CN219537398U - 一种蛋品腌制的生产流水线 - Google Patents

Abstract

一种蛋品腌制的生产流水线，依次设置有腌制区、水洗区和晾干区，腌制区和晾干区的下方均设置有移动轨道，腌制区包括固定架，固定架包括底板及相对设置在底板上的支架，底板在位于支架之间设有腌制桶，支架上部支撑有腌制架，腌制架悬空在腌制桶的内部以实现蛋品的腌制，腌制区、水洗区和晾干区正上方设置有行车轨，行车轨上行吊，通过行吊，腌制架从腌制桶内抬起且移动到水洗区，腌制架经由行吊定位的放置在水洗桶内浸泡清洗，清洗后的腌制架通过行吊移动，腌制架支撑在晾干区上的固定架且悬空在底板上方以晾干。本实用新型蛋品盘保证了蛋品的安全，多层蛋品盘有序层叠方便蛋品通过腌制架进行整体腌制、清洗及晾干，提高了蛋品腌制的生产的效率。

Description

一种蛋品腌制的生产流水线

技术领域

本实用新型涉及蛋品尤其是咸鸭蛋的腌制生产技术领域，具体而言，涉及一种蛋品腌制的生产流水线。

背景技术

在工业上，蛋品尤其是鸭蛋的腌制，主要是通过浸泡法腌制，蛋品尤其是鸭蛋通过浸泡到饱和食盐水中，在浸泡液中添加调味、调剂品，以增加蛋品的口感，蛋品尤其是鸭蛋经过30-60天的腌制得到口感极佳的咸蛋成品。

蛋品的腌制生产，包括蛋品的上架、蛋品的腌制和蛋品的清洗，现有的蛋品腌制生产大都是通过手工进行，先将蛋品放置在蛋品腌制桶内腌制，蛋品经过30-60天的腌制后，在通过手工的方式对腌制好的蛋品从腌制桶内一个一个的捞出，捞出的腌制蛋品进行清洗，将腌制蛋品的表面上的腌制液进行彻底的清洗，保证腌制蛋品的表面干净整洁，最后腌制蛋品进行晾干处理后进入烘干杀菌消毒及真空包装工序中包装。

现有的上述蛋品的腌制生产过程，存在以下几个缺点：第一是蛋品腌制后，取出不方便，这就造成了后续的清洗、晾干等不方便，清洗腌制蛋品的速度慢；第二是蛋品是直接堆放在的腌制桶内腌制，很容易造成腌制桶内部尤其是腌制桶底部的蛋品和蛋品之间的挤压，因而造成了腌制桶内部蛋品的破裂，破裂后的蛋品会渗透到腌制液中，从而使得腌制液变质，个别蛋品的破裂，造成了整个腌制桶内其它蛋品的报废。因此，有必要设计一种蛋品腌制的生产流水线，以解决现有蛋品腌制生产过程中产生的上述缺陷。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型提供的一种蛋品腌制的生产流水线，旨在解决现有蛋品腌制生产过程中产生的上述缺陷，提供蛋品的生产效率。

为达到上述目的，本实用新型的是这样实现的：一种蛋品腌制的生产流水线，依次设置有腌制区、水洗区和晾干区，所述腌制区和所述晾干区的下方均设置有移动轨道，所述腌制区，包括定位设置在所述移动轨道上的固定架，所述固定架，包括底板及相对设置在所述底板上的一对支架，所述底板在位于一对所述支架之间设有腌制桶，一对所述支架上部定位的支撑有腌制架，所述腌制架悬空的套设在所述腌制桶的内部以实现蛋品的腌制，所述腌制区、水洗区和晾干区，其正上方设置有行车轨，所述行车轨上设置了可移动的行吊，通过行吊，所述腌制架定位的从所述腌制桶内活动的抬起且移动到所述水洗区，所述水洗区，包括有多个并列排布的水洗桶，所述腌制架经由所述行吊定位的放置在水洗桶内浸泡清洗，清洗后的腌制架通过所述行吊移动，所述腌制架定位的支撑在所述晾干区上的固定架的两个支架之间且悬空在所述底板上方以晾干。

进一步地，所述移动轨道，其靠近所述水洗区设置有定位挡板，通过定位挡板，所述固定架定位的固定在所述移动轨道上，从而方便行吊从固定架上吊起腌制架或将腌制架固定在固定架上。

