CN212464782U - 一种米酒生产用米粒蒸煮装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种米酒生产用米粒蒸煮装置，包括壳体，壳体中同轴设置有蒸煮仓，壳体的顶部设置有盖体，壳体与蒸煮仓之间设置有加热管，盖体顶部安装储药仓、底部转动设置有安装杆，安装杆上固定安装有主动锥齿轮，安装杆上安装有刮板和螺旋板，主动锥齿轮上啮合设置从动锥齿轮，加药仓中通过转动轴承转动设置有加药辊，加药辊一端固定连接从动锥齿轮。本实用新型电机转动带动安装杆转动，带动加药辊向装置中不断均匀添加发酵酵母，避免人工添加酵母的麻烦；盖体上安装引风机，驱动引风机辅助米粒散热，加快操作进程；安装杆转动对装置中的米粒进行搅拌，将酵母均匀涂抹在米粒上，避免人工搅拌的麻烦。
Description
技术领域
本实用新型涉及米酒生产用米粒蒸煮装置技术领域，具体涉及一种米酒生产用米粒蒸煮装置。
背景技术
蒸煮主要是使大米中的淀粉粒结构发生变化，以达到能让酵母充分利用的程度。蒸煮的作用，首先就是通过加热膨化，使植物组织和细胞破裂，水分渗入淀粉粒内部。淀粉经糊化后，三维网组织张开，削弱淀粉分子之间的组合程度，并进一步形成单个分子而呈溶解状态，使它易受淀粉酶的作用，迅速进行加水分解，把淀粉水解成可发酵性糖。米酒酿造要经过淀粉的糊化、糖化、发酵过程，而蒸煮正是为了使大米的淀粉受热吸水糊化，使米的淀粉结晶构造破坏而有利于糖化、发酵的正常进行。其次，由于原料表面附着大量的微生物，蒸煮是对原料进行杀菌，以保证发酵的正常进行。
在专利号为CN208857247U的专利文件中，公开了一种米酒生产用米粒蒸煮装置，包括装置箱体，盛米桶体底部设置有托盘，其托盘底部设置有旋转柱，且旋转柱内侧设置有电动马达，盛米桶体内侧中间设置有转轴，且转轴侧面设置有铲起板，铲起板顶部设置有连接杆，且连接杆顶部侧面设置有把手支撑杆，把手支撑杆底端安装有滚珠，且滚珠外侧设置有滑槽，把手支撑杆顶端连接有连接轴，且连接轴顶部设置有推拉把手。但是这种装置存在不足之处，一是装置在蒸煮好米饭后，散热慢，不方便后续添加酵母；二是装置添加酵母麻烦，需要额外添加，不能保证酵母添加均匀。
实用新型内容
本实用新型的目的在于克服现有技术中的上述问题，提供一种米酒生产用米粒蒸煮装置。
本实用新型为一种米酒生产用米粒蒸煮装置，包括壳体，所述壳体是顶部敞口的空腔结构，壳体中同轴设置有蒸煮仓，壳体的顶部设置有盖体，壳体与蒸煮仓之间设置有加热管，所述蒸煮仓是顶部敞口的空腔结构，所述盖体的顶部通过安装架固定安装有电机、顶部侧边安装有储药仓、底部通过转动轴承转动设置有安装杆、底部侧边固定安装有加药仓，所述安装杆上固定安装有主动锥齿轮，安装杆底部对称安装有刮板，安装杆外壁上竖向均匀设置有多个螺旋板，两个所述刮板相对的一侧竖向均匀设置有多个搅拌桨，所述主动锥齿轮上啮合设置从动锥齿轮，所述从动锥齿轮一侧通过转动轴承转动设置在加药仓的外壁上，所述加药仓中通过转动轴承转动设置有加药辊，加药仓的顶部通过加药管连通储药仓内腔底部、底部设置有排药管，所述加药辊的外壁上周向均匀设置有加药槽，加药辊一端固定连接从动锥齿轮。
进一步地，所述壳体内腔的底部安装有安装座，所述安装座的上侧面周向均匀的设置有多个固定杆，所述蒸煮仓底部外壁上固定安装固定座，所述固定座的下侧面周向均匀设置有多个固定槽，所述固定槽与固定杆配合使用。
进一步地，所述壳体内腔的侧壁上安装有固定环，所述蒸煮仓外壁上固定安装有限位环，所述限位环与固定环配合使用。
进一步地，所述盖体上设置通槽，所述通槽中安装有引风机，通槽底部设置安装盖，所述安装盖设置在盖体的下侧面，安装盖外壁上周向均匀设置有多个透气槽。
进一步地，所述盖体的下侧面上固定安装有固定板，所述固定板的下侧面上设置有密封槽，所述密封槽与壳体的顶端配合使用，密封槽中设置有密封垫。
进一步地，所述储药仓顶部连通设置有加料管，所述加料管顶部外壁上设置有外螺纹，所述加料管顶部通过外螺纹螺接有密封盖。
与现有技术相比，本实用新型具有如下优点：
1.本实用新型电机转动带动安装杆转动，从而带动从动锥齿轮转动，从动锥齿轮转动带动加药辊转动，向装置中不断添加发酵酵母，避免人工添加酵母的麻烦，而且添加的更加均匀。
