CN218898200U - 一种麻辣肝碗饦高温杀菌机构 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种麻辣肝碗饦高温杀菌机构，包括底板，所述底板顶端一侧设有消毒池，所述消毒池一侧设有沥水架，所述沥水架一侧设有冷却池，所述消毒池侧壁顶部设有进料斗，所述进料斗底部设有震动电机，所述消毒池内部中心设有搅拌部件，所述消毒池底部侧壁设有进水管，所述消毒池侧壁设有多个加热棒，所述冷却池底部连通有冷却管，所述冷却管外侧设有冷凝器，所述消毒池与底板固定连接，所述沥水架与底板固定连接，所述冷却池与底板固定连接，本实用新型通过设置底板、消毒池、沥水架、冷却池、进料斗、震动电机、进水管、加热棒、冷却管和冷凝器的配合使用，解决了现有消毒设备没有对包装进行冷却降温的问题。

Description

一种麻辣肝碗饦高温杀菌机构

技术领域

本实用新型属于高温杀菌技术领域，尤其涉及一种麻辣肝碗饦高温杀菌机构。

背景技术

食品包装杀菌解决食品包装过程中引起的食品二次污染问题或者包装以后对食品的加工及杀菌问题。迄今为止，加热杀菌仍然是食品杀菌的最主要和最有效的方法。根据工艺温度的不同，常常把热杀菌种类分为巴氏杀菌、高温杀菌和超高温杀菌。

例如申请号202021900794.4，本实用新型公开了一种包装食品高温消毒设备，包括消毒箱，所述消毒箱顶部设有多个箱盖，多个所述箱盖顶部均固定焊接有两个对称设置的把手，所述消毒箱外侧壁固定连接有电机，所述电机输出端固定连接有输出轴，所述输出轴贯穿消毒箱侧壁并通过传送机构连接有转动轴。本实用新型通过电机、输出轴、传送带、凸轮、浮板、伸缩杆、复位弹簧、转动轴以及限位挡板的配合使用，实现了对包装好的食品进行运输的同时并浸泡在高温水里消毒处理，通过运输的同时带动浮板上下移动，进而通过使得消毒箱内部的水浮动，实现了对包装好的食品充分消毒清洗，解决了现有技术中消毒不彻底的现象，提高了装置的实用性。

基于上述专利的检索，以及结合现有的技术设备发现，该消毒设备虽然能够实现对包装好的食品充分消毒清洗，但是消毒好的包装需要尽快进行冷却降温，防止高温对食品的过加工导致食品变质。

实用新型内容

针对现有技术存在的问题，本实用新型提供了一种麻辣肝碗饪高温杀菌机构，具备操作简单，节能环保的优点，解决了现有消毒设备没有对包装进行冷却降温的问题。

本实用新型是这样实现的，一种麻辣肝碗饦高温杀菌机构，包括底板，所述底板顶端一侧设有消毒池，所述消毒池一侧设有沥水架，所述沥水架一侧设有冷却池，所述消毒池侧壁顶部设有进料斗，所述进料斗底部设有震动电机，所述消毒池内部中心设有搅拌部件，所述消毒池底部侧壁设有进水管，所述消毒池侧壁设有多个加热棒，所述冷却池底部连通有冷却管，所述冷却管外侧设有冷凝器，所述消毒池与底板固定连接，所述沥水架与底板固定连接，所述冷却池与底板固定连接，所述进料斗与消毒池固定连接，所述进料斗与震动电机固定连接，所述震动电机与底板固定连接，所述加热棒与消毒池固定连接。

作为本实用新型优选的，所述搅拌部件包括设有消毒池外侧的转动电机、设于消毒池内部的转轴以及设有转轴四周的扇叶，所述转动电机与消毒池固定连接，所述转轴与消毒池转动连接，所述转轴与转动电机输出端固定连接，所述扇叶与转轴固定连接。

