CN219624117U - 烹饪装置和烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种烹饪装置和烹饪器具，烹饪装置包括主体和加热组件，主体包括面板，面板上设置有加热区域，加热组件设于主体，用以对置于加热区域的锅具加热，烹饪装置包括在远离面板方向上依次设置的红外加热组件和电磁加热组件，红外加热组件包括发热部，发热部至少部分处于电磁加热组件产生的交变磁场中，发热部无需接通高压的市电，只需通过在该交变磁场中产生的热量就能够对锅具进行红外加热，在烹饪装置设置得较薄，发热部紧贴面板的情况下，发热部不会将市电高压传递给面板，使锅具带电，从而达到锅具与市电之间的绝缘性能满足标准和使用的要求，保证炉具使用安全性。

Description

烹饪装置和烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，尤其涉及烹饪装置和烹饪器具。

背景技术

红外炉是一种利用红外炉盘中的电阻丝通电产生热量，热量通过过灶面板后再传递给锅具，从而实现给锅具加热的目的。

现有的红外炉一般使用耐冷热冲击性能好的微晶玻璃作为灶面板，但是，由于微晶玻璃在高温时，内部的会游离出少量的自由电子，使微晶玻璃呈现出微弱的导电性；而电阻丝在加热时，是通过控制开关与市电相连的状态，因此，为了使电阻丝上的市电不经过微晶面板使锅具带电，保证炉具使用安全性，需在电阻丝与微晶面板之间设置一个较大的间隙，通过空气层来加强电阻丝与锅具之间的绝缘性能；上述通过空气层来加强电阻丝与锅具之间绝缘性能的做法，会直接导致红外炉盘的厚度增加，从而进一步导致整机高度的增加。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提出一种烹饪装置和烹饪器具，旨在提供一种安全、且厚度较薄的烹饪装置。

为实现上述目的，本实用新型提出的一种烹饪装置，其中所述烹饪装置包括：

主体，包括面板，所述面板上设置有加热区域；以及，

加热组件，设于所述主体，用以对置于所述加热区域的锅具加热，所述烹饪装置包括在远离所述面板方向上依次设置的红外加热组件和电磁加热组件，所述红外加热组件包括发热部，所述发热部至少部分处于所述电磁加热组件产生的交变磁场中，以使得锅具能够被所述发热部磁场感应产生的热量进行加热。

可选地，所述发热部包括红外加热件和连通所述红外加热件两端的导线，所述红外加热件至少部分处于所述电磁加热组件产生的交变磁场中。

可选地，所述电磁加热组件包括线圈绕组；

所述红外加热件设置为在所述面板上的投影，与所述线圈绕组在所述面板上的投影至少部分重合。

可选地，所述红外加热件至少部分设置为螺旋状。

可选地，所述红外加热组件还包括开关，所述开关用于将所述导线断开或导通。

可选地，所述红外加热组件还包括与所述红外加热件电性连接的电容部，所述电容部与所述开关串联或并联。

可选地，所述红外加热件包括设于所述面板的导电膜。

可选地，所述主体还包括底座，所述面板盖合于所述底座上；

所述红外加热组件还包括设于所述红外加热件和所述底座之间的隔热安装部。

可选地，所述烹饪装置还包括测温组件和控制装置，所述测温组件用于测量所述红外加热组件的温度，所述控制装置与所述测温组件和所述红外加热组件电性连接，用于根据所述测温组件控制所述红外加热组件加热。

可选地，所述主体上还设置有操控装置，所述操控装置包括设置在所述主体的表面上的操作键和/或显控区，所述控制装置与所述操控装置电性连接，用于根据所述操控装置工作。

可选地，所述面板包括微晶玻璃面板或者高硼硅玻璃面板。

本实用新型还提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括上述的烹饪装置，所述烹饪装置包括：

主体，包括面板，所述面板上设置有加热区域；以及，

加热组件，设于所述主体，用以对置于所述加热区域的锅具加热，所述烹饪装置包括电磁加热组件和红外加热组件，所述红外加热组件包括发热部，所述发热部至少部分处于所述电磁加热组件产生的交变磁场中，以使得锅具能够被所述发热部磁场感应产生的热量进行加热。

