CN220140786U - 一种食品高温杀菌设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品高温杀菌设备，包括壳体,所述壳体包括加热仓和预热仓，所述壳体内壁底端两侧均连接设置有输送机构，所述输送机构顶端连接设置有底板，所述底板顶端连接设置有食品架，所述加热仓两侧均连接设置有排气架，所述排气架内壁两侧之间连接设置有排气风机，所述排气架相互远离的一侧均连接设置有导流板，所述排气架一侧连接设置有保温管，所述保温管一端连接设置有进气架，所述进气架固定设置在预热仓一侧，且内壁一侧连接设置有过滤层，所述加热仓和预热仓之间的壳体的内壁顶端连接设置有保温气帘。本实用新型有效的提升热能的利用效果，减少能源浪费，同时提升加工效率，有效的提升上下料的效率，进一步的满足使用需求。

Description

一种食品高温杀菌设备

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种食品高温杀菌设备。

背景技术

在“CN 217364549 U”中公开了“一种食品高温杀菌设备，包括外壳体，外壳体内部开设有高温杀菌腔，高温杀菌腔内中部通过支撑轴安装有定位座，定位座内部插设有储物杀菌盒，所述外壳体下侧安装有底板，所述底板一端安装有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器一端通过输气管与高温杀菌腔底部连通，支撑轴下侧传动连接有电机，电机安装在底板下端，所述外壳体上开设有取放料口，且取放料口内安装有密封盖，本实用新型由于高温杀菌腔内中部通过支撑轴安装有定位座，定位座内部插设有储物杀菌盒，使得储物杀菌盒拆装方便快捷，便于食品的取放杀菌处理，而且通过电机驱动储物杀菌盒旋转，从而能够对食品进行全方位的高温杀菌，有利于提高杀菌的效率”；

在“CN 110200197 A”中公开了“一种食品药品高温高压杀菌设备，包括用于容纳食品或者药品的锅体，所述锅体在轴向方向的一端通过旋转接头与输送介质的管道连通，所述锅体在轴向方向的另外一端连接有门盖；所述锅体放置于对称设置的支撑回转轮上，所述支撑回转轮固定于支撑架上，所述支撑架上设有驱动装置，所述驱动装置驱动锅体围绕其轴线方向旋转。本设备直接将食品或药品放置于锅体内，提高了锅体的空间使用效率。锅体通过对称设置的支撑回转轮支撑于支撑架上，降低了锅体制造过程中同轴度的要求。支撑回转轮支撑于锅体的外部，不需要在高温高压的环境中运动，有效降低支撑转轮的故障发生频率。安装于锅体外部的支撑回转轮也有利于后期的检修维护”。

针对上述中的相关技术，发明人认为第一文件中的确达到了高效杀菌和便于维修的效果，但是这种方式直接加热的效率较低，可能需要较长的加热时间，降低了较高效率，同时加热时排出的气体也带有高温，造成了能源浪费，而且增加了装置的能耗。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品高温杀菌设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：包括壳体,所述壳体包括加热仓和预热仓，所述壳体内壁底端两侧均连接设置有输送机构，所述输送机构顶端连接设置有底板，所述底板顶端连接设置有食品架，所述加热仓两侧均连接设置有排气架，所述排气架内壁两侧之间连接设置有排气风机，所述排气架相互远离的一侧均连接设置有导流板，所述排气架一侧连接设置有保温管，所述保温管一端连接设置有进气架，所述进气架固定设置在预热仓一侧，且内壁一侧连接设置有过滤层，所述加热仓和预热仓之间的壳体的内壁顶端连接设置有保温气帘，所述保温气帘底端连接设置有配重块，所述配重块顶端两侧连接设置有牵引绳，所述加热仓和预热仓顶端均转动设置有收卷辊，所述收卷辊一端连接设置有伺服电机。

优选的，所述加热仓和预热仓顶端均转动设置有导向轮，所述牵引绳顶端贯穿加热仓和预热仓，并绕过导向轮，与收卷辊表面连接设置。

优选的，所述加热仓一侧连接设置有温控装置。

优选的，所述加热仓内壁两侧均连接设置有电热装置。

优选的，所述输送机构包括支撑辊，所述支撑辊表面套设连接有输送皮带，所述支撑辊一端贯穿所述壳体并连接设置有驱动电机，所述底板位于输送皮带上表面。

优选的，所述加热仓和预热仓顶端均连接设置有支撑架，所述收卷辊转动设置在对应的支撑架之间。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过将待加工的食品放置在食品架上，并通过输送机构运输至加热仓内和预热仓内，然后启动伺服电机转动，通过收卷辊将牵引绳放出，从而使保温气帘将加热仓和预热仓隔开，通过温控装置启动电热装置，对加热仓内进行加热，在不断的加热后，排气风机会将加热仓内的多余热能排出，通过保温管排至进气架内，带有热量的空气经过滤层过滤后排至预热仓内，从而对预热仓内的食品进行预热，有效的提升热能的利用效果，减少能源浪费，同时提升加工效率；

本实用新型同时还通过驱动电机带动支撑辊转动，从而使输送皮带带动底板进行移动，来完成对食品架的位置的调整，可以是预热仓内的食品架进入加热仓内，同时也便于外部的食品架进入预热仓内，有效的提升上下料的效率，进一步的满足使用需求。