作为本实用新型优选的，所述沥水架顶部设有多个竖向并列的第一转动辊，所述沥水架底部设有第一排水管，所述转动辊与沥水架转动连接，所述排水管与沥水架固定连接。

作为本实用新型优选的，所述消毒池与冷却池靠近沥水架一侧均开设有通口，所述通口最低点与沥水架顶端平齐。

作为本实用新型优选的，所述冷却池远离沥水架一侧设有加工架，所述加工架顶部设有多个横向并列的第二转动辊，所述加工架底部设有第二排水管。

作为本实用新型优选的，所述加工架外侧设有防护罩，所述防护罩一侧设有鼓风机，所述防护罩另一侧设有收集盒，所述防护罩与底板固定连接，所述鼓风机与防护罩固定连接，所述收集盒与底板固定连接。

作为本实用新型优选的，所述消毒池侧壁设有限位杆，所述限位杆与消毒池固定连接，限位杆最低点与沥水架最高点平齐。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过设置底板、消毒池、沥水架、冷却池、进料斗、震动电机、进水管、加热棒、冷却管和冷凝器的配合使用，消毒池与底板固定连接，沥水架与底板固定连接，冷却池与底板固定连接，进料斗与消毒池固定连接，进料斗与震动电机固定连接，震动电机与底板固定连接，加热棒与消毒池固定连接，启动震动电机带动进料斗震动，通过加热棒使水加热，从而使原料进入消毒池内消毒，通过进水管可以对消毒池内部的水进行补充，原料消毒完成通过沥水架排出多余水分进入冷却池，通过冷却管连接冷凝器起到对冷却池的水进行降温，从而使原料降温，解决了现有消毒设备没有对包装进行冷却降温的问题。

2、本实用新型通过设置转动电机、转轴和扇叶的配合使用，转动电机与消毒池固定连接，转轴与消毒池转动连接，转轴与转动电机输出端固定连接，扇叶与转轴固定连接，电机启动，带动转轴使扇叶转动，推动水向右流动，从而使原料从消毒池消毒完成进入沥水架。

3、本实用新型通过设置转动辊和第一排水管，转动辊与沥水架转动连接，排水管与沥水架固定连接，能够使经过沥水架的原料带动转动辊转动，从而推动原料向冷却池移动，原料经过沥水架时，多余的水分会通过转动辊落到沥水架底部通过第一排水管排出。

4、本实用新型通过设置通口，通口最低点与沥水架顶端平齐，扇叶转动带动能够使原料通过水的运动从通口移动到冷却池。

5、本实用新型通过设置加工架、第二转动辊和第二排水管，能够使冷却完成的原料落在第二转动辊上，多余的水分落入加工架底部通过第二排水管排出。

6、本实用新型通过设置防护罩、鼓风机和收集盒，防护罩与底板固定连接，鼓风机与防护罩固定连接，收集盒与底板固定连接，能够使落在第二转动辊上的原料通过鼓风机的作用吹到收集盒上，同时鼓风机能够吹掉原料表面多余的水分。

7、本实用新型通过设置限位杆，限位杆与消毒池固定连接，限位杆最低点与沥水架最高点平齐，能够通过限位杆观察消毒池的水位，随时补充消毒池内的水分。

附图说明

图1是本实用新型实施例提供的等轴测结构示意图；

图2是本实用新型实施例提供的前视图；

图3是本实用新型实施例提供的图2中A-A处剖面结构示意图；

图4是本实用新型实施例提供的左视图；

图5是本实用新型实施例提供图4中B-B处剖面结构示意图。

图中：1、底板；2、消毒池；3、沥水架；4、冷却池；5、进料斗；6、震动电机；7、进水管；8、加热棒；9、冷却管；10、冷凝器；21、转动电机；22、转轴；23、扇叶；31、第一转动辊；32、第一排水管；41、通口；51、加工架；52、第二转动辊；53、第二排水管；61、防护罩；62、鼓风机；63、收集盒；71、限位杆。

