CN219515239U - 一种用于糯米鸡生产的高温杀菌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于糯米鸡生产的高温杀菌装置，包括前侧为开口设置的加热柜以及转动安装在加热柜前侧的柜门，所述加热柜的右侧内壁上嵌装固定有微波加热器，加热柜的左侧内壁上固定连接有紫外线杀菌灯，加热柜的顶部右侧固定安装有控制器，紫外线杀菌灯和微波加热器均与控制器电性连接；所述加热柜的底部内壁上固定连接有固定轴。本实用新型通过紫外线杀菌灯和微波加热器的配合，能够对多个糯米鸡进行照射和高温杀菌，便于单驱动控制多个糯米鸡同步水平周转并自转，在水平周转并自转的配合下，能够适用对多个糯米鸡均匀照射和加热，以此能够同时均匀对多个糯米鸡杀菌，提高杀菌均匀性、杀菌效果和杀菌效率。

Description

一种用于糯米鸡生产的高温杀菌装置

技术领域

本实用新型涉及高温杀菌设备技术领域，尤其涉及一种用于糯米鸡生产的高温杀菌装置。

背景技术

糯米鸡属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟；高温杀菌是糯米鸡生产中及其重要的一道工序，常用的高温杀菌设备有微波加热柜或加热箱。

直接将糯米鸡放置在微波加热柜内加热，进行杀菌的方式，糯米鸡靠内侧的部位相比于外侧正对加热部位的一侧，受热和杀菌效果较低，造成杀菌均匀性和效果较差，(虽然市面上也存在内部带有旋转盘的微波加热器，但是常规简单一个旋转盘旋转的方式，只能在放置单个糯米鸡时进行旋转加热杀菌，同时摆放多个糯米鸡时会造成相互遮挡一部分，不适用量多时的高温杀菌工作)，鉴于此，我们提出了一种用于糯米鸡生产的高温杀菌装置，用于解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种用于糯米鸡生产的高温杀菌装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种用于糯米鸡生产的高温杀菌装置，包括前侧为开口设置的加热柜以及转动安装在加热柜前侧的柜门，所述加热柜的右侧内壁上嵌装固定有微波加热器，设置的微波加热器用于对加热柜内加热杀菌，加热柜的左侧内壁上固定连接有紫外线杀菌灯，设置的紫外线杀菌灯用于对加热柜内照射杀菌，加热柜的顶部右侧固定安装有控制器，紫外线杀菌灯和微波加热器均与控制器电性连接；

所述加热柜的底部内壁上固定连接有固定轴，固定轴上转动套设有转管，转管上固定套设有多个底部为开口设置的圆盒，圆盒的上方两侧均设有糯米鸡放置盘，所述加热柜的顶部固定安装有与转管顶端固定连接的周转驱动组件，周转驱动组件用于驱动转管转动，以此能够驱动多个糯米鸡放置盘周转，所述固定轴上固定套装有多个借力式自旋转驱动组件，借力式自旋转驱动组件转动安装在对应的圆盒的顶部内壁上，借力式自旋转驱动组件的顶端与对应的两个糯米鸡放置盘的底部固定连接，借力式自旋转驱动组件用于驱动糯米鸡放置盘自转。

优选地，所述周转驱动组件包括固定连接在加热柜顶部的U形支板，U形支板的顶部固定安装有驱动电机，驱动电机的输出轴底端延伸至U形支板内并与转管的顶端固定连接。

优选地，所述借力式自旋转驱动组件包括固定套设在固定轴上的内齿轮，内齿轮的两侧均啮合有与对应的圆盒顶部内壁转动连接的第一齿轮，位于同一个圆盒内的两个第一齿轮相互远离的一侧均啮合有外齿轮，外齿轮的顶部固定连接有与对应的圆盒顶部内壁转动安装的转轴，转轴的顶端延伸至对应的圆盒的上方并与糯米鸡放置盘的底部固定连接，所述转管的两侧内壁上均开设有多个穿入孔，第一齿轮位于对应的穿入孔内并与穿入孔的内壁不接触，设置的内齿轮、第一齿轮、外齿轮、转轴与圆盒配合，能够在转管旋转带动圆盒转动时，利用圆盒驱动对应的第一齿轮绕内齿轮转动并自转，以此能够驱动糯米鸡放置盘自转。

