CN219355997U - 一种包子馅加工用配料混合装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种包子馅加工用配料混合装置。包子馅加工用配料混合装置，包括：搅拌机构以及支撑机构，搅拌机构安装在支撑机构上，搅拌机构的作用是对包子馅的原材料进行搅拌以达到均匀混合的目的，支撑机构的作用是为搅拌机构有提供支撑平台，同时为包子馅的原材料加工提供储存空间。本实用新型提供的包子馅加工用配料混合装置扇形片相互叠加形成的折叠形表面能够短暂时间留存液体，水分被提升到上端的效果更明显，并通过搅拌杆进行搅拌均匀，有效防止调味料的沉积，使调味料能够均匀混合，制作的馅料更入味。

Description

一种包子馅加工用配料混合装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种包子馅加工用配料混合装置。

背景技术

包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。

包子馅的类型多样，有肉馅以及蔬菜馅等，根据制作方式的不同，又可以根据食材的特点制作口感不同的包子，例如灌汤包的馅料包含蔬菜和肉质，所选的蔬菜含水量较大，搅拌制作包子馅时有水分析出，使用馅料搅拌机搅拌时，析出的水分携带调味料沉积在料桶或料槽下端，导致调味料以及原料不能够均匀地拌合，制作出来的包子不够入味。

因此，有必要提供一种包子馅加工用配料混合装置解决上述技术问题。

实用新型内容

本实用新型解决的技术问题是提供一种包子馅加工用配料混合装置对包子馅料的原材料进行充分、均匀搅拌。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的包子馅加工用配料混合装置，包括：搅拌机构以及支撑机构，所述搅拌机构安装在支撑机构上，所述搅拌机构包括电机，所述电机下端安装搅拌组件，所述搅拌组件包括转轴，所述转轴外围固定安装螺旋盘，所述螺旋盘呈螺旋状，所述螺旋盘由若干逐层叠放的扇形片构成。

优选的，所述转轴上端设有连接块，所述连接块侧壁设有若干搅拌杆，所述搅拌杆与连接块固定连接。

优选的，所述电机下端设有支撑板，所述支撑板安装在支撑架上端。

优选的，所述支撑机构包括液压器，所述液压器一侧设有连接板，所述液压器通过连接板与支撑架连接，所述液压器上端设有托槽，所述托槽两侧分别设有螺钉。

优选的，所述支撑机构还包括料桶，所述料桶外侧壁设有固定块以及连接杆，所述固定块与连接杆固定连接。

与相关技术相比较，本实用新型提供的包子馅加工用配料混合装置具有如下有益效果：

本实用新型通过螺旋盘对蔬菜类馅料的翻转使料桶内的馅料不断上下循环滚动，蔬菜类馅料析出的水分以及液体调味料在沉积到料桶底部后，粘在蔬菜馅料表面，随着蔬菜料馅料的上下翻滚，扇形片相互叠加形成的折叠形表面能够短暂时间留存液体，水分被提升到上端的效果更明显，并通过搅拌杆进行搅拌均匀，有效防止调味料的沉积，使调味料能够均匀混合，制作的馅料更入味。

本实用新型通过螺钉对连接杆的约束实现料桶固定的效果，当松开螺钉后，连接杆可在托槽上转动，即料桶进行转动，相对于竖立状态的料桶，倾斜至水平位置的料桶更易方便工作人员取出馅料。

本实用新型中在装置使用完毕后，馅料粘在料桶内壁，竖立状态下不易清洗，另外，搅拌装置位于料桶内，阻碍清晰工具进入料桶内，通过连接杆可将料桶进行旋转至水平方向，方便工作人员继续宁清洁以及将清洁后的污水倒出。

附图说明

图1为本实用新型提供的包子馅加工用配料混合装置的结构示意图；

图2为本实用新型提供的包子馅加工用配料混合装置搅拌机构的结构示意图；

图3为本实用新型提供的包子馅加工用配料混合装置搅拌组件的结构示意图；

图4为本实用新型提供的包子馅加工用配料混合装置支撑机构的结构示意图。

图中标号：100、搅拌机构；101、电机；102、转轴；103、连接块；104、螺旋盘；105、扇形片；106、搅拌杆；107、支撑架；108、支撑板；200、支撑机构；201、液压器；202、连接板；203、托槽；204、连接杆；205、螺钉；206、固定块；207、料桶。

