CN219331372U - 上盖组件及具有其的烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种上盖组件及具有其的烹饪器具，上盖组件包括：盖体，包括衬盖以及可转动地设置在衬盖的下方的锁圈，衬盖具有容纳腔，锁圈上设置有盖牙；烘烤组件，包括发热件和反射罩，反射罩设置在容纳腔内，发热件设置在反射罩内；压力盖，可拆卸地设置于衬盖，锁圈围设在反射罩的外周和压力盖的外周；活动盖，沿竖向可移动地设置并具有上浮位置和密封位置，在压力盖安装于衬盖时，压力盖与内锅密封配合，活动盖位于上浮位置，以避让压力盖，在压力盖与衬盖分离时，活动盖位于密封位置并与反射罩的外壁以及与内锅均密封配合。通过该方案，能够解决热风以及水蒸气进入盖体内，影响食材的烘烤效果以及盖体内的元器件的使用寿命的问题。

Description

上盖组件及具有其的烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及小家电技术领域，具体而言，涉及一种上盖组件及具有其的烹饪器具。

背景技术

随着生活水平的提高，具有压力烹饪功能和烘烤烹饪功能的压力烘烤一体锅应运而生。压力烘烤一体锅的上盖包括盖体和可拆卸的设置在盖体上的压力盖，在安装压力盖时，能够实现压力烹饪功能，在拆下压力盖时，能够实现烘烤烹饪功能。

在相关技术中，在压力烹饪状态下，安装压力盖后，压力盖能够与锅体的内锅相贴合，进而形成密闭的烹饪腔，以对食材进行压力烹饪。在烘烤烹饪状态下，拆卸压力盖后，盖体与内锅之间产生间隙，烘烤食材时，热风以及食材产生的水蒸气能够通过该间隙进入盖体内，既会影响食材的烘烤效果，又会影响盖体内的元器件的使用寿命。

实用新型内容

本实用新型提供一种上盖组件及具有其的烹饪器具，以解决相关技术中的热风以及食材产生的水蒸气进入盖体内，影响食材的烘烤效果以及盖体内的元器件的使用寿命的问题。

根据本实用新型的一个方面，提供了一种上盖组件，上盖组件包括：盖体，包括衬盖以及可转动地设置在衬盖的下方的锁圈，衬盖具有容纳腔，锁圈上设置有盖牙；烘烤组件，包括发热件和反射罩，反射罩设置在容纳腔内，发热件设置在反射罩内；压力盖，可拆卸地设置于衬盖并位于反射罩的下方，锁圈围设在反射罩的外周和压力盖的外周；活动盖，设置在锁圈和反射罩之间，活动盖沿竖向可移动地设置并具有上浮位置和密封位置，其中，在压力盖安装于衬盖时，压力盖与内锅密封配合，活动盖位于上浮位置，以避让压力盖，在压力盖与衬盖分离时，活动盖位于密封位置并与反射罩的外壁以及与内锅均密封配合。

应用本实用新型的技术方案，上盖组件包括盖体、烘烤组件、压力盖以及活动盖，在进行压力烹饪时，将压力盖安装于衬盖，活动盖上浮至上浮位置以避让压力盖，进而可以利用压力盖与内锅密封贴合形成密闭的烹饪腔以进行压力烹饪。在进行烘烤烹饪时，将压力盖从衬盖上拆下，活动盖下移至密封位置，活动盖能够与反射罩的外壁以及内锅均密封配合，并且，由于活动盖围设在反射罩的外周，进而能够在周向上消除衬盖和内锅之间的间隙，使发热件产生的热量以及食材产生的水蒸气在内锅和反射罩之间循环，不会进入盖体内，从而不会影响食材的烘烤效果，也不会影响衬盖内的元器件的使用寿命。

进一步地，反射罩的底部设置有第一环形翻边，内锅的口部设置有第二环形翻边，活动盖包括第一密封部和第二密封部，第一密封部与第一环形翻边密封配合，第二密封部与第二环形翻边或者内锅的内壁密封配合。采用上述结构的反射罩，能够分别利用第一密封部与第一环形翻边密封配合，利用第二密封部与第二环形翻边或者内锅的内壁密封配合，具有便于设置的优点。