优选地，所述加热柜的顶部固定安装有与控制器电性连接的温度传感器，温度传感器的探测端延伸至加热柜内。

优选地，所述柜门的左侧与加热柜的左侧之间固定安装有两个合页，柜门通过两个合页与加热柜转动安装，加热柜的前侧右边嵌装有多个第一磁铁，柜门的后侧右边嵌装有多个第二磁铁，第二磁铁的后侧与对应的第一磁铁的前侧相吸附。

优选地，所述加热柜的顶部内壁上开设有圆穿孔，圆穿孔内固定套设有安装轴承，安装轴承的内圈内侧与转管的外侧固定连接。

优选地，所述圆盒的顶部内壁上开设有与转管外侧固定连接的安装孔。

与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、通过微波加热器、紫外线杀菌灯、加热柜、糯米鸡放置盘、温度传感器与控制器配合，能够对多个糯米鸡进行紫外线照射杀菌和高温杀菌；

2、通过设置的周转驱动组件、转管、圆盒、转轴与糯米鸡放置盘配合，能够同步驱动多个圆盒和多个糯米鸡放置盘水平周转，以此能够驱动多个糯米鸡同步水平周转；

3、通过设置的圆盒、借力式自旋转驱动组件与糯米鸡放置盘配合，能够在多个圆盒水平转动时自动驱动多个糯米鸡放置盘自转，达到能够单驱动控制多个糯米鸡水平周转并自转，使得多个糯米鸡均能够被均匀照射和加热。

本实用新型通过紫外线杀菌灯和微波加热器的配合，能够对多个糯米鸡进行照射和高温杀菌，便于单驱动控制多个糯米鸡同步水平周转并自转，在水平周转并自转的配合下，能够适用对多个糯米鸡均匀照射和加热，以此能够同时均匀对多个糯米鸡杀菌，提高杀菌均匀性、杀菌效果和杀菌效率。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种用于糯米鸡生产的高温杀菌装置的结构示意图；

图2为图1的剖视结构示意图；

图3为图2中的A部分放大结构示意图。

图中：1、加热柜；101、柜门；102、第一磁铁；2、微波加热器；3、紫外线杀菌灯；4、控制器；5、温度传感器；6、固定轴；7、转管；8、U形支板；9、驱动电机；10、内齿轮；11、圆盒；12、糯米鸡放置盘；13、转轴；14、第一齿轮；15、外齿轮；16、支撑轴承。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-3，一种用于糯米鸡生产的高温杀菌装置，包括前侧为开口设置的加热柜1以及转动安装在加热柜1前侧的柜门101，柜门101的左侧与加热柜1的左侧之间固定安装有两个合页，柜门101通过两个合页与加热柜1转动安装，加热柜1的前侧右边嵌装有多个第一磁铁102，柜门101的后侧右边嵌装有多个第二磁铁，第二磁铁的后侧与对应的第一磁铁102的前侧相吸附，起到对柜门101磁吸固定的效果，加热柜1的右侧内壁上嵌装固定有微波加热器2，其中加热柜1的右侧内壁上开设有与微波加热器2外侧固定连接的嵌装孔，微波加热器2通过嵌装孔嵌装固定在加热柜1的右侧内壁上，设置的微波加热器2用于对加热柜1内加热杀菌，加热柜1的左侧内壁上固定连接有紫外线杀菌灯3，设置的紫外线杀菌灯3用于对加热柜1内照射杀菌，加热柜1的顶部右侧固定安装有控制器4，紫外线杀菌灯3和微波加热器2均与控制器4电性连接，加热柜1的顶部固定安装有与控制器4电性连接的温度传感器5，温度传感器5的探测端延伸至加热柜1内，起到对加热柜1内检测温度的效果；

