CN219314901U - 食醋酿造用发酵设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食醋酿造技术领域，本实用新型提供了食醋酿造用发酵设备，包括发酵罐体和罐盖，所述罐盖与发酵罐体滑动连接，所述发酵罐体内侧固定连接有电加热管，所述发酵罐体左端面底部连通有阀门，所述发酵罐体内侧固定连接有防护框，使用过程中通过控制器控制电机转动，电机转动带动第一齿轮转动，第一齿轮转动带动第二齿轮转动，第一齿轮同时带动第三齿轮转动，第三齿轮带动第四齿轮转动，第四齿轮和第二齿轮分别带动搅动杆转动，而且左右两个搅动杆的转动方向相反，从而使用过程中可以对发酵罐体内的食醋原料进行搅动，不断改变食醋原料的位置，让食醋原料受热均匀，不影响发酵。

Description

食醋酿造用发酵设备

技术领域

本实用新型涉及食醋酿造技术领域，具体涉及食醋酿造用发酵设备。

背景技术

食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等，酿醋主要使用大米或高梁为原料，适当的酵可使用含碳水化合物(糖、淀粉)的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水，食醋在酿造时是通过发酵罐进行发酵，发酵罐在对食醋原料进行发酵时需要对原料进行加热，现在发酵罐是通过在内部设置的电加热管进行加热，在对食醋原料进行加热时对靠近发酵罐内部电加热管的食醋原料加热效果好，远离电加热管的食醋原料加热效果不好，对食醋原料加热不均匀，影响发酵。

因此，本使方案特提出食醋酿造用发酵设备，以解决上述问题。

实用新型内容

为克服现有技术的缺陷，本实用新型的目的在于提供食醋酿造用发酵设备。

为达到所述目的，本实用新型的技术方案是这样实现的：食醋酿造用发酵设备，包括发酵罐体和罐盖，所述罐盖与发酵罐体滑动连接，所述发酵罐体内侧固定连接有电加热管，所述发酵罐体左端面底部连通有阀门，所述发酵罐体内侧固定连接有防护框，所述发酵罐体内侧套接有电机，所述电机的主轴末端固定连接有第一齿轮，所述第一齿轮与发酵罐体转动连接，所述第一齿轮外侧啮合有第二齿轮，所述第二齿轮与发酵罐体转动连接，所述第一齿轮外侧啮合有第三齿轮，所述第三齿轮与发酵罐体转动连接，所述第三齿轮外侧啮合有第四齿轮，所述第四齿轮与发酵罐体转动连接。

优选的，所述罐盖外侧设有螺栓，所述螺栓贯穿罐盖，所述螺栓与罐盖螺旋连接，所述螺栓贯穿发酵罐体，所述螺栓与发酵罐体螺旋连接，所述螺栓外侧螺旋连接有螺母。

优选的，所述发酵罐体左端面中央位置固定连接有防护箱，所述防护箱外侧铰链连接有箱门，所述防护箱内侧固定连接有控制器。

优选的，所述第四齿轮外侧和第二齿轮外侧均固定连接有搅动杆，所述搅动杆贯穿防护框，所述搅动杆与防护框转动连接，所述搅动杆外侧固定连接有密封垫，所述密封垫与防护框转动连接。

优选的，所述第三齿轮外侧固定连接有限位杆，所述限位杆与防护框转动连接。

本实用新型的有益效果体现在：

本实用新型通过设置电机、第一齿轮、第二齿轮、第三齿轮、第四齿轮和搅动杆，使用过程中通过控制器控制电机转动，电机转动带动第一齿轮转动，第一齿轮转动带动第二齿轮转动，第一齿轮同时带动第三齿轮转动，第三齿轮带动第四齿轮转动，第四齿轮和第二齿轮分别带动搅动杆转动，而且左右两个搅动杆的转动方向相反，从而使用过程中可以对发酵罐体内的食醋原料进行搅动，不断改变食醋原料的位置，让食醋原料受热均匀，不影响发酵。

附图说明

在附图中：

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型搅动杆的安装结构示意图；

图3为本实用新型控制器的安装结构示意图；

附图标记说明：1、发酵罐体；2、罐盖；3、螺栓；4、螺母；5、电加热管；6、阀门；7、防护箱；8、箱门；9、控制器；10、防护框；11、电机；12、第一齿轮；13、第二齿轮；14、第三齿轮；15、第四齿轮；16、限位杆；17、搅动杆；18、密封垫。

具体实施方式

下面将结合附图和实施例对本实用新型做进一步详细的说明，显然，所描述的实施例仅仅是实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。基于实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于实用新型保护的范围。

需要说明，若实用新型实施例中有涉及方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)，则该方向性指示仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，“多个”指两个以上。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在实用新型要求的保护范围之内。