进一步地，活动盖包括第一环形侧板、第二环形侧板以及连接在第一环形侧板和第二环形侧板之间的环形横板，第二环形侧板的横截面尺寸大于第一环形侧板的横截面尺寸，环形横板形成第一密封部，第二环形侧板的底部形成第二密封部，在活动盖位于密封位置时，第一环形侧板围设在反射罩的外周，锁圈围设在第二环形侧板的外周。采用上述结构的活动盖，能够利用环形横板形成第一密封部，利用第二环形侧板的底部形成第二密封部，具有结构简单的优点。

进一步地，第二环形侧板的底部设置有第三环形翻边，在活动盖位于密封位置时，第二环形翻边的上表面与第三环形翻边的下表面密封贴合，锁圈围设在第二环形翻边和第三环形翻边的外周。采用上述设置，能够利用第三环形翻边与第二环形翻边的密封配合，增大活动盖与内锅的密封面积，进而使活动盖和内锅的密封性更好，使发热件产生的热量以及食材产生的水蒸气不会进入盖体内。

进一步地，在活动盖位于密封位置时，第二环形侧板的底部延伸至内锅内，第二环形侧板的底部的外侧壁与内锅的内侧壁密封贴合。采用上述结构的第二环形侧板，具有结构简单，便于加工的优点。

进一步地，第二环形侧板由上至下向外倾斜设置。采用上述设置，能够利用第二环形侧板形成导流作用，在反射罩的内侧壁将热风导流至活动盖上，能够利用第二环形侧板将热风导流至内锅内，进而减小热风的流动阻力。

进一步地，第二环形侧板与水平面之间的夹角在50°至90°之间。采用上述角度设置，能够利用第二环形侧板的内壁将反射罩的内壁和内锅的内壁形成过渡作用，使第二环形侧板将热风由反射罩的内侧壁导流至内锅内。

进一步地，衬盖和活动盖之间设置有沿竖向延伸的复位弹簧，复位弹簧的两端分别与衬盖以及活动盖相抵接以使活动盖保持在密封位置。利用复位弹簧能够为活动盖提供回复力，使活动盖由上浮位置自动复位至密封位置并保持在密封位置。

进一步地，活动盖上设置有导向柱，衬盖具有沿竖向延伸的第一导向孔，复位弹簧套设在导向柱的外周，导向柱沿竖向可移动地插设于第一导向孔。利用导向柱插设于第一导向孔中，能够为活动盖提供导向作用，使活动盖沿第一导向孔的延伸方向移动。

进一步地，上盖组件还包括安装螺钉，导向柱具有螺纹孔，安装螺钉插设于第一导向孔并与螺纹孔连接，安装螺钉的螺钉头与衬盖限位配合。采用安装螺钉能够将活动盖限位至衬盖，通过安装螺钉的螺钉头与衬盖限位配合，可以防止活动盖从衬盖上脱出。

进一步地，活动盖包括盖本体及一体成型在盖本体上并向上延伸的支脚，衬盖具有沿竖向延伸的第二导向孔，复位弹簧套设在支脚的外周，支脚沿竖向可移动地插设于第二导向孔。利用支脚插设于第二导向孔中，能够为活动盖提供导向作用，使活动盖沿第二导向孔的延伸方向移动。

进一步地，支脚包括支脚体以及与支脚体连接的弯折限位柄，支脚体可移动地插设于第二导向孔，弯折限位柄相对支脚体弯折并与衬盖限位配合。采用弯折限位柄能够将活动盖限位至衬盖，通过弯折限位柄与衬盖限位配合，可以防止活动盖从衬盖上脱出。

进一步地，衬盖上设置有检测活动盖的位置的检测件。利用检测件能够检测活动盖的位置，进而方便用户判断烹饪器具的烹饪状态。

进一步地，检测件包括接近开关，活动盖上设置有磁铁，接近开关能够与磁铁感应配合并具有导通状态和切断状态，在活动盖位于密封位置时，接近开关处于切断状态，活动盖位于上浮位置时，接近开关处于导通状态。采用接近开关和磁铁感应配合以检测活动盖的位置，具有检测灵敏度高，检测可靠的优点。