加热柜1的底部内壁上固定连接有固定轴6，固定轴6上转动套设有转管7，其中转管7内固定套设有支撑轴承16，支撑轴承16的内圈内侧与固定轴6的外侧固定套装，转管7通过支撑轴承16转动套设在固定轴6上，起到对转管7转动支撑的效果，加热柜1的顶部内壁上开设有圆穿孔，圆穿孔内固定套设有安装轴承，安装轴承的内圈内侧与转管7的外侧固定连接，起到对转管7转动支撑的效果，转管7上固定套设有多个底部为开口设置的圆盒11，其中圆盒11的顶部内壁上开设有与转管7外侧固定连接的安装孔，圆盒11通过对应的安装孔固定套装在转管7上，圆盒11的上方两侧均设有糯米鸡放置盘12，加热柜1的顶部固定安装有与转管7顶端固定连接的周转驱动组件，周转驱动组件用于驱动转管7转动，以此能够驱动多个糯米鸡放置盘12周转，其中周转驱动组件包括固定连接在加热柜1顶部的U形支板8，U形支板8的顶部固定安装有驱动电机9，驱动电机9的输出轴底端延伸至U形支板8内并与转管7的顶端固定连接，设置的驱动电机9与U形支板8配合，能够驱动转管7转动；

固定轴6上固定套装有多个借力式自旋转驱动组件，借力式自旋转驱动组件转动安装在对应的圆盒11的顶部内壁上，借力式自旋转驱动组件的顶端与对应的两个糯米鸡放置盘12的底部固定连接，借力式自旋转驱动组件用于驱动糯米鸡放置盘12自转，其中借力式自旋转驱动组件包括固定套设在固定轴6上的内齿轮10，内齿轮10的两侧均啮合有与对应的圆盒11顶部内壁转动连接的第一齿轮14，其中圆盒11的顶部内壁上嵌装固定有两个第一轴承，第一轴承的内圈内固定套装有销轴，销轴的底端与对应的第一齿轮14的顶部固定连接，第一齿轮14通过销轴和第一轴承转动安装在圆盒11的顶部内壁上，起到对第一齿轮14转动支撑的效果，位于同一个圆盒11内的两个第一齿轮14相互远离的一侧均啮合有外齿轮15，外齿轮15的顶部固定连接有与对应的圆盒11顶部内壁转动安装的转轴13，其中圆盒11的顶部内壁上开设有两个圆形孔，圆形孔内固定套设有第二轴承，第二轴承的内圈内侧与对应的转轴13的外侧固定连接，转轴13通过第二轴承与对应的圆盒11转动安装，起到对转轴13转动支撑的效果，转轴13的顶端延伸至对应的圆盒11的上方并与糯米鸡放置盘12的底部固定连接，转管7的两侧内壁上均开设有多个穿入孔，第一齿轮14位于对应的穿入孔内并与穿入孔的内壁不接触，起到供第一齿轮14穿入的效果，设置的内齿轮10、第一齿轮14、外齿轮15、转轴13与圆盒11配合，能够在转管7旋转带动圆盒11转动时，利用圆盒11驱动对应的第一齿轮14绕内齿轮10转动并自转，以此能够利用第一齿轮14的自转进行依次驱动对应的外齿轮15和转轴13转动，进而驱动糯米鸡放置盘12自转，本实用新型通过紫外线杀菌灯3和微波加热器2的配合，能够对多个糯米鸡进行照射和高温杀菌，便于单驱动控制多个糯米鸡同步水平周转并自转，在水平周转并自转的配合下，能够适用对多个糯米鸡均匀照射和加热，以此能够同时均匀对多个糯米鸡杀菌，提高杀菌均匀性、杀菌效果和杀菌效率。

工作原理：将多个糯米鸡分别放置在对应的糯米鸡放置盘12上，关闭柜门101，人员通过控制器4操控微波加热器2和紫外线杀菌灯3开启，微波加热器2对加热柜1内加热，以此对糯米鸡高温杀菌，温度传感器5检测加热柜1内的温度并传递给控制器4，达到预设温度时，控制器4控制微波加热器2关闭，紫外线杀菌灯3对糯米鸡照射杀菌，在高温和紫外线照射杀菌配合下，实现对糯米鸡杀菌的效果；

启动驱动电机9使其驱动转管7转动，转管7带动多个圆盒11转动，圆盒11通过对应的两个转轴13带动两个糯米鸡放置盘12水平周转，起到同步驱动多个糯米鸡放置盘12水平周转的效果，以此起到驱动多个糯米鸡同步水平周转的效果；

