CN219089028U - 面疙瘩成形器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及面疙瘩成形器具，包括盆体、以及分离装置；所述分离装置设置于所述盆体中以承接通过从所述盆体抛震而来的面疙瘩和面粉并将所述面疙瘩和面粉分离；所述分离装置包括筛体；所述筛体上设有供所述面疙瘩和面粉抛入的抛入口；所述抛入口相对于所述盆体的侧壁设置且与所述盆体的侧壁间隔设置；所述筛体的侧壁与所述盆体的侧壁间隔设置；和/或，所述筛体的底壁与所述盆体的底壁间隔设置。该面疙瘩成形器具具有结构简单、构造巧妙、制造成本低、操作简单、成形快、清洗方便、手不粘面粉等优点，适合南北方人群口味，方便男女老幼操作使用。

Description

面疙瘩成形器具

技术领域

本实用新型涉及厨具，更具体地说，涉及一种面疙瘩成形器具。

背景技术

中国是世界上最大的面食生产和消费国，其主要分类有：鲜面食、干面食、鲜湿面食、冷冻面食等。其中干面食、鲜湿面食、冷冻面食等因销售时间较长均要加入防腐等添加剂，对人有一定损害；另外，为了减少面团对机器设备的粘附，面粉的加水量相对较少，使面筋网络形成欠佳，面食口感降低。而现做现吃的鲜面食因工艺及面粉含水量较多的原因，形成了较好的面筋网络，口感最好，最能品尝到麦香的味道。其品种有：面疙瘩、拉面、刀削面、杠子面、面片、猫耳朵等。然而，拉面、刀削面、杠子面一般需要专业技师作为商业售卖，不适用家庭制作面食。面片、猫耳朵、手擀面等虽然适合在家庭制作，但却需要动用面盆、面板、刀具，还需揉面、醒面等，时间长、工序复杂、揉面黏手、工具清洗麻烦。

而面疙瘩作为一种现做现吃的传统风味面食，在中国北方食用非常普遍，具有面香味浓、配搭丰富、易消化、老少皆宜的优点。目前，制作面疙瘩的方法仍为家庭手工制作，即：将水不断滴入盆中的面粉上，一边晃动面粉一边形成面疙瘩，再分多次用漏勺将已成形的面疙瘩舀出备用。这种方法工序复杂、不易掌握、使用和清洗器皿较多，费时费力、效率低，现在很多人想吃而不想做、不会做。目前，市场上虽有号称制作面疙瘩的机器，但其实只是一种改型的压面机，将湿面带碎片化处理成小面块，完全不适合家庭使用。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题在于，提供一种改进的面疙瘩成形器具。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：构造一种面疙瘩成形器具，包括盆体、以及分离装置；