进一步地，活动盖上设置有安装座，磁铁位于安装座内。采用安装座将磁铁安装至活动盖，具有结构简单，便于操作的优点。

根据本实用新型的另一方面，提供了一种烹饪器具，烹饪器具包括：锅体，包括外壳以及设置在外壳内的内锅；上盖组件，可开合地设置在锅体上，上盖组件包括上述提供的上盖组件。采用该烹饪器具，在进行烘烤烹饪时，将压力盖从衬盖上拆下，活动盖下移至密封位置，活动盖能够与反射罩的外壁以及内锅均密封配合，并且，由于活动盖围设在反射罩的外周，进而能够在周向上消除衬盖和内锅之间的间隙，使发热件产生的热量以及食材产生的水蒸气在内锅和反射罩之间循环，不会进入衬盖内，从而不会影响食材的烘烤效果，也不会影响衬盖内的元器件的使用寿命。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本实用新型实施例一提供的上盖组件的爆炸图；

图2示出了图1中的活动盖的结构示意图；

图3示出了图1中的活动盖的侧视图；

图4示出了根据本实用新型实施例一提供的烹饪器具的活动盖位于密封位置的剖视图；

图5示出了图4中的A处的局部放大图；

图6示出了根据本实用新型实施例一提供的烹饪器具的活动盖位于上浮位置的剖视图；

图7示出了图6中的B处的局部放大图；

图8示出了根据本实用新型实施例二提供的烹饪器具的活动盖位于密封位置的剖视图；

图9示出了图8中的C处的局部放大图；

图10示出了根据本实用新型实施例二提供的上盖组件的爆炸图；

图11示出了图10中的活动盖的结构示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

10、盖体；11、第一导向孔；12、第二导向孔；13、接近开关；14、衬盖；15、锁圈；

20、烘烤组件；21、发热件；22、反射罩；221、第一环形翻边；

30、压力盖；

40、活动盖；41、第一密封部；42、第二密封部；43、第一环形侧板；431、磁铁；432、安装座；44、第二环形侧板；441、第三环形翻边；45、环形横板；46、复位弹簧；47、导向柱；48、盖本体；49、支脚；491、支脚体；492、弯折限位柄；

50、锅体；51、内锅；511、第二环形翻边；52、外壳；

60、安装螺钉；

D、第二环形侧板与水平面之间的夹角。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本实用新型及其应用或使用的任何限制。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1至图7所示，根据本实用新型实施例一提供的上盖组件包括盖体10、烘烤组件20、压力盖30以及活动盖40，盖体10包括衬盖14以及可转动地设置在衬盖14的下方的锁圈15，衬盖14具有容纳腔，锁圈15上设置有盖牙；烘烤组件20包括发热件21和反射罩22，反射罩22设置在容纳腔内，发热件21设置在反射罩22内；压力盖30可拆卸地设置于衬盖14并位于反射罩22的下方，锁圈15围设在反射罩22的外周和压力盖30的外周；活动盖40设置在锁圈15和反射罩22之间，活动盖40沿竖向可移动地设置并具有上浮位置和密封位置，其中，在压力盖30安装于衬盖14时，压力盖30与内锅51密封配合，活动盖40位于上浮位置，以避让压力盖30，在压力盖30与衬盖14分离时，活动盖40位于密封位置并与反射罩22的外壁以及与内锅51均密封配合。

应用本实施例一的技术方案，上盖组件包括盖体10、烘烤组件20、压力盖30以及活动盖40，在进行压力烹饪时，将压力盖30安装至衬盖14，压力盖30与衬盖14密封配合，活动盖40上浮至上浮位置以避让压力盖30，进而可以利用压力盖30与内锅51密封贴合形成密闭的烹饪腔以进行压力烹饪。在进行烘烤烹饪时，将压力盖30从衬盖14上拆下，活动盖40下移至密封位置，活动盖40能够与反射罩22的外壁以及内锅51均密封配合，并且，由于活动盖40围设在反射罩22的外周，进而能够在周向上消除衬盖14和内锅51之间的间隙，使发热件21产生的热量以及食材产生的水蒸气在内锅51和反射罩22之间循环，不会进入盖体10内，从而不会影响食材的烘烤效果，也不会影响衬盖14内的元器件的使用寿命。