其中圆盒11转动时还带动对应的两个第一齿轮14围绕内齿轮10水平周转，在第一齿轮14与对应的内齿轮10的啮合作用下，第一齿轮14绕对应的内齿轮10水平周转时并发生自转，自转的第一齿轮14带动与其啮合的外齿轮15自转，外齿轮15带动对应的转轴13自转，转轴13带动对应的糯米鸡放置盘12自转，糯米鸡放置盘12带动对应的糯米鸡自转，使得能够单驱动控制多个糯米鸡水平周转并自转，在多个糯米鸡水平周转并自转的配合下，使得多个糯米鸡均能够被均匀照射和加热，以此能够适用同时均匀对多个糯米鸡杀菌，提高杀菌均匀性、杀菌效果和杀菌效率。

本实用的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限制，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接，可以是机械连接，也可以是电连接，可以是直接连接，也可以是通过中间媒介相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用中的具体含义。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种用于糯米鸡生产的高温杀菌装置，包括前侧为开口设置的加热柜(1)以及转动安装在加热柜(1)前侧的柜门(101)，其特征在于，所述加热柜(1)的右侧内壁上嵌装固定有微波加热器(2)，加热柜(1)的左侧内壁上固定连接有紫外线杀菌灯(3)，加热柜(1)的顶部右侧固定安装有控制器(4)，紫外线杀菌灯(3)和微波加热器(2)均与控制器(4)电性连接；

所述加热柜(1)的底部内壁上固定连接有固定轴(6)，固定轴(6)上转动套设有转管(7)，转管(7)上固定套设有多个底部为开口设置的圆盒(11)，圆盒(11)的上方两侧均设有糯米鸡放置盘(12)，所述加热柜(1)的顶部固定安装有与转管(7)顶端固定连接的周转驱动组件，所述固定轴(6)上固定套装有多个借力式自旋转驱动组件，借力式自旋转驱动组件转动安装在对应的圆盒(11)的顶部内壁上，借力式自旋转驱动组件的顶端与对应的两个糯米鸡放置盘(12)的底部固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种用于糯米鸡生产的高温杀菌装置，其特征在于，所述周转驱动组件包括固定连接在加热柜(1)顶部的U形支板(8)，U形支板(8)的顶部固定安装有驱动电机(9)，驱动电机(9)的输出轴底端延伸至U形支板(8)内并与转管(7)的顶端固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种用于糯米鸡生产的高温杀菌装置，其特征在于，所述借力式自旋转驱动组件包括固定套设在固定轴(6)上的内齿轮(10)，内齿轮(10)的两侧均啮合有与对应的圆盒(11)顶部内壁转动连接的第一齿轮(14)，位于同一个圆盒(11)内的两个第一齿轮(14)相互远离的一侧均啮合有外齿轮(15)，外齿轮(15)的顶部固定连接有与对应的圆盒(11)顶部内壁转动安装的转轴(13)，转轴(13)的顶端延伸至对应的圆盒(11)的上方并与糯米鸡放置盘(12)的底部固定连接，所述转管(7)的两侧内壁上均开设有多个穿入孔，第一齿轮(14)位于对应的穿入孔内并与穿入孔的内壁不接触。

4.根据权利要求1所述的一种用于糯米鸡生产的高温杀菌装置，其特征在于，所述加热柜(1)的顶部固定安装有与控制器(4)电性连接的温度传感器(5)，温度传感器(5)的探测端延伸至加热柜(1)内。

5.根据权利要求1所述的一种用于糯米鸡生产的高温杀菌装置，其特征在于，所述柜门(101)的左侧与加热柜(1)的左侧之间固定安装有两个合页，柜门(101)通过两个合页与加热柜(1)转动安装，加热柜(1)的前侧右边嵌装有多个第一磁铁(102)，柜门(101)的后侧右边嵌装有多个第二磁铁，第二磁铁的后侧与对应的第一磁铁(102)的前侧相吸附。

6.根据权利要求1所述的一种用于糯米鸡生产的高温杀菌装置，其特征在于，所述加热柜(1)的顶部内壁上开设有圆穿孔，圆穿孔内固定套设有安装轴承，安装轴承的内圈内侧与转管(7)的外侧固定连接。

7.根据权利要求1所述的一种用于糯米鸡生产的高温杀菌装置，其特征在于，所述圆盒(11)的顶部内壁上开设有与转管(7)外侧固定连接的安装孔。