CN219014387U - 一种双工位炒炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种双工位炒炉，其包括安装架，安装架顶面固定连接有灶台，灶台两端分别设置有炉灶，灶台上还设置有位于两炉灶之间的两接水桶，灶台上板面四周向上凸起形成围挡，灶台一侧边缘处设置有位于围挡内的排水槽，排水槽底部连接有排水管，排水槽上覆盖设置有过滤网板，接水桶上端面高于灶台围挡上端面，炉灶上端面高于围挡上端面。本实用新型解决了现有技术中厨师对洗锅水进行倾倒较为费力的问题。

Description

一种双工位炒炉

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，尤其涉及一种双工位炒炉。

背景技术

酒店厨房中，炒炉是重要的设备之一。现有技术中的炒炉一般包括灶台，以及设置在灶台上的炉灶，厨师在灶台旁边(正面)站立，然后即可进行炒菜作业。在作业过程中，需要对炒锅进行清洁，是使用清水进行，清洗后会有大量的洗锅水，通常在灶台旁设置有地沟，洗锅水可以倒入地沟中，但是酒店厨房的炒炉使用频次高(即炒菜的频次高)，需要清洗的频次也高，厨师需要将锅抬起然后到地沟倾倒，耗费的精力较大，因此较为费力。

实用新型内容

针对现有技术中所存在的不足，本实用新型提供了一种双工位炒炉，其解决了现有技术中厨师对洗锅水进行倾倒较为费力的问题。

根据本实用新型的实施例，一种双工位炒炉，其包括安装架，安装架顶面固定连接有灶台，灶台两端分别设置有炉灶，灶台上还设置有位于两炉灶之间的两接水桶，灶台上板面四周向上凸起形成围挡，灶台一侧边缘处设置有位于围挡内的排水槽，排水槽底部连接有排水管，排水槽上覆盖设置有过滤网板，接水桶上端面高于灶台围挡上端面，炉灶上端面高于围挡上端面。

上述实施例中，可以直接将清洗水倒在灶台上，然后进入排水槽中，再经排水管排到地沟中去，这样减少了厨师的活动量，从而能够降低费力程度，解决了现有技术中厨师对洗锅水进行倾倒较为费力的问题。

进一步地，灶台一侧边还固定连接有与之垂直的背板，背板朝向灶台的一侧还安装有两水龙头，且两水龙头分别位于一炉灶和一接水桶之间。

进一步地，排水槽与背板平行且两者分列灶台的两侧。

进一步地，排水槽为长条形且两端分别与两炉灶正对，过滤网板包括两块，且分别与排水槽的两端卡接。

进一步地，排水槽内底面上分别固定连接有两对卡柱，每一过滤网板两端分别设置有供两卡柱卡接的卡孔，卡柱包括与排水槽固定连接的支撑段以及供卡孔卡接的连接段，支撑段的直径大于连接段的直径。

进一步地，安装架下端面四角处分别固定连接有支撑柱。

相比于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：

通过设置在灶台上的排水槽使得水经排水管导入地沟，降低了厨师的活动量，因此降低了费力程度，解决了现有技术中厨师对洗锅水进行倾倒较为费力的问题；同时，在灶台上还设置了接水桶，方便厨师在炒菜过程中对水的取用。

附图说明

图1为本实用新型实施例的总体结构示意图一；

图2为本实用新型实施例的总体结构示意图二；

图3为本实用新型实施例的总体结构示意图三；

图4为本实用新型实施例的部分结构示意图；

上述附图中：

安装架1、灶台2、炉灶3、接水桶4、围挡5、排水管6、过滤网板7、支撑柱8、背板9、水龙头10、卡柱11、支撑段12、连接段13。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型中的技术方案进一步说明。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

如图1、2、3所示，本实施例提供了一种双工位炒炉，其包括安装架1，安装架1顶面固定连接有灶台2，灶台2两端分别设置有炉灶3，即在灶台2上设置了两个工位(两个炉灶3)，灶台2上还设置有位于两炉灶3之间的两接水桶4，接水桶4的上端与灶台2固定连接，下端位于安装架1内并被安装架1支撑，灶台2上板面四周向上凸起形成围挡5，灶台2一侧边缘处设置有位于围挡5内的排水槽，排水槽底部连接有排水管6，排水槽上覆盖设置有过滤网板7，接水桶4上端面高于灶台2围挡5上端面，炉灶3上端面高于围挡5上端面，安装架1下端面四角处分别固定连接有支撑柱8。