其中，活动盖40位于密封位置并与反射罩22的外壁以及与内锅51均密封配合，指的是，活动盖40位于密封位置时，活动盖40与反射罩22的外壁以及内锅51均贴合进而实现密封配合。

在本实施例中，由于设置有活动盖40且活动盖40位于密封位置时，反射罩22能够将发热件21产生的热量反射并导向至内锅51内，并使热量在内锅51和反射罩22之间循环。

具体地，压力烹饪时，利用锁圈15上的盖牙与锅体上的锅牙相咬合，可以实现锅体和盖体10的锁定。

本申请的实施例一的烹饪器具采用了上述实施例的上盖组件。如图5和图7所示，反射罩22的底部设置有第一环形翻边221，内锅51的口部设置有第二环形翻边511，活动盖40包括第一密封部41和第二密封部42，第一密封部41与第一环形翻边221密封配合，第二密封部42与第二环形翻边511密封配合。采用上述结构的反射罩22，能够分别利用第一密封部41与第一环形翻边221密封配合，利用第二密封部42与第二环形翻边511或者内锅51的内壁密封配合，具有便于设置的优点。

需要说明的是，反射罩22上可以不设置第一环形翻边221，此时活动盖40位于密封位置时，通过活动盖40与反射罩22的外侧壁相贴合进而实现二者的密封配合。

如图2、图3以及图5所示，活动盖40包括第一环形侧板43、第二环形侧板44以及连接在第一环形侧板43和第二环形侧板44之间的环形横板45，第二环形侧板44的横截面尺寸大于第一环形侧板43的横截面尺寸，环形横板45形成第一密封部41，第二环形侧板44的底部形成第二密封部42，在活动盖40位于密封位置时，第一环形侧板43围设在反射罩22的外周，锁圈15围设在第二环形侧板44的外周。采用上述结构的活动盖40，能够利用环形横板45形成第一密封部41，利用第二环形侧板44的底部形成第二密封部42，具有结构简单的优点。

在本实施例中，活动盖40通过第一环形侧板43设置在衬盖14上。具体连接方式如下：

如图1和图2所示，活动盖40上设置有导向柱47，衬盖14具有沿竖向延伸的第一导向孔11，复位弹簧46套设在导向柱47的外周，导向柱47沿竖向可移动地插设于第一导向孔11。利用导向柱47插设于第一导向孔11中，能够为活动盖40提供导向作用，使活动盖40沿第一导向孔11的延伸方向移动。

如图1和图2所示，上盖组件还包括安装螺钉60，导向柱47具有螺纹孔，安装螺钉60插设于第一导向孔11并与螺纹孔连接，安装螺钉60的螺钉头与衬盖14限位配合。采用安装螺钉60能够将活动盖40限位至衬盖14，通过安装螺钉60的螺钉头与衬盖14限位配合，可以防止活动盖40从衬盖14上脱离。

其中，安装螺钉60的螺钉头与衬盖14限位配合，指的是，安装螺钉60的螺钉头能够与衬盖14相抵接，进而防止活动盖40从衬盖14向下脱离。

如图4和图5所示，在本实用新型的实施例一中，第二环形侧板44的底部设置有第三环形翻边441，在活动盖40位于密封位置时，第二环形翻边511的上表面与第三环形翻边441的下表面密封贴合，锁圈15围设在第二环形翻边511和第三环形翻边441的外周。采用上述设置，能够利用第三环形翻边441与第二环形翻边511的密封配合，增大活动盖40与内锅51的密封面积，进而使活动盖40和内锅51的密封性更好，使发热件21产生的热量以及食材产生的水蒸气不会进入盖体10内。

