CN219846057U - 一种具有蒸烤微功能的烹饪加热结构及蒸烤微烹饪机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种具有蒸烤微功能的烹饪加热结构及蒸烤微烹饪机，包括内胆，所述内胆的内顶面上凹设有热风槽，该热风槽中安装有扇叶，而热风槽的槽口中封设有加热板，该加热板上布设有可供内胆中的气体进出的通风孔。本实用新型无需在内胆上开孔从而保证内胆的密封性，避免蒸功能时蒸汽泄漏，以及微功能时微波泄漏，同时，方便清洁。此外，在蒸功能时，通过开启加热板能避免内胆内顶面处形成冷凝水，从而能避免冷凝水滴落至食物上而影响食物的品质，并能在内胆内腔中形成上下热风循环，提高烹饪效率。

Description

一种具有蒸烤微功能的烹饪加热结构及蒸烤微烹饪机

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备领域，尤其涉及一种具有蒸烤微功能的烹饪加热结构及蒸烤微烹饪机。

背景技术

蒸烤微烹饪机是一种同时具有蒸功能、烤功能以及微功能的烹饪设备，例如，专利号为ZL202120626481.2(授权公告号为CN215533581U)的中国实用新型专利、专利号为ZL202020820667.7(授权公告号为CN213216462U)的中国实用新型专利、申请号为CN201911111010.1(公开号为CN112790616A)的中国发明专利等。

进一步，现有的蒸烤微烹饪机为实现烤功能一般设置有以下加热装置：顶部加热管，安装在内胆的内顶面上；热风机，安装在内胆的背板上，且内胆内腔后侧设置有热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，上述热风机的叶轮位于该热风室中，且该叶轮的外周围设有背部加热管；底部加热管，安装在内胆的底部。其中，顶部加热管需要在内胆背板的上端开孔才能实现安装，在内胆上开孔不仅会导致蒸功能时蒸汽泄漏，而且也会导致微功能时微波泄漏。此外，顶部加热管还存不方便清理的问题，尤其是附着在其表面的油脂成分。

发明内容

本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种内胆密封性好的具有蒸烤微功能的烹饪加热结构。

本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种内胆密封性好且方便内胆内顶面清洁的具有蒸烤微功能的烹饪加热结构。

本实用新型所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种能避免蒸功能时内胆内顶面冷凝水滴落的具有蒸烤微功能的烹饪加热结构。

本实用新型所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种烹饪效率高的具有蒸烤微功能的烹饪加热结构。

本实用新型所要解决的第五个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述烹饪加热结构的蒸烤微烹饪机。

本实用新型解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种具有蒸烤微功能的烹饪加热结构，包括内胆，其特征在于，所述内胆的内顶面上凹设有热风槽，该热风槽中安装有扇叶，而热风槽的槽口中封设有加热板，该加热板上布设有可供内胆中的气体进出的通风孔。

进一步，所述内胆的顶部设置有微波组件，而上述加热板可供微波组件产生的微波由上至下穿入内胆内腔中。这样微波组件和加热板配合加热，提升内胆顶部的加热效率，进而提升烹饪效率。

进一步，所述加热板为红外线加热板。利用红外线加热的方式进一步提高加热效率。

进一步，所述加热板包括板体和分别设在该板体上下表面上的红外线加热薄膜层，其中，上述板体为微晶玻璃板。板体采用微晶玻璃板可供微波顺利通过，上下表面均设置红外线加热薄膜层，这样加热板一方面能对内胆上部的空气直接加热，另一方面能对进入热风槽中的空气进行加热，进一步提高加热效率。

进一步，所述内胆的顶壁上设置有搅波室，该搅波室位于上述热风槽之上，搅波室的底壁与热风槽的顶壁为共用的隔板，且该隔板为微晶玻璃板，上述微波组件包括设置在该搅波室的搅波器以及设置在内胆顶面上并用于驱动该搅波器的搅波电机。这样一方面微波组件产生的微波能依次通过隔板以及加热板进入内胆内腔中，另一方面微波在隔板产生的热量以及内胆进入热风槽中被加热的气体均能在扇叶的离心力的作用下通过加热板上的通风孔回流至内胆中。