所述分离装置设置于所述盆体中以承接通过从所述盆体抛震而来的面疙瘩和面粉并将所述面疙瘩和面粉分离；

所述分离装置包括筛体；所述筛体上设有供所述面疙瘩和面粉抛入的抛入口；

所述抛入口相对于所述盆体的侧壁设置且与所述盆体的侧壁间隔设置；

所述筛体的侧壁与所述盆体的侧壁间隔设置；和/或，所述筛体的底壁与所述盆体的底壁间隔设置。

优选地，所述分离装置还包括挡片，所述挡片沿垂直于所述盆体的底壁方向盖合部分所述抛入口以供所述面疙瘩和面粉跨过并抛入所述筛体中且阻挡所述面疙瘩掉出。

优选地，所述筛体为筛网或者格栅；

和/或，所述挡片为网片或者格栅片。

优选地，所述挡片与所述盆体的底壁之间留设有设定距离；

所述挡片的高度小于所述筛体的高度。

优选地，所述筛体包括腔体；

所述挡片的上端朝所述腔体方向倾斜设置；

所述挡片为朝所述腔体方向凸出设置的弧面结构。

优选地，所述挡片与所述筛体呈一体结构或所述挡片与所述筛体可拆卸连接。

优选地，所述盆体的横截面为非正圆形。

优选地，所述盆体开设有开口；

所述面疙瘩成形器具还包括盖合部分所述开口的盖板；

所述开口未被所述盖板盖合部分形成接入水源的接入口；

所述筛体悬挂于所述盖板上。

优选地，所述盖板包括盖合部以及设置于所述盖合部外围的衔接部；

所述盖合部朝相背于所述筛体方向凸出设置。

优选地，所述盖板上设有与所述盆体边缘连接的连接部；

所述连接部与所述盆体的所述开口的边缘上设有将所述盖板与所述盆体可拆卸连接的连接结构；

所述连接结构包括设置于所述连接部上且向下延伸的插接柱、以及设置于所述开口的边缘上与所述插接柱配合的插槽。

实施本实用新型的面疙瘩成形器具，具有以下有益效果：该面疙瘩成形器具通过在盆体中设置分离装置，并通过分离装置的筛体的抛入口相对于盆体的侧壁设置且与该盆体的侧壁间隔设置，另外通过将筛体的侧壁与盆体的侧壁间隔设置和/或将筛体的底壁与盆体的底壁间隔设置，进而可承接从盆体抛震而来的面疙瘩和面粉并将面疙瘩和面粉分离。该面疙瘩成形器具具有结构简单、构造巧妙、制造成本低、操作简单、成形快、清洗方便、手不粘面粉等优点，适合南北方人群口味，方便男女老幼操作使用。

附图说明

下面将结合附图及实施例对本实用新型作进一步说明，附图中：

图1是本实用新型一些实施例中面疙瘩成形器具的结构分解示意图；

图2是图1所示面疙瘩成形器具的剖视图；

图3是使用图1所示面疙瘩成形器具制作面疙瘩步骤一示意图；

图4是使用图1所示面疙瘩成形器具制作面疙瘩步骤二示意图；

图5是使用图1所示面疙瘩成形器具制作面疙瘩步骤三示意图；

图6是使用图1所示面疙瘩成形器具制作面疙瘩步骤四示意图。

具体实施方式

为了对本实用新型的技术特征、目的和效果有更加清楚的理解，现对照附图详细说明本实用新型的具体实施方式。

图1及图2示出了本实用新型面疙瘩成形器具的一些优选实施例。该面疙瘩成形器具可用于制作面疙瘩200，提高面疙瘩200的制作效率。该面疙瘩成形器具具有结构相当简单、构造巧妙、制作成本低、操作简单、成形快、清洗方便、手不粘面粉100等优点，适合南北方人群口味，方便男女老幼操作使用。

如图1及图2所示，进一步地，在一些实施例中，该面疙瘩成形器具可包括盆体10、分离装置20以及盖板30。该盆体10可用于收容面粉100和面疙瘩200，该分离装置20可设置于该盆体10中，用于承接通过盆体10抛震而来的面疙瘩200和面粉100并将面疙瘩200和面粉100分离。该盖板30可用于盖合该盆体10上的部分开口12，并可用于供该筛体21安装，具体地，其可供该筛体21悬挂。

进一步地，在一些实施例中，该盆体10的横截面为非正圆形，比如，该盆体10可以为横截面可以为扁圆或者椭圆状的通用盆体。在一些实施例中，该盆体10内侧设有容置面粉100和供面疙瘩200形成的形成腔11，该盆体10上设有开口12，该开口12可与该形成腔11连通，用于供面粉100和水加入。

进一步地，在一些实施例中，该分离装置20可包括筛体21以及挡片22。该筛体21可悬挂于该盖板30上，可与该盖板30固定连接，比如可与该盖板30通过注塑形成一体结构。当然，可以理解的，在其他一些实施例中，该筛体21不限于与该盖板30固定拆卸连接，也可与该盖板30可拆卸连接。该筛体21可用于供面疙瘩200和面粉100抛入并可通过晃动将面粉100和面疙瘩200分离。该挡片22可沿垂直于该盆体10的底壁方向半盖合该抛入口212，可供该面疙瘩200和面粉100跨过并抛入筛体21中，并可阻挡面疙瘩200掉出。

进一步地，在一些实施例中，该筛体21可以为筛网，该筛网的孔径可以为3-7毫米，在一些实施例中，也可根据需要设计成不同孔径。当然，可以理解地，在其他一些实施例中，该筛体21可不限于筛网，也可以给格栅，该格栅的间隙可以为3-7毫米，在一些实施例中，也可根据需要设计成不同间隙。制作筛网(或格栅)的材料可用金属和其它强度合适的多种材料。

