CN219699694U - 烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本申请公开了一种烹饪设备，包括：箱体，形成有烹饪腔，箱体设置有进水口，进水口连通烹饪腔；托盘，可拆卸地设置于烹饪腔内，托盘设置有容置部以及冷却水道，容置部内部用于容置被烹饪食物，冷却水道设置于容置部的外侧壁，冷却水道用于冷却容置部；注水系统，与进水口连通，注水系统用于将冷却水注入到进水口；其中，进水口位于冷却水道的上方，进水口导出的水能够流下进入到冷却水道中。因此，由于进水口位于冷却水道的上方，进水口导出的水直接流到下方的冷却水道中，使得托盘可以设置在进水口下方的任意位置，使得托盘能够在实现冷却功能的情况下保证放置位置自由。

Description

烹饪设备

技术领域

本申请涉及家用电器技术领域，特别涉及一种烹饪设备。

背景技术

蒸烤箱作为一种烹饪设备，既能产生干燥的热对流空气，又能产生潮湿的高温蒸汽，而且还可以在烹饪的过程中自动切换干湿模式。它可以用来快速且温和地蒸制蔬菜，同时也适合对鱼和肉类进行烧烤，或者烘烤面包。也就是说，蒸烤箱可以应用多种烹饪手法，包括蒸、烤、焖、炖、焗、煎等等。

蒸烤箱的烤盘温度的很高，极易造成用户烫伤，现有的蒸烤箱一般在烤盘上设置冷却水管，并在烤箱后部的特定位置设置水孔。对托盘进行冷却时，水孔将水导入到水管中以对烤盘进行冷却。基于此种冷却方式，需要将烤盘放置在特定的位置，不利于烤盘的灵活放置。

实用新型内容

本申请提供一种烹饪设备，能够在实现冷却功能的情况下保证放置位置自由。

具体地，烹饪设备包括：箱体，形成有烹饪腔，箱体设置有进水口，进水口连通烹饪腔；托盘，可拆卸地设置于烹饪腔内，托盘设置有容置部以及冷却水道，容置部内部用于容置被烹饪食物，冷却水道设置于容置部的外侧壁，冷却水道用于冷却容置部；注水系统，与进水口连通，注水系统用于将冷却水注入到进水口；其中，进水口位于冷却水道的上方，进水口导出的水能够流下进入到冷却水道中。

在一些具体实施例中，进水口设置于箱体的顶壁，冷却水道朝向箱体顶壁的一侧设置有接水口。

在一些具体实施例中，烹饪设备还包括导水部，导水部设置于箱体的侧壁且相对于侧壁凸起设置，进水口设置于导水部远离箱体的侧壁的一端，冷却水道朝向导水部的一侧设置有接水口。

在一些具体实施例中，冷却水道包括水道底壁以及水道侧壁，容置部的侧壁、水道底壁以及水道侧壁形成导水槽，导水槽上部的开口构成接水口。

在一些具体实施例中，冷却水道包括水道底壁、水道侧壁以及水道顶壁，容置部的侧壁、水道底壁、水道侧壁以及水道顶壁形成导水腔，水道顶壁开设有开口以形成接水口。

在一些具体实施例中，水道底壁设置有漏水孔，漏水孔连通水槽与外界，漏水孔用于将水槽内的水导出，以使得冷却过容置部的冷却水向下流出到烹饪腔的底部。

在一些具体实施例中，水道底壁相对于水平面倾斜设置，漏水孔设置于水道底壁在竖直方向上的最低处，冷却水道中的冷却水流向水道底壁的最低处以从漏水孔导出。

在一些具体实施例中，冷却水道环绕容置部的外侧壁设置，冷却水道首尾相接形成闭合的环形水道。

在一些具体实施例中，容置部的一侧设置有把手部，把手部用于供用户推拉容置部，冷却水道设置于容置部设置有把手部的一侧。

在一些具体实施例中，注水系统包括：水盒，设置在箱体上，水盒用于容置冷却水；水泵，与水盒以及进水口连通，水泵用于抽取水盒中的冷却水，并将冷却水导入到进水口。

本申请至少具备如下有益效果：基于本申请提供的烹饪设备，其包括：箱体，形成有烹饪腔，箱体设置有进水口，进水口连通烹饪腔；托盘，可拆卸地设置于烹饪腔内，托盘设置有容置部以及冷却水道，容置部内部用于容置被烹饪食物，冷却水道设置于容置部的外侧壁，冷却水道用于冷却容置部；注水系统，与进水口连通，注水系统用于将冷却水注入到进水口；其中，进水口位于冷却水道的上方，进水口导出的水能够流下进入到冷却水道中。因此，由于进水口位于冷却水道的上方，进水口导出的水直接流到下方的冷却水道中，使得托盘可以设置在进水口下方的任意位置，使得托盘能够在实现冷却功能的情况下保证放置位置自由。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本申请提供的蒸烤箱的一实施例的结构示意图。

