CN103976629A - 一种菠萝挖眼刀具 - Google Patents

Abstract

本发明提供的一种菠萝挖眼刀具，主要包括传动机构和切削机构，传动机构主要包括刀柄、第一铰链座、第二铰链座、连杆、圆环，刀柄为中空结构，下部设有圆环，圆环上部焊接有销钉，销钉卡入刀柄开设的内孔，刀柄上部设有第一铰链座，连杆一端连接第二铰链座，另一端连接第一铰链座，通过圆环可对刀柄施加压力，刀柄运动带动第一铰链座，从而通过连杆带动第二铰链座运动，切削机构主要包括刀片、导槽、固定块、圆形平台、U型抓手，圆形平台中心设有开设内孔的圆柱，圆形平台上部设有导槽，内部设有圆弧形刀片，刀片固定于第二铰链座上，刀柄通过铰链的连杆可控制刀片，导槽和固定块通过螺丝固定连接在圆形平台上，刀头处设有回弹机构，通过弹簧可弹走废料。

Description

一种菠萝挖眼刀具

技术领域

本发明属于水果去皮装置技术领域，特别涉及一种菠萝挖眼刀具。

背景技术

菠萝是人们普遍喜爱的一种热带水果，菠萝虽好吃，但皮难削，由于菠萝的皮为花苞片状的硬皮，并呈现螺旋状的排列，而且每个花苞片上面都有一个较深的“果眼”或“黑芯”。目前市场中常用去除菠萝根眼的方法是：一种如专利号为（200720200433.7）所述的一种是用刀具沿菠萝的根眼走向挖出一条螺旋状的沟槽，将根眼与菠萝肉连接处切割，这种处理方法，不但处理过程耗费时间长，而且还需要掌握一定技巧的专用人员才能胜任，螺旋沟槽内的果肉大量浪费；另一种如专利号为（201320370040.6）所述的一种手持刀柄，头部弧形的刀片对准菠萝的根眼旋转挖一圈，大小不均匀，深度不能控制，多次重复才能将菠萝的根眼剔除，耗时费力，浪费一些果肉而且剩下菠萝果肉外不美观，能否解决以上现有技术的缺点，是一直困扰人们的问题。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术中不足，操作简单，切削效率高，切削面光滑美观，减少原料的浪费，解决上述工作效率和浪费可食用菠萝果肉的问题。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：                                  

一种菠萝挖眼刀具，主要包括传动机构和切削机构；

所述传动机构主要包括刀柄、第一铰链座、第二铰链座、连杆、圆环，所述刀柄设为中空结构，下部设有圆环，圆环上部设有销钉，销钉与圆环焊接而成，刀柄下部开设内孔，圆环上的销钉卡入刀柄，二者再通过螺丝固定，刀柄上部设有第一铰链座，第一铰链座与连杆铰接，连杆通过销钉连接第二铰链座；使用时大拇指通过圆环可对刀柄施加压力，刀柄运动带动第一铰链座，从而通过连杆带动第二铰链座运动。 

所述切削机构主要包括刀片、导槽、固定块、圆形平台、U型抓手，所述圆形平台下部设有U型抓手，圆形平台中心设有圆柱，圆柱开设内孔，圆柱内孔与刀柄之间采用间隙配合，圆形平台上部设有三组导槽，导槽外形设为圆弧形，内部分别设有圆弧形刀片，三组导槽与圆形平台、U型抓手组合成刀具支架，刀片与导槽之间的配合为间隙配合，第二铰链座和固定块通过螺丝连接固定在导槽内部的刀片，刀柄通过铰链的连杆可控制刀片，导槽和固定块通过螺丝固定连接在圆形平台上；通过传动机构带动刀片运动，使得刀片沿导槽相对运动。

优选的，所述刀具支架顶部中心处设有回弹机构，主要包括弹子、弹簧、导柱，所述导柱螺纹连接在刀架上，导柱设有台阶面，顶部设有圆台，下方连接设有弹簧，所述弹子设于导柱上方，弹子底部设有台阶面，与导柱之间设有弹簧；如此设计，导柱的台阶面控制导柱旋入刀架的深度，导柱上方的圆台，作为弹子退回的刚性限位，缓解弹簧的疲劳强度，延长弹簧的寿命，弹子的台阶面防止切削下来的菠萝废料弹开时弹子脱离回弹机构，省时省力，导柱下方的弹簧可弹起刀柄，从而带动刀片退回原位置。

优选的，圆柱内孔与刀柄之间采用的配合为间隙配合H9/d9，刀片与导槽之间的配合为间隙配合H9/d9。

优选的，弹子头部的锥度设为15-30°，保证切削壁度一致，非常适配于菠萝的根眼。

优选的，导槽与回弹机构中导柱之间的夹角15-30°，最佳受力点为20°。

优选的，在圆形平台上，对于切削机构中的刀片可有若干个，一般为2-4个，第一优选结构为3个刀片，结构稳定，配合间隙易操作，切削效率高。

本发明的有益效果表现在：操作简单上手，适合任何人使用，提高切削菠萝的效率，切削菠萝根眼的果肉壁厚一致，切削面光滑美观，减少果肉浪费，解决现有技术中浪费可食用菠萝果肉的大问题，菠萝切削完附有菠萝汁，粘稠，用清水清洗即可，洁净卫生，省时省力。

