CN219373671U - 一种剁椒鱼头用鱼头切除装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工相关技术领域，具体为一种剁椒鱼头用鱼头切除装置。它包括架体,架体的上端设置有分拣装置,分拣装置包括进料斗，进料斗的下端设置有星型阀，星型阀穿插设置在架体的上端，星型阀的中部活动穿插设置有星型阀电机，星型阀的下端设置有第一固定板,第一固定板为对称设置，第一固定板的中间活动穿插有分拣板,分拣板的两端设置有复位弹簧,复位弹簧的上端连接在星型阀的下端；分拣装置的下端设置有传送装置,传送装置的中部上端设置有切割装置,架体的一端设置有出料口,出料口的一侧设置有收集框。本实用新型的有益效果为：分拣装置实现鳙鱼的上料与分拣，实现持续送料和自动化处理，提高了工作效率。

Description

一种剁椒鱼头用鱼头切除装置

技术领域

本实用新型涉及鱼类加工相关技术领域，具体为一种剁椒鱼头用鱼头切除装置。

背景技术

剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，通常用来招待尊贵的客人。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。制作剁椒鱼头的并不复杂，但是处理鱼头却有不小的问题。预制菜很好的解决原料准备和处理的问题。预制菜作为食品标准化的产物，鱼头为了统一标准控制成本，用于制作剁椒鱼头的鳙鱼的大小重量控制在相同水平。现阶段，制作剁椒鱼头的预制菜只需要鱼头，传统处理鱼头的方式是工人把鱼头分拣送入切割机器中，切割好后直接放入收集框，其中存在需要人工对鱼头分拣、无法实现鱼头的自动化处理、鱼头和鱼身无法分别收集的问题。因此，需要一种剁椒鱼头用鱼头切除装置来解决上述问题。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题为：需要人工对鳙鱼分拣，再送入切割机器中，无法实现鱼头的自动化处理，工作效率低。

为解决以上问题，本实用新型采用的技术方案为：一种剁椒鱼头用鱼头切除装置，它包括架体,架体的上端设置有分拣装置,分拣装置包括进料斗，进料斗的下端设置有星型阀，星型阀穿插设置在架体的上端，星型阀的中部活动穿插设置有星型阀电机，星型阀的下端设置有第一固定板,第一固定板为对称设置，第一固定板的中间活动穿插有分拣板,分拣板的两端设置有复位弹簧,复位弹簧的上端连接在星型阀的下端；分拣装置的下端设置有传送装置,传送装置的中部上端设置有切割装置,架体的一端设置有出料口,出料口的一侧设置有收集框。

本实用新型的有益效果为：分拣装置实现鳙鱼的上料与分拣，实现持续送料和自动化处理，提高了工作效率。

作为本实用新型的进一步改进，所要解决的技术问题为：需要工人将鱼送入切割机器中，存在一定的安全隐患。

为解决上述技术问题，本实用新型进一步改进采用的技术方案为：所述传送装置包括传送带支架,传送带支架的上端设置有横梁,横梁的两侧设置有传送带,传送带的一侧通过皮带与传送带电机的输出轴连接，传送带上设置有多个切割盒；所述星型阀电机的一端设置有第一支座,第一支座设置在架体上。

上述改进产生的有益效果为：传送装置实现鱼的运送和持续加工。

作为本实用新型的进一步改进，所要解决的技术问题为：传送带运输时没有空间让切割刀片切割。

为解决上述技术问题，本实用新型进一步改进采用的技术方案为：所述切割盒倾斜固定在传送带上，切割盒分成两端，中间设置有切缝。

上述改进产生的有益效果为：切割盒中间的切缝实现切割刀片的切割操作，将鱼分成两半。

作为本实用新型的进一步改进，所要解决的技术问题为：切割器传动复杂，连接处没有保护措施。

为解决上述技术问题，本实用新型进一步改进采用的技术方案为：所述切割装置包括第二支座,第二支座固定在架体的上端，第二支座的一侧设置有切割电机,切割电机的输出轴连接着减速器,减速器的下端连接着旋转轴,旋转轴的一端穿插设置有切割轮,旋转轴的末端活动穿插在第二固定板的上端，第二固定板固定在传送装置上；减速器的输出轴与旋转轴为蜗杆传动，且设置有保护罩,保护罩的上端固定在架体的内壁上。

