CN219781473U - 一种新型去核模具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提出了一种新型去核模具，包括模具本体，所述模具本体内开设有若干个用于放置待去核水果的容置槽，所述容置槽的底部贯穿开设有第一通孔；所述第一通孔向内侧延伸设有若干个限位片，所述限位片围合形成第二通孔，所述第二通孔的最小孔径大于待去核水果果核的核径。本实用新型中，在对果核较为坚硬、果肉较为软嫩、果核与果肉之间的连接较松的水果去核时，果核穿过第二通孔时会附上粘连比较紧的果肉，由于果肉软嫩，其会在限位片的刮蹭下从果核上脱离，将其从果核上剥离出，使得果核可以从第二通孔中掉出、而果肉留在容置槽内，最大程度减少果肉浪费的情况。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工机械技术领域，具体涉及一种新型去核模具。
背景技术
餐饮店、奶茶店中经常需要用到大量的水果，水果大部分都有核，且不同水果的果核与果肉的贴合度不同，因此，不同水果的去核难度也不同。中国实用新型专利CN218483709U公开了一种去核模块和去核机，该专利文件中提供了一种用于放置水果的去核模具，使用该模具放置水果并对水果去核时，水果经过刀具的冲压，其果核可以从去核模具底部的贯穿孔掉出，其中，该去核模具的贯穿孔形状为圆形，可适用于大多数果核位于水果中间、且去核较为困难的水果。然而，有部分水果的果核较为坚硬，果肉较为软嫩，果核与果肉之间的连接较松，而前述提供的去核模具在用于对果核容易从果肉中脱离出来的水果进行去核时，容易把较多的果肉随果核一起去掉，存在浪费果肉的问题。
实用新型内容
针对现有技术的不足，本实用新型提出一种新型去核模具，可以在对果核与果肉连接较松的水果去核时，减少果肉随果核一起去掉的情况，从而减少果肉浪费的情况。
本实用新型的技术方案是这样实现的：
一种新型去核模具，包括模具本体，所述模具本体内开设有若干个用于放置待去核水果的容置槽，所述容置槽的底部贯穿开设有第一通孔；所述第一通孔向内侧延伸设有若干个限位片，所述限位片围合形成第二通孔，所述第二通孔的最小孔径大于待去核水果果核的核径。
优选的，所述限位片与第一通孔所在平面之间的夹角为5-20°。
优选的，所述模具本体的外圈上设有凸层。
优选的，所述模具本体的外圈上开设有凹部。
与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：
本实用新型通过在容置槽底部设置的第一通孔向内侧延伸设有若干个限位片，使得水果在置果槽内经冲压后，其果核会在限位片的挤压作用下从其围合形成的第二通孔中掉出，完成去核工作；在对果核较为坚硬、果肉较为软嫩、果核与果肉之间的连接较松的水果去核时，果核穿过第二通孔时会附上粘连比较紧的果肉，由于果肉软嫩，其会在限位片的刮蹭下从果核上脱离，将其从果核上剥离出，使得果核可以从第二通孔中掉出、而果肉留在容置槽内，最大程度减少果肉浪费的情况。因此，本实用新型去核模具可适用于多种果肉与果核之间连接较松的核果类水果，如龙眼、荔枝、车厘子等。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本实用新型的俯视图；
图2为本实用新型的仰视图；
图3为本实用新型的立体图；
图4为本实用新型外圈为凸层时的侧剖图；
图5为本实用新型外圈为凹部时的侧剖图；
图6为本实用新型使用状态中实施例1的结构示意图；
图7为本实用新型使用状态中实施例2的结构示意图。
附图标识：1-模具本体，2-容置槽，3-第一通孔，4-限位片，5-第二通孔，6-凸层，7-凹部，8-去核刀具，9-支撑杆，10-活动板，11-弹性件，12-固定板，13-镂空部，14-环形凸起件，15-凸起件。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
参见图1至图7，本实用新型实施方式公开了一种新型去核模具，包括模具本体1，所述模具本体1内开设有若干个用于放置待去核水果的容置槽2，所述容置槽2的底部贯穿开设有第一通孔3；所述第一通孔3向内侧延伸设有若干个限位片4，所述限位片4围合形成第二通孔5，所述第二通孔5的最小孔径大于待去核水果果核的核径。
在实际去核中，有部分水果的果核较为坚硬，果肉较为软嫩，果核与果肉之间的连接较松，并且，当去核刀具8往下冲压对水果进行去核时，水果在置果槽2内受到去核刀具8的冲击挤压而造成少许滚动位移，该情况下，若通孔的形状为圆形，去核刀具8冲压果核的同时也会将与果核粘连的部分果肉冲压出，把较多的果肉去掉，导致浪费果肉的问题；
