CN220211727U - 预制菜快速风脱水设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种预制菜快速风脱水设备，属于预制菜制作技术领域。包括旋转机构，旋转机构置于箱体内部，箱体内部对应旋转机构对称设置风脱水装置；旋转机构包括转轴，转轴两端向外延伸平行设置至少一组支撑杆，每组支撑杆之间设置托盘，托盘通过托盘架与支撑杆铰接，转轴一端与动力装置联接。本实用新型通过旋转机构和两个风脱水装置，使蔬菜脱水更均匀，蔬菜平放即可脱水，保证了蔬菜的原有面貌，提高了蔬菜的新鲜度，提高了脱水效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种预制菜快速风脱水设备，属于预制菜制作技术领域。
背景技术
预制菜中的蔬菜进行清洗后，需要进行表面风干脱水处理，这样可以防止滋生细菌，避免蔬菜变质，从而延长蔬菜的保质期，提升蔬菜的新鲜度，进而提高菜品的味道。
中国专利(CN202222990932.8)公开了一种预制菜快速风脱水机，设置了脱水篮和电动伸缩杆，电动伸缩杆不断地推动脱水篮左右摆动，从而使脱水篮内的蔬菜产生类似炒菜颠勺的效果，同时热风机产生的热风将蔬菜表面的水分吹走，利用了热蒸发和甩动，迅速将蔬菜表面的水分风干，减少受热不均蔬菜变色的情况发生。
现有技术存在的问题是：(1)新鲜蔬菜在脱水篮内甩动，对于绿叶类蔬菜，会造成菜叶软烂，影响口感和美感。(2)脱水篮空间有限，脱水篮内放置的蔬菜过多，蔬菜之间互相遮盖，导致脱水所用的时间加长；脱水篮内放置的蔬菜少，会降低生产效率。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种预制菜快速风脱水设备，保证了蔬菜的原有面貌，提高了蔬菜的新鲜度，提高了脱水效率。
本实用新型所述的一种预制菜快速风脱水设备，包括旋转机构，旋转机构置于箱体内部，箱体内部对应旋转机构对称设置风脱水装置；
旋转机构包括转轴，转轴两端向外延伸平行设置至少一组支撑杆，每组支撑杆之间设置托盘，托盘通过托盘架与支撑杆铰接，转轴一端与动力装置联接。
将清洗后的蔬菜平铺在托盘上，启动动力装置，带动转轴转动，托盘随转轴转动，启动风脱水装置，当托盘靠近其中一个风脱水装置时，蔬菜上靠近风脱水装置的一侧水分被吹走，当托盘转至靠近另一个风脱水装置时，蔬菜上另一侧水分被吹走，使蔬菜脱水更均匀。
所述的托盘上设置漏水孔。蔬菜上的水分较多时，多余的水分可以从漏水孔滴落。防止多余水分在托盘上集聚，影响风干速度。
所述的托盘为滤水网。滤水网为网状，其本身具有漏水孔，无需额外设置漏水孔，漏水效果更好。
所述的托盘的数量为6个。6个托盘上均铺满蔬菜，同时进行脱水作业，提高了生产效率，同时，各托盘上的蔬菜互相不影响，不会出现堆积的情况，脱水效果更好。
所述的箱体内底部对应托盘设置引水槽，箱体上对应引水槽设置出水孔，引水槽深度向出水孔方向逐渐增大。引水槽将从托盘上滴落的水分聚集，从出水孔流出，避免箱体内水分蒸发过多，湿气重，影响蔬菜脱水。引水槽深度向出水孔方向逐渐增大，呈斜坡状，水在自身重力作用下向出水孔流动。
所述的箱体顶部设置观察口，对应观察口箱体上设置端盖。观察口一方面用于蔬菜的取放。另一方面，便于操作人员观察箱体内情况，发现问题及时调整。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：
(1)本实用新型通过旋转机构和两个风脱水装置，使蔬菜脱水更均匀，蔬菜平放即可脱水，保证了蔬菜的原有面貌，提高了蔬菜的新鲜度，提高了脱水效率。
(2)托盘上设置漏水孔。蔬菜上的水分较多时，多余的水分可以从漏水孔滴落。防止多余水分在托盘上集聚，影响风干速度。
(3)箱体内底部对应托盘设置引水槽，箱体上对应引水槽设置出水孔，引水槽深度向出水孔方向逐渐增大。引水槽将从托盘上滴落的水分聚集，从出水孔流出，避免箱体内水分蒸发过多，湿气重，影响蔬菜脱水。引水槽深度向出水孔方向逐渐增大，呈斜坡状，水在自身重力作用下向出水孔流动。