附图说明

附图1是本发明主视图；

附图2是本发明剖视图；

附图3是本发明回弹机构局部放大图；

附图4是本发明俯视图；

图中11-刀柄，12-圆环，13-销钉，14-第一铰链座，15-连杆，16-第二铰链座，21-圆形平台，22-U型抓手，23-螺钉，24-固定块，25-导槽，26-刀片，31-弹子，32-弹簧，33-导柱、34-圆台、35-台阶面。

具体实施方式

为方便本领域人士的理解，下面结合附图，对本发明的技术方案进一步具体说明。

如图所示，一种菠萝挖眼刀具，它包括传动机构和切削机构；

所述传动机构主要包括刀柄11、第一铰链座14、第二铰链座16、连杆15、圆环12，所述刀柄11下部设有圆环12，圆环12上焊接有销钉13，圆环12上的销钉13与刀柄由螺丝紧固连接，刀柄11上部设有第一铰链座14，第一铰链座14与连杆15铰链连接，连杆15另一端通过销钉13连接第二铰链座16；所述切削机构主要包括刀片26、导槽25、固定块24、圆形平台21、U型抓手22，所述圆形平台21下部设有U型抓手22，导槽25通过固定块24连接于圆形平台21，刀片26配入导槽25弧形刀片槽内，刀柄11通过铰链连杆控制刀片26进行相对运动，圆形平台21下方设有U型抓手22，导槽25、圆形平台21、U型抓手22共同组成了刀具支架；所述回弹机构设于刀具支架顶部中心处，主要包括弹子31、弹簧32、导柱33，所述导柱33螺纹连接在刀具支架上，导柱33设有台阶面，顶部设有圆台，下方连接设有弹簧32，所述弹子31设于导柱33上方，弹子31底部设有台阶面，与导柱33之间设有弹簧32。 

根据菠萝的根眼大小不同，可调节刀片26在导槽25中的相对长度，保证果肉切削面光滑圆润，切削壁厚均匀，浪费减少到最低点。

使用时，拇指插入刀柄11下部的圆环12，食指和中指插入U型抓手22，弹子31对准菠萝的根眼，拇指向上推圆环12，刀柄11和刀片26通过铰链的双滑块机构进行相对运动，刀片26合拢，挖掉菠萝的根眼，导柱33下方的弹簧32弹开刀柄，刀片退回原位置，导柱33上方弹簧32弹开菠萝根眼，数次切削后，可用清水冲洗刀具，洁净卫生。

以上内容仅仅是对本发明的结构所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。

Claims (6)

1.一种菠萝挖眼刀具，主要包括传动机构和切削机构；其特征在于：所述传动机构主要包括刀柄、第一铰链座、第二铰链座、连杆、圆环，所述刀柄设为中空结构，下部设有圆环，圆环上部设有销钉，销钉与圆环焊接而成，刀柄下部开设内孔，圆环上的销钉卡入刀柄，二者再通过螺丝固定，刀柄上部设有第一铰链座，第一铰链座与连杆铰接，连杆通过销钉连接第二铰链座，通过圆环可对刀柄施加压力，刀柄运动带动第一铰链座，从而通过连杆带动第二铰链座运动；

所述切削机构主要包括刀片、导槽、固定块、圆形平台、U型抓手，所述圆形平台下部设有U型抓手，圆形平台中心设有圆柱，圆柱开设内孔，圆柱内孔与刀柄之间采用间隙配合，圆形平台上部设有三组导槽，导槽外形设为圆弧形，内部分别设有圆弧形刀片，三组导槽与圆形平台、U型抓手组合成刀具支架，刀片与导槽之间的配合为间隙配合，第二铰链座和固定块通过螺丝连接固定在导槽内部的刀片，刀柄通过铰链的连杆可控制刀片，导槽和固定块通过螺丝固定连接在圆形平台上，通过传动机构带动刀片运动，使得刀片沿导槽相对运动。

2.根据权利要求1所述的一种菠萝挖眼刀具，其特征在于所述刀具支架顶部中心处设有回弹机构，主要包括弹子、弹簧、导柱，所述导柱螺纹连接在刀架上，导柱设有台阶面，顶部设有圆台，下方连接设有弹簧，所述弹子设于导柱上方，弹子底部设有台阶面，与导柱之间设有弹簧。

3.根据权利要求1所述的一种菠萝挖眼刀具，其特征在于所述圆柱内孔与刀柄之间采用的配合为间隙配合H9/d9，刀片与导槽之间的配合为间隙配合H9/d9。

4.根据权利要求2所述的一种菠萝挖眼刀具，其特征在于所述弹子头部的锥度设为15-30°。

5.根据权利要求2所述的一种菠萝挖眼刀具，其特征在于所述导槽与回弹机构中导柱之间的夹角15-30°。

6.根据权利要求1所述的一种菠萝挖眼刀具，其特征在于所述切削机构中的刀片为2-4个。