上述改进产生的有益效果为：保护罩实现对于连接处的保护，防止切割飞溅物对于蜗杆传动的污染。

作为本实用新型的进一步改进，所要解决的技术问题为：无法保证进入传送带的鱼，鱼头朝向一致，影响切割后的分别收集。

为解决上述技术问题，本实用新型进一步改进采用的技术方案为：所述送料装置包括送料管道,送料管道的上端固定连接着第一固定条,送料管道的下端固定连接着第二固定条，第一固定条与第二固定条固定在架体的内壁上；送料管道为Y型管道，送料管道上端的两个开口分别设置在分拣板两端的正下方，送料管道下端的开口设置在传送装置的上方，送料管道的下端一侧设置有半圆柱豁口。

上述改进产生的有益效果为：送料装置实现鱼的朝向一致，便于切割和分别收集。

作为本实用新型的进一步改进，所要解决的技术问题为：从分拣板上落下的鱼会落入送料管之外,造成污染。

为解决上述技术问题，本实用新型进一步改进采用的技术方案为：所述送料管道上端两个开口的一侧设置有挡料板，另一侧设置有限制器,挡料板与限制器固定在第一固定条上。

上述改进产生的有益效果为：挡料板和限制器限制分拣板的旋转角度，确保鱼能准确进入送料管道中。

附图说明

图1为本实用新型的主视图。

图2为图1中分拣装置的侧视图。

图3为图1中切割装置的侧视图。

图4为图1中A处的放大示意图。

图5为图1中B处的放大示意图。

图6为图1中送料管道与切割盒的示意图。

图7为图6中送料管道豁口的示意图。

图8为图1中切割盒的放大示意图。

图9为图1中出料口的放大示意图。

图中所述文字标注表示为:1、架体；2、传送装置；201、传送带支架；202、传送带电机；203、横梁；204、传送带；205、切割盒；3、分拣装置；301、进料斗；302、星型阀；303、星型阀电机；304、第一支座；305、第一固定板；306、分拣板；307、复位弹簧；4、切割装置；401、第二支座；402、切割电机；403、减速器；404、保护罩；405、旋转轴；406、切割轮；407、第二固定板；5、送料装置；501、送料管道；502、第一固定条；503、第二固定条；504、挡料板；505、限制器；6、出料口；7、收集框。

具体实施方式

为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合附图对本发明进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本发明的保护范围有任何的限制作用。

实施例1：

如如图1、图2、图5和图9所示，它包括架体1,架体1的上端设置有分拣装置3,分拣装置3包括进料斗301，进料斗301的下端设置有星型阀302，星型阀302穿插设置在架体1的上端，星型阀302的中部活动穿插设置有星型阀电机303，星型阀302的下端设置有第一固定板305,第一固定板305为对称设置，第一固定板305的中间活动穿插有分拣板306,分拣板306的两端设置有复位弹簧307,复位弹簧307的上端连接在星型阀302的下端；分拣装置3的下端设置有传送装置2,传送装置2的中部上端设置有切割装置4,架体1的一端设置有出料口6,出料口6的一侧设置有收集框7。