在本实施例中，为了使第二环形翻边511的上表面与第三环形翻边441的下表面密封配合时，环形横板45与第一环形翻边221刚好密封配合，环形横板45倾斜设置。

如图2和图3所示，第二环形侧板44由上至下向外倾斜设置。采用上述设置，能够利用第二环形侧板44形成导流作用，在反射罩22的内侧壁将热风导流至活动盖40上，能够利用第二环形侧板44将热风导流至内锅51内，进而减小热风的流动阻力。

如图2和图3所示，第二环形侧板44与水平面之间的夹角D在50°至90°之间。采用上述角度设置，能够利用第二环形侧板44的内壁将反射罩22的内壁和内锅51的内壁形成过渡作用，使第二环形侧板44将热风由反射罩22的内侧壁导流至内锅51内。

其中，第二环形侧板44与水平面之间的夹角D可以为50°、60°、70°、80°、90°以及50°至90°之间的任一值。

如图1和图7所示，衬盖14和活动盖40之间设置有沿竖向延伸的复位弹簧46，复位弹簧46的两端分别与衬盖14以及活动盖40相抵接以使活动盖40保持在密封位置。利用复位弹簧46能够为活动盖40提供回复力，使活动盖40由上浮位置自动复位至密封位置并保持在密封位置。

具体地，当活动盖40位于上浮位置时，复位弹簧46处于压缩状态，进而可以为活动盖40提供回复力。

其中，在活动盖40位于密封位置时，活动盖40仅受到复位弹簧46的弹性力作用，进而保持在密封位置。

如图8和图9所示，在本实用新型的烹饪器具的实施例二中，烹饪器具的实施例二与烹饪器具的实施例一的区别在于，在活动盖40位于密封位置时，第二环形侧板44的底部延伸至内锅51内，第二环形侧板44的底部的外侧壁与内锅51的内侧壁密封贴合。采用上述结构的第二环形侧板44，具有结构简单，便于加工的优点。

如图10和图11所示，在本实用新型的上盖组件的实施例二中，该实施例二与上盖组件的实施例一的区别在于，活动盖40包括盖本体48及设置在盖本体48上并向上延伸的支脚49，衬盖14具有沿竖向延伸的第二导向孔12，复位弹簧46套设在支脚49的外周，支脚49沿竖向可移动地插设于第二导向孔12。利用支脚49插设于第二导向孔12中，能够为活动盖40提供导向作用，使活动盖40沿第二导向孔12的延伸方向移动。

其中，支脚49可以通过焊接的方式设置在盖本体48上，还可以是与盖本体48一体成型。

如图10和图11所示，支脚49包括支脚体491以及与支脚体491连接的弯折限位柄492，支脚体491可移动地插设于第二导向孔12，弯折限位柄492相对支脚体491弯折并与衬盖14限位配合。采用弯折限位柄492能够将活动盖40限位至衬盖14，通过弯折限位柄492与衬盖14限位配合，可以防止活动盖40从衬盖14上脱出。

具体地，当弯折限位柄492从第二导向孔12中穿出后，将弯折限位柄492相对支脚体491弯折，在活动盖40位于密封位置时，弯折限位柄492能够与衬盖14抵接。

在本实施例中，衬盖14上设置有检测活动盖40的位置的检测件。利用检测件能够检测活动盖40的位置，进而方便用户判断烹饪器具的烹饪状态。

其中，检测件既可以通过检测其与活动盖40的距离以检测活动盖40的位置，还可以是通过与活动盖40上设置的感应件发生感应配合检测活动盖40的位置。

如图4、图6以及图8所示，检测件包括接近开关13，活动盖40上设置有磁铁431，接近开关13能够与磁铁431感应配合并具有导通状态和切断状态，在活动盖40位于密封位置时，接近开关13处于切断状态，活动盖40位于上浮位置时，接近开关13处于导通状态。采用接近开关13和磁铁431感应配合以检测活动盖40的位置，具有检测灵敏度高，检测可靠的优点。