本实用新型提供的技术方案中，加热组件包括电磁加热组件和红外加热组件，所述电磁加热组件实现对导磁锅具的加热，所述红外加热组件实现对非导磁锅具加热，所述烹饪装置达到不挑锅具的材质，适用性更广，并且所述发热部处于所述电磁加热组件所产生的交变磁场中，所述发热部无需接通高压的市电，只需通过在该交变磁场中产生的热量就能够对锅具进行红外加热，在所述烹饪装置设置得较薄，所述发热部紧贴所述面板的情况下，所述发热部不会将市电高压传递给所述面板，使锅具带电，保证炉具使用安全性。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本实用新型提供的烹饪装置一实施例的爆炸示意图；

图2为图1中的红外加热组件和电磁加热组件的立体示意图；

图3为图1中的红外加热组件和电磁加热组件的俯视示意图；

图4为图3中A－A示意图；

图5为图1中的红外加热组件第一实施例的立体示意图；

图6为图1中的红外加热组件第二实施例的立体示意图；

图7为图1中的红外加热组件第三实施例的立体示意图；

图8为图1中的红外加热件另一实施例的立体示意图。

附图标号说明：

标号	名称	标号	名称
				1	主体	213	开关
11	面板	214	电容部
				12	底座	3	电磁加热组件
2	红外加热组件	31	线圈绕组
				21	发热部	4	控制装置
211	红外加热件	5	操控装置
				212	导线

本实用新型目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明，若本实用新型实施例中有涉及方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)，则该方向性指示仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，若本实用新型实施例中有涉及“第一”、“第二”等的描述，则该“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，全文中出现的“和/或”的含义，包括三个并列的方案，以“A和/或B”为例，包括A方案、或B方案、或A和B同时满足的方案。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本实用新型要求的保护范围之内。

红外炉是一种利用红外炉盘中的电阻丝通电产生热量，热量通过过灶面板后再传递给锅具，从而实现给锅具加热的目的。现有的红外炉一般使用耐冷热冲击性能好的微晶玻璃作为灶面板，但是，由于微晶玻璃在高温时，内部的会游离出少量的自由电子，使微晶玻璃呈现出微弱的导电性；而电阻丝在加热时，是通过控制开关与市电相连的状态，因此，为了使电阻丝上的市电不经过微晶面板使锅具带电，保证炉具使用安全性，需在电阻丝与微晶面板之间设置一个较大的间隙，通过空气层来加强电阻丝与锅具之间的绝缘性能；上述通过空气层来加强电阻丝与锅具之间绝缘性能的做法，会直接导致红外炉盘的厚度增加，从而进一步导致整机高度的增加。

为了解决上述问题，本实用新型提供一种烹饪装置，图1至图8为本实用新型提供的烹饪装置的具体实施例。

请参阅图1至图4，所述烹饪装置包括主体1和加热组件，所述主体1包括面板11，所述面板11上设置有加热区域；所述加热组件设于所述主体1，用以对置于所述加热区域的锅具加热，所述烹饪装置包括在远离所述面板11方向上依次设置的红外加热组件2和电磁加热组件3，所述红外加热组件2包括发热部21，所述发热部21至少部分处于所述电磁加热组件3产生的交变磁场中，以使得锅具能够被所述发热部21磁场感应产生的热量进行加热。

本实用新型提供的技术方案中，加热组件包括电磁加热组件3和红外加热组件2，所述电磁加热组件3实现对导磁锅具的加热，所述红外加热组件2实现对非导磁锅具加热，所述烹饪装置达到不挑锅具的材质，适用性更广，并且所述发热部21处于所述电磁加热组件3所产生的交变磁场中，所述发热部21无需接通高压的市电，只需通过在该交变磁场中产生的热量就能够对锅具进行红外加热，在所述烹饪装置设置得较薄，所述发热部21紧贴所述面板11的情况下，当锅具放置在所述面板11上时，所述发热部21不会将市电高压传递给所述面板11，使锅具带电，从而达到锅具与市电之间的绝缘性能满足标准和使用的要求，保证炉具使用安全性。

具体地，因所述发热部21一般为电阻为几十欧姆的电热丝，若发热丝没有形成闭合回路的结构，所述发热部21电动势不会叠加，不能产生较高的热量，为了使得所述发热部21能够产生较高热量，达到加热目的，请参阅图5至图7，在本实施例中，所述发热部21包括红外加热件211和连通所述红外加热件211两端的导线212，所述红外加热件211至少部分处于所述电磁加热组件3产生的交变磁场中。比如在所述红外加热件211设置为绕线十几或者二十圈的电阻丝时，在所述红外加热件211的两端会产生几百伏的压差，能产生的发热功率可达到一千瓦到两千瓦。