进一步，所述搅波器与扇叶上下正对设置，且分别安装在上述搅波电机的输出轴上。从而能使烹饪加热结构的内部结构紧凑，扇叶无需另外驱动装置，利用搅波电机同时驱动搅波器和扇叶转动。

进一步，所述内胆的内顶面上凹设有圆盘状的第一凹槽，该第一凹槽顶壁的中央处朝上隆起而形成圆盘状的第二凹槽，该第二凹槽的槽口上封设上述隔板而围成上述搅波室，而该隔板与第一凹槽围成上述热风槽。从而能使内胆顶部的结构紧凑，并较好地形成上述搅波室和热风槽。

进一步，所述内胆顶壁的中央处开设有圆形的安装口，该安装口上罩设有圆盘状的安装罩而在内胆的内顶面上形成上述第一凹槽，上述搅波电机安装在该安装罩的顶面上。一方面能实现搅波电机的稳固安装，另一方面方便内胆的加工制造，可方便地设计形成上述第一凹槽。

进一步，所述加热板沿周向通过环状的安装支架安装在内胆的内顶面上。从而能实现加热板在内胆顶部的稳固安装。

进一步，所述安装支架与内胆的内顶面及加热板的周缘之间夹设有密封圈。从而能避免气体从加热板与热风槽槽口口缘之间的连接处泄漏。

进一步，所述通风孔包括设置在加热板中部并供内胆内腔中的气体进入热风槽中的第一通风孔和围设在该第一通风孔外周并供热风槽中的气体回流至内胆内腔中的第二通风孔。这样内胆中的气体能通过第一通风孔进入热风槽中，而被加热后的气体能在扇叶的离心力的作用下通过第二通风孔回流至内胆中，从而能更好地形成上下热风循环。

进一步，所述内胆的底壁上安装有加热盘，而内胆的底部安装有底部加热管。

为进一步解决上述第五个技术问题所采用的技术方案为：一种烹饪设备，其特征在于，具有如上所述的烹饪加热结构。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：本实用新型无需在内胆顶部安装传统的顶部加热管，利用加热板即能实现对内胆顶部的加热，与顶部加热管相比，安装时无需在内胆上开孔，从而保证内胆的密封性，避免蒸功能时蒸汽泄漏以及微功能时微波泄漏，同时，方便清洁。此外，在蒸功能时，通过开启加热板能避免内胆内顶面处形成冷凝水，从而能避免冷凝水滴落至食物上而影响食物的品质。

进一步，加热板上开设有通风孔，热风槽中安装有扇叶，这样扇叶工作状态下形成负压，内胆中的气体通过通风孔进入热风槽中，在热风槽中被加热后再通过通风孔回流至内胆中，从而能在内胆内腔中形成上下热风循环，提高烹饪效率。

附图说明

图1为本实用新型实施例中烹饪加热结构的结构示意图；

图2为图1的另一方向的结构示意图；

图3为本实用新型实施例中烹饪加热结构的剖视图；

图4为图3中A部分的放大图；

图5为本实用新型实施例中烹饪加热结构的局部结构分解图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，由于本实用新型所公开的实施例可以按照不同的方向设置，所以这些表示方向的术语只是作为说明而不应视作为限制，比如“上”、“下”并不一定被限定为与重力方向相反或一致的方向。此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。

一种蒸微烤烹饪机，包括如图1～5所示的具有蒸烤微功能的烹饪加热结构，该烹饪加热结构包括内胆1，该内胆1的内顶面上凹设有热风槽12，该热风槽12中安装有扇叶5，而热风槽12的槽口中封设有加热板3，该加热板3上布设有可供内胆1中的气体进出的通风孔31。