进一步地，在一些实施例中，该筛体21的横截面积小于该盆体10的横截面积。该筛体21可设置于该盆体10的一端且沿该盆体10的长轴方向向盆体10的另一端延伸至盆体10的短轴处。该筛体21的侧壁可与该盆体10的侧壁间隔设置，且该筛体21的底壁可与该盆体10的底壁间隔设置。具体地，该筛体21的侧立面可与盆体10的内侧面是形状相似的曲面并且可相距约5毫米以上。该筛体21的底面与该盆体10的底面均为平面且相距约10毫米以上。进一步地，在一些实施例中，该筛体21可包括腔体211，该腔体211可用于收容面疙瘩200。在一些实施例中，该筛体21上设有抛入口212，该抛入口212可与该腔体211连通，可用于供该面疙瘩200和面粉100抛入。在一些实施例中，该抛入口212可相对于该盆体10的侧壁设置，具体地，该抛入口212可相对于该盆体10的一端的端壁设置，且可与该盆体10的侧壁间隔设置。该抛入口212为半开口，该筛体21的下底面在该抛入口212的位置制成向该腔体212弯曲的弧形，并用于固定连接相同弯曲弧度的挡片22。

进一步地，在一些实施例中，该挡片22可设置于该抛入口的下部，并可盖合部分该抛入口212。在一些实施例中，该挡片22可以为网片，其孔径可以为3-7毫米。当然，可以理解的，在其他一些实施例中，该挡片22可不限于网片，在其他一些实施例中，该挡片22可以为格栅片，其格栅间隙可以为3-7毫米。

在一些实施例中，该挡片22与该盆体10的底壁之间留设有设定距离，具体地，该挡片22的下端与该盆体10的底壁内侧保持微小距离，作用是阻挡面疙瘩200进入筛体21的底部，并且便于面粉100顺利漏出。该挡片22的高度可小于该筛体21的高度，从而可便于面疙瘩200抛入该筛体21中，并且可阻挡面疙瘩200掉出。具体地，在一些实施例中，该挡片22的上端可以达到筛体21侧立面高度约一半的位置，使得该筛体21内侧形成了在短轴位置的上部呈半开口的腔体211，用于留存面疙瘩200。

进一步地，在一些实施例中，该挡片22的上端朝该腔体211方向倾斜设置，且该挡片22为朝该腔体211方向凸出设置的弧面结构，即该挡片22的中部向该腔体211方向弯曲，从而使得该挡片22与相对盆体10的端壁内侧形成近似圆形的轨道，从而更有利于面粉100顺圆形轨道旋转形成面疙瘩200。该挡片22可与该筛体21呈一体结构，在一些实施例中，该挡片22在该抛入口212呈弧形设置的下边缘的位置与该筛体21固定连接成一体，具体地，可通过注塑成一体。在一些实施例中，该挡片22的两相对侧可与该筛体21的侧立面连接成一体，具体地，其可与该筛体21通过注塑成一体。当然，可以理解的，在其他一些实施例中，该挡片22也可与该筛体21可拆卸连接。

进一步地，在一些实施例中，该盖板30与该盆体10的开口12的形状大致相同，该盖板30在其短轴附近被截断，形成端面，使其面积约为盆体10的开口12的面积的一半。该开口12未被该盖板30盖合部分形成接入口，可用于接入水源，即可供水龙头的水从该接入口滴入。该盖板30的边缘可与该盆体10的开口12的边缘形状相似并可盖严配合。进一步地，在一些实施例中，该盖板30可包括盖合部31以及衔接部32，该盖合部31可朝相背于该筛体21方向凸出设置，具体地，该盖板30的端面处可制作成上弓的弧形，使得该盖板30的边缘向弧线处逐渐形成上弓背的形状，作用是兜住向后上方抛起的面粉100。该衔接部32可设置于该盖合部31的外围，可与该开口12的边缘盖严配合。在一些实施例中，该盖板30上设有连接部33，具体地，在一些实施例中，该连接部33设置于该衔接部32的两相对侧。该连接部33与该盆体10的开口12的边缘上设有连接结构，通过该连接结构，可将该盖板30与该盆体10可拆卸连接。进一步地，在一些实施例中，该连接结构可包括插接柱311以及插槽121。该插接柱331可设置于该连接部33上且可向下延伸设置，该插槽121可设置于该开口12的边缘上且可与该插接柱331一一对应设置，并可与该插接柱331配合插接，从而可实现该连接部33与该盆体10的开口12的边缘可拆卸连接。