进一步地，可以理解的是，因所述红外加热件211感应产生的热能与其处于交变磁场中的覆盖面有直接的联系，覆盖面大，感应的热能高，覆盖面小，感应的热能较低，为了提升所述发热部21的发热效率，所述发热部21需要充分的处于所述电磁加热组件3所产生的交变磁场中，在本实施例中，所述电磁加热组件3包括线圈绕组31；所述红外加热件211设置为在所述面板11上的投影，与所述线圈绕组31在所述面板11上的投影至少部分重合。如此，所述线圈绕组31在通电情形下，所产生的的交变磁场处于所述线圈绕组31的周侧，因此，所述红外加热件211与所述线圈绕组31在所述面板11上投影重合的部分能产生一定的热量。所述红外加热件211与所述线圈绕组31在所述面板11上投影的重合度越大，所述红外加热件211能够产生的热能也越大。所述发热部21的覆盖面的大小可以根据实际情况进行设置。

进一步地，为了使得所述红外加热件211能够在有限的空间产生最大的热量，提升热能，在本实施例中，所述红外加热件211至少部分设置为螺旋状。因所述红外加热件211设置为螺旋状时，其首端和尾端之间的长度变长，所述红外加热件211产生的电势差也会随之增大，从而使得所述发热部21能够产生的热能也增大。需要说明的是，所述发热部21设置的螺旋状并不限定所述发热部21的绕设的方向和具体形式，所述发热部21设置的螺旋状可以是红外加热件211沿顺时针的绕线的方式，也可以是红外加热件211沿逆时针的绕线，当然也可以是前半段为顺时针绕线，后半段为逆时针绕线的方式等。

因所述红外加热件211处于所述电磁加热组件3产生的交变磁场中，当所述电磁加热组件3一旦通电开始工作，所述红外加热件211就会产生感应热能，为了能更好的对所述红外加热件211进行管控，进一步地，在本实施例中，所述红外加热组件2还包括开关213，所述开关213用于将所述导线212断开或导通。如此，在需要所述红外加热件211工作产生热量时，可将所述导线212导通，使得所述红外加热件211感应的电动势叠加，产生较大的热能，在无需所述红外加热件211工作时，可以通过所述开关213断开所述导线212，所述红外加热件211不能形成闭合的回路，几乎不能产生感应的热能。如此设置，在需要低功率加热时，可以断开所述导线212，主要只通过所述电磁加热组件3进行电磁加热，若需要较大功率时，可以导通所述导线212，所述线圈绕组31同时给电阻丝提供交变磁场时，也同时给灶面板11上的铁质锅具直接加热，由于一部分能量通过所述红外加热件211发热传递给锅具，可以大幅降低所述线圈绕组31直接给锅具加热的功率，进而降低由于所述线圈绕组31直接给锅具加热时产生的电磁噪声。

进一步地，因直接通过导线212导通所述红外加热件211的两端时，会在该闭合电路内产生较大的电流感抗，从而影响所述红外加热件211的加热能效，在一实施例中，所述红外加热组件2还包括与所述红外加热件211电性连接的电容部214，所述电容部214与所述开关213串联。在所述电容部214与所述开关213串联时，在所述开关213导通闭合时，所述电容部214会产生容抗，与闭合电路中产生的电流感抗共同作用，形成阻抗，提升所述红外加热件211的加热能效。

在另一实施例中，所述电容部214与所述开关213并联，在所述电容部214与所述开关213并联时，在所述开关213导通闭合时，所述电容部214被短路，则整个电路中，所述电容部214不会产生容抗，只存在较大的电流感抗，使得所述红外加热件211产生的感应热量较小，而在所述开关213断开时，所述电容部214与所述红外加热件211串联，所述电容部214会产生容抗，与闭合电路中产生的电流感抗共同作用，形成阻抗，所述红外加热件211的加热能效较高，因此，可以通过该种连接电路，开闭所述开关213，来根据需求调节所述红外加热件211的发热功率。

具体地，请参阅图8，在一实施例中，所述红外加热件211可以是单独的电阻丝，在另一实施例中，所述红外加热件211包括设于所述面板11的导电膜。优选地，所述导电膜通过直接沉积，或电镀，或印刷在所述面板11的内表面。

进一步地，因所述烹饪装置的所述主体1内还会设置有风机、控制电路板等其它零部件，为了避免底座12和其它不耐高温的零部件被所述红外加热件211加热而损坏，在本实施例中，所述主体1还包括底座12，所述面板11盖合于所述底座12上；所述红外加热组件2还包括设于所述红外加热件211和所述底座12之间的隔热安装部。如此，避免所述底座12和不耐热零部件被高温加热，并且，所述底座12可以采用成本较低的其它材料，而无需也使用成本较高的耐高温材料，减少生产成本。