在上盖组件的实施例一和二中，当活动盖40位于密封位置时，接近开关13与磁铁431的距离较大，接近开关13无法感应到磁铁431的磁感线而处于切断状态。当活动盖40位于上浮位置时，接近开关13感应到磁铁431的磁感线而处于导通状态。

如图2和图11所示，活动盖40上设置有安装座432，磁铁431位于安装座432内。采用安装座432将磁铁431安装至活动盖40，具有结构简单，便于操作的优点。

其中，第一环形侧板43的上边沿设置有第四环形翻边，安装座432通过螺钉连接在第四环形翻边上。

其中，支脚49或者导向柱47设置在第四环形翻边上。

本实用新型又一实施例提供了一种烹饪器具，烹饪器具包括锅体50和上盖组件，锅体50包括外壳52以及设置在外壳52内的内锅51；上盖组件可开合地设置在锅体50上，上盖组件包括上述提供的上盖组件。采用该烹饪器具，在进行烘烤烹饪时，将压力盖30从衬盖14上拆下，活动盖40下移至密封位置，活动盖40能够与反射罩22的外壁以及内锅51均密封配合，并且，由于活动盖40围设在反射罩22的外周，进而能够在周向上消除衬盖14和内锅51之间的间隙，使发热件21产生的热量以及食材产生的水蒸气在内锅51和反射罩22之间循环，不会进入衬盖14内，从而不会影响食材的烘烤效果，也不会影响衬盖14内的元器件的使用寿命。

在本实施例中，该烹饪器具包括压力烘烤一体锅。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本实用新型的范围。同时，应当明白，为了便于描述，附图中所示出的各个部分的尺寸并不是按照实际的比例关系绘制的。对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为说明书的一部分。在这里示出和讨论的所有示例中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它示例可以具有不同的值。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，方位词如“前、后、上、下、左、右”、“横向、竖向、垂直、水平”和“顶、底”等所指示的方位或位置关系通常是基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，在未作相反说明的情况下，这些方位词并不指示和暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制；方位词“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内外。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

此外，需要说明的是，使用“第一”、“第二”等词语来限定零部件，仅仅是为了便于对相应零部件进行区别，如没有另行声明，上述词语并没有特殊含义，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (16)

1.一种上盖组件，其特征在于，所述上盖组件包括：

盖体(10)，包括衬盖(14)以及可转动地设置在所述衬盖(14)的下方的锁圈(15)，所述衬盖(14)具有容纳腔，所述锁圈(15)上设置有盖牙；

烘烤组件(20)，包括发热件(21)和反射罩(22)，所述反射罩(22)设置在所述容纳腔内，所述发热件(21)设置在所述反射罩(22)内；

压力盖(30)，可拆卸地设置于所述衬盖(14)并位于所述反射罩(22)的下方，所述锁圈(15)围设在所述反射罩(22)的外周和所述压力盖(30)的外周；

活动盖(40)，设置在所述锁圈(15)和所述反射罩(22)之间，所述活动盖(40)沿竖向可移动地设置并具有上浮位置和密封位置，

其中，在所述压力盖(30)安装于所述衬盖(14)时，所述压力盖(30)与内锅(51)密封配合，所述活动盖(40)位于所述上浮位置，以避让所述压力盖(30)，在所述压力盖(30)与所述衬盖(14)分离时，所述活动盖(40)位于所述密封位置并与所述反射罩(22)的外壁以及与所述内锅(51)均密封配合。

2.根据权利要求1所述的上盖组件，其特征在于，所述反射罩(22)的底部设置有第一环形翻边(221)，所述内锅(51)的口部设置有第二环形翻边(511)，所述活动盖(40)包括第一密封部(41)和第二密封部(42)，所述第一密封部(41)与所述第一环形翻边(221)密封配合，所述第二密封部(42)与所述第二环形翻边(511)或者所述内锅(51)的内壁密封配合。

