹心结构的较佳解决方案，其中将该米果卷冰淇淋夹心结构A的整体设为夹心状的一圆棒，其中圆棒的长度L至少两倍于其直径D；即可以预先将外层2制成空心状的长圆棒体，再将冰淇淋填充于该外层2的内部空间后，平放于冷冻库冰制一段时间，便完成本实用新型米果卷冰淇淋夹心结构A的制造。

另外，因为过厚的外层2可能会影响冰激淋内层1的含量，过薄的外层2不能很好的对内层1起到保温功效；故，本实用新型通过该外层2包覆该内层1至少八成以上或以绿豆糕12等其它具可塑性食品的填塞物塞入于该两个开口11以进行全包覆(如图4所示)，可以降低该内层1的冻状冰淇淋与外部空气的接触面积，配合外层2膨松多孔米果的低导热性，食用时可推迟冰淇淋融化的时间，来增添本实用新型米果卷冰淇淋夹心结构A的食用口感。进一步，前述该绿豆糕12的填塞物的厚度较佳设为其自身直径的1/2～1/4的大小。

需陈明者，以上所述为本案的具体实施例及所运用的技术原理，若依本案的构想所作的改变，其所产生的功能作用仍未超出说明书及图式所涵盖的精神时，均应在本案的范围内，合予陈明。

Claims (4)

1.一种米果卷冰淇淋夹心结构，其特征在于，包含有：

一内层，设为冻状固态的冰淇淋乳制品；及

一外层，设为膨松多孔隙的米果层，其中，该外层包覆于该内层，但该外层的两侧端开口不包覆；

其中，该外层包覆该内层至少八成，以降低该内层的冻状冰淇淋与外部空气的接触面积。

2.如权利要求1所述米果卷冰淇淋夹心结构，其特征在于，其整体设为夹心状的一圆棒。

3.如权利要求2所述米果卷冰淇淋夹心结构，其特征在于，圆棒的长度至少两倍于其直径。

4.如权利要求1所述米果卷冰淇淋夹心结构，其特征在于，该两侧端开口能够塞入绿豆糕或可塑性食品的填塞物，而该填塞物的厚度设为其自身直径的1/2～1/4。