CN212770748U - 一种食品微生物发酵设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种食品微生物发酵设备，涉及微生物发酵设备技术领域，针对现有的微生物发酵设备无分层加热的功能，并且加热灯的位置固定导致加热不够均匀的问题，现提出如下方案，其包括箱体，所述箱体的内部沿其高度方向分别开设有第一发酵仓和第二发酵仓，所述第一发酵仓以及第二发酵仓的开口处均铰接有发酵仓门，所述第一发酵仓和第二发酵仓的顶端内壁分别转动安装有转动轴以及固定安装有电机，所述转动轴的底端内壁均固定安装有十字灯架。本实用新型结构新颖，且该装置不仅可均匀的升高第一发酵仓和第二发酵仓内部的温度，同时可方便的进行分层加热；并且方便发酵仓清洗风干，较少细菌的滋生，适宜推广。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种微生物发酵设备技术领域，具体涉及一种食品微生物发酵设备。
背景技术
微生物发酵即是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。
目前的微生物发酵设备对于温度的控制，通常是采用固定的卤素灯来加热发酵仓，从而达到提高发酵仓内部温度的目的；由于采用固定的卤素加热灯，使得加热的热源过于集中导致发酵仓的温度差异较大，且加热不够用均匀，并且普通的发酵装置无通风装置，使得发酵设备在空闲时，无法方便的通风来减少细菌的滋生，因此，为了解决此类问题，我们提出一种食品微生物发酵设备。
实用新型内容
本实用新型提出的一种食品微生物发酵设备，解决了微生物发酵设备无分层加热的功能，并且加热灯的位置固定导致加热不够均匀的问题。
本实用新型通过下述技术方案实现。
一种食品微生物发酵设备，包括箱体，其特征在于，所述箱体的内部沿其高度方向分别开设有第一发酵仓和第二发酵仓，所述第一发酵仓以及第二发酵仓的开口处均铰接有发酵仓门；所述第一发酵仓和第二发酵仓的顶端内壁分别安装有转动轴以及驱动转动轴转动的电机；所述转动轴的底端均固定安装有十字灯架，所述十字灯架的下表面固定安装有均匀分布的卤素加热灯；所述第一发酵仓和第二发酵仓的两侧内壁均固定安装有呈对称分布的发酵盘架，且两个对称设置的所述发酵盘架之间滑动连接有发酵盘；所述箱体的两侧外表面均固定安装有两对呈上下对称分布的插板滑轨，且所述插板滑轨之间滑动连接有插板，所述箱体的两侧表面、位于插板滑轨之间均设置有均匀分布的通风孔。
作为优选技术方案，所述发酵仓门的中间位置设置有玻璃罩板，且所述发酵仓门远离箱体的一侧表面固定安装有把手，所述把手靠近发酵仓门的底端设置。
作为优选技术方案，所述第一发酵仓和第二发酵仓的顶端内壁均固定安装有对称分布的照明灯。
作为优选技术方案，所述箱体的一侧面固定安装有两个呈对称分布的控制面板，且两个所述控制面板的输出端分别与卤素加热灯以及电机的输入端电性连接。
作为优选技术方案，所述箱体的底端表面固定安装有均匀分布的撑脚。
本实用新型有益效果在于：
(1)本实用新型通过在第一发酵仓和第二发酵仓的顶端内壁均固定安装有电机，使得通过电机带动转动轴旋转，同时十字灯架随着转动轴转动，从而使得位于十字灯架上的卤素加热灯可以随着转动轴转动，从而均匀的升高第一发酵仓和第二发酵仓内部的温度。
(2)本实用新型通过在箱体的侧面设置有均匀分布的控制面板，并且第一发酵仓和第二发酵仓分别对应一个控制面板进行控制，从而使得该装置可较为方便的对第一发酵仓和第二发酵仓进行独立的控制，达到分层加热的目的。
(3)本实用新型通过在箱体的两侧均开设有均匀分布的通风孔，并且将插板滑动安装进插板滑轨内部，使得通过滑动插板从而控制通风孔与箱体外部的连通，从而方便的控制第一发酵仓和第二发酵仓的通风程度，方便发酵仓清洗风干，较少细菌的滋生。
综上所述，该装置不仅可均匀的升高第一发酵仓和第二发酵仓内部的温度，同时可方便的进行分层加热；并且方便发酵仓清洗风干，较少细菌的滋生，适宜推广。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为本实用新型的发酵仓的内部结构示意图；
图3为本实用新型图2中A的放大图；
图4为本实用新型的结构侧视图；
上述图中各标识的含义为：1-箱体、2-第一发酵仓、3-第二发酵仓、4-发酵仓门、5-玻璃罩板、6-把手、7-照明灯、8-转动轴、9-十字灯架、10-卤素加热灯、11-从动轮、12-电机、13-驱动轮、14-皮带、15-发酵盘架、16-发酵盘、17-插板滑轨、18-插板、19-通风孔、20-控制面板、21-撑脚。
具体实施方式
下面将结合附图对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
实施例
一种食品微生物发酵设备，请参阅图1至图4，包括箱体1，其中箱体1的内部沿其高度方向分别开设有第一发酵仓2和第二发酵仓3，第一发酵仓2以及第二发酵仓3的开口处均铰接有发酵仓门4；第一发酵仓2和第二发酵仓3的顶端内壁分别安装有转动轴8以及驱动转动轴8转动的电机12；转动轴(8)上固定安装有从动轮11，电机12的输出轴远离电机12的一端均固定安装有驱动轮13，驱动轮13和从动轮11之间固定连接有皮带14，从而使电机12可带动转动轴8转动；转动轴8的底端均固定安装有十字灯架9，十字灯架9的下表面固定安装有均匀分布的卤素加热灯10；第一发酵仓2和第二发酵仓3的两侧内壁均固定安装有呈对称分布的发酵盘架15，且两个对称设置的发酵盘架15之间滑动连接有发酵盘16；箱体1的两侧外表面均固定安装有两对呈上下对称分布的插板滑轨17，且插板滑轨17之间滑动连接有插板18，箱体1的两侧表面、位于插板滑轨17之间均设置有均匀分布的通风孔19。