可见，本实用新型无需在内胆1顶部安装传统的顶部加热管，利用加热板3即能实现对内胆1顶部的加热，与顶部加热管相比，安装时无需在内胆1上开孔，从而保证内胆1的密封性，避免蒸功能时蒸汽泄漏，以及微功能时微波泄漏，同时，方便清洁。此外，在蒸功能时，通过开启加热板3能避免内胆1内顶面处形成冷凝水，从而能避免冷凝水滴落至食物上而影响食物的品质。进一步，加热板3上开设有通风孔31，这样扇叶5工作状态下形成负压，内胆1中的气体通过通风孔31进入热风槽12中，在热风槽12中被加热后再通过通风孔31回流至内胆1中，从而能在内胆1内腔中形成上下热风循环，提高烹饪效率。优选地，为能更好地在内胆1中形成上下热风循环，上述通风孔31包括布置在加热板3中部并供内胆1内腔中的气体进入热风槽12中的第一通风孔311和围设在该第一通风孔311外周并供热风槽12中的气体回流至内胆1内腔中的第二通风孔312。这样内胆1中的气体能通过第一通风孔311进入热风槽12中，而被加热后的气体能在扇叶5的离心力的作用下通过第二通风孔312回流至内胆1中，从而能更好地形成上下热风循环。

进一步，上述内胆1的顶部设置有微波组件4，同时，内胆1的底壁上安装有加热盘8，而内胆1的底部安装有底部加热管9，这样上下加热装置配合能提高烹饪效率。并且，上述加热板3可供微波组件4产生的微波由上至下穿入内胆1内腔中。这样微波组件4和加热板3配合加热，提升内胆1顶部的加热效率，进而提升烹饪效率。优选地，上述加热板3为红外线加热板，利用红外线加热的方式进一步提高加热效率。具体地，上述加热板3包括板体30和分别设在该板体30上下表面上的红外线加热薄膜层(未示出)，其中，上述板体30为微晶玻璃板。板体30采用微晶玻璃板可供微波顺利通过，上下表面均设置红外线加热薄膜层，这样加热板3一方面能对内胆1上部的空气直接加热，另一方面能对进入热风槽12中的空气进行加热，进一步提高加热效率。本实施例中，各红外线加热薄膜层厚度为1～20um，并具有一定导电率，其能在通电情况下激发原子间的共振效应，并释放出高能红外线而用于加热。

进一步，上述内胆1的顶壁上设置有搅波室13，该搅波室13位于上述热风槽12之上，搅波室13的底壁与热风槽12的顶壁为共用的隔板14，且该隔板14为微晶玻璃板，上述微波组件4包括设置在该搅波室13的搅波器42以及设置在内胆1顶面上并用于驱动该搅波器42的搅波电机41。这样一方面微波组件4产生的微波能依次通过隔板14以及加热板3进入内胆1内腔中，另一方面微波在隔板14产生的热量以及内胆1进入热风槽12中被加热的气体均能在扇叶5的离心力的作用下通过加热板3上的通风孔31回流至内胆1中。优选地，上述搅波器42与扇叶5上下正对设置，且分别安装在上述搅波电机41的输出轴411上。从而能使烹饪加热结构的内部结构紧凑，扇叶5无需另外驱动装置，利用搅波电机41同时驱动搅波器42和扇叶5转动。除了上述搅波电机和搅波器外，上述微波组件4还包括设置在内胆1顶面的导波管43和内胆1背面上的磁控管44。

进一步，上述内胆1的内顶面上凹设有圆盘状的第一凹槽21，该第一凹槽21顶壁的中央处朝上隆起而形成圆盘状的第二凹槽211，该第二凹槽211的槽口上封设上述隔板14而围成上述搅波室13，而该隔板14与第一凹槽21围成上述热风槽12。从而能使内胆1顶部的结构紧凑，并较好地形成上述搅波室13和热风槽12。具体地，上述内胆1顶壁的中央处开设有圆形的安装口11，该安装口11上罩设有圆盘状的安装罩2而在内胆1的内顶面上形成上述第一凹槽21，上述搅波电机41安装在该安装罩2的顶面上。一方面能实现搅波电机41的稳固安装，另一方面方便内胆1的加工制造，可方便地设计形成上述第一凹槽21。