具体使用时，架体1的下端四角上设置有转向轮，架体1的右上角固定有分拣装置3,分拣装置3包括星型阀302,星型阀302的上端设置有进料斗301，星型阀302有上下两个开口，星型阀302穿插固定在架体1的上端，星型阀302的下端开口位于架体1的内部，星型阀302的内部设置有旋转叶片，旋转叶片的一侧连接着星型阀电机303的输出轴，星型阀电机303固定在第一支座304上，第一支座304固定在架体1的延伸板上，星型阀302下端开口固定设置有第一固定板305,第一固定板305对称设置有两个，第一固定板305之间活动穿插有分拣板306,分拣板306的前端固定连接着复位弹簧307的一端，复位弹簧307的另一端固定在星型阀302的下端开口上，分拣装置3的下方设置有传送装置2,传送装置2的中间设置有送料装置5,传送装置2的一侧设置有出料口6,出料口6的中间设置有隔断板，出料口6的一侧设置有收集框7,收集框7设置有两个，把鱼倒入进料斗301中，鱼由于重力影响进入星型阀302,星型阀302的空间每次只能运送一条鱼，星型阀电机303带动星型阀302的叶片旋转，鱼通过星型阀302的下端开口落入分拣板306，由于鱼头比鱼尾重，分拣板306会朝鱼头方向倾斜，鱼落入送料装置5再进入传送装置2上，复位弹簧307使得分拣板306复位，在经过传送装置2的运送，传送装置2被切割装置4切割成两半，分成鱼头和鱼身，再经过传送装置2的运送，从出料口6中送出，分别落入收集框7中；分拣装置3实现鳙鱼的上料与分拣，实现持续送料和自动化处理，提高了工作效率。

实施例2：

如如图1和图8所示，传送装置2包括传送带支架201,传送带支架201的上端设置有横梁203,横梁203的两侧设置有传送带204,传送带204的一侧通过皮带与传送带电机202的输出轴连接，传送带204上设置有多个切割盒205；星型阀电机303的一端设置有第一支座304,第一支座304设置在架体1上。

具体使用时，传送带204形成的椭圆型带上均匀分布有多个切割盒205，鱼进入切割盒205，传送带电机202带动传送带204运动，再由传送带204带动切割盒205运动；传送装置2实现鱼的运送和持续加工。

实施例3：

如图1和图3所示，切割装置4包括第二支座401，第二支座401固定在架体1的上端，第二支座401的一侧设置有切割电机402,切割电机402的输出轴连接着减速器403,减速器403的下端连接着旋转轴405,旋转轴405的一端穿插设置有切割轮406,旋转轴405的末端活动穿插在第二固定板407的上端，第二固定板407固定在传送装置2上；减速器403的输出轴与旋转轴405为蜗杆传动，且设置有保护罩404,保护罩404的上端固定在架体1的内壁上。

具体使用时，第二支座401固定在架体1的上端，第二支座401的一侧固定有切割电机402,切割电机402的输出轴连接着减速器403,减速器403的输出轴连接着旋转轴405,旋转轴405的一端穿插设置有切割轮406,旋转轴405的末端活动穿插在第二固定板407的上端，第二固定板407固定在横梁203上，减速器403的输出轴与旋转轴405为蜗杆传动，且设置有保护罩404,保护罩404的上端固定在架体1的内壁上；保护罩404实现对于连接处的保护，防止切割飞溅物对于蜗杆传动的污染。

实施例4：

如图1、图4、图6和图7所示，送料装置5包括送料管道501，送料管道501的上端固定连接着第一固定条502,送料管道501的下端固定连接着第二固定条503，第一固定条502与第二固定条503固定在架体1的内壁上；送料管道501为Y型管道，送料管道501上端的两个开口分别设置在分拣板306两端的正下方，送料管道501下端的开口设置在传送装置2的上方，送料管道501的下端一侧设置有半圆柱豁口，送料管道501上端两个开口的一侧设置有挡料板504，另一侧设置有限制器505，挡料板504与限制器505固定在第一固定条502上。