附图说明

图1为本实用新型一种食品高温杀菌设备整体结构示意图；

图2为本实用新型一种食品高温杀菌设备内部结构示意图；

图3为本实用新型一种食品高温杀菌设备斜剖结构示意图；

图4为图2中A部分放大结构示意图。

图中：1、壳体；101、加热仓；102、预热仓；2、输送机构；21、支撑辊；22、输送皮带；23、驱动电机；3、底板；4、食品架；5、排气架；6、排气风机；7、导流板；8、保温管；9、进气架；10、过滤层；11、保温气帘；12、配重块；13、牵引绳；14、收卷辊；15、伺服电机；16、导向轮；17、温控装置；18、电热装置。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例一 请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：包括壳体1,壳体1包括加热仓101和预热仓102，壳体1内壁底端两侧均连接设置有输送机构2，输送机构2顶端连接设置有底板3，底板3顶端连接设置有食品架4，加热仓101两侧均连接设置有排气架5，排气架5内壁两侧之间连接设置有排气风机6，排气架5相互远离的一侧均连接设置有导流板7，排气架5一侧连接设置有保温管8，保温管8一端连接设置有进气架9，进气架9固定设置在预热仓102一侧，且内壁一侧连接设置有过滤层10，加热仓101和预热仓102之间的壳体1的内壁顶端连接设置有保温气帘11，保温气帘11底端连接设置有配重块12，配重块12顶端两侧连接设置有牵引绳13，加热仓101和预热仓102顶端均转动设置有收卷辊14，收卷辊14一端连接设置有伺服电机15。

加热仓101和预热仓102顶端均转动设置有导向轮16，牵引绳13顶端贯穿加热仓101和预热仓102，并绕过导向轮16，与收卷辊14表面连接设置。

加热仓101一侧连接设置有温控装置17，便于对加热仓101内的温度进行控制，避免温度不足或者过高，保证对食品的加工效果。

加热仓101内壁两侧均连接设置有电热装置18，因是现有技术，故没有在文中赘述电热装置18的详细机构。

加热仓101和预热仓102顶端均连接设置有支撑架，收卷辊14转动设置在对应的支撑架之间，其中伺服电机15一侧固定在支撑一侧，便于控制收卷辊14的转动，从而通过牵引绳13控制保温气帘11的收放。

工作原理：该实用新型在使用时，将待加工的食品放置在食品架4上，并通过输送机构2运输至加热仓101内和预热仓102内，然后启动伺服电机15转动，通过收卷辊14将牵引绳13放出，从而使保温气帘11将加热仓101和预热仓102隔开，通过温控装置17启动电热装置18，对加热仓101内进行加热，在不断的加热后，排气风机6会将加热仓101内的多余热能排出，通过保温管8排至进气架9内，带有热量的空气经过滤层10过滤后排至预热仓102内，从而对预热仓102内的食品进行预热，有效的提升热能的利用效果，减少能源浪费，同时提升加工效率。

实施例二 请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：包括壳体1,壳体1包括加热仓101和预热仓102，壳体1内壁底端两侧均连接设置有输送机构2，输送机构2顶端连接设置有底板3，底板3顶端连接设置有食品架4，其中壳体1两侧均连接设置有密封门。

输送机构2包括支撑辊21，支撑辊21表面套设连接有输送皮带22，支撑辊21一端贯穿壳体1并连接设置有驱动电机23，底板3位于输送皮带22上表面，有效的对底板3起到了支撑效果。

工作原理：该实用新型在使用时，通过驱动电机23带动支撑辊21转动，从而使输送皮带22带动底板3进行移动，来完成对食品架4的位置的调整，可以是预热仓102内的食品架4进入加热仓101内，同时也便于外部的食品架4进入预热仓102内，有效的提升上下料的效率，进一步的满足使用需求。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种食品高温杀菌设备，包括壳体（1）,其特征在于：所述壳体（1）包括加热仓（101）和预热仓（102），所述壳体（1）内壁底端两侧均连接设置有输送机构（2），所述输送机构（2）顶端连接设置有底板（3），所述底板（3）顶端连接设置有食品架（4），所述加热仓（101）两侧均连接设置有排气架（5），所述排气架（5）内壁两侧之间连接设置有排气风机（6），所述排气架（5）相互远离的一侧均连接设置有导流板（7），所述排气架（5）一侧连接设置有保温管（8），所述保温管（8）一端连接设置有进气架（9），所述进气架（9）固定设置在预热仓（102）一侧，且内壁一侧连接设置有过滤层（10），所述加热仓（101）和预热仓（102）之间的壳体（1）的内壁顶端连接设置有保温气帘（11），所述保温气帘（11）底端连接设置有配重块（12），所述配重块（12）顶端两侧连接设置有牵引绳（13），所述加热仓（101）和预热仓（102）顶端均转动设置有收卷辊（14），所述收卷辊（14）一端连接设置有伺服电机（15）。

2.根据权利要求1所述的一种食品高温杀菌设备，其特征在于：所述加热仓（101）和预热仓（102）顶端均转动设置有导向轮（16），所述牵引绳（13）顶端贯穿加热仓（101）和预热仓（102），并绕过导向轮（16），与收卷辊（14）表面连接设置。

3.根据权利要求1所述的一种食品高温杀菌设备，其特征在于：所述加热仓（101）一侧连接设置有温控装置（17）。

4.根据权利要求1所述的一种食品高温杀菌设备，其特征在于：所述加热仓（101）内壁两侧均连接设置有电热装置（18）。

5.根据权利要求1所述的一种食品高温杀菌设备，其特征在于：所述输送机构（2）包括支撑辊（21），所述支撑辊（21）表面套设连接有输送皮带（22），所述支撑辊（21）一端贯穿所述壳体（1）并连接设置有驱动电机（23），所述底板（3）位于输送皮带（22）上表面。

6.根据权利要求1所述的一种食品高温杀菌设备，其特征在于：所述加热仓（101）和预热仓（102）顶端均连接设置有支撑架，所述收卷辊（14）转动设置在对应的支撑架之间。