上述实施例中，可以直接将清洗水倒在灶台2上，然后进入排水槽中，再经排水管6排到地沟中去，这样减少了厨师的活动量，从而能够降低费力程度，解决了现有技术中厨师对洗锅水进行倾倒较为费力的问题；在灶台2上板面上的围挡5能防止水向外溢出，同时接水桶4以及炉灶3均高于灶台2上板面，因此也能防止水进入，特别地，本实施例设置的接水桶4用于装水，可以供清洗时取用，同时也可以供炒菜过程中取用，从而使得本实施例提供的炒炉使用更便捷。

优选地，如图1、2、3所示，灶台2一侧边还固定连接有与之垂直的背板9，背板9朝向灶台2的一侧还安装有两水龙头10，且两水龙头10分别位于一炉灶3和一接水桶4之间，设置的水龙头10可以直接提供清洗水，方便对炒锅进行清洗，同时也可以通过水龙头10向接水桶4中装入水待用，特别地，本实施例中水龙头10没有与接水桶4正对，水不是直接流到接水桶4的，这样是为了方便炒锅接水以进行清洗，更进一步地，水龙头10和背板9之间还设置有转动连接件，即水龙头10是可以转动的，在接水桶4需要补水时，转动水龙头10使得其正对接水桶4即可。

优选地，如图3所示，排水槽与背板9平行且两者分列灶台2的两侧，这样厨师在倒水时，朝自己方向倾倒即可，方便厨师顺手操作；进一步地，排水槽为长条形且两端分别与两炉灶3正对，过滤网板7包括两块，且分别与排水槽的两端卡接，这样使得两个工位上的厨师均可以正常倒水，互不干扰。

优选地，如图3、4所示，排水槽内底面上分别固定连接有两对卡柱11，每一过滤网板7两端分别设置有供两卡柱11卡接的卡孔，卡柱11包括与排水槽固定连接的支撑段12以及供卡孔卡接的连接段13，支撑段12的直径大于连接段13的直径，这样使得过滤网板7能够方便地揭起，从而方便对排水槽内进行清洁，其中，支撑段12更大，从而使得过滤网板7能搭靠在支撑段12上得以稳定，特别地，在排水槽的上端还设置有供过滤网板7边缘搭靠的支撑台，过滤网板7得以稳定的支撑，在需要清洁时，可以通过过滤网板7上的孔将其撬起，清洁后重新安装即可。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。

Claims (6)

1.一种双工位炒炉，其特征在于，包括安装架，安装架顶面固定连接有灶台，灶台两端分别设置有炉灶，灶台上还设置有位于两炉灶之间的两接水桶，灶台上板面四周向上凸起形成围挡，灶台一侧边缘处设置有位于围挡内的排水槽，排水槽底部连接有排水管，排水槽上覆盖设置有过滤网板，接水桶上端面高于灶台围挡上端面，炉灶上端面高于围挡上端面。

2.如权利要求1所述的双工位炒炉，其特征在于，灶台一侧边还固定连接有与之垂直的背板，背板朝向灶台的一侧还安装有两水龙头，且两水龙头分别位于一炉灶和一接水桶之间。

3.如权利要求2所述的双工位炒炉，其特征在于，排水槽与背板平行且两者分列灶台的两侧。

4.如权利要求3所述的双工位炒炉，其特征在于，排水槽为长条形且两端分别与两炉灶正对，过滤网板包括两块，且分别与排水槽的两端卡接。

5.如权利要求4所述的双工位炒炉，其特征在于，排水槽内底面上分别固定连接有两对卡柱，每一过滤网板两端分别设置有供两卡柱卡接的卡孔，卡柱包括与排水槽固定连接的支撑段以及供卡孔卡接的连接段，支撑段的直径大于连接段的直径。

6.如权利要求1-5中任一项所述的双工位炒炉，其特征在于，安装架下端面四角处分别固定连接有支撑柱。

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