图2是图1所示结构去除烤盘后的结构示意图。

图3是图1所示结构的烤盘的结构示意图。

图4是图2所示结构的俯视图。

图5是图4所示结构沿剖面线A－A的剖视图。

图6是图1所示结构去除箱体部分结构后的结构示意图。

图7是本申请提供的蒸烤箱的烤盘的另一实施例的结构示意图。

图8是图7所示烤盘的俯视图。

图9是图8所示烤盘沿剖面线B－B的剖视图。

图10是图9中部分结构的结构放大示意图。

图11是图1中的蒸烤的注水系统的一实施例的结构示意图。

附图标记说明：10、蒸烤箱；11、箱体；111、蒸烤腔；112、进水口；113、开口；114、支撑条；115、进水管；12、烤盘12；121、容置部；1211、容置槽；122、冷却水道；1221、水道底壁；1222、水道侧壁；1223、导水槽；1224、接水口；1225、水道顶壁；1226、导水腔；1227、漏水孔；13、注水系统；131、水盒；132、水泵。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本申请作进一步的详细描述。特别指出的是，以下实施例仅用于说明本申请，但不对本申请的范围进行限定。同样的，以下实施例仅为本申请的部分实施例而非全部实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本申请保护的范围。

本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”、“第三”、“第四”等(如果存在)是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本申请的实施例，例如能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。

以下以烹饪设备为蒸烤箱为例进行说明，其中烹饪腔具体为蒸烤腔，托盘具体为烤盘，烹饪食物具体为蒸烤食物。

虽然本实施方式是结合蒸烤箱来进行介绍的，但是这并非旨在于限制本实用新型的保护范围，在不偏离本实用新型原理的条件下，本领域技术人员可以将本实用新型应用于其他应用场景。例如蒸箱或者烤箱等烹饪设备。

本申请提供一种蒸烤箱10。图1是本申请提供的蒸烤箱10的一实施例的结构示意图，图2是图1所示结构去除烤盘12后的结构示意图，图3是图1所示结构的烤盘12的结构示意图。

结合图1－图3，蒸烤箱10包括箱体11，箱体11形成有蒸烤腔111，用于将待蒸烤食物放置到蒸烤腔111内实现蒸烤加工。箱体11设置有进水口112，进水口112连通蒸烤腔111，以通过进水口112将外界的水导入到蒸烤腔111内。

具体地，箱体11的外部可以设置有外壳，即此时箱体11的外壁可以不是用户所能够看到的箱体外壁。箱体11的箱体壁开设有连通蒸烤腔111与外界的通孔，该通孔构成进水口112。本申请将箱体11的形状展示为类似正方体的形状，但是另一些实施例中并不限于此。

在图1、图2中展示出了箱体11的前部具有一开口113，在开口113处可以活动设置有门体(图未示)，门体盖合在开口113处，用户通过开闭门体来打开或者密闭蒸烤腔111。

结合图1以及图3，蒸烤箱10还包括烤盘12，烤盘12可拆卸地设置于蒸烤腔111内，用户将食物放置在烤盘12上后，将烤盘12设置在蒸烤腔111内实现对烤盘12上食物的蒸烤。

烤盘12设置有容置部121以及冷却水道122，容置部121内部用于容置被蒸烤食物，冷却水道122设置于容置部121的外侧壁，冷却水道122用于冷却容置部121。

具体地，容置部121凹陷形成容置槽1211，进而使得被蒸烤食物可以放置在容置槽1211中被蒸烤，此时容置部121成槽体的形状设置。其中，容置槽1211的底壁在其长度方向上可以呈波浪形结构，进而便于被蒸烤物的平稳放置。

冷却水道122设置于容置部121的外侧壁，也即是冷却水道122设置在容置槽1211的外侧壁。被蒸烤食物在被加热时，容置槽1211的侧壁会吸热升温热达到一个较高的温度，此时通过容置槽1211外侧壁设置的冷却水道122就能够良好地实现容置槽1211侧壁的降温，以便于用户取放。

其中，进水口112位于冷却水道122的上方，进水口112导出的水能够流下进入到冷却水道122中。当外界的水导入到进水口112时，进水口112的水由于自身重力的原因流下，进而进入到冷却水道122中。

