CN220074758U - 一种食材可视切削器 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种食材可视切削器，包括切削架和压盖，所述压盖活动连接在所述切削架上方，所述压盖绕一旋转轴线相对于所述切削架作往复枢转，其特征在于：所述切削架一端向上延伸成型有第一凸部，第一凸部的上表面为第一斜面，所述第一斜面为所述切削架一端向所述切削架一端的相对端倾斜成型，所述第一斜面上设置有刀具，所述切削架包括用于观察的透明部。本实用新型方案通过刀具所在面为斜面，使得待切削食材在刀具上放置得更稳，不会因打滑而滑出切削器；由于切削架为透明材料成型，可以实时观察已切削食材量，方便对食材量的把控。

Description

一种食材可视切削器

技术领域

本实用新型属于厨房设备技术领域，特指一种食材可视切削器。

背景技术

现有的食材切削器主要针对切削器切削功能的单一性作出改进，如中国专利CN207058635U，一种多功能的食物切削器，包括切削架和压盖，切削架上成型有安装槽一，安装槽一内可拆卸安装有刀架，压盖上成型有安装槽二，安装槽二内设有用于将待处理食物压向刀架的压块，压盖配合设置在切削架上方，在切削架下方设有用于收纳切削后的食物的收纳盒，切削架四周向外延伸形成凸缘，切削架通过该凸缘盖在收纳盒上方，收纳盒后端与压盖转动连接，该多功能食物切削器，由于刀架内的刀片有多种排列方式，刀架可拆卸安装在切削架上，使用时，可根据实际所需更换具有对应刀片的刀架，功能较多，同时刀架的拆卸安装较为方便，加快了食物处理的效率。

但切削器的切削架多成板状构造，经常遮挡使用人观察已切削食材的视线，致使使用人需要不时挪开切削架，以观察已切削食材量，如若不然，可能会造成切削食材过少或过量，使用不便。

而且切削器夹住食材后再切削的构造对使用人的力度有要求，例如土豆这种较硬食材，在将其制成薯条过程中，使用切削器会较费力，另外，土豆若较圆润，利用切削器进行夹切时，会出现土豆滑出切削器的现象，土豆食材掉落地上等影响食材卫生；土豆食材突然滑出，使用人施力尚未收回，由于力的作用对使用人的手或手臂等会有伤害，存在安全隐患；现有食材切削器使用不方便，效率低下。

实用新型内容

针对上述技术缺陷，本实用新型提供一种食材可视切削器。

本实用新型的目的是这样实现的：

一种食材可视切削器，包括切削架和压盖，所述压盖活动连接在所述切削架上方，所述压盖绕一旋转轴线相对于所述切削架作往复枢转，所述切削架一端向上延伸成型有第一凸部，第一凸部的上表面为第一斜面，所述第一斜面为所述切削架一端向所述切削架一端的相对端倾斜成型，所述第一斜面上设置有刀具，所述切削架包括用于观察的透明部。

作为方案的一种改进，所述刀具包括刀刃，所述刀刃与食材的初始接触面位于所述旋转轴的下方。

作为方案的一种改进，所述切削架一端的相对端向上延伸成型有第二凸部，所述第二凸部的相对侧分别设有连接耳，所述压盖的一端的相对侧分别设有卡槽，所述压盖通过所述卡槽卡接在所述连接耳上形成活动连接，所述连接耳位于所述刀具所在面的上方。

作为方案的一种改进，所述刀具包括多个刀片，所述刀片组成格状结构，并具有面对公共切割方向的切割边。

作为方案的一种改进，所述格状结构包括彼此交叉的两组刀片，分别为横刀组和竖刀组，所述横刀组或竖刀组相对于另一组的垂直方向发生倾斜。

作为方案的一种改进，所述刀片的刀刃上端面高度不一致。

作为方案的一种改进，所述刀片的底端面高度不一致。

作为方案的一种改进，所述格状结构包括彼此交叉的两组刀片，分别为横刀组和竖刀组，各组的刀片规格相同且刀片设置高度相同，所述竖刀组相对于横刀组的垂直方向发生倾斜，横刀组刀片的刀刃上端面高度高于竖刀组，且横刀组刀片的底端面高于竖刀组。