2.本实用新型在盖体上安装引风机，在米粒蒸煮完成后，驱动引风机辅助米粒散热，加快操作进程；安装杆转动带动刮板和螺旋板转动，从而对装置中的米粒进行搅拌，将酵母均匀涂抹在米粒上，避免人工搅拌的麻烦。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1是本实用新型一种米酒生产用米粒蒸煮装置示意图；
图2是本实用新型剖视示意图；
图3是本实用新型壳体剖视示意图；
图4是本实用新型蒸煮仓剖视示意图；
图5是本实用新型盖体剖视示意图；
图6是本实用新型加药仓侧视剖视示意图。
附图标记如下：
1-壳体，101-安装座，102-固定杆，103-固定环，2-蒸煮仓，201-固定座，202-固定槽，203-限位环，3-盖体，301-通槽，302-引风机，303-安装盖，304-透气槽，4-电机，5-储药仓，501-加料管，502-密封盖，6-安装杆，7-固定板，701-密封槽，702-密封垫，8-加药仓，801-加药管，802-排药管，9-加药辊，901-加药槽，10-加热管，11-主动锥齿轮，12-从动锥齿轮，13-刮板，14-螺旋板，15-搅拌桨。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
如图1-6所示，一种米酒生产用米粒蒸煮装置，包括壳体，壳体1是顶部敞口的空腔结构，壳体1中同轴设置有蒸煮仓2，壳体1内腔的底部安装有安装座101，安装座101的上侧面周向均匀的设置有多个固定杆102，蒸煮仓2底部外壁上固定安装固定座201，固定座201的下侧面周向均匀设置有多个固定槽202，固定槽202与固定杆102配合使用；壳体1内腔的侧壁上安装有固定环103，蒸煮仓2外壁上固定安装有限位环203，限位环203与固定环103配合使用。
壳体1的顶部设置有盖体3，盖体3上设置通槽301，通槽301中安装有引风机302，通槽301底部设置安装盖303，安装盖303设置在盖体3的下侧面，安装盖303外壁上周向均匀设置有多个透气槽304。盖体3的下侧面上固定安装有固定板7，固定板7的下侧面上设置有密封槽701，密封槽701与壳体1的顶端配合使用，密封槽701中设置有密封垫702。
壳体1与蒸煮仓2之间设置有加热管10，蒸煮仓2是顶部敞口的空腔结构，盖体3的顶部通过安装架固定安装有电机4、顶部侧边安装有储药仓5、底部通过转动轴承转动设置有安装杆6、底部侧边固定安装有加药仓8，储药仓5顶部连通设置有加料管501，加料管501顶部外壁上设置有外螺纹，加料管501顶部通过外螺纹螺接有密封盖502。
安装杆6上固定安装有主动锥齿轮11，安装杆6底部对称安装有刮板13，安装杆6外壁上竖向均匀设置有多个螺旋板14，两个刮板13相对的一侧竖向均匀设置有多个搅拌桨15，主动锥齿轮11上啮合设置从动锥齿轮12，从动锥齿轮12一侧通过转动轴承转动设置在加药仓8的外壁上，加药仓8中通过转动轴承转动设置有加药辊9，加药仓8的顶部通过加药管801连通储药仓5内腔底部、底部设置有排药管802，加药辊9的外壁上周向均匀设置有加药槽901，加药辊9一端固定连接从动锥齿轮12。
本实施例的工作原理如下：
使用时，将蒸煮仓2安装在壳体1中，固定杆102固定安装在固定槽202中，将待蒸煮米粒放置在蒸煮仓2中，将盖体3设置在壳体1上密封，驱动加热管10，加热管10对米粒进行蒸煮。
蒸煮完成后，关闭加热管10，驱动引风机302和电机4，电机4的输出轴转动带动刮板13和螺旋板14转动，对蒸煮完成的米粒进行搅拌，加快米粒降温，引风机302将米粒散发出的热量进行散热，辅助米粒散热，且有效减少装置开盖散热导致杂菌污染的情况。
散热完毕后，关闭引风机302，电机4继续带动安装杆6转动，将密封盖502旋离加料管501，通过加料管501向储药仓5中添加发酵酵母，安装杆6转动，带动刮板13和螺旋板14转动，且带动从动锥齿轮12转动，从动锥齿轮12转动带动加药辊9转动，加药辊9通过加药槽901将酵母从储药仓5中转移到装置中，在刮板13和螺旋板14搅拌米粒的过程中不断添加酵母，使酵母添加的更加均匀，且减少人工操作的麻烦。