为了实现对冷却水道122的供水，蒸烤箱10还设置有注水系统13，注水系统13与与外界水源连通，进而将外界水源中的冷却水导入到注水系统13中。注水系统13还与进水口112连通，以用于将冷却水注入到进水口112，进而从进水口112流下以最终进入到冷却水道122中。

综上，本申请将冷却水道122设置在进水口112的下方，注水系统13将外界的冷却水导入到进水口112之后，进水口112流出的水会自然流下，进而流入到冷却水道122中。因此，在放置烤盘12时，将烤盘12放置在进水口112下方的一个任意的位置都能够接收到冷却水，进而使得烤盘12在实现冷却功能的情况下实现放置位置的自由。

图4是图2所示结构的俯视图，图5是图4所示结构沿剖面线A－A的剖视图，图6是图1所示结构去除箱体11部分结构后的结构示意图。

结合图4－图6，箱体11的内壁设置有支撑条114，两个支撑条114构成一对并分别设置在箱体11相对的两个侧壁上，一对支撑条114中的两个支撑条114相对于箱体11的底壁的高度相同。此时，一对支撑条114构成用于支撑烤盘12的支撑结构，烤盘12的相对两侧分别支撑在支撑条114上。

此时，可以设置多对支撑条114，每一对支撑条114相对于箱体11的底壁具有不同的高度，进而使得多对支撑条114构成多个高度不同的支撑结构，使得烤盘12可以相对于箱体11的底壁放置在不同高度的位置。应理解，无论烤盘12放置在任何高度的位置，进水口112导出的水均能够流下至冷却水道122中。

当然，在设置有多对支撑条114时，可以设置多个烤盘12，多个烤盘12可以分别支撑在多对支撑条114上。为了便于烤盘12的取放，可以将支撑条114的上端面设置为光滑的端面，进而使得烤盘12能够通过推拉的方式实现取放。

结合图1以及图2，在一些具体实施例中，进水口112设置于箱体11的顶壁，冷却水道122朝向箱体11的顶壁的一侧设置有接水口。在图1以及图2中的进水口112处还设置有进水管115，进水管115与进水口112连通，进而通过进水管115将外界的水导入到进水口112。

具体地，进水口112设置在箱体11的顶壁时，进水口112位于箱体11的顶壁的边缘区域，以使得进水口112与位于烤盘12边缘区域的接水口相对，使得进水口112的水自然流下时能够流到接水口。在附图中，进水口112的设置位置靠近开口113的位置，在另一些实施例中并不限于此，例如进水口112设置在靠近箱体11的后壁的位置处。

上述实施例说明了将进水口112设置在箱体11的顶壁，在另一些具体实施例中，进水口112的设置并不限于箱体11的顶壁，例如：

蒸烤箱10还包括导水部(图未示)，导水部设置于箱体11的侧壁且相对于侧壁凸起设置，此时导水部为箱体11的一部分。进水口112设置于导水部远离箱体11的侧壁的一端，冷却水道122朝向导水部的一侧设置有接水口。

具体地，导水部相对于箱体11的侧壁凸起设置时，导水部可以相对于箱体11的侧壁垂直设置，此时导水部的长度方向水平。此时，进水口112位于导水部的端部且朝向接水口，即进水口112此时朝下，并且与接水口正对，使得进入到导水部的水通过进水口112自然地流到冷却水道中。

结合上述内容，可以设置多个导水部，多个导水部沿箱体11的高度方向间隔设置，且一个导水部对应设置在一对支撑部114的上方。当箱体11内设置有多个烤盘12时，一个导水部对应一个烤盘12以将外界的水导入到烤盘12中。此时，每一个烤盘12均能够接收到冷却水，以实现冷却。

结合图2，在一些具体实施例中，冷却水道122包括水道底壁1221以及水道侧壁1222，容置部121的侧壁、水道底壁1221以及水道侧壁1222形成导水槽1223，导水槽1223上部的开口构成接水口1224。水道底壁1221以及水道侧壁1222可以和容置部121一体成型，进行保证冷却水道122的结构的稳定性。冷却水道122也可以单独成型，并通过粘接、焊接、扣合等方式固定在容置部121的侧壁。

具体地，水道底壁1221可以垂直于容置部121的侧壁设置，水道侧壁1222设置在水道底壁1221远离容置部121的边缘位置，且水道侧壁1222可以大部分与容置部121的侧壁平行地间隔设置，且小部分与容置部121的侧壁相接。此时形成的导水槽1223的开口向上，导水槽1223上部的开口构成接水口1224。

