CN217791283U - 一种用于肉制品熏制的晾挂架 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于肉制品熏制的晾挂架，包括支撑架，在内侧顶部均匀分布有多个挂杆；接油盘，活动设置在支撑架的内侧底部；所述挂杆的外侧面上沿竖直方向均匀开设有多个槽体，在槽体内活动放置有用于吊挂肉制品的挂钩。该晾挂架通过活动设置在底部的接油盘可防止肉制品熏制时油滴随意滴落，并且便于工作人员取放晾挂架上的肉制品，同时根据挂杆的形状可防止晾挂的肉制品粘接在一起影响熏制的质量。

Description

一种用于肉制品熏制的晾挂架

技术领域

本实用新型涉及肉制品加工技术领域，具体讲是一种用于肉制品熏制的晾挂架。

背景技术

熏制品为中国的传统美食，以其风味独特为人们所喜爱。肉制品熏制装置是熏制品加工的主要设备，现广泛的用于各类熏制品加工。现有一种肉制品熏制装置是将木柴加入到电加热器中加热，使木柴不充分燃烧以获取大量的烟雾，用以烟熏肉制品。

为了保证肉制品能够充分的与烟雾接触，通常是将肉制品以吊挂的方式悬挂在熏制房内的晾挂架上的，现有的晾挂架通常是在顶部设置多个滑杆，然后工作人员将肉制品通过挂钩依次挂在滑杆上，但是在晾挂时由于滑杆表面较为光滑，会导致晾挂后的肉制品因振动或者移动晾挂架时粘接在一起，进而也就无法保证熏制的质量，并且工作人员在晾挂时也容易造成两个相邻的肉制品粘接在一起，同时现有的晾挂架为了便于工作人员对肉制品进行吊挂，通常是没有设置接油盘的，这就造成肉制品因熏制时产生的油滴随意滴落在地上，不便于处理。

实用新型内容

因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种用于肉制品熏制的晾挂架，该晾挂架通过在滑杆上设置槽体，并且将挂钩的环状部分设置为软质材料，可防止在吊挂肉制品后肉制品带动挂钩在滑杆上滑动，造成肉制品粘接在一起而影响熏制的质量，同时在底部活动设置接油盘可便于取出和放置，便于工作人员取放肉制品的同时也防止油滴随意滴落。

本实用新型是这样实现的，构造一种用于肉制品熏制的晾挂架，包括支撑架，在内侧顶部均匀分布有多个挂杆；

接油盘，活动设置在支撑架的内侧底部；

所述挂杆的外侧面上沿竖直方向均匀开设有多个槽体，在槽体内活动放置有用于吊挂肉制品的挂钩。

进一步的，所述支撑架由多个连接板，横杆和竖杆连接而成，在所述支撑架的底部还设置有便于移动的脚轮。

进一步的，所述挂钩的下端为钩状，上端为环状且为软质材料制成，该挂钩通过环状部分套设在挂杆外端并卡在挂杆的任意一个槽体内。

进一步的，所述支撑架的内侧底部对向安装有两个安装板，在安装板的对向面上开设有滑槽，该滑槽的一端通过固定块将其堵死，滑槽的另一端上方沿直线分布开设有多个固定孔。

进一步的，所述接油盘固定在托架上，该托架包括有多个托板，相互平行放置；

多个连接杆，将多个托板连接在一起；和

多个滚轮，分别转动安装在连接杆的端部上并保持滚轮在安装板的滑槽内移动。

进一步的，所述固定块上沿滑槽方向开设有螺纹孔，在该螺纹孔内螺纹连接有抵紧杆，所述抵紧杆与滚轮接触，在安装板的任意一个固定孔内螺纹连接有限位螺栓，该抵紧螺栓与另一滚轮接触实现托架以及接油盘的固定。

本实用新型具有如下有益效果：

与现有技术相比，本实用新型不仅能够防止吊挂的肉制品粘接在一起，影响熏制的质量，并且便于工作人员对肉制品进行吊挂，防止粘接在一起，同时通过底部活动连接的接油盘可防止熏制肉制品时产生的油滴随意滴落，也便于工作人员取放肉制品。

在本实用新型中，通过设置滑杆外端竖直方向开设的槽体和挂钩是便于对吊挂的肉制品进行固定，同时便于工作人员对其进行移动，以保证肉制品均匀的吊挂在支撑架上进行熏制。

通过设置接油盘在支撑架内通过托架的安装方式，相较于接油盘直接以滑动的方式安装在支撑架内，更加方便的对接油盘进行移动，防止接油盘内的油滴因接油盘以滑动的形式抽出而产生的窜动导致油滴飞出而溅落在地上或者工作人员身上影响清理。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图（为了便于显示，图中仅示出一个挂钩）；