进一步，本实施例中，上述加热板3沿周向通过环状的安装支架6安装在内胆1的内顶面上，从而能实现加热板3在内胆1顶部的稳固安装。再进一步，上述安装支架6与内胆1的内顶面及加热板3的周缘之间夹设有密封圈7，从而能避免气体从加热板3与热风槽12槽口口缘之间的连接处泄漏。

Claims (13)

1.一种具有蒸烤微功能的烹饪加热结构，包括内胆(1)，其特征在于，所述内胆(1)的内顶面上凹设有热风槽(12)，该热风槽(12)中安装有扇叶(5)，而热风槽(12)的槽口中封设有加热板(3)，该加热板(3)上布设有可供内胆(1)中的气体进出的通风孔(31)。

2.如权利要求1所述的具有蒸烤微功能的烹饪加热结构，其特征在于，所述内胆(1)的顶部设置有微波组件(4)，而上述加热板(3)可供微波组件(4)产生的微波由上至下穿入内胆(1)内腔中。

3.如权利要求2所述的具有蒸烤微功能的烹饪加热结构，其特征在于，所述加热板(3)为红外线加热板。

4.如权利要求3所述的具有蒸烤微功能的烹饪加热结构，其特征在于，所述加热板(3)包括板体(30)和设在该板体(30)表面的红外线加热薄膜层，其中，上述板体(30)为微晶玻璃板。

5.如权利要求2所述的具有蒸烤微功能的烹饪加热结构，其特征在于，所述内胆(1)的顶壁上设置有搅波室(13)，该搅波室(13)位于上述热风槽(12)之上，搅波室(13)的底壁与热风槽(12)的顶壁为共用的隔板(14)，且该隔板(14)为微晶玻璃板，

上述微波组件(4)包括设置在该搅波室(13)的搅波器(42)以及设置在内胆(1)顶面上并用于驱动该搅波器(42)的搅波电机(41)。

6.如权利要求5所述的具有蒸烤微功能的烹饪加热结构，其特征在于，所述搅波器(42)与扇叶(5)上下正对设置，且分别安装在上述搅波电机(41)的输出轴(411)上。

7.如权利要求6所述的具有蒸烤微功能的烹饪加热结构，其特征在于，所述内胆(1)的内顶面上凹设有圆盘状的第一凹槽(21)，该第一凹槽(21)顶壁的中央处朝上隆起而形成圆盘状的第二凹槽(211)，该第二凹槽(211)的槽口上封设上述隔板(14)而围成上述搅波室(13)，而该隔板(14)与第一凹槽(21)围成上述热风槽(12)。

8.如权利要求7所述的具有蒸烤微功能的烹饪加热结构，其特征在于，所述内胆(1)顶壁的中央处开设有圆形的安装口(11)，该安装口(11)上罩设有圆盘状的安装罩(2)而在内胆(1)的内顶面上形成上述第一凹槽(21)，上述搅波电机(41)安装在该安装罩(2)的顶面上。

9.如权利要求1～8任一项所述的具有蒸烤微功能的烹饪加热结构，其特征在于，所述加热板(3)沿周向通过环状的安装支架(6)安装在内胆(1)的内顶面上。

10.如权利要求9所述的具有蒸烤微功能的烹饪加热结构，其特征在于，所述安装支架(6)与内胆(1)的内顶面及加热板(3)的周缘之间夹设有密封圈(7)。

11.如权利要求1～8任一项所述的具有蒸烤微功能的烹饪加热结构，其特征在于，所述通风孔(31)包括布置在加热板(3)中部并供内胆(1)内腔中的气体进入热风槽(12)中的第一通风孔(311)和围设在该第一通风孔(311)外周并供热风槽(12)中的气体回流至内胆(1)内腔中的第二通风孔(312)。

12.如权利要求1～8任一项所述的具有蒸烤微功能的烹饪加热结构，其特征在于，所述内胆(1)的底壁上安装有加热盘(8)，而内胆(1)的底部安装有底部加热管(9)。

13.一种蒸烤微烹饪机，其特征在于，具有如权利要求1～12任一项所述的具有蒸烤微功能的烹饪加热结构。