应理解，此时接水口1224面积较大，进水口112的设置位置可以根据需要进行选择，并且可以设置多个进水口112，多个进水口112流到冷却水道122的不同区段，以加快进水效率。

为了保证导水槽1223中的冷却水不会进入到容置部121的容置槽1211中，可以将水道侧壁1222的顶部设置为低于容置部1211的侧壁，进而导水槽1223中的冷却水不会溢出到容置槽1211中。

图7是本申请提供的蒸烤箱10的烤盘12的另一实施例的结构示意图，图8是图7所示烤盘12的俯视图，图9是图8所示烤盘12沿剖面线B－B的剖视图，图10是图9中部分结构的结构放大示意图。

结合图7－图9，基于上述具体实施例中，在另一些实施例中，冷却水12还包括水道顶壁1225，容置部121的侧壁、水道底壁1221、水道侧壁1222以及水道顶壁1225形成导水腔1226，水道顶壁1225开设有开口以形成接水口1224。

具体地，水道顶壁1225盖合设置在容置槽1223的开口处，进而实现对容置槽1223的密封，以形成导水腔1226。水道顶壁1225开设的开口大于进水口112的尺寸，以能够完全地将进水口112流下的冷却水接收。在附图中将水道顶壁1225开设的开口设置为方形开口，在另一些实施例中并不限于此。

结合图3，在一些具体实施例中，水道底壁1221设置有漏水孔1227，漏水孔1227连通导水槽1223与外界，漏水孔1227用于将导水槽1223内的水导出，以使得冷却过容置部121的冷却水向下流出到蒸烤腔111的底部。

漏水孔1227贯穿水道底壁1221，在冷却水进入到冷却水道122对容置部121进行冷却后，温度升高的冷却水会通过漏水孔1227向下流出，进而流到蒸烤腔111的底部，并经过蒸烤腔111底部的排水结构排出。通过漏水孔1227的设置，一方面不用人为地将烤盘12取下倒水，另一方面，能够在冷却水被加热后直接流下便于后续的冷却水进入，进而提高对烤盘12的冷却效率。

应理解，在冷却水道122不具有水道顶壁1225的实施例中，设置了漏水孔1227进行了说明。在另一些实施例中，漏水孔1227还可以设置在具有水道顶壁1225的冷却水道122中。

在一些具体实施例中，水道底壁1221相对于水平面倾斜设置，漏水孔1227设置于水道底壁1221在竖直方向上的最低处，冷却水道122中的冷却水流向水道底壁1221的最低处以从漏水孔1227导出。

水道底壁1221相对于水平面倾斜设置时，水道底壁1221的一端高于另一端，以使得进入到冷却水道122中的水会流到水道底壁1221的较低端处的漏水孔1227处，进而经过漏水孔1227流下。通过将漏水孔1227设置在水道底壁1221的较低处，能够将冷却水道122中的冷却水充分地导出。

结合上述在蒸烤腔111内设置多个烤盘12的实施例中，可以通过位于上部的烤盘12的漏水孔1227将水流导入到下方烤盘12的接水口1224，以通过设置在箱体11的顶壁的进水口112将冷却水导入到下方的多个烤盘12中。

在一些具体实施例中，冷却水道122环绕容置部121的外侧壁设置，冷却水道122首尾相接形成闭合的环形水道122。通过形成环形的冷却水道12，能够对容置部121实现较为良好的散热冷却效果。当然，在另一些实施例中，冷却水道122仅仅设置在容置部121部分的侧壁上，如图3、图7以及图8所示，冷却水道122仅仅设置在容置部121的三个侧壁上，此时冷却水道122并没有首尾相接。

在一些具体实施例中，容置部121的一侧设置有把手部(图未示)，把手部用于供用户推拉容置部121，进而使得用户取放烤盘12，冷却水，122设置于容置部121设置有把手部的一侧。

具体地，烤盘12的一个侧壁上设置有把手部，设置该把手的侧壁上设置有冷却水道12，进而通过冷却水道12对把手设置的侧壁以及把手进行针对性地降温，进而便于用户通过把手取放烤盘12。

图11是图1中的蒸烤箱10的注水系统13的一实施例的结构示意图。

结合图11，在一些具体实施例中，注水系统13包括水盒131以及水泵132。水盒131设置在箱体11上，水盒131用于容置冷却水。水盒131可以具体设置在箱体11的顶壁的上方，水盒131可以和蒸烤箱10的供水盒为同一水盒。