作为方案的一种改进，所述压盖上设有压块，压块上包括多个凸起，所述凸起在压盖完全靠近切削架时贯穿刀片的格状结构。

作为方案的一种改进，还包括容纳盒，所述切削架和容纳盒可拆卸连接，所述容纳盒为透明材料成型。

本实用新型相比现有技术有益的技术效果是：

1.本实用新型所提供的食材可视切削器，由于刀具所在面为斜面，斜面的设计使得待切削食材在刀具上放置得更稳，不会因打滑而滑出切削器；

2.本实用新型所提供的食材可视切削器，由于切削架为透明材料成型，可以实时观察已切削食材量，方便对食材量的把控；

3.本实用新型所提供的食材可视切削器，由于刀具的刀刃与食材的初始接触面位于切削器压盖的旋转轴的下方，使用时，压盖接触食材的初始面更接近于与刀具水平的方向，使得在相同切削量下，本食材切削器耗力更小；由于刀具所在面为斜面，使得压盖接触食材的初始面更接近于与刀具水平的方向，使得在相同切削量下，本食材切削器耗力更小；

4.本实用新型所提供的食材可视切削器，由于部分刀片相对于另一部分刀片发生倾斜，倾斜交叉结构有利于减少切削食材时的接触面，耗力少，提高切削效率，且倾斜的刀片能够起到更好固定食材的作用；

5.本实用新型所提供的食材可视切削器，由于部分刀片刀刃上端面高度不一致，且刀片的底端面高度不一致，有利于减少切削食材时的接触面，耗力少，提高切削效率；

6.本实用新型所提供的食材可视切削器，由于凸起在压盖完全靠近切削架时贯穿刀片的格状结构，有利于防止已切削食材粘连在刀片上；

7.本实用新型所提供的食材可视切削器，由于容纳盒为透明材料成型，可以实时观察已切削食材量，方便对食材量的把控。

附图说明

图1是本实用新型实施例一结构爆炸图；

图2是本实用新型实施例一立体图；

图3是本实用新型实施例一正面透视图一；

图4是本实用新型实施例一正面透视图二。

具体实施方式

实施例一

一种食材切削器，如图1所示，包括切削架1、压盖2和容纳盒3，切削架1分别与压盖2、容纳盒3连接。压盖2活动连接在切削架1上方，压盖2绕一旋转轴线相对于切削架1作往复枢转。切削架1底端四周向下延伸形成凸缘11，切削架1通过凸缘11盖在收纳盒3上方。

通过凸缘11盖在收纳盒3上方，仅作为切削架1与容纳盒3可拆卸连接的一种方式，螺纹连接、卡扣连接和铰链连接等也可作为本实用新型可选的可拆卸连接方式。

切削架1和/或容纳盒3皆为透明材料成型，便于观察容纳盒3内已切削的食材量。

实际使用中，食材切削器可不包括容纳盒，从而适用于多种容器，如锅碗瓢盆等，当容器为非透明材质时，透明材料成型的切削架1可供使用者看清容器内的已切削食材量。

透明材料成型仅作为可视已切削食材量的一种实现方式，也可通过切削架某部分透明，或容纳盒某部分透明，或开口等方法实现可视。

当切削架某部分透明时，该部分为切削架的透明部，为用于观察的透明部，即切削架包括用于观察的透明部。切削架为透明材料成型是“切削架包括用于观察的透明部”的一种形态。

如图1所示，切削架1一端向上延伸成型有第一凸部13，第一凸部13的上表面向切削架一端倾斜形成第一斜面131，第一斜面131上成型有开口槽132，开口槽132内可拆卸安装有刀架133，刀架133包括固定框1331和设置在固定框1331内的刀具1332，由于刀具1332所在面为斜面，斜面的设计使得待切削食材在刀具上放置得更稳，不会因打滑而滑出切削器。第一斜面131的两斜边分别开有取刀凹槽1311，取刀凹槽1311对称设置，便于拆卸刀架133。固定框1331内侧边缘朝向压盖的方向延伸成型有多个限位凸缘1333，便于卡位完全压向切削架1的压盖2。

切削架1一端的相对端向上延伸成型有第二凸部12，第二凸部12的相对侧分别设有连接耳121，压盖2的一端的相对侧分别设有卡槽21，压盖2通过卡槽21卡接在连接耳121上形成活动连接。压盖2依靠连接耳121和卡槽21，绕一旋转轴线相对于切削架1作往复枢转，压盖2完全远离切削架1状态如图3所示，压盖2完全靠近切削架1状态图4所示。

