CN220255683U - 一种牛肉加工用预煮设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种牛肉加工用预煮设备技术领域，且公开了一种牛肉加工用预煮设备，包括预煮箱体，所述预煮箱体的顶部固定安装有支架，所述支架的顶部固定安装有固定箱，是固定箱的左侧固定安装有保护箱，所述保护箱的内部固定安装有电机，所述电机的输出端固定安装有螺纹杆，所述螺纹杆上螺纹安装有螺纹套，所述螺纹套的底部固定安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的底部固定安装有清理板，所述预煮箱体的底部固定安装有加热装置，所述预煮箱体的内部左侧设置有降温结构，本实用新型通过安装电机可以带动螺纹杆进行转动，使得螺纹套进行转动，螺纹套带动电动伸缩杆进行伸缩，电动伸缩杆伸缩到水面通过清理板对水面的浮沫进行刮除清理。
Description
技术领域
本实用新型涉及预煮设备技术领域，具体为一种牛肉加工用预煮设备。
背景技术
牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25％，由于牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用，因此常食牛肉对人体的营养补充十分有益。
如专利号为CN 215501298 U公开了一种牛肉加工卤制预煮设备，包括预煮箱，所述预煮箱外包覆有保温层，所述预煮箱上设置有与之连接通的进水管以及出水管，加热装置，所述加热装置安装在预煮箱内，电气箱，所述电气箱设置于预煮箱一侧，固定架，所述固定架固定安装在预煮箱上，滑动架，所述滑动架竖直滑动连接在固定架上，通过安装在固定架上的第二驱动装置驱动其竖直滑动，置物篮，所述置物篮设置在滑动架上，本实用新型便于将牛肉打捞出来，降低劳动强度，提高打捞效率。在制作牛肉酱时，需要先进行预煮处理，目的是除去生牛肉内的血液，防止在下一步血液在牛肉内凝固，进而影响牛肉的口感，现有的牛肉预煮方式是直接将牛肉块放置在热水里，通过高温打开牛肉块的表面的血管，热水进入牛肉块的内部，将牛肉块内的血液带出。
但是该预煮装置在进行加热时，牛肉加热后会产生浮沫后，浮沫会漂浮在水面，所述需要对浮沫进行去除。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供了一种牛肉加工用预煮设备，达到便于除去浮沫的目的。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种牛肉加工用预煮设备，包括预煮箱体，所述预煮箱体的顶部固定安装有支架，所述支架的顶部固定安装有固定箱，所述固定箱的左侧固定安装有保护箱，所述保护箱的内部固定安装有电机，所述电机的输出端固定安装有螺纹杆，所述螺纹杆上螺纹安装有螺纹套，所述螺纹套的底部固定安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的底部固定安装有清理板；
所述预煮箱体的底部固定安装有加热装置，所述预煮箱体的内部左侧设置有降温结构，包括制冷器，所述制冷器固定安装在预煮箱体的内部左侧，所述制冷器的右侧固定安装有风扇盒，所述风扇盒的内部固定安装有排风扇，所述风扇盒的右侧固定安装有通风口。
优选的，所述降温结构的数量为四个，四个所述降温结构位于预煮箱体的内部左右两侧，安装降温结构是为了对牛肉进行降温，当牛肉温度过高时工作人员不便于拿取出来，降温后便于工作人员拿取出来。
优选的，所述通风口在进行预煮时为关闭状态，所述通风口在预煮完放完水后为打开状态，在预煮时为关闭状态时防止水进入。
优选的，所述预煮箱体的内部固定安装有出水阀门，安装出水阀门是为了便于对预煮箱体进行放水。
优选的，所述螺纹杆的另一端固定安装有轴承，所述轴承的内部固定安装在螺纹杆的右侧，所述轴承的外部固定安装在固定箱的内壁，安装轴承是为了对螺纹杆起到支撑固定的作用。
优选的，所述固定箱的底部开设有滑槽，所述滑槽的长度与固定箱的长度一致，所述支架的数量为两个，两个所述支架位于预煮箱体的顶部左右两侧，安装滑槽是为了使得螺纹套可以在滑槽上进行滑动，安装支架是为了对固定箱起到支撑固定的作用。
本实用新型提供了一种牛肉加工用预煮设备。具备以下有益效果：
（1）本实用新型通过安装电机可以带动螺纹杆进行转动，使得螺纹套进行转动，螺纹套带动电动伸缩杆进行伸缩，电动伸缩杆伸缩到水面通过清理板对水面的浮沫进行刮除清理。
（2）本实用新型通过安装降温结构可以通过制冷器释放冷气，并且通过排风扇将冷气吹向牛肉，以此实现对牛肉进行降温，来方便拿取牛肉。
附图说明
图1为本实用新型一种牛肉加工用预煮设备的立体图；
图2为本实用新型一种牛肉加工用预煮设备的正面剖视图；
图3为本实用新型一种牛肉加工用预煮设备的A处放大图。