参加图1、图2、和图4，本实用新型中，第一通孔3向内侧延伸设有若干个限位片4，使得水果在置果槽2内经去核刀具8冲压后，其果核会在限位片4的挤压作用下从其围合形成的第二通孔5中掉出，完成去核工作；在对果核较为坚硬、果肉较为软嫩、果核与果肉之间的连接较松的水果去核时，果核穿过第二通孔5时会附上粘连比较紧的果肉，由于果肉软嫩，其会在限位片4的刮蹭下从果核上脱离，将其从果核上剥离出，使得果核可以从第二通孔5中掉出、而果肉留在容置槽2内，最大程度减少果肉浪费的情况。因此，本去核模具可适用于多种果肉与果核之间连接较松的核果类水果，如龙眼、荔枝、车厘子等。
参见图2，具体的，限位件4为片状，优选为六片，六个限位件4在第一通孔3上围合形成第二通孔5，该通孔为对称或不对称的雪花状或花瓣状，使得果核在穿过第二通孔5时，粘连在果核上的果肉可以被限位片4刮蹭，从果核上剥离的效果较佳。
此处，限位片4的数量也可以为多片，使得围合形成第二通孔5的图案为多边花瓣形。
下面为进一步说明本实用新型应用场景，参见图6-7，本实用新型去核模具主要用于去核机的去核装置中，其中，去核装置包括去核模块和置果组件，去核模块包括若干个支撑杆9和刀具组，刀具组包括活动板10和若干个去核刀具8，去核刀具8上端与活动板10连接，下端延伸出活动板10；活动板10与支撑杆9通过限位件连接，活动板10在限位件的限位作用下沿支撑杆9上下运动；支撑杆9上套设有用于复位刀具组的弹性件11。置果组件包括前述的去核模具，还包括与支撑杆9固定连接的固定板12，固定板12中部设有镂空部13，去核模具的模具本体1可拆卸地安装于镂空部13内，并且，去核刀具8与置果槽2位置相对应，且去核刀具8相对于活动板10垂直方向设置，以便于去核刀具8向下冲压对水果进行去核。
进一步地，所述限位片4与第一通孔3所在平面之间的夹角为5-20°，此时，限位片4与第一通孔3所在平面之间存在倾斜角度，当果核经去核刀具8的冲压后从第二通孔5挤出时，果核上粘连的果肉可以被限位片4刮蹭脱落，而倾斜的角度有利于从果核上脱离，避免与果核一起被剥离，可以最大程度减少果肉浪费的情况，适用于龙眼、荔枝此类核果类水果。
参见图4，进一步地，模具本体1的外圈设有凸层6，优选的，凸层6与模具本体1一体成型，且模具本体1可通过凸层6稳定安装于镂空部13内。
参见图5，进一步地，模具本体1的外圈上开设有凹部7。
实施例1
参见图6，具体的，固定板12位于镂空部13的边沿上活动设有环形凸起件14，环形凸起件14以抽拉的形式取出；需要将水果去核时，将待去核水果置于去核模具的置果槽2内，然后将模具本体1上的凸层6安装到固定板12上，其中，模具本体1上的凸层6安装于环形凸起件14的上方，恰好可被环形凸起件14支撑卡住，当刀具组往下移动时，去核刀具8可以对置果槽2内的水果进行去核工作。
实施例2
参见图7，具体的，固定板12上固定设有若干个凸起件15，凸起件15的数量优选为3个，设于固定板12位于镂空部13的边沿；需要将水果去核时，将待去核水果置于去核模具的置果槽2内，然后将去核模具安装到固定板12上，其中，去核模具的凸层6放置安装于凸起件15上，或，去核模具的凹部7卡接安装于凸起件15上，恰好可被凸起件15支撑卡住，当刀具组往下移动时，去核刀具8可以对置果槽2内的水果进行去核工作。因此，模具本体1可通过凹部7稳定安装于镂空部13内。
实施例1和实施例2为本实用新型使用安装时较为稳妥的实施方式，需要说明的是，模具本体1的外圈也可以为不设有凸层6或凹部7的平面，安装时，通过改变置果组件的结构，使得可以放置/安装去核模具即可。
需要说明的是，本实用新型可以等同中国实用新型专利CN218483709U中提到的去核模具，并用于其公开的去核机的技术方案中。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种新型去核模具，其特征在于，包括模具本体(1)，所述模具本体(1)内开设有若干个用于放置待去核水果的容置槽(2)，所述容置槽(2)的底部贯穿开设有第一通孔(3)；所述第一通孔(3)向内侧延伸设有若干个限位片(4)，所述限位片(4)围合形成第二通孔(5)，所述第二通孔(5)的最小孔径大于待去核水果果核的核径。
2.根据权利要求1所述的一种新型去核模具，其特征在于，所述限位片(4)与第一通孔(3)所在平面之间的夹角为5-30°。
3.根据权利要求1所述的一种新型去核模具，其特征在于，所述模具本体(1)的外圈上设有凸层(6)。
4.根据权利要求1所述的一种新型去核模具，其特征在于，所述模具本体(1)的外圈上开设有凹部(7)。
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- 2023-04-24 CN CN202320946566.8U patent/CN219781473U/zh active Active
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