进一步的，为了可实时观察发酵仓内的发酵情况和便于开启仓门，在一个优选的实施方案中，请参阅图1，发酵仓门4的中间位置设置有玻璃罩板5，且发酵仓门4远离箱体1的一侧表面固定安装有把手6，把手6靠近发酵仓门4的底端设置。
进一步的，为了可实时观察发酵仓内的发酵情况，在一个优选的实施方案中，请参阅图2，第一发酵仓2和第二发酵仓3的顶端内壁均固定安装有对称分布的照明灯7。
进一步的，在一个优选的实施方案中，请参阅图2，箱体1的一侧面固定安装有两个呈对称分布的控制面板20，且两个控制面板20的输出端分别与卤素加热灯10以及电机12的输入端电性连接。
进一步的，在一个优选的实施方案中，请参阅图1，箱体1的底端表面固定安装有均匀分布的撑脚21。
本实用新型的工作原理：该装置在使用时，首先将该装置接通电源；接着通过把手6转动发酵仓门4从而打开第一发酵仓2和第二发酵仓3，接着从发酵盘架15内部滑动取出第一发酵仓2和第二发酵仓3内部的发酵盘16，接着将待发酵的食品均匀的放入两个发酵盘16的内部，然后再将两个发酵盘16分别滑动放入对应的发酵盘架15的内部，接着关上发酵仓门4使得第一发酵仓2以及第二发酵仓3均处于密封状态，接着通过控制面板20启动电机12和卤素加热灯10，从而使得卤素加热灯10发出光和热来升高第一发酵仓2和第二发酵仓3内部的温度，加速微生物的生长和繁殖；并且电机12带动驱动轮13旋转，使得驱动轮13通过皮带14带动从动轮11转动，从而使得转动轴8转动，并且十字灯架9随着转动轴8转动，使得位于十字灯架9上的卤素加热灯10随着转动轴8旋转，从而使得第一发酵仓2和第二发酵仓3内部加热更加的均匀；同时通过控制面板20打开照明灯7，使得第一发酵仓2和第二发酵仓3的内部保持足够的光亮，从而方便人员通过玻璃罩板5观察第一发酵仓2和第二发酵仓3内部的食品发酵情况；当该装置清洗过后时，可通过滑动插板18，从而使得第一发酵仓2和第二发酵仓3的内部通过通风孔19与外部连通，达到通风的效果，加速了第一发酵仓2和第二发酵仓3的自然风干减少了细菌的滋生。
Claims (5)
1.一种食品微生物发酵设备，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)的内部沿其高度方向分别开设有第一发酵仓(2)和第二发酵仓(3)，所述第一发酵仓(2)以及第二发酵仓(3)的开口处均铰接有发酵仓门(4)；所述第一发酵仓(2)和第二发酵仓(3)的顶端内壁分别安装有转动轴(8)以及驱动转动轴(8)转动的电机(12)；所述转动轴(8)的底端均固定安装有十字灯架(9)，所述十字灯架(9)的下表面固定安装有均匀分布的卤素加热灯(10)；所述第一发酵仓(2)和第二发酵仓(3)的两侧内壁均固定安装有呈对称分布的发酵盘架(15)，且两个对称设置的所述发酵盘架(15)之间滑动连接有发酵盘(16)；所述箱体(1)的两侧外表面均固定安装有两对呈上下对称分布的插板滑轨(17)，且所述插板滑轨(17)之间滑动连接有插板(18)，所述箱体(1)的两侧表面、位于插板滑轨(17)之间均设置有均匀分布的通风孔(19)。
2.根据权利要求1所述的一种食品微生物发酵设备，其特征在于，所述发酵仓门(4)的中间位置设置有玻璃罩板(5)，且所述发酵仓门(4)远离箱体(1)的一侧表面固定安装有把手(6)，所述把手(6)靠近发酵仓门(4)的底端设置。
3.根据权利要求1所述的一种食品微生物发酵设备，其特征在于，所述第一发酵仓(2)和第二发酵仓(3)的顶端内壁均固定安装有对称分布的照明灯(7)。
4.根据权利要求1所述的一种食品微生物发酵设备，其特征在于，所述箱体(1)的一侧面固定安装有两个呈对称分布的控制面板(20)，且两个所述控制面板(20)的输出端分别与卤素加热灯(10)以及电机(12)的输入端电性连接。
5.根据权利要求1所述的一种食品微生物发酵设备，其特征在于，所述箱体(1)的底端表面固定安装有均匀分布的撑脚(21)。
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| CN113337386A (zh) * | 2021-06-02 | 2021-09-03 | 枣庄科技职业学院 | 一种能够模拟不同光照环境的微生物发酵设备 |
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2020
- 2020-07-03 CN CN202021291321.9U patent/CN212770748U/zh not_active Expired - Fee Related
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| CN113337386B (zh) * | 2021-06-02 | 2022-04-29 | 枣庄科技职业学院 | 一种能够模拟不同光照环境的微生物发酵设备 |
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