具体使用时，送料管道501为Y型管道，送料管道501上端有两个开口，送料管道501上端的两个开口分别设置在分拣板306两端的正下方，送料管道501下端的开口设置在传送装置2的上方，送料管道501的下端一侧设置有半圆柱开口，送料管道501上端两个开口的一侧设置有挡料板504，另一侧设置有限制器505，挡料板504与限制器505固定在第一固定条502上，送料管道501的上端固定连接着第一固定条502,送料管道501的下端固定连接着第二固定条503，第一固定条502与第二固定条503固定在架体1的内壁上，鱼从分拣板306滑落，由于挡料板504与限制器505的限制作用，鱼准确落入送料管道501的上端开口，经过送料管道501的运送从送料管道501的下端开口送出，由于送料管道501下端设置有半圆柱豁口，鱼能准确落入切割盒205中；送料装置5实现鱼的朝向一致，便于切割和分别收集，挡料板504和限制器505限制分拣板306的旋转角度，确保鱼能准确进入送料管道501中。

需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本发明的保护范围。

Claims (6)

1.一种剁椒鱼头用鱼头切除装置，其特征在于：它包括架体（1）和送料装置（5）,架体（1）的上端设置有分拣装置（3）,分拣装置（3）包括进料斗（301），进料斗（301）的下端设置有星型阀（302），星型阀（302）穿插设置在架体（1）的上端，星型阀（302）的中部活动穿插设置有星型阀电机（303），星型阀（302）的下端设置有第一固定板（305）,第一固定板（305）为对称设置，第一固定板（305）的中间活动穿插有分拣板（306）,分拣板（306）的两端设置有复位弹簧（307）,复位弹簧（307）的上端连接在星型阀（302）的下端；分拣装置（3）的下端设置有传送装置（2）,传送装置（2）的中部上端设置有切割装置（4）,架体（1）的一端设置有出料口（6）,出料口（6）的一侧设置有收集框（7）。

2.根据权利要求1所述的一种剁椒鱼头用鱼头切除装置，其特征在于：所述传送装置（2）包括传送带支架（201）,传送带支架（201）的上端设置有横梁（203）,横梁（203）的两侧设置有传送带（204）,传送带（204）的一侧通过皮带与传送带电机（202）的输出轴连接，传送带（204）上设置有多个切割盒（205）；所述星型阀电机（303）的一端设置有第一支座（304）,第一支座（304）设置在架体（1）上。

3.根据权利要求2所述的一种剁椒鱼头用鱼头切除装置，其特征在于：所述切割盒（205）倾斜固定在传送带（204）上，切割盒（205）分成两端，中间设置有切缝。

4.根据权利要求1所述的一种剁椒鱼头用鱼头切除装置，其特征在于：所述切割装置（4）包括第二支座（401）,第二支座（401）固定在架体（1）的上端，第二支座（401）的一侧设置有切割电机（402）,切割电机（402）的输出轴连接着减速器（403）,减速器（403）的下端连接着旋转轴（405）,旋转轴（405）的一端穿插设置有切割轮（406）,旋转轴（405）的末端活动穿插在第二固定板（407）的上端，第二固定板（407）固定在传送装置（2）上；减速器（403）的输出轴与旋转轴（405）为蜗杆传动，且设置有保护罩（404）,保护罩（404）的上端固定在架体（1）的内壁上。

5.根据权利要求1所述的一种剁椒鱼头用鱼头切除装置，其特征在于：送料装置（5）包括送料管道（501）,送料管道（501）的上端固定连接着第一固定条（502）,送料管道（501）的下端固定连接着第二固定条（503），第一固定条（502）与第二固定条（503）固定在架体（1）的内壁上；送料管道（501）为Y型管道，送料管道（501）上端的两个开口分别设置在分拣板（306）两端的正下方，送料管道（501）下端的开口设置在传送装置（2）的上方，送料管道（501）的下端一侧设置有半圆柱豁口。

6.根据权利要求5所述的一种剁椒鱼头用鱼头切除装置，其特征在于：所述送料管道（501）上端两个开口的一侧设置有挡料板（504），另一侧设置有限制器（505）,挡料板（504）与限制器（505）固定在第一固定条（502）上。