开口槽132远离第二凸部12的一侧向其底部内收形成第二斜面1321，如图3所示，固定框1331设置有与第二斜面1321相配合的第三斜面1334，如图1所示，安装刀架133时，首先放刀具1332入开口槽132，固定框1331随后压在刀具1332上，第二斜面1321和第三斜面1334的配合可以使固定框1331卡装方便，第三斜面1334上开有第一凹槽1335，切削架1上设置有可分离式的卡块134，卡块134上设有与第一凹槽1335对应配合的卡位凸台，固定框1331压在刀具1332上后，如图2所示，卡块134通过卡位凸台卡进第一凹槽1335卡紧固定框1331、刀具1332和切削架1三者的连接。

切削架1一端的相对端水平延伸成型有舒压部14，舒压部14包括一个或多个通气口，有利于切削架和容纳盒分离操作。当通气口开到可视容纳盒3内已切削食材量时，通气口可充当可视已切削食材量的一种方式。

刀具1332包括刀框13321和刀片13322，刀具1332的刀刃与食材的初始接触面位于旋转轴的下方。

压盖2上成型有安装槽，安装槽内设有用于将待切削物压向刀架的压块22，压块22背面成型有纵向的挡板，与之对应的安装槽上成型有卡扣结构，卡扣结构抵在挡板上，压块的一端开有第二凹槽221，如图2所示，作为取卸时作用力处。

本实用新型实施例在使用时，待切削食材放置于刀具1332上，使用人使压盖2绕一旋转轴线向切削架1作枢转运动，压块22压向食材以使食材经刀具1332切削。刀刃与食材的初始接触面指，待切削食材放置于刀具1332上时与刀具1332的刀刃接触所确定的空间上的延伸平面，当刀具1332的刀刃为多道时，可将刀刃看作多道线，至少两条线便可确认该平面；当刀具1332的刀刃为一道时，可将刀刃放大到其为具有一定宽度的面，即刀刃的上端面，该面的所在空间延伸平面为刀刃与食材的初始接触面。

需要注意的是，上述刀刃与食材的初始接触面可在无待切削食材时确认，当刀具的刀刃为一道时，刀刃的上端面即可确认为刀刃与食材的初始接触面；当刀具的刀刃为多道时，其中最高的且高度一致的多道刀刃，被视作多道线后确认的空间延伸平面，即为刀刃与食材的初始接触面。

刀具1332的刀刃与食材的初始接触面位于切削器压盖的旋转轴的下方，使用时，压盖接触食材的初始面更接近于与刀具水平的方向，使得在相同切削量下，本食材切削器耗力更小。

本实施例通过设置第二凸部12、连接耳121和卡槽21，如图2所示，作为刀刃与食材的初始接触面位于旋转轴的下方的一种实现方案，实际运用中还包括其他使旋转轴高于刀刃与食材的初始接触面的其他方案。本实施例中刀刃与食材的初始接触面为斜面(因为刀具1332所在面为斜面)，也有使刀刃与食材的初始接触面位于旋转轴的下方的作用。

刀框1332内侧开有限位槽，刀片13322卡接在限位槽内，刀片13322为多个，刀片13322组成格状结构，并具有面对公共切割方向的切割边。格状结构包括彼此交叉的两组刀片，分别为横刀组13323和竖刀组13324，各组的刀片规格相同且刀片设置高度相同。竖刀组13324相对于横刀组13323的垂直方向发生倾斜，倾斜交叉结构有利于减少切削食材时的接触面，耗力少，提高切削效率，且倾斜的刀片能够起到更好固定食材的作用。横刀组13323刀片的刀刃上端面高度高于竖刀组13324，该设置致使刀片的刀刃中的部分优先接触放置在刀具1332上的食材，减少初始切削时的着力处，更为省力。横刀组13323刀片的底端面高于竖刀组13324，该设置致使刀片中的部分优先脱离接触发生切削的食材，有利于减少切削食材时的接触面，耗力少，提高切削效率。横刀组13323刀片的刀刃与食材的初始接触面位于前述旋转轴的下方。

