CN219404386U - 一种生鸡分割段开腿刀具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提出了一种生鸡分割段开腿刀具，包括刀具手柄，所述刀具手柄的底部固定连接有底板，所述底板的底部开设有两个滑槽，两个所述滑槽的内侧均活动连接有丝杆。本实用新型的优点在于：本开腿刀具为双刀设置，具体为第一开腿刀和第二开腿刀，并且设置有刃尖，便于破开鸡腿处的表皮，在使用时，右手握持刀具手柄，可同时用第一开腿刀和第二开腿刀对生鸡的左右腿进行开腿，提高开腿效率；调整第一开腿刀和第二开腿刀的间距，适配不同大小的生鸡开腿，同时，本刀具只需要在鸡腿表面隔开表皮和小部分鸡肉即可，不需深入切割，同时，第一开腿刀和第二开腿刀调整位置后可适配一定尺寸范围内的生鸡开腿，不需频繁调整位置。

Description

一种生鸡分割段开腿刀具

技术领域

本实用新型涉及生鸡加工技术领域，特别是一种生鸡分割段开腿刀具。

背景技术

生鸡进行腿部分割前，为保证顺利将大腿切下，需要对大腿处外皮切开。目前使用的开腿工具为通用型剔骨单刀，其刃较厚，适合剁骨而不适合开腿割皮；

操作时左右腿需依次切开。其操作过程为：右手持刀，左手捏住鸡腿，右手持刀划开左腿根部右手持刀划开右腿根部作业；开腿时左右两侧依次划开。完成开腿工作耗时较长、效率较低，且操作过程中工作人员的手部易产生疲劳。

实用新型内容

本实用新型的目的旨在至少解决所述技术缺陷之一。

为此，本实用新型的一个目的在于提出一种生鸡分割段开腿刀具，以解决背景技术中所提到的问题，克服现有技术中存在的不足。

为了实现上述目的，本实用新型一方面的实施例提供一种生鸡分割段开腿刀具，包括刀具手柄，所述刀具手柄的底部固定连接有底板，所述底板的底部开设有两个滑槽，两个所述滑槽的内侧均活动连接有丝杆，所述丝杆的一端固定连接有转头，所述转头位于底板的外侧；

其中一个所述丝杆的外表面螺纹连接有滑块，所述滑块活动连接在滑槽内侧，此所述滑块的底部固定连接有第一开腿刀；

另一所述丝杆的外表面螺纹连接有滑块，此所述滑块的底部固定连接有第二开腿刀，所述第一开腿刀和第二开腿刀的底部均设置有刃尖，所述第一开腿刀和第二开腿刀的底边和侧边均为刀刃。

由上述任一方案优选的是，所述刀具手柄外壳为橡胶材质，所述刀具手柄的外表面设置有多圈凹槽。

采用上述技术方案：凹槽的设置，增大刀具手柄的握持手感，增大摩擦力，便于人手使力。

由上述任一方案优选的是，所述刀具手柄固定连接在底板顶部的中部，所述转头转动时对应的丝杆转动从而带动滑块在滑槽中移动。

采用上述技术方案：拧动转头，可转动丝杆，调整滑块的位置，从而调整第一开腿刀和第二开腿刀的位置，调整第一开腿刀和第二开腿刀的间距，适配不同大小的生鸡开腿，同时，本刀具只需要在鸡腿表面隔开表皮和小部分鸡肉即可，不需深入切割，同时，第一开腿刀和第二开腿刀调整位置后可适配一定尺寸范围内的生鸡开腿，不需频繁调整位置。

由上述任一方案优选的是，所述滑块与对应的第一开腿刀或第二开腿刀均为焊接，所述第一开腿刀和第二开腿刀的材质为不锈钢。

采用上述技术方案：本开腿刀具为双刀设置，具体为第一开腿刀和第二开腿刀，并且设置有刃尖，便于破开鸡腿处的表皮，在使用时，右手握持刀具手柄，可同时用第一开腿刀和第二开腿刀对鸡腿的左右腿进行开腿，提高开腿效率。