3.根据权利要求2所述的上盖组件，其特征在于，所述活动盖(40)包括第一环形侧板(43)、第二环形侧板(44)以及连接在所述第一环形侧板(43)和所述第二环形侧板(44)之间的环形横板(45)，所述第二环形侧板(44)的横截面尺寸大于所述第一环形侧板(43)的横截面尺寸，所述环形横板(45)形成所述第一密封部(41)，所述第二环形侧板(44)的底部形成所述第二密封部(42)，在所述活动盖(40)位于所述密封位置时，所述第一环形侧板(43)围设在所述反射罩(22)的外周，所述锁圈(15)围设在所述第二环形侧板(44)的外周。

4.根据权利要求3所述的上盖组件，其特征在于，所述第二环形侧板(44)的底部设置有第三环形翻边(441)，在所述活动盖(40)位于所述密封位置时，所述第二环形翻边(511)的上表面与所述第三环形翻边(441)的下表面密封贴合，所述锁圈(15)围设在所述第二环形翻边(511)和所述第三环形翻边(441)的外周。

5.根据权利要求3所述的上盖组件，其特征在于，在所述活动盖(40)位于所述密封位置时，所述第二环形侧板(44)的底部延伸至所述内锅(51)内，所述第二环形侧板(44)的底部的外侧壁与所述内锅(51)的内侧壁密封贴合。

6.根据权利要求3所述的上盖组件，其特征在于，所述第二环形侧板(44)由上至下向外倾斜设置。

7.根据权利要求6所述的上盖组件，其特征在于，所述第二环形侧板(44)与水平面之间的夹角在50°至90°之间。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的上盖组件，其特征在于，所述衬盖(14)和所述活动盖(40)之间设置有沿所述竖向延伸的复位弹簧(46)，所述复位弹簧(46)的两端分别与所述衬盖(14)以及所述活动盖(40)相抵接以使所述活动盖(40)保持在所述密封位置。

9.根据权利要求8所述的上盖组件，其特征在于，所述活动盖(40)上设置有导向柱(47)，所述衬盖(14)具有沿所述竖向延伸的第一导向孔(11)，所述复位弹簧(46)套设在所述导向柱(47)的外周，所述导向柱(47)沿所述竖向可移动地插设于所述第一导向孔(11)。

10.根据权利要求9所述的上盖组件，其特征在于，所述上盖组件还包括安装螺钉(60)，所述导向柱(47)具有螺纹孔，所述安装螺钉(60)插设于所述第一导向孔(11)并与所述螺纹孔连接，所述安装螺钉(60)的螺钉头与所述衬盖(14)限位配合。

11.根据权利要求8所述的上盖组件，其特征在于，所述活动盖(40)包括盖本体(48)及设置在所述盖本体(48)上并向上延伸的支脚(49)，所述衬盖(14)具有沿所述竖向延伸的第二导向孔(12)，所述复位弹簧(46)套设在所述支脚(49)的外周，所述支脚(49)沿所述竖向可移动地插设于所述第二导向孔(12)。

12.根据权利要求11所述的上盖组件，其特征在于，所述支脚(49)包括支脚体(491)以及与所述支脚体(491)连接的弯折限位柄(492)，所述支脚体(491)可移动地插设于所述第二导向孔(12)，所述弯折限位柄(492)相对所述支脚体(491)弯折并与所述衬盖(14)限位配合。

13.根据权利要求1至7中任一项所述的上盖组件，其特征在于，所述衬盖(14)上设置有检测所述活动盖(40)的位置的检测件。

14.根据权利要求13所述的上盖组件，其特征在于，所述检测件包括接近开关(13)，

所述活动盖(40)上设置有磁铁(431)，所述接近开关(13)能够与所述磁铁(431)感应配合并具有导通状态和切断状态，在所述活动盖(40)位于所述密封位置时，所述接近开关(13)处于所述切断状态，所述活动盖(40)位于所述上浮位置时，所述接近开关(13)处于所述导通状态。

15.根据权利要求14所述的上盖组件，其特征在于，所述活动盖(40)上设置有安装座(432)，所述磁铁(431)位于所述安装座(432)内。

16.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括：

锅体(50)，包括外壳(52)以及设置在所述外壳(52)内的内锅(51)；

上盖组件，可开合地设置在所述锅体(50)上，所述上盖组件包括权利要求1至15中任一项所述的上盖组件。

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