进一步地，所述定位挡板为磁铁挡板，所述固定架，其底板为铁质的板件，所述固定架通过所述定位挡板磁铁吸附定位固定。

进一步地，所述水洗区，还包括设置在所述水洗桶上方的喷淋器，腌制架通过多道水洗后最近进行喷淋器活水喷洗，从而实现腌制架内的腌制蛋品彻底清洗干净。

进一步地，所述支架，其内部设有竖直方向且延伸在所述底板上的活动槽，所述活动槽内设置有供所述腌制架定位的伸缩杆，所述支架的外侧方向上还设有穿透于所述活动槽且对伸缩杆进行固定的锁紧螺丝，伸缩杆伸缩在支架的活动槽内部，以调节的固定伸缩杆伸出在支架上部的高度。

进一步地，所述腌制架包括挂架、多个层叠于所述挂架内部的蛋品盘，所述挂架的底部为外形为圆形且具有十字交叉的提板构成，所述提板的中心位置设有提杆，所述提杆的顶部连接有吊钩，所述吊钩要小于所述蛋品盘的提孔的大小，所述提板在位于所述提杆两侧方向上还具有限位杆，所述蛋品盘为外形为圆形盘面结构，在圆形盘面结构上设有供蛋品放置定位的蛋槽，所述蛋品盘，其盘面结构的圆周上设置有护框，所述护框上设有通孔使得蛋品盘内外侧相通，所述蛋品盘，在其圆形的圆心位置设有提孔，所述提孔在圆形盘面的底部上具有支撑柱，所述提孔套设在所述提杆定位放置且以所述支撑柱为支撑形成层叠放置，所述蛋品盘对应于所述限位杆的位置上设有限位孔，所述限位孔外部的套合在限位杆上，所述限位孔在圆形盘面的底部上具有平衡柱，所述蛋品盘通过所述平衡柱实现层叠之间的蛋品盘平衡层叠。层叠的挂架上的蛋品盘上可方便从挂架上取出，且蛋品盘和蛋品盘之间层叠排放，保证了蛋品在腌制过程中不会挤压破损，而且，蛋品盘有序放置，也很方便后续腌制蛋品的通过行吊从吊钩上将腌制架整体的吊起且移动到所述清洗区快速清洗，大大的提高了腌制蛋品的取出和清洗的效率，腌制架在经过清洗后还可以整体的悬挂在晾干区上的固定架上晾干，层叠的蛋品盘由于层叠放置，层叠后蛋品盘和蛋品盘之间存在一定的间隙，从而保证蛋品盘上的蛋品具有通透的空间，使得蛋品能够很好得到晾干。

进一步地，所述提板的外围设有两个相对设置的半环形状的围栏，两个所述围栏之间留有空隙以方便蛋品盘层叠放置，所述围栏的上部设有朝向外侧的支撑翼，所述支撑翼上还设有定位孔，所述挂架通过所述支撑翼从两侧地支撑于所述支架上部端面上且通过所述定位孔定位。

进一步地，所述底板的底部设有活动轮，所述活动轮可活动的滑移定位在所述移动轨道上。通过移动轨道，固定架和行吊之间形成一个精准定位，保证行吊精准的提起腌制架且将腌制架移动。

本实用新型，蛋品盘内整齐放置蛋品，保证了蛋品的安全，多层蛋品盘有序层叠在挂架内，从而方便蛋品盘内的蛋品通过腌制架进行整体腌制、清洗及晾干，大大的提高了蛋品腌制的生产的效率。

本实用新型，在腌制区的腌制好的蛋品，通过移动轨道定位移动到清洗区的前端，由行吊定位的将腌制架抬起且移动到清洗区快速清洗，清洗后的腌制蛋品通过腌制架被行吊整体的移动到晾干区上的固定架上以晾干。

本实用新型，通过蛋品盘通过层叠设置在挂架内，还很方便通过固定架移动到烘干杀菌消毒、真空包装等工序，大大的方便了蛋品的生产效率。

附图说明

图1为本实用新型蛋品腌制生产流水线示意图。

图2为固定架、腌制桶及腌制架连接立体结构示意图。

图3为固定架立体结构示意图。

图4为腌制架立体结构示意图。

图5为挂架立体结构示意图。

图6为蛋品盘立体结构示意图之一。

图7为蛋品盘立体结构示意图之二。

其中：1-固定架、11-底板、12-支架、121-活动槽、13-伸缩杆、14-锁紧螺丝、15-活动轮、2-腌制桶、3-腌制架、31-挂架、311-提板、312-围栏、313-提杆、314-吊钩、315-限位杆、316-支撑翼、317-定位孔、32-蛋品盘、321-蛋槽、322-护框、323-提孔、324-支撑柱、325-平衡柱、326-限位孔、4-水洗桶、5-行吊、6-行车轨、7-喷淋器、8-移动轨道、9-定位挡板。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的实施方式做出简要说明。