水泵132与水盒131以及进水口112连通，水泵132用于抽取水盒131中的冷却水，并将冷却水导入到进水口112。其中，水泵132可以通过导管133与水盒131连通，以抽取水盒131中的水。

结合上述实施例的进水管115，水泵132与进水管115连通，水泵132将冷却水导入到进水管115中进而导入到进水口112处。

本申请提供的蒸烤箱10为智能蒸烤箱，在一些应用场景中，当食物烹饪完成后，在取出食物之前，用户可通过用户界面找到烤盘冷却按钮，启动相关功能，烤盘12冷却执行完毕后，用户界面以手机推送、声音、图像、画面等方式弹出提示。

在一些应用场景中，当食物烹饪完成后，程序启动自动开门散热功能，在散热完成后，启动烤盘冷却功能，待冷却执行后，用户界面以手机推送、声音、图像、画面等方式弹出提示。

因不同烤盘12的热容量不同，注水量的采用功能、设定温度、使用烤盘12相结合的方式在程序中进行预设。

对于指定功能，指定烤盘12，烤盘12的冷却目标温度为T，腔体温度矫正系数为a，单位温度烤盘12降温所需要的注水量为n，当烹饪功能使用的温度为T1时，需要注入的水量N＝(T1－T)＊n+a＊T＊n。

其中，对使用的烤盘12的判断方式有三种：

1、对于用户自设定功能，默认为说明书或用户界面提示中与本功能匹配的烤盘12；

2、对于智能功能，默认为对于本功能推荐用户使用的烤盘12；

3、对于带有腔内摄像头智能识别功能产品，以摄像头识别到的烤盘12类型为准。

由此，在智能化的蒸烤箱10中，能够通过冷却功能实现对烤盘12进行良好的冷却。

以上仅为本申请的实施方式，并非因此限制本申请的专利范围，凡是利用本申请说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本申请的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：

箱体，形成有烹饪腔，所述箱体设置有进水口，所述进水口连通所述烹饪腔；

托盘，可拆卸地设置于所述烹饪腔内，所述托盘设置有容置部以及冷却水道，所述容置部内部用于容置被烹饪食物，所述冷却水道设置于所述容置部的外侧壁，所述冷却水道用于冷却所述容置部；

注水系统，与所述进水口连通，所述注水系统用于将冷却水注入到所述进水口；

其中，所述进水口位于所述冷却水道的上方，所述进水口导出的水能够流下进入到所述冷却水道中。

2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，

所述进水口设置于所述箱体的顶壁，所述冷却水道朝向所述箱体顶壁的一侧设置有接水口。

3.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，

所述烹饪设备还包括导水部，所述导水部设置于所述箱体的侧壁且相对于所述侧壁凸起设置，所述进水口设置于所述导水部远离所述箱体的侧壁的一端，所述冷却水道朝向所述导水部的一侧设置有接水口。

4.根据权利要求2或3所述的烹饪设备，其特征在于，

所述冷却水道包括水道底壁以及水道侧壁，所述容置部的侧壁、所述水道底壁以及所述水道侧壁形成导水槽，所述导水槽上部的开口构成所述接水口。

5.根据权利要求2或3所述的烹饪设备，其特征在于，

所述冷却水道包括水道底壁、水道侧壁以及水道顶壁，所述容置部的侧壁、所述水道底壁、所述水道侧壁以及所述水道顶壁形成导水腔，所述水道顶壁开设有开口以形成所述接水口。

6.根据权利要求4所述的烹饪设备，其特征在于，

所述水道底壁设置有漏水孔，所述漏水孔连通所述导水槽与外界，所述漏水孔用于将所述导水槽内的水导出，以使得冷却过所述容置部的冷却水向下流出到所述烹饪腔的底部。

7.根据权利要求6所述的烹饪设备，其特征在于，

所述水道底壁相对于水平面倾斜设置，所述漏水孔设置于所述水道底壁在竖直方向上的最低处，所述冷却水道中的冷却水流向所述水道底壁的最低处以从所述漏水孔导出。

8.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，

所述冷却水道环绕所述容置部的外侧壁设置，所述冷却水道首尾相接形成闭合的环形水道。

9.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，

所述容置部的一侧设置有把手部，所述把手部用于供用户推拉所述容置部，所述冷却水道设置于所述容置部设置有所述把手部的一侧。

10.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述注水系统包括：

水盒，设置在所述箱体上，所述水盒用于容置所述冷却水；

水泵，与所述水盒以及所述进水口连通，所述水泵用于抽取所述水盒中的所述冷却水，并将所述冷却水导入到所述进水口。