图2是本实用新型的主视图；

图3是本实用新型去掉接油盘的结构示意图；

图4是图3中A的局部放大示意图；

图5是图3中B的局部放大示意图；

图中：1、连接板；2、横杆；3、竖杆；4、脚轮；5、挂杆；6、挂钩；7、安装板；7.1、滑槽；7.2、固定孔；8、接油盘；9、抵紧杆；10、连接杆；11、托板；12、滚轮；13、限位螺栓；14、固定块。

具体实施方式

下面将结合附图1-图5对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型通过改进在此提供一种用于肉制品熏制的晾挂架，可以按照如下方式予以实施：一种用于肉制品熏制的晾挂架，包括支撑架，在内侧顶部均匀分布有多个挂杆5；

接油盘8，活动设置在支撑架的内侧底部；

所述挂杆5的外侧面上沿竖直方向均匀开设有多个槽体，在槽体内活动放置有用于吊挂肉制品的挂钩6。

在本实施例中，所述支撑架由多个连接板1，横杆2和竖杆3连接而成，在所述支撑架的底部还设置有便于移动的脚轮4。

在本实施例中，所述挂钩6的下端为钩状，上端为环状且为软质材料制成，该挂钩6通过环状部分套设在挂杆5外端并卡在挂杆5的任意一个槽体内。

在本实施例中，所述支撑架的内侧底部对向安装有两个安装板7，在安装板7的对向面上开设有滑槽7.1，该滑槽7.1的一端通过固定块14将其堵死，滑槽7.1的另一端上方沿直线分布开设有多个固定孔7.2。

在本实施例中，所述接油盘8固定在托架上，该托架包括有多个托板11，相互平行放置；

多个连接杆10，将多个托板11连接在一起；和

多个滚轮12，分别转动安装在连接杆10的端部上并保持滚轮12在安装板7的滑槽7.1内移动。

在本实施例中，所述固定块14上沿滑槽7.1方向开设有螺纹孔，在该螺纹孔内螺纹连接有抵紧杆9，所述抵紧杆9与滚轮12接触，在安装板7的任意一个固定孔7.2内螺纹连接有限位螺栓13，该抵紧螺栓13与另一滚轮12接触实现托架以及接油盘8的固定。

该晾挂架在使用时，先取下限位螺栓13，将托架以及接油盘8取出，然后工作人员将肉制品通过挂钩6均匀的挂在挂杆5上，完毕后再将托架以及接油盘8插进安装板7的滑槽7.1内，直至托架的一个滚轮12与抵紧杆9接触，最后将限位螺栓13插进靠近最外端滚轮12的固定孔7.2内并固定，然后转动抵紧杆9保持抵紧杆9端部与滚轮12接触，即可实现接油盘8的固定，完成肉制品的吊挂。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (6)

1.一种用于肉制品熏制的晾挂架，其特征在于：包括

支撑架，在内侧顶部均匀分布有多个挂杆（5）；

接油盘（8），活动设置在支撑架的内侧底部；

所述挂杆（5）的外侧面上沿竖直方向均匀开设有多个槽体，在槽体内活动放置有用于吊挂肉制品的挂钩（6）。

2.根据权利要求1所述一种用于肉制品熏制的晾挂架，其特征在于：所述支撑架由多个连接板（1），横杆（2）和竖杆（3）连接而成，在所述支撑架的底部还设置有便于移动的脚轮（4）。

3.根据权利要求1所述一种用于肉制品熏制的晾挂架，其特征在于：所述挂钩（6）的下端为钩状，上端为环状且为软质材料制成，该挂钩（6）通过环状部分套设在挂杆（5）外端并卡在挂杆（5）的任意一个槽体内。

4.根据权利要求1所述一种用于肉制品熏制的晾挂架，其特征在于：所述支撑架的内侧底部对向安装有两个安装板（7），在安装板（7）的对向面上开设有滑槽（7.1），该滑槽（7.1）的一端通过固定块（14）将其堵死，滑槽（7.1）的另一端上方沿直线分布开设有多个固定孔（7.2）。

5.根据权利要求4所述一种用于肉制品熏制的晾挂架，其特征在于：所述接油盘（8）固定在托架上，该托架包括有多个托板（11），相互平行放置；

多个连接杆（10），将多个托板（11）连接在一起；和

多个滚轮（12），分别转动安装在连接杆（10）的端部上并保持滚轮（12）在安装板（7）的滑槽（7.1）内移动。

6.根据权利要求5所述一种用于肉制品熏制的晾挂架，其特征在于：所述固定块（14）上沿滑槽（7.1）方向开设有螺纹孔，在该螺纹孔内螺纹连接有抵紧杆（9），所述抵紧杆（9）与滚轮（12）接触，在安装板（7）的任意一个固定孔（7.2）内螺纹连接有限位螺栓（13），该抵紧螺栓（13）与另一滚轮（12）接触实现托架以及接油盘（8）的固定。

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