实施方式

下面结合附图和实施方式对本实用新型作进一步说明。

第一实施例：

请结合参阅图1-4，在本实用新型的实施例中，包子馅加工用配料混合装置包括：搅拌机构100以及支撑机构200，搅拌机构100安装在支撑机构200上，搅拌机构100的作用是对包子馅的原材料进行搅拌以达到均匀混合的目的，支撑机构200的作用是为搅拌机构有100提供支撑平台，同时为包子馅的原材料加工提供储存空间，搅拌机构100包括电机101，电机101下端安装转轴102，转轴102外围固定安装螺旋盘104，螺旋盘104呈螺旋状，螺旋盘104由若干逐层叠放的扇形片105构成，转轴102上端设有连接块103，连接块103侧壁设有若干搅拌杆106，搅拌杆106与连接块103固定连接，电机101下端设有支撑板108，支撑板108安装在支撑架107上端，包子馅有蔬菜馅以及肉馅等多种类型，对于蔬菜馅的包子，本身比较松散，使用时，首先将包子馅原材料导入料桶207内，然后启动电机101，电机101转动带动转轴102转动，同时，转轴102上的螺旋盘104以及搅拌杆106以转轴102的中心轴为转动中心转动，当螺旋盘104转动时，在螺旋盘104斜面的作用下，位于料桶207下端松散的蔬菜馅被不断翻到上部，搅拌杆106与螺旋盘104具有相同的转速，搅拌杆106外侧靠近料桶207内侧壁转动。

通过螺旋盘104对蔬菜类馅料的翻转使料桶207内的馅料不断上下循环滚动，蔬菜类馅料析出的水分以及液体调味料在沉积到料桶207底部后，粘在蔬菜馅料表面，随着蔬菜料馅料的上下翻滚，扇形片105相互叠加形成的折叠形表面能够短暂时间留存液体，水分被提升到上端的效果更明显，并通过搅拌杆106进行搅拌均匀，有效防止调味料的沉积，使调味料能够均匀混合，制作的馅料更入味。

第二实施例：

如图4所示，支撑机构200包括液压器201，液压器201一侧设有连接板202，液压器201通过连接板202与支撑架107连接，液压器201上端设有托槽203，托槽203两侧分别设有螺钉205，使用时，通过液压器201调节料桶207的位置，进行搅拌工作前，通过液压器201将料桶207的位置调低，包子馅料倒入料桶207，然后在抬升料桶207并使料桶207的底部靠近螺旋盘104下端进行搅拌工作，搅拌工作结束后，再使用液压器201调低料桶207的位置，松开螺钉205，此时连接杆204缺少约束，可进行转动，以此实现料桶207的转动。

通过螺钉205对连接杆204的约束实现料桶207固定的效果，当松开螺钉205后，连接杆204可在托槽203上转动，即料桶207进行转动，相对于竖立状态的料桶207，倾斜至水平位置的料桶207更易方便工作人员取出馅料。

第三实施例：

如图4所示，其特征在于，支撑机构200还包括料桶207，料桶207外侧壁设有固定块206以及连接杆204，固定块206与连接杆204固定连接，当装置使用完毕后，料桶207复位竖立，拧紧螺钉205，固定料桶207的位置，然后外接的水泵，往料桶207内注入适量的清水，启动电机101，利用螺旋盘104以及搅拌杆106的旋转，实现自我初步清洁的效果。

装置使用完毕后，馅料粘在料桶207内壁，竖立状态下不易清洗，另外，搅拌装置位于料桶207内，阻碍清晰工具进入料桶207内，通过连接杆204可将料桶207进行旋转至水平方向，方便工作人员继续宁清洁以及将清洁后的污水倒出。

本实用新型提供的包子馅加工用配料混合装置的工作原理如下：

首先，通过螺旋盘104对料桶207内的蔬菜馅进行翻动，防止调味料以及从蔬菜内析出的水分聚集在料桶207底部，然后通过液压器201以及连接杆204对料桶207的位置以及旋转角度进行调节，当料桶207水平放置时，方便工作人员将搅拌完成的馅料取出，同时也便于对料桶207进行清洁。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种包子馅加工用配料混合装置，其特征在于，包括：搅拌机构（100）以及支撑机构（200），所述搅拌机构（100）安装在支撑机构（200）上，所述搅拌机构（100）包括电机（101），所述电机（101）下端安装搅拌组件，所述搅拌组件包括转轴（102），所述转轴（102）外围固定安装螺旋盘（104），所述螺旋盘（104）呈螺旋状，所述螺旋盘（104）由若干逐层叠放的扇形片（105）构成。

2.根据权利要求1所述的包子馅加工用配料混合装置，其特征在于，所述转轴（102）上端设有连接块（103），所述连接块（103）侧壁设有若干搅拌杆（106），所述搅拌杆（106）与连接块（103）固定连接。

3.根据权利要求2所述的包子馅加工用配料混合装置，其特征在于，所述电机（101）下端设有支撑板（108），所述支撑板（108）安装在支撑架（107）上端。

4.根据权利要求3所述的包子馅加工用配料混合装置，其特征在于，所述支撑机构（200）包括液压器（201），所述液压器（201）一侧设有连接板（202），所述液压器（201）通过连接板（202）与支撑架（107）连接，所述液压器（201）上端设有托槽（203），所述托槽（203）两侧分别设有螺钉（205）。

5.根据权利要求4所述的包子馅加工用配料混合装置，其特征在于，所述支撑机构（200）还包括料桶（207），所述料桶（207）外侧壁设有固定块（206）以及连接杆（204），所述固定块（206）与连接杆（204）固定连接。