由上述任一方案优选的是，所述第一开腿刀与第二开腿刀关于底板的中面对称，所述第一开腿刀与第二开腿刀呈“八”字形排布。

由上述任一方案优选的是，所述第二开腿刀顶部焊接滑块的点位与第一开腿刀的焊接点位错位设置。

与现有技术相比，本实用新型所具有的优点和有益效果为：

1、该生鸡分割段开腿刀具，通过滑块、第一开腿刀、第二开腿刀、刃尖和刀刃的配合设置，本开腿刀具为双刀设置，具体为第一开腿刀和第二开腿刀，并且设置有刃尖，便于破开鸡腿处的表皮，在使用时，右手握持刀具手柄，可同时用第一开腿刀和第二开腿刀对生鸡的左右腿进行开腿，提高开腿效率。

2、该生鸡分割段开腿刀具，拧动转头，可转动丝杆，调整滑块的位置，从而调整第一开腿刀和第二开腿刀的位置，调整第一开腿刀和第二开腿刀的间距，适配不同大小的生鸡开腿，同时，本刀具只需要在鸡腿表面隔开表皮和小部分鸡肉即可，不需深入切割，同时，第一开腿刀和第二开腿刀调整位置后可适配一定尺寸范围内的生鸡开腿，不需频繁调整位置。

本实用新型附加的方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1为本实用新型第一视角的结构示意图；

图2为本实用新型第二视角的结构示意图；

图3为本实用新型第三视角的结构示意图。

图中：1-刀具手柄，2-底板，3-滑槽，4-丝杆，5-转头，6-滑块，7-第一开腿刀，8-第二开腿刀，9-刃尖。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

如图1-3所示，本实用新型，包括刀具手柄1，刀具手柄1的底部固定连接有底板2，底板2的底部开设有两个滑槽3，两个滑槽3的内侧均活动连接有丝杆4，丝杆4的一端固定连接有转头5，转头5位于底板2的外侧；

其中一个丝杆4的外表面螺纹连接有滑块6，滑块6活动连接在滑槽3内侧，此滑块6的底部固定连接有第一开腿刀7；

另一丝杆4的外表面螺纹连接有滑块6，此滑块6的底部固定连接有第二开腿刀8，第一开腿刀7和第二开腿刀8的底部均设置有刃尖9，第一开腿刀7和第二开腿刀8的底边和侧边均为刀刃。

实施例1：刀具手柄1外壳为橡胶材质，刀具手柄1的外表面设置有多圈凹槽。凹槽的设置，增大刀具手柄1的握持手感，增大摩擦力，便于人手使力。

实施例2：刀具手柄1固定连接在底板2顶部的中部，转头5转动时对应的丝杆4转动从而带动滑块6在滑槽3中移动。拧动转头5，可转动丝杆4，调整滑块6的位置，从而调整第一开腿刀7和第二开腿刀8的位置，调整第一开腿刀7和第二开腿刀8的间距，适配不同大小的生鸡开腿，同时，本刀具只需要在鸡腿表面隔开表皮和小部分鸡肉即可，不需深入切割，同时，第一开腿刀7和第二开腿刀8调整位置后可适配一定尺寸范围内的生鸡开腿，不需频繁调整位置。

实施例3：滑块6与对应的第一开腿刀7或第二开腿刀8均为焊接，第一开腿刀7和第二开腿刀8的材质为不锈钢。本开腿刀具为双刀设置，具体为第一开腿刀7和第二开腿刀8，并且设置有刃尖9，便于破开鸡腿处的表皮，在使用时，右手握持刀具手柄1，可同时用第一开腿刀7和第二开腿刀8对鸡腿的左右腿进行开腿，提高开腿效率。

实施例4：第一开腿刀7与第二开腿刀8关于底板2的中面对称，第一开腿刀7与第二开腿刀8呈“八”字形排布。第二开腿刀8顶部焊接滑块6的点位与第一开腿刀7的焊接点位错位设置。