具体实施方式

为能进一步了解本实用新型的发明内容、特点及功效，兹例举以下实施例，并配合附图详细说明如下。

下面结合附图对本实用新型的结构作详细的描述。

如图1至图5所示，本实用新型实施例提供的一种麻辣肝碗饪高温杀菌机构，括底板1，所述底板1顶端一侧设有消毒池2，所述消毒池2一侧设有沥水架3，所述沥水架3一侧设有冷却池4，所述消毒池2侧壁顶部设有进料斗5，所述进料斗5底部设有震动电机6，所述消毒池2内部中心设有搅拌部件，所述消毒池2底部侧壁设有进水管7，所述消毒池2侧壁设有多个加热棒8，所述冷却池4底部连通有冷却管9，所述冷却管9外侧设有冷凝器10，所述消毒池2与底板1固定连接，所述沥水架3与底板1固定连接，所述冷却池4与底板1固定连接，所述进料斗5与消毒池2固定连接，所述进料斗5与震动电机6固定连接，所述震动电机6与底板1固定连接，所述加热棒8与消毒池2固定连接。

参考图1，所述搅拌部件包括设有消毒池2外侧的转动电机21、设于消毒池2内部的转轴22以及设有转轴22四周的扇叶23，所述转动电机21与消毒池2固定连接，所述转轴22与消毒池2转动连接，所述转轴22与转动电机21输出端固定连接，所述扇叶23与转轴22固定连接。

采用上述方案：通过设置转动电机21、转轴22和扇叶23的配合使用，转动电机21与消毒池2固定连接，转轴22与消毒池2转动连接，转轴22与转动电机21输出端固定连接，扇叶23与转轴22固定连接，电机启动，带动转轴22使扇叶23转动，推动水向右流动，从而使原料从消毒池2消毒完成进入沥水架3。

参考图5，所述沥水架3顶部设有多个竖向并列的第一转动辊31，所述沥水架3底部设有第一排水管32，所述转动辊与沥水架3转动连接，所述排水管与沥水架3固定连接。

采用上述方案通过设置第一转动辊31和第一排水管32，第一转动辊31与沥水架3转动连接，排水管与沥水架3固定连接，能够使经过沥水架3的原料带动第一转动辊31转动，从而推动原料向冷却池4移动，原料经过沥水架3时，多余的水分会通过第一转动辊31落到沥水架3底部通过第一排水管32排出。

参考图1，所述消毒池2与冷却池4靠近沥水架3一侧均开设有通口41，所述通口41最低点与沥水架3顶端平齐。

采用上述方案通过设置通口41，通口41最低点与沥水架3顶端平齐，扇叶23转动带动能够使原料通过水的运动从通口41移动到冷却池4。

参考图5，所述冷却池4远离沥水架3一侧设有加工架51，所述加工架51顶部设有多个横向并列的第二转动辊52，所述加工架51底部设有第二排水管53。

采用上述方案：通过设置加工架51、第二转动辊52和第二排水管53，能够使冷却完成的原料落在第二转动辊52上，多余的水分落入加工架51底部通过第二排水管53排出。

参考图5，所述加工架51外侧设有防护罩61，所述防护罩61一侧设有鼓风机62，所述防护罩61另一侧设有收集盒63，所述防护罩61与底板1固定连接，所述鼓风机62与防护罩61固定连接，所述收集盒63与底板1固定连接。

采用上述方案：通过设置防护罩61、鼓风机62和收集盒63，防护罩61与底板1固定连接，鼓风机62与防护罩61固定连接，收集盒63与底板1固定连接，能够使落在第二转动辊52上的原料通过鼓风机62的作用吹到收集盒63上，同时鼓风机62能够吹掉原料表面多余的水分。

参考图1，所述消毒池2侧壁设有限位杆71，所述限位杆71与消毒池2固定连接，限位杆71最低点与沥水架3最高点平齐。

采用上述方案通过设置限位杆71，限位杆71与消毒池2固定连接，限位杆71最低点与沥水架3最高点平齐，能够通过限位杆71观察消毒池2的水位，随时补充消毒池2内的水分。