格状结构指刀片间交叉，形成多个规则或不规则四边形，十字交叉形态是交叉的一种。公共切割方向对应刀具1332放置食材的一侧。上述横刀组中的“横”和竖刀组中的“竖”是以水平方向平面为基准。各组的刀片规格和/或刀片设置高度可以不一致，以达到刀刃上端面高度不一致或刀片的底端面高度不一致的形态，发生省力效果。上述“竖刀组13324相对于横刀组13323的垂直方向发生倾斜”的结构是相对于垂直十字交叉的横、竖刀组而言，实际生产中达到发生倾斜的状态的，可以是任一组发生倾斜或刀具1332的刀片中的部分。“发生倾斜”、“刀刃上端面高度不一致”和“刀片的底端面高度不一致”三者可以单独或任意组合使用。

压块22上设有多个凸起222，多个凸起222排布形状与固定框1331的内腔形状相配合，当压盖2完全压向切削架1时，如图4所示，凸起222的规格相同，凸起222的上表面为非斜面，凸起222的长度足以使凸起222的上表面与竖刀组13324刀片底端面齐平，或使凸起222的上表面低于竖刀组13324刀片底端面，达到凸起222完全贯穿刀片13322的状态，便于使已切削的食材全部进入容纳盒3，防止已切削的食材出现粘连在刀片上的情形。

“凸起222的规格相同，凸起222的上表面为非斜面，凸起222的长度足以使凸起222的上表面与竖刀组13324刀片底端面齐平，或使凸起222的上表面低于竖刀组13324刀片底端面”仅是实现“凸起222完全贯穿刀片13322”的一种方案，凸起222的规格可以不同，凸起222的上表面可以为斜面，最终都要“达到凸起222完全贯穿刀片13322的状态，便于使已切削的食材全部进入容纳盒3，防止已切削的食材出现粘连在刀片上的情形”。

凸起222的长度不一或凸起222的上表面为斜面都有减少与食材接触面，使切削更为省力的效果。

本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (10)

1.一种食材可视切削器，包括切削架和压盖，所述压盖活动连接在所述切削架上方，所述压盖绕一旋转轴线相对于所述切削架作往复枢转，其特征在于：所述切削架一端向上延伸成型有第一凸部，第一凸部的上表面为第一斜面，所述第一斜面为所述切削架一端向所述切削架一端的相对端倾斜成型，所述第一斜面上设置有刀具，所述切削架包括用于观察的透明部。

2.根据权利要求1所述的食材可视切削器，其特征在于：所述刀具包括刀刃，所述刀刃与食材的初始接触面位于所述旋转轴的下方。

3.根据权利要求1所述的食材可视切削器，其特征在于：所述切削架一端的相对端向上延伸成型有第二凸部，所述第二凸部的相对侧分别设有连接耳，所述压盖的一端的相对侧分别设有卡槽，所述压盖通过所述卡槽卡接在所述连接耳上形成活动连接，所述连接耳位于所述刀具所在面的上方。

4.根据权利要求1所述的食材可视切削器，其特征在于：所述刀具包括多个刀片，所述刀片组成格状结构，并具有面对公共切割方向的切割边。

5.根据权利要求4所述的食材可视切削器，其特征在于：所述格状结构包括彼此交叉的两组刀片，分别为横刀组和竖刀组，所述横刀组或竖刀组相对于另一组的垂直方向发生倾斜。

6.根据权利要求4所述的食材可视切削器，其特征在于：所述刀片的刀刃上端面高度不一致。

7.根据权利要求4所述的食材可视切削器，其特征在于：所述刀片的底端面高度不一致。

8.根据权利要求4所述的食材可视切削器，其特征在于：所述格状结构包括彼此交叉的两组刀片，分别为横刀组和竖刀组，各组的刀片规格相同且刀片设置高度相同，所述竖刀组相对于横刀组的垂直方向发生倾斜，横刀组刀片的刀刃上端面高度高于竖刀组，且横刀组刀片的底端面高于竖刀组。

9.根据权利要求4所述的食材可视切削器，其特征在于：所述压盖上设有压块，压块上包括多个凸起，所述凸起在压盖完全靠近切削架时贯穿刀片的格状结构。

10.根据权利要求1所述的食材可视切削器，其特征在于：还包括容纳盒，所述切削架和容纳盒可拆卸连接，所述容纳盒为透明材料成型。