请参阅说明书附图1-3，本实用新型提供了食醋酿造用发酵设备，包括发酵罐体1和罐盖2，罐盖2与发酵罐体1滑动连接，发酵罐体1内侧固定连接有电加热管5，发酵罐体1左端面底部连通有阀门6，发酵罐体1内侧固定连接有防护框10，发酵罐体1内侧套接有电机11，电机11的主轴末端固定连接有第一齿轮12，第一齿轮12与发酵罐体1转动连接，第一齿轮12外侧啮合有第二齿轮13，第二齿轮13与发酵罐体1转动连接，第一齿轮12外侧啮合有第三齿轮14，第三齿轮14与发酵罐体1转动连接，第三齿轮14外侧啮合有第四齿轮15，第四齿轮15与发酵罐体1转动连接，使用时拆卸螺栓3和螺母4，打开罐盖2，把食醋原料加入到发酵罐体1内部，然后通过安装螺栓3和螺母4把罐盖2固定在发酵罐体1上，接着通过控制器9对电加热管5进行通电，电加热管5通电生热对发酵罐体1内的食醋原料进行加热发酵。

在一实施例中，请参阅说明书附图1，罐盖2外侧设有螺栓3，螺栓3贯穿罐盖2，螺栓3与罐盖2螺旋连接，螺栓3贯穿发酵罐体1，螺栓3与发酵罐体1螺旋连接，螺栓3外侧螺旋连接有螺母4，这种设置方便固定罐盖2。

在一实施例中，请参阅说明书附图1和3，发酵罐体1左端面中央位置固定连接有防护箱7，防护箱7外侧铰链连接有箱门8，防护箱7内侧固定连接有控制器9，这种设置能够对控制器9进行防护。

在一实施例中，请参阅说明书附图2，第四齿轮15外侧和第二齿轮13外侧均固定连接有搅动杆17，搅动杆17贯穿防护框10，搅动杆17与防护框10转动连接，搅动杆17外侧固定连接有密封垫18，密封垫18与防护框10转动连接，这种设置能够带动搅动杆17转动。

在一实施例中，请参阅说明书附图2，第三齿轮14外侧固定连接有限位杆16，限位杆16与防护框10转动连接，这种设置能够对第三齿轮14进行限位。

在使用时该设备内所有电器的电源均为外接电源，使用时拆卸螺栓3和螺母4，打开罐盖2，把食醋原料加入到发酵罐体1内部，然后通过安装螺栓3和螺母4把罐盖2固定在发酵罐体1上，接着通过控制器9对电加热管5进行通电，电加热管5通电生热对发酵罐体1内的食醋原料进行加热，加热过程中通过控制器9控制电机11转动，电机11转动带动第一齿轮12转动，第一齿轮12转动带动第二齿轮13转动，第一齿轮12同时带动第三齿轮14转动，第三齿轮14带动第四齿轮15转动，第四齿轮15和第二齿轮13分别带动搅动杆17转动，而且左右两个搅动杆17的转动方向相反，从而使用过程中可以对发酵罐体1内的食醋原料进行搅动，不断改变食醋原料的位置，让食醋原料受热均匀，不影响发酵，发酵好之后打开阀门6排出醋酸和水。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同更换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.食醋酿造用发酵设备，包括发酵罐体(1)和罐盖(2)，其特征在于，所述罐盖(2)与发酵罐体(1)滑动连接，所述发酵罐体(1)内侧固定连接有电加热管(5)，所述发酵罐体(1)左端面底部连通有阀门(6)，所述发酵罐体(1)内侧固定连接有防护框(10)，所述发酵罐体(1)内侧套接有电机(11)，所述电机(11)的主轴末端固定连接有第一齿轮(12)，所述第一齿轮(12)与发酵罐体(1)转动连接，所述第一齿轮(12)外侧啮合有第二齿轮(13)，所述第二齿轮(13)与发酵罐体(1)转动连接，所述第一齿轮(12)外侧啮合有第三齿轮(14)，所述第三齿轮(14)与发酵罐体(1)转动连接，所述第三齿轮(14)外侧啮合有第四齿轮(15)，所述第四齿轮(15)与发酵罐体(1)转动连接。

2.根据权利要求1所述的食醋酿造用发酵设备，其特征在于，所述罐盖(2)外侧设有螺栓(3)，所述螺栓(3)贯穿罐盖(2)，所述螺栓(3)与罐盖(2)螺旋连接，所述螺栓(3)贯穿发酵罐体(1)，所述螺栓(3)与发酵罐体(1)螺旋连接，所述螺栓(3)外侧螺旋连接有螺母(4)。

3.根据权利要求1所述的食醋酿造用发酵设备，其特征在于，所述发酵罐体(1)左端面中央位置固定连接有防护箱(7)，所述防护箱(7)外侧铰链连接有箱门(8)，所述防护箱(7)内侧固定连接有控制器(9)。

4.根据权利要求1所述的食醋酿造用发酵设备，其特征在于，所述第四齿轮(15)外侧和第二齿轮(13)外侧均固定连接有搅动杆(17)，所述搅动杆(17)贯穿防护框(10)，所述搅动杆(17)与防护框(10)转动连接，所述搅动杆(17)外侧固定连接有密封垫(18)，所述密封垫(18)与防护框(10)转动连接。

5.根据权利要求1所述的食醋酿造用发酵设备，其特征在于，所述第三齿轮(14)外侧固定连接有限位杆(16)，所述限位杆(16)与防护框(10)转动连接。

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