如图3至图6所示，使用该面疙瘩成形器具制作面疙瘩200，步骤一，见图3，可将盖板30卡紧放置于该盆体10的一端，面粉100摊放在盆体10的另一端，筛体21的抛入口212设在短轴位置；水龙头调节成线性状水滴，旋转和晃动盆体、面粉100，水滴碰撞面粉100不断形成面疙瘩200；步骤二，见图4，当达到一定数量的面疙瘩200以后，将盆体10中面粉100和面疙瘩200一并向腔体211方向、跨过挡片22上端抛入腔体211中；步骤三，见图5，再将盆体10向开口12端倾斜和抖动，由于筛体21的过滤作用，已成形的面疙瘩200留存在腔体211中，面粉100则漏过筛体21和挡片22重新回到盆体10的开口12一端；步骤四，见图6，又将盆体10和面粉100放置在水滴下面，旋转和晃动盆体10，水滴再次与面粉100碰撞不断形成新的面疙瘩200。如此反复多次晃动、抛存动作，直至全部面粉100都形成面疙瘩200并存放在腔体211中。将盖板30翻转180度，倒出全部面疙瘩200，再配以各种调料和食材煮熟食用。

由此看到，本发明的面疙瘩成形器具有以下特点：1，结构上是集盆、筛、碟为一体，组合巧妙，结构简单，制作容易，生产成本低。2，面疙瘩200成形时操作简单，快捷方便，效率高，一气呵成。3，手掌不需接触面粉100，清洗器皿单一、简单快捷。

可以理解的，以上实施例仅表达了本实用新型的优选实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制；应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，可以对上述技术特点进行自由组合，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围；因此，凡跟本实用新型权利要求范围所做的等同变换与修饰，均应属于本实用新型权利要求的涵盖范围。

Claims (10)

1.一种面疙瘩成形器具，其特征在于，包括盆体(10)、以及分离装置(20)；

所述分离装置(20)设置于所述盆体(10)中以承接通过从所述盆体(10)抛震而来的面疙瘩(200)和面粉(100)并将所述面疙瘩(200)和面粉(100)分离；

所述分离装置(20)包括筛体(21)；所述筛体(21)上设有供所述面疙瘩(200)和面粉(100)抛入的抛入口(212)；

所述抛入口(212)相对于所述盆体(10)的侧壁设置且与所述盆体(10)的侧壁间隔设置；

所述筛体(21)的侧壁与所述盆体(10)的侧壁间隔设置；和/或，所述筛体(21)的底壁与所述盆体(10)的底壁间隔设置。

2.根据权利要求1所述的面疙瘩成形器具，其特征在于，所述分离装置(20)还包括挡片(22)，所述挡片(22)沿垂直于所述盆体(10)的底壁方向盖合部分所述抛入口(212)以供所述面疙瘩(200)和面粉(100)跨过并抛入所述筛体(21)中且阻挡所述面疙瘩(200)掉出。

3.根据权利要求2所述的面疙瘩成形器具，其特征在于，所述筛体(21)为筛网或者格栅；

和/或，所述挡片(22)为网片或者格栅片。

4.根据权利要求2所述的面疙瘩成形器具，其特征在于，所述挡片(22)与所述盆体(10)的底壁之间留设有设定距离；

所述挡片(22)的高度小于所述筛体(21)的高度。

5.根据权利要求2所述的面疙瘩成形器具，其特征在于，所述筛体(21)包括腔体(211)；

所述挡片(22)的上端朝所述腔体(211)方向倾斜设置；

所述挡片(22)为朝所述腔体(211)方向凸出设置的弧面结构。

6.根据权利要求2所述的面疙瘩成形器具，其特征在于，所述挡片(22)与所述筛体(21)呈一体结构或所述挡片(22)与所述筛体(21)可拆卸连接。

7.根据权利要求1所述的面疙瘩成形器具，其特征在于，所述盆体(10)的横截面为非正圆形。

8.根据权利要求1所述的面疙瘩成形器具，其特征在于，所述盆体(10)开设有开口(12)；

所述面疙瘩成形器具还包括盖合部分所述开口(12)的盖板(30)；

所述开口(12)未被所述盖板(30)盖合部分形成接入水源的接入口；

所述筛体(21)悬挂于所述盖板(30)上。

9.根据权利要求8所述的面疙瘩成形器具，其特征在于，所述盖板(30)包括盖合部(31)以及设置于所述盖合部(31)外围的衔接部(32)；

所述盖合部(31)朝相背于所述筛体(21)方向凸出设置。

10.根据权利要求8所述的面疙瘩成形器具，其特征在于，所述盖板(30)上设有与所述盆体(10)边缘连接的连接部(33)；

所述连接部(33)与所述盆体(10)的所述开口(12)的边缘上设有将所述盖板(30)与所述盆体(10)可拆卸连接的连接结构；

所述连接结构包括设置于所述连接部(33)上且向下延伸的插接柱(331)、以及设置于所述开口(12)的边缘上与所述插接柱(331)配合的插槽(121)。

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