一种蛋品腌制的生产流水线，图1，依次设置有腌制区、水洗区和晾干区，腌制区和晾干区的下方均设置有移动轨道8，腌制区包括定位设置在移动轨道8的固定架1，固定架1，参照图2，图3，包括底板11及相对设置底板11上的一对支架12，底板11的底部设有活动轮15，活动轮15可活动的滑移定位在移动轨道8上以方便移动，底板11在位于一对支架12之间设有腌制桶2，一对支架12上部定位的支撑有腌制架3，腌制架3悬空的套设在腌制桶2的内部以实现蛋品的腌制，腌制区、水洗区和晾干区，其正上方设置有行车轨6，行车轨6上设置了可移动的行吊5，通过行吊5，腌制架3定位的从腌制桶2内活动的抬起且移动到水洗区，水洗区，包括有多个并列排布的水洗桶4，腌制架3经由行吊5定位的放置在水洗桶4内浸泡清洗，水洗桶4上方的还设置有喷淋器7，腌制架3通过多道水洗后最近进行喷淋器7活水喷洗，从而实现腌制架3内的腌制蛋品彻底清洗干净，清洗后的腌制架3通过行吊5移动，腌制架3定位的支撑在晾干区上的固定架1的两个支架12之间且悬空在底板11上方以晾干。

其中，移动轨道8在靠近水洗区设置有定位挡板9，通过定位挡板9，固定架1定位的固定在移动轨道8上，从而方便行吊5从固定架1上吊起腌制架3或将腌制架3固定在固定架1上，较为理想的实施方式，定位挡板9可以设置为磁铁挡板，固定架1的底板11为铁质的板件，固定架1通过定位挡板9磁铁吸附定位固定。

支架12的其内部设有竖直方向且延伸在底板11上的活动槽121，活动槽121内设置有供腌制架3定位的伸缩杆13，支架12的外侧方向上还设有穿透于活动槽121且对伸缩杆13进行固定的锁紧螺丝14，伸缩杆13伸缩在支架12的活动槽121内部，以调节的固定伸缩杆13伸出在支架12上部的高度，当蛋品在腌制的过程中，腌制架3支撑于支架12上，可以调节减少伸缩杆13的高度，以减少装置整体的高度，当蛋品腌制完成需要起吊腌制架3时，可以调节增加伸缩杆13的高度，以保证腌制架3的起吊过程中，伸缩杆13的高度任然能保证腌制架3的两侧定位，达到稳定起吊的目的，当行吊5要移动腌制架3时，还可以将伸缩杆13直接从活动槽121拔出，避免伸缩杆13挡住。

参照图4，腌制架3包括挂架31、多个层叠于挂架31内部的蛋品盘32，挂架31，结合图5，挂架31的底部为外形为圆形且具有十字交叉的提板311构成，在提板311的中心位置设有提杆313，提杆313的顶部连接有吊钩314，提板311在位于提杆313两侧方向上还具有限位杆315，提板311的外围设有两个相对设置的半环形状的围栏312，两个围栏312之间留有空隙以方便蛋品盘32层叠放置，围栏312可以更好的防护层叠在其内部的蛋品盘32，在围栏312的上部设有朝向外侧的支撑翼316，支撑翼316上还设有定位孔317，挂架31通过支撑翼316从两侧地支撑于支架12上部端面上且通过定位孔317套设在伸缩杆13上实现定位。参照图6、图7，蛋品盘32为外形为圆形盘面结构，在圆形盘面结构上设有供蛋品放置定位的蛋槽321，在盘面结构的圆周上设置有护框322，护框322上设有通孔使得蛋品盘32内外侧相通，在其圆形的圆心位置设有提孔323，提孔323在圆形盘面的底部上具有支撑柱324，提孔323套设在提杆313定位放置且以支撑柱324为支撑形成层叠放置，层叠的挂架31上的蛋品盘32上可方便从挂架31上的围栏312之间的空隙取出，且蛋品盘32和蛋品盘32之间层叠排放，保证了蛋品在腌制过程中不会挤压破损，蛋品盘32对应于限位杆315的位置上设有限位孔326，限位孔326外部的套合在限位杆315上，限位孔326在圆形盘面的底部上具有平衡柱325，蛋品盘32通过平衡柱325实现层叠之间的蛋品盘32形成多点支撑的平衡层叠，本实施例中，为保证蛋品盘32的层叠放置，吊钩314要小于蛋品盘32的提孔323的大小，从而，蛋品盘32的层叠放置时，蛋品盘32能够透过吊钩314进入到挂架31的围栏312的内部定位层叠放置。蛋品盘32有序放置，也很方便后续腌制蛋品的通过行吊5从吊钩314上将腌制架3整体的吊起且移动到清洗区快速清洗，大大的提高了腌制蛋品的取出和清洗的效率，腌制架3在经过清洗后还可以整体的悬挂在晾干区上的固定架1上晾干，层叠的蛋品盘32由于层叠放置，层叠后蛋品盘32和蛋品盘32之间存在一定的间隙，从而保证蛋品盘32上的蛋品具有通透的空间，使得蛋品能够很好得到晾干。