本实用新型的工作原理：

在使用时，首先启动震动电机6带动进料斗5震动，通过加热棒8使水加热，从而使原料进入消毒池2内消毒，然后通过进水管7可以对消毒池2内部的水进行补充，扇叶23转动带动能够使消毒完成的原料通过沥水架3，在沥水架3上排出多余水分进入冷却池4，然后原料经过沥水架3时，多余的水分会通过转动辊落到沥水架3底部通过第一排水管32排出，通过冷却管9连接冷凝器10起到对冷却池4的水进行降温，从而使原料降温，然后冷却完成的原料落在第二转动辊52上，多余的水分落入加工架51底部通过第二排水管53排出，最后落在第二转动辊52上的原料通过鼓风机62的作用吹到收集盒63上，同时鼓风机62能够吹掉原料表面多余的水分。

综上所述：该麻辣肝碗饪高温杀菌机构，通过设置底板1、消毒池2、沥水架3、冷却池4、进料斗5、震动电机6、进水管7、加热棒8、冷却管9和冷凝器10的配合使用，解决了现有消毒设备没有对包装进行冷却降温的问题。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种麻辣肝碗饦高温杀菌机构，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)顶端一侧设有消毒池(2)，所述消毒池(2)一侧设有沥水架(3)，所述沥水架(3)一侧设有冷却池(4)，所述消毒池(2)侧壁顶部设有进料斗(5)，所述进料斗(5)底部设有震动电机(6)，所述消毒池(2)内部中心设有搅拌部件，所述消毒池(2)底部侧壁设有进水管(7)，所述消毒池(2)侧壁设有多个加热棒(8)，所述冷却池(4)底部连通有冷却管(9)，所述冷却管(9)外侧设有冷凝器(10)，所述消毒池(2)与底板(1)固定连接，所述沥水架(3)与底板(1)固定连接，所述冷却池(4)与底板(1)固定连接，所述进料斗(5)与消毒池(2)固定连接，所述进料斗(5)与震动电机(6)固定连接，所述震动电机(6)与底板(1)固定连接，所述加热棒(8)与消毒池(2)固定连接。

2.如权利要求1所述的一种麻辣肝碗饦高温杀菌机构，其特征在于：所述搅拌部件包括设于消毒池(2)外侧的转动电机(21)、设于消毒池(2)内部的转轴(22)以及设于转轴(22)四周的扇叶(23)，所述转动电机(21)与消毒池(2)固定连接，所述转轴(22)与消毒池(2)转动连接，所述转轴(22)与转动电机(21)输出端固定连接，所述扇叶(23)与转轴(22)固定连接。

3.如权利要求1所述的一种麻辣肝碗饦高温杀菌机构，其特征在于：所述沥水架(3)顶部设有多个竖向并列的第一转动辊(31)，所述沥水架(3)底部设有第一排水管(32)，所述第一转动辊(31)与沥水架(3)转动连接，所述第一排水管(32)与沥水架(3)固定连接。

4.如权利要求1所述的一种麻辣肝碗饦高温杀菌机构，其特征在于：所述消毒池(2)与冷却池(4)靠近沥水架(3)一侧均开设有通口(41)，所述通口(41)最低点与沥水架(3)顶端平齐。

5.如权利要求1所述的一种麻辣肝碗饦高温杀菌机构，其特征在于：所述冷却池(4)远离沥水架(3)一侧设有加工架(51)，所述加工架(51)顶部设有多个横向并列的第二转动辊(52)，所述加工架(51)底部设有第二排水管(53)。

6.如权利要求5所述的一种麻辣肝碗饦高温杀菌机构，其特征在于：所述加工架(51)外侧设有防护罩(61)，所述防护罩(61)一侧设有鼓风机(62)，所述防护罩(61)另一侧设有收集盒(63)，所述防护罩(61)与底板(1)固定连接，所述鼓风机(62)与防护罩(61)固定连接，所述收集盒(63)与底板(1)固定连接。

7.如权利要求1所述的一种麻辣肝碗饦高温杀菌机构，其特征在于：所述消毒池(2)侧壁设有限位杆(71)，所述限位杆(71)与消毒池(2)固定连接，所述限位杆(71)最低点与沥水架(3)最高点平齐。

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