电机4、加热管10和引风机302外接电源，其控制方式为公知常识，本说明书不再进行详细说明。
以上公开的本实用新型优选实施例只是用于帮助阐述本实用新型。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该实用新型仅为的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本实用新型的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本实用新型。本实用新型仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。
Claims (6)
1.一种米酒生产用米粒蒸煮装置，包括壳体(1)，其特征在于，所述壳体(1)是顶部敞口的空腔结构，壳体(1)中同轴设置有蒸煮仓(2)，壳体(1)的顶部设置有盖体(3)，壳体(1)与蒸煮仓(2)之间设置有加热管(10)，所述蒸煮仓(2)是顶部敞口的空腔结构，所述盖体(3)的顶部通过安装架固定安装有电机(4)、顶部侧边安装有储药仓(5)、底部通过转动轴承转动设置有安装杆(6)、底部侧边固定安装有加药仓(8)，所述安装杆(6)上固定安装有主动锥齿轮(11)，安装杆(6)底部对称安装有刮板(13)，安装杆(6)外壁上竖向均匀设置有多个螺旋板(14)，两个所述刮板(13)相对的一侧竖向均匀设置有多个搅拌桨(15)，所述主动锥齿轮(11)上啮合设置从动锥齿轮(12)，所述从动锥齿轮(12)一侧通过转动轴承转动设置在加药仓(8)的外壁上，所述加药仓(8)中通过转动轴承转动设置有加药辊(9)，加药仓(8)的顶部通过加药管(801)连通储药仓(5)内腔底部、底部设置有排药管(802)，所述加药辊(9)的外壁上周向均匀设置有加药槽(901)，加药辊(9)一端固定连接从动锥齿轮(12)。
2.根据权利要求1所述一种米酒生产用米粒蒸煮装置，其特征在于：所述壳体(1)内腔的底部安装有安装座(101)，所述安装座(101)的上侧面周向均匀的设置有多个固定杆(102)，所述蒸煮仓(2)底部外壁上固定安装固定座(201)，所述固定座(201)的下侧面周向均匀设置有多个固定槽(202)，所述固定槽(202)与固定杆(102)配合使用。
3.根据权利要求1所述一种米酒生产用米粒蒸煮装置，其特征在于：所述壳体(1)内腔的侧壁上安装有固定环(103)，所述蒸煮仓(2)外壁上固定安装有限位环(203)，所述限位环(203)与固定环(103)配合使用。
4.根据权利要求1所述一种米酒生产用米粒蒸煮装置，其特征在于：所述盖体(3)上设置通槽(301)，所述通槽(301)中安装有引风机(302)，通槽(301)底部设置安装盖(303)，所述安装盖(303)设置在盖体(3)的下侧面，安装盖(303)外壁上周向均匀设置有多个透气槽(304)。
5.根据权利要求1所述一种米酒生产用米粒蒸煮装置，其特征在于：所述盖体(3)的下侧面上固定安装有固定板(7)，所述固定板(7)的下侧面上设置有密封槽(701)，所述密封槽(701)与壳体(1)的顶端配合使用，密封槽(701)中设置有密封垫(702)。
6.根据权利要求1所述一种米酒生产用米粒蒸煮装置，其特征在于：所述储药仓(5)顶部连通设置有加料管(501)，所述加料管(501)顶部外壁上设置有外螺纹，所述加料管(501)顶部通过外螺纹螺接有密封盖(502)。
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| CN113150910A (zh) * | 2021-05-19 | 2021-07-23 | 付乐 | 一种白酒酿造用蒸煮拌曲装置及白酒酿造工艺 |
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| CN113150910B (zh) * | 2021-05-19 | 2023-09-19 | 安康饮度酒业有限公司 | 一种白酒酿造用蒸煮拌曲装置及白酒酿造工艺 |
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