附图说明
图1是本实用新型实施例1的内部立体结构示意图；
图2是本实用新型实施例1中内部主视结构示意图；
图3是旋转机构立体结构示意图。
图中：1、箱体；2、风脱水装置；3、旋转机构；31、托盘架；32、支撑杆；33、托盘；34、漏水孔；35、转轴；4、端盖；5、引水槽；6、出水孔。
具体实施方式
下面结合实施例对本实用新型做进一步描述：
实施例1
如图1～图3所示，本实用新型所述的一种预制菜快速风脱水设备，包括旋转机构3，旋转机构3置于箱体1内部，箱体1内部对应旋转机构3对称设置风脱水装置2，风脱水装置2为热风机，箱体1顶部设置观察口，对应观察口箱体1上设置端盖4。
如图3所示，旋转机构3包括转轴35，转轴35两端向外延伸平行设置至少一组支撑杆32，每组支撑杆32之间设置托盘33，托盘33通过托盘架31与支撑杆32铰接，托盘33的数量为6个，转轴35一端与动力装置联接，动力装置为伺服电机，托盘33上设置漏水孔34，箱体1内底部对应托盘33设置引水槽5，箱体1上对应引水槽5设置出水孔6，引水槽5深度向出水孔6方向逐渐增大。
工作过程：
将清洗后的蔬菜平铺在托盘33上，启动动力装置，带动转轴35转动，托盘33随转轴35转动，启动风脱水装置2，当托盘33靠近其中一个风脱水装置2时，蔬菜上靠近风脱水装置2的一侧水分被吹走，当托盘33转至靠近另一个风脱水装置2时，蔬菜上另一侧水分被吹走，如此往复，使蔬菜脱水更均匀。
实施例2
如图1-图2所示，本实用新型所述的一种预制菜快速风脱水设备，包括旋转机构3，旋转机构3置于箱体1内部，箱体1内部对应旋转机构3对称设置风脱水装置2，风脱水装置2为热风机，箱体1顶部设置观察口，对应观察口箱体1上设置端盖4。
旋转机构3包括转轴35，转轴35两端向外延伸平行设置至少一组支撑杆32，每组支撑杆32之间设置滤水网，滤水网通过托盘架31与支撑杆32铰接，滤水网的数量为6个，转轴35一端与动力装置联接，动力装置为伺服电机，箱体1内底部对应滤水网设置引水槽5，箱体1上对应引水槽5设置出水孔6，引水槽5深度向出水孔6方向逐渐增大。
工作过程：
将清洗后的蔬菜平铺在滤水网上，启动动力装置，带动转轴35转动，滤水网随转轴35转动，启动风脱水装置2，当托盘33靠近其中一个风脱水装置2时，蔬菜上靠近风脱水装置2的一侧水分被吹走，当滤水网转至靠近另一个风脱水装置2时，蔬菜上另一侧水分被吹走，如此往复，使蔬菜脱水更均匀。
本实用新型中对结构的方向以及相对位置关系的描述，如前后左右上下的描述，不构成对本实用新型的限制，仅为描述方便。
Claims (6)
1.一种预制菜快速风脱水设备，其特征在于，包括旋转机构(3)，旋转机构(3)置于箱体(1)内部，箱体(1)内部对应旋转机构(3)对称设置风脱水装置(2)；
旋转机构(3)包括转轴(35)，转轴(35)两端向外延伸平行设置至少一组支撑杆(32)，每组支撑杆(32)之间设置托盘(33)，托盘(33)通过托盘架(31)与支撑杆(32)铰接，转轴(35)一端与动力装置联接。
2.根据权利要求1所述的预制菜快速风脱水设备，其特征在于，托盘(33)上设置漏水孔(34)。
3.根据权利要求1所述的预制菜快速风脱水设备，其特征在于，托盘(33)为滤水网。
4.根据权利要求1所述的预制菜快速风脱水设备，其特征在于，托盘(33)的数量为6个。
5.根据权利要求2-4中任一项所述的预制菜快速风脱水设备，其特征在于，箱体(1)内底部对应托盘(33)设置引水槽(5)，箱体(1)上对应引水槽(5)设置出水孔(6)，引水槽(5)深度向出水孔(6)方向逐渐增大。
6.根据权利要求5所述的预制菜快速风脱水设备，其特征在于，箱体(1)顶部设置观察口，对应观察口箱体(1)上设置端盖(4)。
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