本实用新型的工作原理如下：

S1、拧动转头5，可转动丝杆4，调整滑块6的位置，从而调整第一开腿刀7和第二开腿刀8的位置，调整第一开腿刀7和第二开腿刀8的间距；

S2、本开腿刀具为双刀设置，具体为第一开腿刀7和第二开腿刀8，并且设置有刃尖9，便于破开鸡腿处的表皮，在使用时，右手握持刀具手柄1，左手按住生鸡，可同时用第一开腿刀7和第二开腿刀8对生鸡的左右腿进行开腿。

与现有技术相比，本实用新型相对于现有技术具有以下有益效果：

1、该生鸡分割段开腿刀具，通过滑块6、第一开腿刀7、第二开腿刀8、刃尖9和刀刃的配合设置，本开腿刀具为双刀设置，具体为第一开腿刀7和第二开腿刀8，并且设置有刃尖9，便于破开鸡腿处的表皮，在使用时，右手握持刀具手柄1，可同时用第一开腿刀7和第二开腿刀8对生鸡的左右腿进行开腿，提高开腿效率。

2、该生鸡分割段开腿刀具，拧动转头5，可转动丝杆4，调整滑块6的位置，从而调整第一开腿刀7和第二开腿刀8的位置，调整第一开腿刀7和第二开腿刀8的间距，适配不同大小的生鸡开腿，同时，本刀具只需要在鸡腿表面隔开表皮和小部分鸡肉即可，不需深入切割，同时，第一开腿刀7和第二开腿刀8调整位置后可适配一定尺寸范围内的生鸡开腿，不需频繁调整位置。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

本领域技术人员不难理解，本实用新型包括上述说明书的实用新型内容和具体实施方式部分以及附图所示出的各部分的任意组合，限于篇幅并为使说明书简明而没有将这些组合构成的各方案一一描述。凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

尽管上面已经示出和描述了本实用新型的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本实用新型的限制，本领域的普通技术人员在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下在本实用新型的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。本实用新型的范围由所附权利要求及其等同限定。

Claims (6)

1.一种生鸡分割段开腿刀具，其特征在于，包括刀具手柄(1)，所述刀具手柄(1)的底部固定连接有底板(2)，所述底板(2)的底部开设有两个滑槽(3)，两个所述滑槽(3)的内侧均活动连接有丝杆(4)，所述丝杆(4)的一端固定连接有转头(5)，所述转头(5)位于底板(2)的外侧；

其中一个所述丝杆(4)的外表面螺纹连接有滑块(6)，所述滑块(6)活动连接在滑槽(3)内侧，此所述滑块(6)的底部固定连接有第一开腿刀(7)；

另一所述丝杆(4)的外表面螺纹连接有滑块(6)，此所述滑块(6)的底部固定连接有第二开腿刀(8)，所述第一开腿刀(7)和第二开腿刀(8)的底部均设置有刃尖(9)，所述第一开腿刀(7)和第二开腿刀(8)的底边和侧边均为刀刃。

2.如权利要求1所述的一种生鸡分割段开腿刀具，其特征在于：所述刀具手柄(1)外壳为橡胶材质，所述刀具手柄(1)的外表面设置有多圈凹槽。

3.如权利要求2所述的一种生鸡分割段开腿刀具，其特征在于：所述刀具手柄(1)固定连接在底板(2)顶部的中部，所述转头(5)转动时对应的丝杆(4)转动从而带动滑块(6)在滑槽(3)中移动。

4.如权利要求3所述的一种生鸡分割段开腿刀具，其特征在于：所述滑块(6)与对应的第一开腿刀(7)或第二开腿刀(8)均为焊接，所述第一开腿刀(7)和第二开腿刀(8)的材质为不锈钢。

5.如权利要求4所述的一种生鸡分割段开腿刀具，其特征在于：所述第一开腿刀(7)与第二开腿刀(8)关于底板(2)的中面对称，所述第一开腿刀(7)与第二开腿刀(8)呈“八”字形排布。

6.如权利要求5所述的一种生鸡分割段开腿刀具，其特征在于：所述第二开腿刀(8)顶部焊接滑块(6)的点位与第一开腿刀(7)的焊接点位错位设置。