进一步地，为了更好的便于控制所述红外加热件211工作，对其温度进行管控，在本实施例中，所述烹饪装置还包括测温组件和控制装置4，所述测温组件用于测量所述红外加热件211的温度，所述控制装置4与所述测温组件和所述红外加热件211电性连接，用于根据所述测温组件控制所述红外加热件211加热。所述测温组件可以设置为温度传感器，所述温度传感器能够实时反馈所述面板11温度，或是所述红外加热件211的温度，在所述面板11的温度或是所述红外加热件211达到设定的温度后，能方便用户调节。

进一步地，请参阅图1，在本实施例中，所述主体1上还设置有操控装置5，所述操控装置5包括设置在所述主体1的表面上的操作键和/或显控区，所述控制装置4与所述操控装置5电性连接，用于根据所述操控装置5工作。如此，用户可以通过所述操作键或是显控区来输入工作指令，所述控制装置4能够根据输入的工作指令人为控制所需的所述加热组件进行加热。

需要说明的是，因锅具通过所述红外加热件211传递至所述面板11的热量进行热量的传递，所述面板11设置为耐高温的材料，所述面板11可以设置为微晶玻璃面板或者高硼硅玻璃面板，在一实施例中，所述面板11选用微晶玻璃面板，微晶玻璃面板是一种由适当玻璃颗粒经烧结与晶化，制成的微晶体和玻璃的混合体，微晶玻璃板既具有玻璃的透明的特性，也具有陶瓷的质感，具有耐高温的特性，并且因所述红外加热件211通过红外线辐射加热，微晶玻璃面板高热效、高穿透性，使得所述红外加热件211的热效能充分利用。在另一实施例中，所述面板11还可以选用高硼硅玻璃面板，高硼硅玻璃一种低膨胀率、耐高温、高强度、高硬度、高透光率和高化学稳定性的特殊玻璃材料，其耐高温和高透光率的特性同样可以适配本申请中所述面板11的需求。

本实用新型还提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括上述的烹饪装置，因所述烹饪器具包括所述烹饪装置，该烹饪装置的具体结构参照上述实施例，由于本烹饪器具的烹饪装置采用了上述所有实施例的全部技术方案，因此至少具有上述实施例的技术方案所带来的所有有益效果，在此不再一一赘述。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是在本实用新型的发明构思下，利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (12)

1.一种烹饪装置，其特征在于，包括：

主体，包括面板，所述面板上设置有加热区域；以及，

加热组件，设于所述主体，用以对置于所述加热区域的锅具加热，所述烹饪装置包括在远离所述面板方向上依次设置的红外加热组件和电磁加热组件，所述红外加热组件包括发热部，所述发热部至少部分处于所述电磁加热组件产生的交变磁场中，以使得锅具能够被所述发热部磁场感应产生的热量进行加热。

2.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述发热部包括红外加热件和连通所述红外加热件两端的导线，所述红外加热件至少部分处于所述电磁加热组件产生的交变磁场中。

3.如权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述电磁加热组件包括线圈绕组；

所述红外加热件设置为在所述面板上的投影，与所述线圈绕组在所述面板上的投影至少部分重合。

4.如权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述红外加热件至少部分设置为螺旋状。

5.如权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述红外加热组件还包括开关，所述开关用于将所述导线断开或导通。

6.如权利要求5所述的烹饪装置，其特征在于，所述红外加热组件还包括与所述红外加热件电性连接的电容部，所述电容部与所述开关串联或并联。

7.如权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述红外加热件包括设于所述面板的导电膜。

8.如权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述主体还包括底座，所述面板盖合于所述底座上；

所述红外加热组件还包括设于所述红外加热件和所述底座之间的隔热安装部。

9.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置还包括测温组件和控制装置，所述测温组件用于测量所述红外加热组件的温度，所述控制装置与所述测温组件和所述红外加热组件电性连接，用于根据所述测温组件控制所述红外加热组件加热。

10.如权利要求9所述的烹饪装置，其特征在于，所述主体上还设置有操控装置，所述操控装置包括设置在所述主体的表面上的操作键和/或显控区，所述控制装置与所述操控装置电性连接，用于根据所述操控装置工作。

11.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述面板包括微晶玻璃面板或者高硼硅玻璃面板。

12.一种烹饪器具，其特征在于，包括如权利要求1-11中任一项所述的烹饪装置。