以上实施例仅表达了本实用新型的实施方式，其描述较为具体与详细，但并不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。

Claims (8)

1.一种蛋品腌制的生产流水线，其特征在于：依次设置有腌制区、水洗区和晾干区，所述腌制区和所述晾干区的下方均设置有移动轨道，所述腌制区，包括定位设置在所述移动轨道上的固定架，所述固定架，包括底板及相对设置在所述底板上的一对支架，所述底板在位于一对所述支架之间设有腌制桶，一对所述支架上部定位的支撑有腌制架，所述腌制架悬空的套设在所述腌制桶的内部以实现蛋品的腌制，所述腌制区、水洗区和晾干区，其正上方设置有行车轨，所述行车轨上设置了可移动的行吊，通过行吊，所述腌制架定位的从所述腌制桶内活动的抬起且移动到所述水洗区，所述水洗区，包括有多个并列排布的水洗桶，所述腌制架经由所述行吊定位的放置在水洗桶内浸泡清洗，清洗后的腌制架通过所述行吊移动，所述腌制架定位的支撑在所述晾干区上的固定架的两个支架之间且悬空在所述底板上方以晾干。

2.根据权利要求1所述一种蛋品腌制的生产流水线，其特征在于：所述移动轨道，其靠近所述水洗区设置有定位挡板。

3.根据权利要求2所述一种蛋品腌制的生产流水线，其特征在于：所述定位挡板为磁铁挡板，所述固定架，其底板为铁质的板件，所述固定架通过所述定位挡板磁铁吸附定位固定接。

4.根据权利要求1所述一种蛋品腌制的生产流水线，其特征在于：所述水洗区，还包括设置在所述水洗桶上方的喷淋器。

5.根据权利要求1所述一种蛋品腌制的生产流水线，其特征在于：所述支架，其内部设有竖直方向且延伸在所述底板上的活动槽，所述活动槽内设置有供所述腌制架定位的伸缩杆，所述支架的外侧方向上还设有穿透于所述活动槽且对伸缩杆进行固定的锁紧螺丝。

6.根据权利要求1所述一种蛋品腌制的生产流水线，其特征在于：所述腌制架包括挂架、多个层叠于所述挂架内部的蛋品盘，所述挂架的底部为外形为圆形且具有十字交叉的提板构成，所述提板的中心位置设有提杆，所述提杆的顶部连接有吊钩，所述吊钩要小于所述蛋品盘的提孔的大小，所述提板在位于所述提杆两侧方向上还具有限位杆，所述蛋品盘为外形为圆形盘面结构，在圆形盘面结构上设有供蛋品放置定位的蛋槽，所述蛋品盘，其盘面结构的圆周上设置有护框，所述护框上设有通孔使得蛋品盘内外侧相通，所述蛋品盘，在其圆形的圆心位置设有提孔，所述提孔在圆形盘面的底部上具有支撑柱，所述提孔套设在所述提杆定位放置且以所述支撑柱为支撑形成层叠放置，所述蛋品盘对应于所述限位杆的位置上设有限位孔，所述限位孔外部的套合在限位杆上，所述限位孔在圆形盘面的底部上具有平衡柱，所述蛋品盘通过所述平衡柱实现层叠之间的蛋品盘平衡层叠。

7.根据权利要求6所述一种蛋品腌制的生产流水线，其特征在于：所述提板的外围设有两个相对设置的半环形状的围栏，两个所述围栏之间留有空隙以方便蛋品盘层叠放置，所述围栏的上部设有朝向外侧的支撑翼，所述支撑翼上还设有定位孔，所述挂架通过所述支撑翼从两侧地支撑于所述支架上部端面上且通过所述定位孔定位。

8.根据权利要求1所述一种蛋品腌制的生产流水线，其特征在于：所述底板的底部设有活动轮，所述活动轮可活动的滑移定位在所述移动轨道上。