图中：1、预煮箱体；2、支架；3、固定箱；4、保护箱；5、电机；6、螺纹杆；7、螺纹套；8、滑槽；9、电动伸缩杆；10、出水阀门；11、清理板；12、加热装置；13、降温结构；131、制冷器；132、风扇盒；133、排风扇；134、通风口；14、轴承。
具体实施方式
实施例
如图1-3所示，本实用新型提供一种技术方案：一种牛肉加工用预煮设备，包括预煮箱体1，预煮箱体1的顶部固定安装有支架2，支架2的顶部固定安装有固定箱3，固定箱3的底部开设有滑槽8，滑槽8的长度与固定箱3的长度一致，支架2的数量为两个，两个支架2位于预煮箱体1的顶部左右两侧，安装滑槽8是为了使得螺纹套7可以在滑槽8上进行滑动，安装支架2是为了对固定箱3起到支撑固定的作用，固定箱3的左侧固定安装有保护箱4，保护箱4的内部固定安装有电机5，电机5的输出端固定安装有螺纹杆6，螺纹杆6的另一端固定安装有轴承14，轴承14的内部固定安装在螺纹杆6的右侧，轴承14的外部固定安装在固定箱3的内壁，安装轴承14是为了对螺纹杆6起到支撑固定的作用，螺纹杆6上螺纹安装有螺纹套7，安装螺纹杆6是为了带动螺纹套7进行移动，螺纹套7的底部固定安装有电动伸缩杆9，安装电动伸缩杆9可以将电动伸缩杆9上的清理板11伸缩到水面上，电动伸缩杆9的底部固定安装有清理板11，安装清理板11是为了清除水面上的浮沫。
实施例
如图1-3所示，本实用新型提供一种技术方案：一种牛肉加工用预煮设备，预煮箱体1的底部固定安装有加热装置12，预煮箱体1的内部左侧设置有降温结构13，降温结构13的数量为四个，四个降温结构13位于预煮箱体1的内部左右两侧，安装降温结构13是为了对牛肉进行降温，当牛肉温度过高时工作人员不便于拿取出来，包括制冷器131，制冷器131固定安装在预煮箱体1的内部左侧，制冷器131的右侧固定安装有风扇盒132，风扇盒132的内部固定安装有排风扇133，风扇盒132的右侧固定安装有通风口134，通风口134在进行预煮时为关闭状态，通风口134在预煮完放完水后为打开状态，在预煮时为关闭状态是防止水进入，预煮箱体1的内部固定安装有出水阀门10，安装出水阀门10是为了便于对预煮箱体1进行放水。
工作原理：如图1-3所示，本实用新型提供一种技术方案：一种牛肉加工用预煮设备，先进行放水，启动加热装置12对水进行加热，当牛肉进行预煮后，水面会出现浮沫及一些杂质，启动电机5，电机5带动螺纹杆6进行转动，螺纹杆6带动螺纹套7进行滑动，使得带动电动伸缩杆9进行移动，将电动伸缩杆9伸缩到水面上，并且带动清理板11进行移动，使得移动带动清理板11将水面的浮沫进行清除，浮沫清除后，打开出水阀门10，将水放出去，并启动制冷器131，打开排风扇133，打开通风口134，将制冷器131内部的冷气吹进去，实现对牛肉的降温，来便于工作人员拿取牛肉。
Claims (6)
1.一种牛肉加工用预煮设备，包括预煮箱体（1），其特征在于：所述预煮箱体（1）的顶部固定安装有支架（2），所述支架（2）的顶部固定安装有固定箱（3），所述固定箱（3）的左侧固定安装有保护箱（4），所述保护箱（4）的内部固定安装有电机（5），所述电机（5）的输出端固定安装有螺纹杆（6），所述螺纹杆（6）上螺纹安装有螺纹套（7），所述螺纹套（7）的底部固定安装有电动伸缩杆（9），所述电动伸缩杆（9）的底部固定安装有清理板（11）；
所述预煮箱体（1）的底部固定安装有加热装置（12），所述预煮箱体（1）的内部左侧设置有降温结构（13），包括制冷器（131），所述制冷器（131）固定安装在预煮箱体（1）的内部左侧，所述制冷器（131）的右侧固定安装有风扇盒（132），所述风扇盒（132）的内部固定安装有排风扇（133），所述风扇盒（132）的右侧固定安装有通风口（134）。
2.根据权利要求1所述的一种牛肉加工用预煮设备，其特征在于：所述降温结构（13）的数量为两个，两个所述降温结构（13）位于预煮箱体（1）的内部左右两侧。
3.根据权利要求1所述的一种牛肉加工用预煮设备，其特征在于：所述通风口（134）在进行预煮时为关闭状态，所述通风口（134）在预煮完放完水后为打开状态。
4.根据权利要求1所述的一种牛肉加工用预煮设备，其特征在于：所述预煮箱体（1）的内部固定安装有出水阀门（10）。
5.根据权利要求1所述的一种牛肉加工用预煮设备，其特征在于：所述螺纹杆（6）的另一端固定安装有轴承（14），所述轴承（14）的内部固定安装在螺纹杆（6）的右侧，所述轴承（14）的外部固定安装在固定箱（3）的内壁。
6.根据权利要求1所述的一种牛肉加工用预煮设备，其特征在于：所述固定箱（3）的底部开设有滑槽（8），所述滑槽（8）的长度与固定箱（3）的长度一致，所述支架（2）的数量为两个，两个所述支架（2）位于预煮箱体（1）的顶部左右两侧。
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